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Recetas de cocina de alejandra

Bizcocho De Chocolate

Bizcocho De Chocolate

¿QUÉ NECESITAMOS? 4 claras 220g mantequilla 250g azúcar 4 yemas 1tableta chocolate puro (usé Valor) desleída al baño María en un poco de leche, poca 2cucharadas colmadas de cacao en polvo 1 pizca de sal 1 vaso de los de agua, de leche 300 g har...

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Coca De Llanda

Coca De Llanda

¿QUE NECESITAMOS? - 3 Claras de huevo - 50ml. Zumo de naranja - 200 ml. Aceite de oliva suave - 250 ml. de Leche - 1 cucharadita de zumo de limón - 1 cucharadita de Agua de Azahar - 285 gr. de Azúcar - 3 yemas - Ralladura de un Limón - 400...

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Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 7090. Capacidad 3.3L, Temperatura hasta 120ºC, Selección Grado a Grado, 10 Velocidades...

Pollo Al Ajillo

Pollo Al Ajillo

¿QUÉ NECESITAMOS? -pollo -ajos -AOVE -cerveza barata -sal -patatas ¿Y AHORA QUÉ? Lo primero chusmarraremos el pollo, es decir, mediante una llama quemaremos los pelillos que pueda tener y le arrancaremos los cañones, o sea, el final de la...

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Tortilla De Alcachofas

Tortilla De Alcachofas

¿QUÉ NECESITAMOS? -1.250 Gr de Alcachofas -6 Huevos XL -Sal -AOVE -Medio limón ¿Y AHORA QUÉ? Para saber si una alcachofa es tierna a la hora de comprarla hay que poner la mano como haciendo hueco y meter ahí las puntas de las hojas, o s...

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Estofao De Mi Abuela

Estofao De Mi Abuela

Esta receta es de mi abuela materna, tiene más de cien años. Mi Abuela Paquita era una grandísima cocinera. Creo haber contado ya que jamás medía o pesaba, todo lo hacía a ojo y/o probando. Le daba ese punto a las comidas que sólo los grandes saben hacer...

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Hojaldre De Merluza Y Bechamel (  Otra Receta)

Hojaldre De Merluza Y Bechamel ( Otra Receta)

¿QUÉ NECESITAMOS? - dos láminas de hojaldre fresco - 500 gr. de lomos de merluza congelada - 1/2 l. de leche - 2 cucharadas colmadas de maizena - 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas - 3 huevos duros - sal, nuez moscada, pimi...

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Hojaldre De Merluza Y Bechamel (  Otra Receta)

Hojaldre De Merluza Y Bechamel ( Otra Receta)

¿QUÉ NECESITAMOS? - dos láminas de hojaldre fresco - 500 gr. de lomos de merluza congelada - 1/2 l. de leche - 2 cucharadas colmadas de maizena - 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas - 3 huevos duros - sal, nuez moscada, pimi...

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Berenjenas Fritas Con Miel De Caña

Berenjenas Fritas Con Miel De Caña

¿QUÉ NECESITAMOS? -Berenjenas -Cerveza -Sal -AOVE -Miel de caña ¿Y AHORA QUÉ? Lavar y pelar las berenjenas. Partirlas en bastoncitos. Ponerlas en un bol con cerveza de forma que casi las cubra. Dejarlas así al menos una ho...

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Berenjenas Fritas Con Miel De Caña

Berenjenas Fritas Con Miel De Caña

¿QUÉ NECESITAMOS? -Berenjenas -Cerveza -Sal -AOVE -Miel de caña ¿Y AHORA QUÉ? Lavar y pelar las berenjenas. Partirlas en bastoncitos. Ponerlas en un bol con cerveza de forma que casi las cubra. Dejarlas así al menos una ho...

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Bizcocho Un Dos Tres

Bizcocho Un Dos Tres

¿QUÉ NECESITAMOS? Es una tasa doble, sale un bizcocho bastante grande. El molde es de largo como una bandeja de horno y un poco más estrecho, para que coja altura. -7 huevos -2 yogures de limón -4 medidas de yogur de azúcar, separa...

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Bizcocho Un Dos Tres

Bizcocho Un Dos Tres

¿QUÉ NECESITAMOS? Es una tasa doble, sale un bizcocho bastante grande. El molde es de largo como una bandeja de horno y un poco más estrecho, para que coja altura. -7 huevos -2 yogures de limón -4 medidas de yogur de azúcar, separa...

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Macarrones Con Chorizo Y Jamón

Macarrones Con Chorizo Y Jamón

Ésta es una receta básica, de toda la vida. Mi idea al hacer este blog era tener por escrito y fácil de encontrar, un recetario de lo que hago en casa. Además, que sea una ayuda para mis hijos el día que se decidan o se vean obligados a co...

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Macarrones Con Chorizo Y Jamón

Macarrones Con Chorizo Y Jamón

Ésta es una receta básica, de toda la vida. Mi idea al hacer este blog era tener por escrito y fácil de encontrar, un recetario de lo que hago en casa. Además, que sea una ayuda para mis hijos el día que se decidan o se vean obligados a co...

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Pulpo Cocido Extra Tierno

Pulpo Cocido Extra Tierno

En primer lugar, quiero felicitar a todo el mundo bloguero, que tengo absolutamente abandonado. Es un propósito de este nuevo año retomar el blog. Esperemos que lo cumpla... Hoy traigo una receta que por más que he buscado no la he encontrado en ningún...

