¡¡Madre mía!! lo que me ha costado este reto de Desafío en la Cocina.
¿Os imagináis a una vegetariana haciendo casquería?, pues, aquí me tenéis y chula yo, he podido con él.
Menos mal, que siempre hay un roto para un descosid
Higadillos De Pollo Encebollados
¡¡Madre mía!! lo que me ha costado este reto de Desafío en la Cocina.
¿Os imagináis a una vegetariana haciendo casquería?, pues, aquí me tenéis y chula yo, he podido con él.
Menos mal, que siempre hay un roto para un descosid
Deliciosos panecillos de brioche rellenos de jamón cocido.
Estos panecillos son ideales para meriendas, comidas informales y pica picas. El suave dulzor del brioche y la mezcla de jamón con queso hacen una mezcla perfecta.
Para no aburriros con la recet
Panecillos De Brioche Rellenos
Deliciosos panecillos de brioche rellenos de jamón cocido.
Estos panecillos son ideales para meriendas, comidas informales y pica picas. El suave dulzor del brioche y la mezcla de jamón con queso hacen una mezcla perfecta.
Para no aburriros con la recet
Hoy os traigo una receta dulce, típica de mi tierra. El último domingo de septiembre se celebra "el Día de la Virgen", en el que se saca en procesión a la patrona de Granada, la Virgen de las Angustias. Hoy es el día de la ofrenda floral y ya se p
Torta De La Virgen De Las Angustias
Hoy os traigo una receta dulce, típica de mi tierra. El último domingo de septiembre se celebra "el Día de la Virgen", en el que se saca en procesión a la patrona de Granada, la Virgen de las Angustias. Hoy es el día de la ofrenda floral y ya se p
Las remolachas en Asturias están disponibles prácticamente todo el año. Se trata de un alimento poco utilizado pero muy interesante para combinar en nuestros platos. A mi me gusta mucho comerlas crudas o hacer con ellas una vinagreta. Aunque hay tantas
Receta: Ensalada De Verano Con Remolacha, Patatas Y Atún
Las remolachas en Asturias están disponibles prácticamente todo el año. Se trata de un alimento poco utilizado pero muy interesante para combinar en nuestros platos. A mi me gusta mucho comerlas crudas o hacer con ellas una vinagreta. Aunque hay tantas
(Morsels of tuna tartare with raw cucumber)
(Des bouchées de thon tartare avec concombre cru)
(Bocconcini di tonno tartare con cetriolo crudo)
(Morsels von Thunfisch-Tartar mit rohen Gurken)
(Tastets de tàrtar de tonyina amb cogombre cru)
Bocaditos De Tártar De Atún Con Pepino Crudo
(Morsels of tuna tartare with raw cucumber)
(Des bouchées de thon tartare avec concombre cru)
(Bocconcini di tonno tartare con cetriolo crudo)
(Morsels von Thunfisch-Tartar mit rohen Gurken)
(Tastets de tàrtar de tonyina amb cogombre cru)
COMPRA SLOW: procedimiento por el cual se adquieren productos, normalmente alimenticios, en tiendas de barrio y pequeños negocios locales.
DECÁLOGO PARA UNA COMPRA SLOW PERFECTA
1. Reconocer la zona e ir probando distintos negocios locales hasta encon
Tajin De Ternera Con Yuca, Calabaza, Paraguayas Y Bulgur
COMPRA SLOW: procedimiento por el cual se adquieren productos, normalmente alimenticios, en tiendas de barrio y pequeños negocios locales.
