This Smoked Paprika BBQ sauce is a food recommendation by the Italian blogger Mamma Tester, whose main ingredients are red peppers, onion, tomato sauce, olive oil, vinegar, sugar, salt and sweet smoked paprika La Chinata.
Esta Salsa barbacoa con piment&o
Smoked Paprika Bbq Sauce / Salsa Barbacoa Con Pimentón Ahumado
This Smoked Paprika BBQ sauce is a food recommendation by the Italian blogger Mamma Tester, whose main ingredients are red peppers, onion, tomato sauce, olive oil, vinegar, sugar, salt and sweet smoked paprika La Chinata.
Esta Salsa barbacoa con piment&o
Hola a tod@s!! El otro día en el pescadería me emocione y me lleve un poco de todo, salmón, bacalao, sepia, una dorada enorme y estas ricas anchoas del cantábrico (o boquerones que es lo mismo) de las que estamos en plena temporada.
Hoy tocan rebozada
Anchoas Rebozadas
Hola a tod@s!! El otro día en el pescadería me emocione y me lleve un poco de todo, salmón, bacalao, sepia, una dorada enorme y estas ricas anchoas del cantábrico (o boquerones que es lo mismo) de las que estamos en plena temporada.
Hoy tocan rebozada
PASTELES SALADOS FÁCILES:
De salmón, queso y nueces, langostinos, piña, jamón y queso, .. y fiambre de pollo
Siempre vistosos, fáciles y esperados por todos, .. los pasteles salados son una opción estupenda para cuando hay que preparar comida para
6 Pasteles Salados Fáciles Ii
PASTELES SALADOS FÁCILES:
De salmón, queso y nueces, langostinos, piña, jamón y queso, .. y fiambre de pollo
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Tarta capuchino
Tarta capuchino, recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.
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PD: una foto que nos manda nuestra amiga Rosario Rodríguez. ¡Como molan mis fans!.
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Tarta De Zanahoria Y Coco
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Esta semana os traigo otra receta de pollo, también muy sencilla y rica. El pollo da mucho juego en la cocina y podemos hacer infinidades de recetas, además es una carne que gusta a todos y como veréis es un plato muy sencillo y que se hace rápid
Jamoncitos De Pollo Al Vino Tinto
Esta semana os traigo otra receta de pollo, también muy sencilla y rica. El pollo da mucho juego en la cocina y podemos hacer infinidades de recetas, además es una carne que gusta a todos y como veréis es un plato muy sencillo y que se hace rápid
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Una gran receta fácil, con productos que podemos tener en nuestra despensa y congelador y en un momento determinado hay que improvisar un buen plato, buscamos y enco
Potaje De Garbanzos Con Gambas Rojas
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Eso de que el desayuno es la comida más importante del día… Está más que claro. Si además buscamos alternativas sanas y saludables y con superalimentos… Nos encontramos con recetas como el Pudding de chía con frutas que veréis a continuación y
Pudding De Chía Con Frutas
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A veces lo más sencillo puede ser lo más impresionante. No hace falta complicarse la vida, ni enfurruñarse porque no salen elaboraciones complicadas. También podemos sorprender con lo fácil, con lo que está más visto, pero que sea bueno. Este bizcocho rel
Bizcocho Relleno De Fresas Y Chocolate
A veces lo más sencillo puede ser lo más impresionante. No hace falta complicarse la vida, ni enfurruñarse porque no salen elaboraciones complicadas. También podemos sorprender con lo fácil, con lo que está más visto, pero que sea bueno. Este bizcocho rel
Una cena deliciosa y preparada con cariño y mimo a todo el mundo le gusta. Muchas veces nos decantamos por aquello fácil o recurrente, pudiendo elaborar suculentos platos que nos cautiven desde el primer momento y que enamoren a quién los prueba. Con la T
Tostada Con Fresas, Aguacate Y Queso
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Este año no he visto la nieve en el lugar donde vivo, aunque sí la vi por desgracia hace dos sábados a las dos de la mañana en gran parte de la carretera que me lleva a casa después de trabajar. Pero lo que sí se nota aquí es el aire que viene tan
Tarta De Peras Y Pasas
Este año no he visto la nieve en el lugar donde vivo, aunque sí la vi por desgracia hace dos sábados a las dos de la mañana en gran parte de la carretera que me lleva a casa después de trabajar. Pero lo que sí se nota aquí es el aire que viene tan
Un plato muy fácil de hacer, rápido y con buen resultado.
