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Recetas de cocina de cocinandocongloriapaz

Empanadillas De Atún Al Horno

Empanadillas De Atún Al Horno

Ingredientes: 1 cebolla pequeña. 1 pimiento verde pequeño. 240gr. Atún aceite oliva (escurrido). 6 cucharadas tomate frito. (mejor casero). 2 huevos cocidos. 2 cucharas soperas, de vino blanco. Aceite de oliva Sal. 16 obleas 1 lamina de papel para b...

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Champiñones Rellenos De Pavo Y Verduras.

Champiñones Rellenos De Pavo Y Verduras.

Ingredientes: 8 champiñones grandes. 260 gr de carne picada de pavo. 1 pimiento verde mediano. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 ajo tierno. 2 patatas medianas. 8 triángulos del queso que nos guste. Vino blanco. Pimentón dulce. Orégano. Sal. Aceite de oliva....

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Menestra De Verduras Con Pimentón Dulce.

Menestra De Verduras Con Pimentón Dulce.

Ingredientes: 1 kg de menestra de verduras congelada (yo utilizo la de marca Hacendado). 1 cebolla mediana. 2 lonchas de jamón serrano. 1 patata (opcional). 1 diente de ajo. Laurel. 1cucharadita rasa de pimentón dulce de la Vera. 1 vasito de vino blanc...

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Revuelto De Champiñones Con Puerro Y Pimentón.

Revuelto De Champiñones Con Puerro Y Pimentón.

Por falta de tiempo, no he podido colgar recetas desde hace un tiempo, pero he vuelto con esta receta tan buena!!. Ingredientes: 300 gr de champiñones. 3 puerros (solo la parte tierna y blanca). 1 vasito de vino blanco. 1 cucharadita de pimentón dulce....

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Paella Al Horno A Mi Manera.

Paella Al Horno A Mi Manera.

Ingredientes: 400 gr de arroz. Bandeja de 1 kg con: mejillones, almejas, sepia, gambas y anillas de calamar (yo utilizo la del Simply). 150 gr de langostinos. 150 gr de anillas de calamar. 1 l de caldo de pollo. 1 pimiento verde. 1 cebolla pequeña. 1 va...

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Guisantes Con Cebolla Y Jamón.

Guisantes Con Cebolla Y Jamón.

Ingredientes: 1 bolsa de guisantes congelados de 1 kg ( yo utilizo los de Mercadona ). 1 cebolla mediana. 2 lonchas de jamón serrano. 1 hoja de laurel. Pimentón dulce. 100 ml aprox. de vino blanco. Sal. Aceite de oliva. Preparación: 1. Cortamos la ...

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Lomo En Salsa De Puerro Y Queso Azul.

Lomo En Salsa De Puerro Y Queso Azul.

Ingredientes: 800 gr de lomo de cerdo. 3 puerros. 20 gr de queso azul (poner más si os gusta el sabor del queso más acentuado). 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de caldo de pollo (o una pastilla diluida en agua). 1 bote de setas variadas (yo utilicé del L...

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Tarta Sacher

Tarta Sacher

Aunque nos caracterizamos por hacer recetas que conducen a una alimentación saludable y equilibrada, un dulce de vez en cuando no está mal, por lo tanto aquí va ésta receta de la típica tarta Vienesa ''Sachertorte''. Ingredientes: 100 gr de harina. 10...

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Calamares Encebollados.

Calamares Encebollados.

Ingredientes: 1 kg de anillas de calamar. 2 cebollas medianas. 1 hoja de laurel. 200 ml de vino blanco. 200 ml de caldo de pescado (o una pastilla de caldo). 1 cucharadita de pimentón dulce. Aceite de oliva. Dientes de ajo. Sal. Preparación: En u...

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Albóndigas En Salsa De Manzana Y Setas.

Albóndigas En Salsa De Manzana Y Setas.

Ingredientes: 500 gr de pavo picado. 2 manzanas Gran Smith. 1 cebolla grande. 1 bote de setas variadas (yo utilicé las del Lidl). Medio vaso de vino blanco. Miga de pan. Leche. Sal. Orégano. Laurel. Aceite de oliva. Caldo de pollo. 1 huevo. Prepara...

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Comer En Zaragoza: La Panadería.

Comer En Zaragoza: La Panadería.

Hoy, voy a hablar sobre una cafetería llamada ''LaPanadería''. En ella, se combina la venta de pan, bollería y pasteles con la cafetería, todo en el mismo establecimiento. Es una cafetería con muy buen ambiente, va gente de todas las edades, el s...

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Pudin De Merluza Y Verduras.

Pudin De Merluza Y Verduras.

Ingredientes: 1 kg de filetes de merluza. 1 cebolla mediana. 1 pimiento verde. Tomate frito, 6 cucharadas ( he utilizado tomate frito estilo casero Hacendado). 5 huevos grandes. Mantequilla. 1/2 vaso de vino blanco. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. ...

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Croasanes Rellenos.

Croasanes Rellenos.

Ingredientes: Masa de hojaldre (500 gr). Chocolate negro (200 gr). Huevo batido. Preparación: 1. Ponemos un poco de harina en la mesa y estiramos la masa de hojaldre con un rodillo hasta formar un círculo, ponemos un plato encima y cortamos los ...

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Medallones De Solomillo En Salsa De Pistacho Y Tomillo.

Medallones De Solomillo En Salsa De Pistacho Y Tomillo.