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Pulpo Cocido Extra Tierno

Pulpo Cocido Extra Tierno

En primer lugar, quiero felicitar a todo el mundo bloguero, que tengo absolutamente abandonado. Es un propósito de este nuevo año retomar el blog. Esperemos que lo cumpla... Hoy traigo una receta que por más que he buscado no la he encontrado en ningún...

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¿qué Hago De Comer Hoy? : Guiso De Albóndigas De Mi Abuela

¿qué Hago De Comer Hoy? : Guiso De Albóndigas De Mi Abuela

No es que el tiempo haya cambiado, seguimos en agosto y aún no apetecen demasiado los guisos. Éste, sinembargo, si no está demasiado caliente entra solo. La receta aquí. ...

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¿qué Hago De Comer Hoy? : Guiso De Albóndigas De Mi Abuela

¿qué Hago De Comer Hoy? : Guiso De Albóndigas De Mi Abuela

No es que el tiempo haya cambiado, seguimos en agosto y aún no apetecen demasiado los guisos. Éste, sinembargo, si no está demasiado caliente entra solo. La receta aquí. ...

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Ensaladilla Rusa De Bar ( Reed.)

Ensaladilla Rusa De Bar ( Reed.)

Pincha AQUÍ para ir a la receta. ...

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Ensaladilla Rusa De Bar ( Reed.)

Ensaladilla Rusa De Bar ( Reed.)

Pincha AQUÍ para ir a la receta. ...

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Truchas A La Navarra

Truchas A La Navarra

¿QUÉ NECESITAMOS? -una trucha, mejor "asalmonada", de ración por persona -una loncha de jamón serrano por trucha -harina y huevo para rebozar -AOVE ¿Y AHORA QUÉ? Pedir en la pescadería que limpien la trucha de tripas y espina ...

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Truchas A La Navarra

Truchas A La Navarra

¿QUÉ NECESITAMOS? -una trucha, mejor "asalmonada", de ración por persona -una loncha de jamón serrano por trucha -harina y huevo para rebozar -AOVE ¿Y AHORA QUÉ? Pedir en la pescadería que limpien la trucha de tripas y espina ...

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Tapa De Ensaladilla Rusa Sobre Corteza De Trigo

Tapa De Ensaladilla Rusa Sobre Corteza De Trigo

¿QUÉ NECESITAMOS? -ensaladilla rusa (pinchar en el nombre para ir a la receta) -cortezas de maíz ¿Y AHORA QUÉ? Montar la tapa poniendo un poco de ensaladilla ya fría ( de no ser así, y tenerla que meter en la nevera, se bland...

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Tapa De Ensaladilla Rusa Sobre Corteza De Trigo

Tapa De Ensaladilla Rusa Sobre Corteza De Trigo

¿QUÉ NECESITAMOS? -ensaladilla rusa (pinchar en el nombre para ir a la receta) -cortezas de maíz ¿Y AHORA QUÉ? Montar la tapa poniendo un poco de ensaladilla ya fría ( de no ser así, y tenerla que meter en la nevera, se bland...

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Tiramisú De Fresones

Tiramisú De Fresones

¿QUÉ NECESITAMOS? -250 gr. de queso Mascarpone -2 huevos -70 gr. de azúcar -250 gr. de fresones -mermelada o sirope de frambuesa ( puede ser de fresa) -50 gr. de pistachos tostados sin sal ¿Y AHORA QUÉ? Batir las yemas con el azúcar ha...

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Tiramisú De Fresones

Tiramisú De Fresones

¿QUÉ NECESITAMOS? -250 gr. de queso Mascarpone -2 huevos -70 gr. de azúcar -250 gr. de fresones -mermelada o sirope de frambuesa ( puede ser de fresa) -50 gr. de pistachos tostados sin sal ¿Y AHORA QUÉ? Batir las yemas con el azúcar ha...

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¿qué Hago De Comer Hoy?: Gazpacho Y Conejo En Pebre

¿qué Hago De Comer Hoy?: Gazpacho Y Conejo En Pebre

Mi ordenador funciona! .Muchas gracias por esperar. GAZPACHO No hay receta porque es gazpacho suave de Mercadona, que por cierto, está buenísimo. En otra ocasión pondré el que hago yo. CONEJO EN PEBRE Pincha en el nombre de la receta para ir a...

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¿qué Hago De Comer Hoy?: Gazpacho Y Conejo En Pebre

¿qué Hago De Comer Hoy?: Gazpacho Y Conejo En Pebre

Mi ordenador funciona! .Muchas gracias por esperar. GAZPACHO No hay receta porque es gazpacho suave de Mercadona, que por cierto, está buenísimo. En otra ocasión pondré el que hago yo. CONEJO EN PEBRE Pincha en el nombre de la receta para ir a...

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Hojaldres De Jamón York Y Queso

Hojaldres De Jamón York Y Queso

¿QUÉ NECESITAMOS? -dos planchas de hojaldre -jamón york dulce -queso en lonchas tipo Havarti o Enmental -queso rallado -huevo batido ¿Y AHORA QUÉ? Precalentar el horno a 180º. Poner papel vegetal en una bandeja de horno. Con un tazón i...

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Hojaldres De Jamón York Y Queso

Hojaldres De Jamón York Y Queso

¿QUÉ NECESITAMOS? -dos planchas de hojaldre -jamón york dulce -queso en lonchas tipo Havarti o Enmental -queso rallado -huevo batido ¿Y AHORA QUÉ? Precalentar el horno a 180º. Poner papel vegetal en una bandeja de horno. Con un tazón i...

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