El Hummus es una de las preparaciones más populares y conocidas de la cocina árabe, lo probé por primera vez en Bar
Hummus
El Hummus es una de las preparaciones más populares y conocidas de la cocina árabe, lo probé por primera vez en Bar
Limoná o Limonada con vino blanco
INGREDIENTES:
100 gr. de azúcar blanco
100 ml. de zumo de limón
500 ml. de vino blanco suave
500 ml. de agua mineral helada
Canela en rama (opcional)
Cubitos de hielo
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien
Limoná O Limonada Con Vino Blanco
Limoná o Limonada con vino blanco
INGREDIENTES:
100 gr. de azúcar blanco
100 ml. de zumo de limón
500 ml. de vino blanco suave
500 ml. de agua mineral helada
Canela en rama (opcional)
Cubitos de hielo
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien
Pasta con salchichas y kale
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
160 gr. de pasta corta (yo he usado mafalda corta)
5 salchichas frescas (también se les llama butifarras frescas)
150 gr. de kale
1 diente de ajo
1 guindilla (opcional)
Queso Parmesano rallad
Pasta Con Salchichas Y Kale
Pasta con salchichas y kale
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
160 gr. de pasta corta (yo he usado mafalda corta)
5 salchichas frescas (también se les llama butifarras frescas)
150 gr. de kale
1 diente de ajo
1 guindilla (opcional)
Queso Parmesano rallad
Tortilla de champiñones y langostinos
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
150 gr. de langostinos limpios o gambas
200 gr. de champiñones
1 diente de ajo
3 huevos tamaño L
1 cucharada de leche
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida
PREPARA
Tortilla De Champiñones Y Langostinos
Tortilla de champiñones y langostinos
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
150 gr. de langostinos limpios o gambas
200 gr. de champiñones
1 diente de ajo
3 huevos tamaño L
1 cucharada de leche
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida
PREPARA
Bizcocho de chocolate
INGREDIENTES:
225 gr. de chocolate para repostería (he usado Nestle postres)
4 huevos tamaño L
70 gr. de harina normal
70 gr. de Maizena (harina fina de maíz)
1 yogur griego
125 gr. de azúcar blanco
125 gr. de mantequilla
1 c
Bizcocho De Chocolate
Bizcocho de chocolate
INGREDIENTES:
225 gr. de chocolate para repostería (he usado Nestle postres)
4 huevos tamaño L
70 gr. de harina normal
70 gr. de Maizena (harina fina de maíz)
1 yogur griego
125 gr. de azúcar blanco
125 gr. de mantequilla
1 c
Lassi de mango
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
250 gr. de mango maduro
125 ml. de yogur natural cremoso
125 ml. de leche de coco (leche de vaca o agua)
1 cucharada de azúcar (opcional)
PREPARACIÓN:
Triturar con la batidora todos los ingred
Lassi De Mango
Lassi de mango
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
250 gr. de mango maduro
125 ml. de yogur natural cremoso
125 ml. de leche de coco (leche de vaca o agua)
1 cucharada de azúcar (opcional)
PREPARACIÓN:
Triturar con la batidora todos los ingred
Como cada año por estas fechas amueblamos el coche con cojines, tebeos, revistas de cocina ( este es mi rinconcito ), y emprendemos el viaje hacia una casita rural en Francia , norte de España o cualquier sitio donde haya mucha naturaleza.
Pero este año
Ravioli De Tomate Y Perejil Con Pesto Rojo.
Como cada año por estas fechas amueblamos el coche con cojines, tebeos, revistas de cocina ( este es mi rinconcito ), y emprendemos el viaje hacia una casita rural en Francia , norte de España o cualquier sitio donde haya mucha naturaleza.
Pero este año
Los veranos de mi niñez huelen a cloro de la piscina. A las 5 se levantaba el toque de queda , había pasado la aburrida siesta y salíamos al balcón para quedar, nos esperaban las mejores horas del dia. Había una buena soleada aún hasta llegar al recinto
Corte De Helado ( Galletas De Chocolate Y Helado Fresas Y Frambuesas)
Los veranos de mi niñez huelen a cloro de la piscina. A las 5 se levantaba el toque de queda , había pasado la aburrida siesta y salíamos al balcón para quedar, nos esperaban las mejores horas del dia. Había una buena soleada aún hasta llegar al recinto
Fuente: En la cocina de Julián
No hay plato con el que quedes mejor que un risotto, es fácil de hacer y el resultado final siempre es bueno. Puedes aprovechar todas las sobras que tengas en la nevera.