DECÁLOGO PARA UNA COMPRA SLOW PERFECTA
1. Reconocer la zona e ir probando distintos negocios locales hasta encon
Ingredientes :200 g de galletas de chocolate negro para la tarta de chocolate blanco yo use chips ahoy y para la de chocolate negro usaremos una galleta tipo chips ahoy pero sin chocolate o de las de mantequilla y le ponernos unos trozos de chocolate blan
Tartas De Chocolates Con Trozos De Chocolate
Ingredientes :200 g de galletas de chocolate negro para la tarta de chocolate blanco yo use chips ahoy y para la de chocolate negro usaremos una galleta tipo chips ahoy pero sin chocolate o de las de mantequilla y le ponernos unos trozos de chocolate blan
Ingredientes :1 tortita de trigo por persona1 o dos lonchas de jamón york por persona1 o dos lochas de queso que os guste por personaaceite para la sartenPreparación :Sencillo de preparar untar la sarten de aceite de oliva y poner la tortita por un lado d
Tortitas De Jamón York Y Queso
Ingredientes :1 tortita de trigo por persona1 o dos lonchas de jamón york por persona1 o dos lochas de queso que os guste por personaaceite para la sartenPreparación :Sencillo de preparar untar la sarten de aceite de oliva y poner la tortita por un lado d
Unas de las recetas tradicionales que más me gusta son las empanadillas de tomate y atún. En muchos lugares de nuestro país se realizan pero es muy típico en la Comunidad Valenciana. Aquí las denominamos pastissos de tomaca. Hoy vamos a realizarlas
Empanadillas De Tomate Y Atún
Unas de las recetas tradicionales que más me gusta son las empanadillas de tomate y atún. En muchos lugares de nuestro país se realizan pero es muy típico en la Comunidad Valenciana. Aquí las denominamos pastissos de tomaca. Hoy vamos a realizarlas
Una de las frutas que esta en plena temporada es el higo chumbo conocida también por tuna. Una forma de conservarlo por más tiempo es hacer mermelada con ellos. Hoy en canal cómo se hace haremos una autentica mermelada de higos chumbos o tuna de un
Mermelada De Higos Chumbos O Tuna
Una de las frutas que esta en plena temporada es el higo chumbo conocida también por tuna. Una forma de conservarlo por más tiempo es hacer mermelada con ellos. Hoy en canal cómo se hace haremos una autentica mermelada de higos chumbos o tuna de un
Esta es una de esas recetas antiguas, de las que hacían nuestras madres y abuelas.
Son recetas sencillas de las que permanecen en la memoria y cuando las pruebas te llevan de nuevo a la infancia. Un dulce sencillo, con ingredientes muy básicos y
Galletas Fritas
Esta es una de esas recetas antiguas, de las que hacían nuestras madres y abuelas.
Son recetas sencillas de las que permanecen en la memoria y cuando las pruebas te llevan de nuevo a la infancia. Un dulce sencillo, con ingredientes muy básicos y
¿ No os ha pasado alguna vez que os sobra alguna comida y no queréis tirarla? Los recetarios de cada ama de casa están llenos de esas recetas de aprovechamiento que surgen de la inventiva de las madres.
En esta ocasión se trataba de aprovech
Bolitas De Arroz Y Queso
¿ No os ha pasado alguna vez que os sobra alguna comida y no queréis tirarla? Los recetarios de cada ama de casa están llenos de esas recetas de aprovechamiento que surgen de la inventiva de las madres.
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Hablando con una nutricionista me decía que en verano no era necesario tomar siempre ensaladas como recurso ligero. Me contaba que las cremas frías eran estupendas para la dieta siempre que no llevaran pan o nata.
Y le pregunté ejemplos y además
Crema De Calabaza Y Naranja
Hablando con una nutricionista me decía que en verano no era necesario tomar siempre ensaladas como recurso ligero. Me contaba que las cremas frías eran estupendas para la dieta siempre que no llevaran pan o nata.
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Cuando una empieza a pensar en cosas ligeras y sanas para cuidarse nos suele venir a la mente la pechuga de pollo a la plancha y la lechuga.
Pero a veces basta con cambiar la manera de cocinar los alimentos para deshacernos de algunas calorías.
Salmón En Papillote Con Verduritas
Cuando una empieza a pensar en cosas ligeras y sanas para cuidarse nos suele venir a la mente la pechuga de pollo a la plancha y la lechuga.
Pero a veces basta con cambiar la manera de cocinar los alimentos para deshacernos de algunas calorías.