Al ser un plato con huevo, se debe utilizar como un entrante, un picoteo, para poner un segundo más consistente. No es muy lógico usarlo como primero, ya que no vas a poner a cada comensal un pl
Huevos Rellenos Con Atún En Escabeche Y Naranja
Un plato muy fácil de hacer, rápido y con buen resultado.
Al ser un plato con huevo, se debe utilizar como un entrante, un picoteo, para poner un segundo más consistente. No es muy lógico usarlo como primero, ya que no vas a poner a cada comensal un pl
PREPARACION: 50 min+ reposo
CALORIAS : 195
INGREDIENTES
7 mandarinas clementinas
2 huevos
5 cucharadas de azucar
5 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de licor de naranja
200 g de nata montada
ELABORACIÓN
Rallar la cáscara de 4 mandarinas clementinas
Semifrio De Mandarina
PREPARACION: 50 min+ reposo
CALORIAS : 195
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7 mandarinas clementinas
2 huevos
5 cucharadas de azucar
5 cucharadas de azúcar glas
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ELABORACIÓN
Rallar la cáscara de 4 mandarinas clementinas
CALORIAS : 342 GRASAS: 22 g
INGREDIENTES4 raciones de truchas limpias y cortadas en dos a lo ancho
Harina
2 cebolletas
6 dientes de ajo
1 loncha de beicon
1 vaso de vino blanco
1 vaso de vinagre de sidra
Aceite de oliva
1 hoja de laurel fresco
1 ramito
Truchas En Escabeche
CALORIAS : 342 GRASAS: 22 g
INGREDIENTES4 raciones de truchas limpias y cortadas en dos a lo ancho
Harina
2 cebolletas
6 dientes de ajo
1 loncha de beicon
1 vaso de vino blanco
1 vaso de vinagre de sidra
Aceite de oliva
1 hoja de laurel fresco
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Cuando se usa mantequilla para una fritura o salteado, es bueno saber que nunca debe calentarse demasiado. La mantequilla coge mal sabor en cuanto se tuesta. Es muy difícil evitarlo, así que yo uso un truco: la clarifíco mezclándola con un poco de aceite
Mantequilla
Cuando se usa mantequilla para una fritura o salteado, es bueno saber que nunca debe calentarse demasiado. La mantequilla coge mal sabor en cuanto se tuesta. Es muy difícil evitarlo, así que yo uso un truco: la clarifíco mezclándola con un poco de aceite
CALORIAS : 358
GRASAS : 26
SE PUEDE CONGELAR
INGREDIENTES
4 chuletas de cordelo
1 cucharada de mermelada de naranja
2 cucharadas de aceite de cacahuete
margarina
sal y pimiente
PARA LA SALSA:
1 cucharada de sirope de jengibre
1 vaso de zumo de mandarin
Chuletas De Cordero Con Mandarinas
CALORIAS : 358
GRASAS : 26
SE PUEDE CONGELAR
INGREDIENTES
4 chuletas de cordelo
1 cucharada de mermelada de naranja
2 cucharadas de aceite de cacahuete
margarina
sal y pimiente
PARA LA SALSA:
1 cucharada de sirope de jengibre
1 vaso de zumo de mandarin
INGREDIENTES
200 g de arroz vaporizado
1 pimiento rojo y otro amarillo
2 tomates
10 aceitunas verdes sin hueso
160 g de atún en aceite
4 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
1 ramita de albahaca o de perejil
sal
ELABORACION
Cocer el arroz en agua hi
Ensalada De Arroz
INGREDIENTES
200 g de arroz vaporizado
1 pimiento rojo y otro amarillo
2 tomates
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ELABORACION
Cocer el arroz en agua hi
INGREDIENTES
400 g de lomo de cerdo
2 peras
1 zanahoria
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
1 vasito de cerveza
30 g de mantequilla ligera
30 g de azúcar
3 cucharadas de aceite
1/2 hoja de laurel
Una pizca de pimienta blanca y otra de pimienta negra
Sal
E
Lomo De Cerdo Con Peras
INGREDIENTES
400 g de lomo de cerdo
2 peras
1 zanahoria
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
1 vasito de cerveza
30 g de mantequilla ligera
30 g de azúcar
3 cucharadas de aceite
1/2 hoja de laurel
Una pizca de pimienta blanca y otra de pimienta negra
Sal
E
Si se desea un escabeche más suave se puede rebajar la cantidad de vinagre sustituyéndola por agua; otra opción es poner la mitad de vinagre y la mitad de vino blanco seco, se obtendrá el mismo resultado.