Me gustó este risotto por su color y el sabo
risotto De Espinacas, Queso De Cabra Y Lacón Ahumado
Fuente: En la cocina de Julián
No hay plato con el que quedes mejor que un risotto, es fácil de hacer y el resultado final siempre es bueno. Puedes aprovechar todas las sobras que tengas en la nevera.
Me gustó este risotto por su color y el sabo
Fuente: America's Test Kitchen
Estos rollitos de berenjena rellenos de ricotta y pecorino, con su salsita de tomate, son un acompañamiento perfecto a un filete de ternera, pollo o pavo, o un chuletón.
Ingredientes:
2 berenjenas grandes, g
involtini De Berenjenas
Fuente: America's Test Kitchen
Estos rollitos de berenjena rellenos de ricotta y pecorino, con su salsita de tomate, son un acompañamiento perfecto a un filete de ternera, pollo o pavo, o un chuletón.
Ingredientes:
2 berenjenas grandes, g
Fuente: America's Test Kitchen
Este pan es similar a mi pan Dakota. Los dos llevan un mix de cereales y semillas de calabaza. La elaboración ha sido diferente, por no hablar de la forma.
Encontré una bolsa de 6 cereales en un centro de di
pan De Molde Con 7 Cereales
Fuente: America's Test Kitchen
Este pan es similar a mi pan Dakota. Los dos llevan un mix de cereales y semillas de calabaza. La elaboración ha sido diferente, por no hablar de la forma.
Encontré una bolsa de 6 cereales en un centro de di
Fuente: Guía infantil y su vídeo en YouTube
Sorprende la textura de la fécula de mandioca o yuca o tapioca (los tres términos son correctos) una vez horneada. Da la sensación de que estuviera cruda y con una textura gomosa, chiclosa. Me pasa lo mi
pan De Queso Brasileño
Fuente: Guía infantil y su vídeo en YouTube
Sorprende la textura de la fécula de mandioca o yuca o tapioca (los tres términos son correctos) una vez horneada. Da la sensación de que estuviera cruda y con una textura gomosa, chiclosa. Me pasa lo mi
Fuente: America's Test Kitchen
¿Cómo puede ser que me atraigan tanto las recetas vegetarianas o veganas cuando me gusta tanto la carne? No se si es porque se utilizan ingredientes de diferentes maneras a las "usuales", su aspecto... aunque d
hamburguesa Vegana De Judias Negras Con Salsa De Chipotle
Fuente: America's Test Kitchen
¿Cómo puede ser que me atraigan tanto las recetas vegetarianas o veganas cuando me gusta tanto la carne? No se si es porque se utilizan ingredientes de diferentes maneras a las "usuales", su aspecto... aunque d
Fuente: America's Test Kitchen
Yo hago el pollo en "churrasquera" que en verano es más cómodo y no tengo que encender el horno. En una entrada anterior de "Pollo marinado al grill acompañado de salsa verde" ya explico qué es la churrasquera y pong
pollo A La "diavola" Marinado Y Asado En Churrasquera
Fuente: America's Test Kitchen
Yo hago el pollo en "churrasquera" que en verano es más cómodo y no tengo que encender el horno. En una entrada anterior de "Pollo marinado al grill acompañado de salsa verde" ya explico qué es la churrasquera y pong
He tenido un percance con esta receta. Todo iba perfecto hasta que fuí a sacar del horno la bandeja de cupcakes. Cogí el molde con un trapo mojado (ya ya, que estupidez la mía...) y me estaba quemando. Solté la bandeja y cayeron justo en la puerta
cupcakes De Lasaña Con Salsa Boloñesa
He tenido un percance con esta receta. Todo iba perfecto hasta que fuí a sacar del horno la bandeja de cupcakes. Cogí el molde con un trapo mojado (ya ya, que estupidez la mía...) y me estaba quemando. Solté la bandeja y cayeron justo en la puerta
Seguimos con recetas fresquitas para el buen tiempo. Hoy vamos a preparar un pastel frío utilizando como ingrediente principal el arroz. Y para acompañar/rellenar utilizaremos una ensalada de atún y surimi super sencilla y deliciosa.
Es una versión
Pastel Frío De Arroz Con Atún Y Surimi
Seguimos con recetas fresquitas para el buen tiempo. Hoy vamos a preparar un pastel frío utilizando como ingrediente principal el arroz. Y para acompañar/rellenar utilizaremos una ensalada de atún y surimi super sencilla y deliciosa.