Ingredientes: 2 solomillos de 500 gramos cada uno aproximadamente. 100 gr de pistachos. 1 cebolla. 60 ml de nata de cocinar (yo he utilizado ''La Asturiana''). 1 copa de Brandy. 2 ramitas de tomillo. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. Queso rallado. ...

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Nueva Receta De Galletas Cookies.

Nueva Receta De Galletas Cookies.

Ayer vinieron a la cocina Lara Garijo, Patricia Aznar y Sara Garcés, y mirad que regalo nos dejaron: Ingredientes: 110 gr de mantequilla. 110 gr de azúcar moreno. 100 gr de azúcar blanco. 1 huevo. 225 gr de harina. 1 cucharilla y media de levadura en...

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Magdalenas De Manzana.

Magdalenas De Manzana.

Ingredientes: 100 gr de azúcar moreno (o normal). 150 gr de mantequilla. 150 gr de harina. 2 huevos. 2 manzanas. 1/2 cucharadita de levadura. un poco de canela en polvo (al gusto). Preparación 1. En un bol batimos bien la mantequilla con el a...

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Berenjenas Rellenas De Verduras Y Pechuga De Pollo.

Berenjenas Rellenas De Verduras Y Pechuga De Pollo.

Ingredientes: 2 berenjenas. 1 cebolla. 2 tomates maduros. 350 gr de champiñones. 3 filetes de pechuga de pollo. Aceite de oliva. Sal. Orégano. Queso emmental. Pimienta. Vino blanco. Preparación: 1.Partimos por la mitad las berenjenas, les hace...

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Obleas De Calabacín.

Obleas De Calabacín.

Ingredientes: 16 obleas para empanadillas. 1 calabacín. 1 cebolla. 6 nueces. Queso de rulo. Aceite de oliva. Sal. 1 huevo. Preparación: 1.Cortamos en trozos pequeños la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de aceite de oliva. 2.Añadimo...

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Galletas De Canela Y Chocolate.

Galletas De Canela Y Chocolate.

Ingredientes: 250 gr harina. 120 gr mantequilla. 1 yema de huevo. 2 cucharaditas de canela. 2 cucharaditas de café soluble. 7 gr de levadura en polvo. 60 gr azúcar moreno. 30 gr azúcar blanco. 30 gr azúcar glass. 100 gr pepitas de chocolate. Prepar...

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Pollo En Salsa De Naranja Y Nueces.

Pollo En Salsa De Naranja Y Nueces.

Ingredientes: 1 kg de muslos de pollo troceados 1 cebolla grande dulce. 2 naranjas. 1 limón. Vino blanco. 6 nueces. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Azúcar ( opcional). Orégano. Preparación: 1.Cortamos la cebolla en dados pequeños. 2.Una vez que...

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Tortilla De Patata Rápida Al Microondas.

Tortilla De Patata Rápida Al Microondas.

Una manera rápida y sana de hacer tortilla de patata. Ingredientes: 5 patatas medianas. 1 cebolla mediana de fuentes. 4 huevos. Sal. Aceite de oliva. Agua. Procedimiento 1. En un bol colocamos las patatas peladas y cortadas en rodajas finas. 2. ...

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Bizcocho Marmolado.

Bizcocho Marmolado.

Ingredientes: 150 gr de chocolate negro. 50 gramos de azúcar blanco. 50 gr de azúcar moreno. 150 gr de harina. 150 gr de mantequilla. 3 huevos. Un sobre de levadura en polvo (16 gr). Almendra picada (para decorar). Procedimiento: En un bol, ponemos...

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Alcachofas En Su Jugo Con Nueces.

Alcachofas En Su Jugo Con Nueces.

Ingredientes: 1 kg de alcachofas. 4 ajos tiernos. Laurel. Aceite de oliva. Sal. Nueces. Harina (una cucharilla de café). 125 ml de vino blanco. Preparación: 1. Limpiamos las alcachofas, quitando solo las hojas mas duras, la punta y el tallo. 2. L...

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Bizcocho De Café Y Nueces.

Bizcocho De Café Y Nueces.

Ingredientes: 175 gr de azúcar. 100 gr de mantequilla. 250 gr de harina. 3 huevos. Un sobre de levadura (15 gr). Nueces. 50 gr de café. Azúcar glass. Procedimiento: En un bol, echamos la mantequilla (previamente ablandada en el microondas), el az...

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Albóndigas Con Tomate Y Sorpresa De Queso.

Albóndigas Con Tomate Y Sorpresa De Queso.

Ingredientes: 500 g de carne picada de pavo. 35 g de miga de pan. 1 huevo. 2 zanahorias. 1 cebolla. 800 gr de tomate triturado. Quesitos. Laurel. Diente de ajo. Orégano. Aceite de oliva. Sal. Leche. Harina. Procedimiento: 1. Ponemos a remojo la m...

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Cookies De Chocolate Caseras

Cookies De Chocolate Caseras

Ingredientes: 200 gr de harina. Una cucharilla de levadura en polvo. 100 gr de mantequilla. 100 gr de azúcar moreno. 50 gr de azúcar vainillado. 2 huevos. Sal. Pepitas de chocolate. Almendra molida. Procedimiento: Tamizamos la harina para que quede...

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Dobladillo De Acelgas Con Jamón.

Dobladillo De Acelgas Con Jamón.

Ingredientes: Un rollo de pasta filo. Una mata de acelgas (utilizamos únicamente la hoja). Una cebolla. Un diente de ajo. Cuatro lonchas de jamón serrano. Dos bolas de mozarella. Almendra picada. Mantequilla. Aceite de oliva. Sal. Procedimiento: Tr...

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