Escabeches. Como Rebajar El Vinagre
Si se desea un escabeche más suave se puede rebajar la cantidad de vinagre sustituyéndola por agua; otra opción es poner la mitad de vinagre y la mitad de vino blanco seco, se obtendrá el mismo resultado.
INGREDIENTES
4 tulipas de chocolate
3 yogures griegos
3 claras de huevo
5 cucharadas de azúcar
80 g de azúcar
2 limones
ELABORACIÓNLavar un limón, secarlo y cortar la cáscara en tiritas. Verter 1/2 vaso (1dl) de agua en un cacito, añadir 80 g de azúcar
Tulipas Con Mouse De Limon
INGREDIENTES
4 tulipas de chocolate
3 yogures griegos
3 claras de huevo
5 cucharadas de azúcar
80 g de azúcar
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ELABORACIÓNLavar un limón, secarlo y cortar la cáscara en tiritas. Verter 1/2 vaso (1dl) de agua en un cacito, añadir 80 g de azúcar
INGREDIENTES
250 g de fideos
1 rape pequeño
250 g de gambas
400 g de almejas
1 cebolleta
1 diente de ajo
verduras para el caldo(1 zanahoria, 2 ajos)
Perejil picado
agua
aceite de oliva
sal
ELABORACIÓN
Limpia las gambas y el rape(puedes utilizar ya limpi
Fideuá Marinera
INGREDIENTES
250 g de fideos
1 rape pequeño
250 g de gambas
400 g de almejas
1 cebolleta
1 diente de ajo
verduras para el caldo(1 zanahoria, 2 ajos)
Perejil picado
agua
aceite de oliva
sal
ELABORACIÓN
Limpia las gambas y el rape(puedes utilizar ya limpi
INGREDIENTES
250 g de macarrones
200 ml de nata líquida baja en materia grasa
500 ml de leche desnatada
400 g de salsa de tomate
1/2 cebolla
Una pizca de pimienta
Una pizca de sal fina
50 g de margarina TULIPÁN y una pizca para el gratinado final
100 g
Macarrones Con Nata
INGREDIENTES
250 g de macarrones
200 ml de nata líquida baja en materia grasa
500 ml de leche desnatada
400 g de salsa de tomate
1/2 cebolla
Una pizca de pimienta
Una pizca de sal fina
50 g de margarina TULIPÁN y una pizca para el gratinado final
100 g
INGREDIENTES
700 g de patatas
4 huevos fritos
200 g de queso de oveja en lonchas finas
1 ramita de tomillo
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
ELABORACIÓNPelar las patatas, lavarlas y cortarlas en láminas finas. Escaldarlas 1 minuto en agua sa
Milhojas De Patata Con Huevos
INGREDIENTES
700 g de patatas
4 huevos fritos
200 g de queso de oveja en lonchas finas
1 ramita de tomillo
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
ELABORACIÓNPelar las patatas, lavarlas y cortarlas en láminas finas. Escaldarlas 1 minuto en agua sa
INGREDIENTES
1 Kg 1/2 de pescado variado( rodajas de mero y rape, pescadilla, salmonetes,sepias, pulpitos y gambas)
1/2 Kilo de tomates maduros
2 cebollitas
3 dientes de ajo
1 dl(1/2 vaso) de vino blanco
1 cucharada de pimentón dulce
4 rebanadas de pan
1
Mixto De Mar
INGREDIENTES
1 Kg 1/2 de pescado variado( rodajas de mero y rape, pescadilla, salmonetes,sepias, pulpitos y gambas)
1/2 Kilo de tomates maduros
2 cebollitas
3 dientes de ajo
1 dl(1/2 vaso) de vino blanco
1 cucharada de pimentón dulce
4 rebanadas de pan
1
I
260 CALORÍAS
INGREDIENTES
1 Litro de caldo pollo
200 gramos de calabaza
230 gramos de calabacín
140 gramos de arroz bomba
ajo
50 gramos de queso parmesano
perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACIÓN
Calentar el caldo de pollo; cuan
Risotto Cremoso De Verduritas Y Pollo
I
260 CALORÍAS
INGREDIENTES
1 Litro de caldo pollo
200 gramos de calabaza
230 gramos de calabacín
140 gramos de arroz bomba
ajo
50 gramos de queso parmesano
perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACIÓN
Calentar el caldo de pollo; cuan
TIPO: Carnes
Calorías: 349 Grasas: 17 gr.
