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Recetas de cocina de alexander-sanchez-colorado

Pasta Con Queso Azul, Manzana Y Nueces

Pasta Con Queso Azul, Manzana Y Nueces

Para hoy desde la Cocina de Alex os proponemos una receta de pasta sencillisima y rapida, para esos dias que no sabemos que hacer y no tenemos muchas ganas de complicarnos. Pero eso si, como siempre comiendo sano y sobre todo muy rico! En esta re...

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Choco Carrot Cake (tarta De Zanahoria Con Chocolate)

Choco Carrot Cake (tarta De Zanahoria Con Chocolate)

Aquí os dejo una tarta para los amantes de chocolate, una vuelta de tuerca a la clásica tarta Carrot Cake, a la que hemos llamado "Choco Carrot Cake" o Tarta de Zanahoria con Chocolate. Además va acompañada con un frosting de queso y chocolate que le ...

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Galletas De Mantequilla "estampadas" De Dos Sabores

Galletas De Mantequilla "estampadas" De Dos Sabores

Hoy he querido hacer una receta para usar un regalo que me hicieron hace un tiempo y tenía muchas ganas de estrenar. Se trata de unos sellos muy originales para hacer galletas, vais a ver que fácil que es hacer unas deliciosas galletas en casa. ...

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Galletas De Mantequilla "estampadas" De Dos Sabores

Galletas De Mantequilla "estampadas" De Dos Sabores

Hoy he querido hacer una receta para usar un regalo que me hicieron hace un tiempo y tenía muchas ganas de estrenar. Se trata de unos sellos muy originales para hacer galletas, vais a ver que fácil que es hacer unas deliciosas galletas en casa. ...

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Trucha Con Jamón Y Verduras Al "wok"

Trucha Con Jamón Y Verduras Al "wok"

Se dice que la mejor cocina es la cocina de recuerdos y hoy esta receta me recuerda a olores y sabores de hace mucho tiempo. Ademas de estar riquísima es muy sana ya que la hemos acompañado con unas verduras con un toque diferente. La protagonis...

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Solomillo De Pavo Relleno,  Al Hojaldre Con Frutos Rojos

Solomillo De Pavo Relleno, Al Hojaldre Con Frutos Rojos

¿Queréis disfrutar de una comida especial pero sin dejar de ser sana? Esta es mi propuesta para una comida especial con un ingrediente muy sano y muy barato, el solomillo de pavo, además acompañado de nueces y frutos deshidratados. La carne d...

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Caracolas De Pollo Y Champiñón Portobello

Caracolas De Pollo Y Champiñón Portobello

Hoy toca receta de pasta, este tipo de "caracolas" son un poco especiales que normalmente se usan para rellenarlas, nosotros os hacemos esta propuesta para hacer una presentación especial y muy original. Si queréis usar otro tipo de pasta simple...

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Vasitos De Limón Y Tarta De Queso (sin Horno)

Vasitos De Limón Y Tarta De Queso (sin Horno)

Ultimamente se esta poniendo de moda la presentación de dulces en vasitos individuales, nosotros os queremos dar una idea para sorprender con sabores muy diferentes pero que en su conjunto están buenísimos. Como siempre os digo esta es una idea q...

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Coulant De Chocolate Con Salsa De Toffee

Coulant De Chocolate Con Salsa De Toffee

Siguiendo con las recetas especiales para estas fechas no podía faltar el postre. Este postre que es ideal para los amantes del chocolate tiene nuestro toque especial con un acompañamiento de salsa de toffee y ademas cada uno viene con una sorpres dis...

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Rulo De Pimientos Del Piquillo Con Queso De Cabra, Nueces Y Espinacas

Rulo De Pimientos Del Piquillo Con Queso De Cabra, Nueces Y Espinacas

Aquí os dejo una idea de aperitivo muy original y llamativo con el que vais a sorprender a quien se lo pongais. Esta receta lleva pìmientos del piquillo y espinacas, asique es una forma ideal de comer verduras casi sin darse cuenta ya que acompañ...

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Terrina De Guacamole Y Boquerones

Terrina De Guacamole Y Boquerones

Seguimos con las ideas para las fechas especiales que se acercan, en esta ocasión un plato que os sirve de ensalada ideal para que sea el primer plato. Además de sorprender con la presentación, os aseguro que el sabor es una mezcla que esta riquísima ...

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Trenza De Salmón, Brócoli Y Salsa De Eneldo

Trenza De Salmón, Brócoli Y Salsa De Eneldo

Se empiezan a acercar fechas especiales y voy a intentar hacer propuestas "diferentes" para que sorprendáis en casa, pero como siempre usando ingredientes que tenéis habitualmente en casa y elaboraciones muy sencillas pero con una presentación diferen...

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Milhojas De Berenjena Con Crema De Calabaza

Milhojas De Berenjena Con Crema De Calabaza

En esta receta vamos a aprovechar los ingredientes mas típicos del otoño, la berenjena y la calabaza, dos hortalizas que ademas de estar muy ricas nos dan unos nutrientes muy beneficiosos para nuestro cuerpo. De la berenjena ya hemos hablado en r...

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"empanadillas" De Morcilla Y Manzana Verde Con Chips De Manzana

"empanadillas" De Morcilla Y Manzana Verde Con Chips De Manzana

Para hoy un plato rápido y delicioso que os va a servir como un aperitivo para sorprender al que lo pruebe. En la receta yo he usado morcilla de Granada pero vosotros podéis usar la morcilla que mas os guste. En la receta hemos reducido la grasa ...