Receta de frosting de café o Crema Moka, una crema de café ideal para rellenar, cubrir y decorar tartas, tortas y cupcakes. Muy fácil de hacer, delicioso y suave ¡Anímate a probarlo!
A diferencia de una buttercream o crema de mantequilla, este frosting de
Frosting De Café O Crema Moka
Receta de frosting de café o Crema Moka, una crema de café ideal para rellenar, cubrir y decorar tartas, tortas y cupcakes. Muy fácil de hacer, delicioso y suave ¡Anímate a probarlo!
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Retomo la rutina de esta cocina con una receta especial para mi, el asado o asaillo de pollo de mi madre, un plato que pasa por ser mi favorito.
Desde siempre recuerdo a mi madre hacien
Asado O Asaillo De Pollo De Mi Madre
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Retomo la rutina de esta cocina con una receta especial para mi, el asado o asaillo de pollo de mi madre, un plato que pasa por ser mi favorito.
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Van apeteciendo los postres caseros, ese bocado dulce, a ser posible de chocolate, para después de una comida especial y que sea distinto a un helado (Aunque aún los seguiremos hacie
Petit De Chocolate
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-Necesitamos:
2 berenjenas medianas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano
3 cucharadas de aceite de aceite de oliv
Berenjenas Asadas Al Horno
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1 cucharadita de orégano
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-Necesitamos:
4 muslos de pollo ( con contramuslo y piel )
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita y 1/2 de sal
1 cucharadita y 1/2 de pimienta negra
1 cucharadita de tomillo
Muslos De Pollo Asados
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-Necesitamos:
250gr de judias verdes planas
1 puerro pequeño
1 zanahoria mediana
1 patata pequeña
100 gr de guisantes congelados
1 rebanada de pan ( 25 gr )
6 almendras peladas
1 di
Verduras En Salsa De Almendras
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-Necesitamos:
1/2 kg de pimientos verdes
4 huevos
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de pimienta negra
Pimientos Fritos Con Huevo
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-Necesitamos:
250gr de tomates cherry
4 palitos de cangrejo
1 lata de maíz pequeña
1 bote pequeño de pepinillos en vinagre
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 cu
Ensalada De Tomates Cherry Sencilla
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1 cu
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-Necesitamos:
250gr de arroz largo
1 pimiento rojo mediano
1 puerro pequeño
1 diente de ajo
100 gr de guisantes congelados
4 lonchas de jamón cocido
3 cucharadas de aceite de oliva
Arroz Salteado Con Pimiento Rojo, Guisantes Y Jamón Cocido
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-Necesitamos:
250gr de arroz largo
1 pimiento rojo mediano
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100 gr de guisantes congelados
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-Necesitamos:
2 calabacines ( 500 gr aproximadamente )
1 cebolla pequeña
150gr de bacon ahumado
100 gr de queso rallado ( 4 cucharadas aproximadamente )
3 cucharadas de aceite de oliv
Calabacines Con Bacon Y Queso Al Horno
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¡Saludos, Calderer@s!
Casi hace ya un mes desde la última publicación, y creo que ya va siendo hora de retomar el blog. ¿No os parece? Relatos viajeros, recetas deliciosas, reflexiones… ¡están todas haciendo cola para esperar aparecer en el blog!
P
Desayunando Con Inés Rosales
¡Saludos, Calderer@s!
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P
Las chicas del reto de Cocinas del Mundo nos llevan este mes a un país que me encantó visitar: Vietnam.
De Vietnam no nos llevamos solo recuerdos inolvidables de sus gentes, su historia y su cultura. También, como no, tuvimos la oportunidad de disfrutar
Banh Xeo, El Crepe Vietnamita
Las chicas del reto de Cocinas del Mundo nos llevan este mes a un país que me encantó visitar: Vietnam.
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Hola, hoy traigo 7 recetas fáciles con mandarina, que es una de las frutas destacadas del otoño. Un recopilatorio ideal para aprovechar al máximo esta fruta de temporada que contiene vitamina C, ácido fólico, provitamina A, fibra y minerales entre otras
7 Recetas Fáciles Con Mandarina
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