INGREDIENTESØ 400 gr. De ternera cortada en dadosØ 600 gr. De patatasØ 1 pimiento verdeØ 1 pimiento rojoØ Caldo de terneraØ 4 cucharadas de aceite de olivaØ 1 cebollaØ 2 dientes de ajoØ 1 zanahoria
Estofado De La Abuela Aligerado
TIPO: Carnes
Calorías: 349 Grasas: 17 gr.
INGREDIENTESØ 400 gr. De ternera cortada en dadosØ 600 gr. De patatasØ 1 pimiento verdeØ 1 pimiento rojoØ Caldo de terneraØ 4 cucharadas de aceite de olivaØ 1 cebollaØ 2 dientes de ajoØ 1 zanahoria
TIPO: CARNES
Calorías: 152
Grasas: 6 gr
INGREDIENTES
Ø 2 pechugas de pollo cortadas por la mitad
Ø 300 gr. De champiñones
Ø 3 dientes de ajo
Ø ½ vaso de vino blanco
Ø 1 cucharada de pan rallado
Ø Aceite de
Pollo Con Champiñones
TIPO: CARNES
Calorías: 152
Grasas: 6 gr
INGREDIENTES
Ø 2 pechugas de pollo cortadas por la mitad
Ø 300 gr. De champiñones
Ø 3 dientes de ajo
Ø ½ vaso de vino blanco
Ø 1 cucharada de pan rallado
Ø Aceite de
TIPO: CARNES
Calorías: 405 Grasas: 26 gr
INGREDIENTES
Ø 500 gramos de carne de ternera picadaØ 1 manojo de acelgasØ 1 cucharada de pasas de corintoØ 1 zanahoriaØ 1 cebollaØ 1 tallo de apio con hojasØ 2 huevosØ 1 taza de harinaØ 1 vaso de aceite
Albóndigas Con Salsa De Curry
TIPO: CARNES
Calorías: 405 Grasas: 26 gr
INGREDIENTES
Ø 500 gramos de carne de ternera picadaØ 1 manojo de acelgasØ 1 cucharada de pasas de corintoØ 1 zanahoriaØ 1 cebollaØ 1 tallo de apio con hojasØ 2 huevosØ 1 taza de harinaØ 1 vaso de aceite
Sí las judías que has comprado no son muy tiernas, ten en cuenta que requerirán mayor tiempo de cocción. Pero si quieres reducir los tiempos, una vez limpias, córtalas en diagonal, en trozos de 2-3 cm, así la cocción será rápida y uniforme.
Judías Siempre Más Tiernas
Sí las judías que has comprado no son muy tiernas, ten en cuenta que requerirán mayor tiempo de cocción. Pero si quieres reducir los tiempos, una vez limpias, córtalas en diagonal, en trozos de 2-3 cm, así la cocción será rápida y uniforme.
TIPO: APERITIVOS
INGREDIENTES
2 Tazas de caldo de pollo
1 taza de leche entera
1 taza de harina normal
1 buen puñado de jamón serrano
1 cebolla
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
ELABORACION
En una sartén con buen fondo y a
Croquetas Caseras De Jamon Y Pollo
TIPO: APERITIVOS
INGREDIENTES
2 Tazas de caldo de pollo
1 taza de leche entera
1 taza de harina normal
1 buen puñado de jamón serrano
1 cebolla
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
ELABORACION
En una sartén con buen fondo y a