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Masa De Pizza Casera

Masa De Pizza Casera

Hoy os propongo un clásico que no debería faltar en vuestro recetario, la masa de pizza, una receta muy sencilla que cuando la probéis os aseguro que no vais a volver a comprarla congelada o envasada para hornear. Ademas durante el proceso os vo...

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Jamoncitos De Pollo En Pepitoria

Jamoncitos De Pollo En Pepitoria

Hoy un traigo una receta tradicional, es una receta muy fácil y con un sabor que os va a sorprender. La salsa pepitoria que hemos hecho es muy típica de la cocina española y según se dice es influencia de la cocina mozárabe antigua. Al usar alme...

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"canelones" De Berenjena Con Pollo

"canelones" De Berenjena Con Pollo

Ha llegado el tiempo de los productos de temporada de Otoño y nada mejor para empezar que con una hortaliza que además de ser muy sana, esta riquísima y se puede hacer de muchas formas distintas, la Berenjena. Hoy os propongo comerla en forma de canel...

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Panna Cotta De Queso Con Melocotón

Panna Cotta De Queso Con Melocotón

Para hoy os quiero traer este postre típico de italiano, muy famoso en la región del piamonte concretamente, la Panna Cotta o "Leche Cocida". Y lo vamos a acompañar con los últimos melocotones de temporada, un contrapunto perfecto al dulzor del postre...

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Coca De Boquerones

Coca De Boquerones

Para la receta de hoy os traigo mi versión de una receta de "Los Hermanos Torres" que vi hace tiempo y tenía ganas de hacer. Esta coca que os propongo esta hecha con boquerones pero vosotros podéis poner el pescado que mas os guste o incluso carne. ...

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Marmitako De Caballa

Marmitako De Caballa

Hoy toca hacer un plato típico de la cocina vasca, a la cual estoy muy conectado. El marmitako es un guiso típico de patatas con Atún pero hoy os quiero mostrar que en la variedad esta el gusto y podéis cambiar ingredientes de una receta tradicional y...

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Tarta De Pera

Tarta De Pera

Quien no tiene en la nevera fruta que no sabe que hacer con ella porque esta un poco pasada, pues bien con esta tarta de pera os propongo una opción para usar esta deliciosa fruta y no tenerla que tirar a la basura. Yo en esta receta os propongo pera ...

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Crepes Saladas De Espinacas Y Queso Fresco

Crepes Saladas De Espinacas Y Queso Fresco

Para hoy os propongo una forma distinta de comer verdura, unas crepes saladas rellenas de espinacas y queso fresco. Yo la he rellenado hoy de esto pero os quiero dar la base para que vosotros las rellenéis con lo que más os guste. De la espinaca ...

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Crepes Salados De Espianacas Y Queso Fresco

Crepes Salados De Espianacas Y Queso Fresco

Para hoy os propongo una forma distinta de comer verdura, unas crepes saladas rellenas de espinacas y queso fresco. Yo la he rellenado hoy de esto pero os quiero dar la base para que vosotros las rellenéis con lo que más os guste. De la espinaca ...

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Plum Cake Bicolor De Platano Y Chocolate

Plum Cake Bicolor De Platano Y Chocolate

En la costa Tropical de Granada y concretamente desde Motril, gracias al clima subtropical que tienen , encontramos grandes cultivos de frutas tropicales que normalmente veríamos en sudamérica, como por ejemplo: chirimoya, mango, guayaba, papaya, kaki,...

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Salmón Al Horno Con Salsa De Mostaza

Salmón Al Horno Con Salsa De Mostaza

Hoy vamos a cocinar salmón, un pescado considerado como uno de los alimentos más saludables que existen, ya que es rico en vitaminas, minerales, calcio y ácidos grasos muy beneficiosos para nuestra salud. Los ácidos grasos que contiene, omega...

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Tallarines De Calabacín Con Salsa De Espinacas

Tallarines De Calabacín Con Salsa De Espinacas

Estamos todavía en verano y hay que aprovechar lo que tenemos de temporada, hoy toca otra receta con calabacín, pero como siempre intentamos, dándole una vuelta a una receta de pasta. Os recomiendo esta receta para que los pequeños de la casa empiecen...

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Jamoncitos De Pollo Con Toque Mozárabe

Jamoncitos De Pollo Con Toque Mozárabe

Hoy os quería traer una receta tradicional pero como siempre intento, dándole una vuelta a la receta. Podría decir que he mezclado dos recetas en una, el pollo a la cerveza y pequeños toques del pollo mozarabe. Es una receta muy fácil y en la cual podé...

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Brownie De Nutella

Brownie De Nutella

Hace poco paso un dia especial que esta marcado en el calendario y que hay que celebrar como se merece, todos los años intento sorprender con el postre y creo que este año he quedado bastante bien. Si sois adictos a la Nutella este no es vuestro postr...

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Canelon Tropical De Calabacin

Canelon Tropical De Calabacin

Ahora que estamos en verano solo apetece comidas frías y ensaladas, hoy os propongo una comida muy original y fresca pero que además de ser muy rica es muy saludable ya que como ingrediente principal vamos a utilizar el calabacín. El calabacín o z...

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