Es una versión
Desde hace un tiempo algunos me habéis comentado que os gustaría aprender más sobre cocina, estudiar algún curso relacionado con la gastronomía o incluso alguno de vosotros queréis ser cocineros en el futuro. Así que me ha parecido interesante habla
Curso De Cocina Creativa, Gastronomía Y Pastelería De Campus Training
Desde hace un tiempo algunos me habéis comentado que os gustaría aprender más sobre cocina, estudiar algún curso relacionado con la gastronomía o incluso alguno de vosotros queréis ser cocineros en el futuro. Así que me ha parecido interesante habla
¡Empezamos la semana con una nueva receta! Hoy vamos a preparar una receta super sencilla que estoy seguro que te va a encantar. Vamos a hacer unos canelones de tortilla, si, has leído bien ¡De tortilla! y los vamos a rellenar de jamón y qu
Canelones De Tortilla Con Jamón Y Queso
¡Empezamos la semana con una nueva receta! Hoy vamos a preparar una receta super sencilla que estoy seguro que te va a encantar. Vamos a hacer unos canelones de tortilla, si, has leído bien ¡De tortilla! y los vamos a rellenar de jamón y qu
¡Hoy traigo una receta que estoy seguro que te va a encantar! Vamos a preparar unas tortitas de plátano y avena super fáciles, sanas y deliciosas. Perfectas para comenzar el día con energía o para recargar las pilas a media tarde
Como ya sabrás
Tortitas De Plátano Y Avena
¡Hoy traigo una receta que estoy seguro que te va a encantar! Vamos a preparar unas tortitas de plátano y avena super fáciles, sanas y deliciosas. Perfectas para comenzar el día con energía o para recargar las pilas a media tarde
Como ya sabrás
¡Comenzamos semana con una nueva receta! Hoy os contamos cómo preparar unas deliciosas bolitas de pollo fritas super crujientes, las famosas palomitas de pollo.
Con muy pocos ingredientes vamos a conseguir un aperitivo fácil y delicioso ¡P
Palomitas De Pollo
¡Comenzamos semana con una nueva receta! Hoy os contamos cómo preparar unas deliciosas bolitas de pollo fritas super crujientes, las famosas palomitas de pollo.
Con muy pocos ingredientes vamos a conseguir un aperitivo fácil y delicioso ¡P
Como te habrás dado cuenta si nos lees habitualmente en casa somos unos fanáticos de los postres con limón: tartas de queso, helados, vasitos.. Cualquier postre con limón nos encanta. ¿Y a quién no? El contraste del ácido del limón con el dulzo
Crema De Limón Al Microondas
Como te habrás dado cuenta si nos lees habitualmente en casa somos unos fanáticos de los postres con limón: tartas de queso, helados, vasitos.. Cualquier postre con limón nos encanta. ¿Y a quién no? El contraste del ácido del limón con el dulzo
Este bizcocho sólo lleva 2 ingredientes, y no hay que batir, simplemente se mezcla. Aparte es muy fácil de recordar, lo pueden hacer hasta los niños.
¿Qué es lo que lleva? Sólo helado derretido y harina leudante, nada mas.
Es ideal, t
Bizcocho De 2 Ingredientes - Bizcocho De Helado
Este bizcocho sólo lleva 2 ingredientes, y no hay que batir, simplemente se mezcla. Aparte es muy fácil de recordar, lo pueden hacer hasta los niños.
¿Qué es lo que lleva? Sólo helado derretido y harina leudante, nada mas.
Es ideal, t
Un cheesecake cremoso, fresco, suave y fácil de hacer, se necesitan pocos ingredientes y el resultado es espectacular.
Lleva unas 4 horas para que tome consistencia, pero si tienes tiempo, lo dejas toda la noche. Si vives en un clima frío, puedes qui
Cheesecake Fácil Sin Hornear
Un cheesecake cremoso, fresco, suave y fácil de hacer, se necesitan pocos ingredientes y el resultado es espectacular.
Lleva unas 4 horas para que tome consistencia, pero si tienes tiempo, lo dejas toda la noche. Si vives en un clima frío, puedes qui
Estos donuts se conservan frescos mas de 1 día, por eso los llamo larga duración o larga vida.
Para llegar a esta fórmula estuve haciendo unas cuantas pruebas, quitando de allí y poniendo de allá. Mi meta era lograr un donut parecido a los comprados,
Donuts De Larga Duración Halo
Estos donuts se conservan frescos mas de 1 día, por eso los llamo larga duración o larga vida.
Para llegar a esta fórmula estuve haciendo unas cuantas pruebas, quitando de allí y poniendo de allá. Mi meta era lograr un donut parecido a los comprados,
Necesitamos
6 huevos
Queso rallado (el que más nos guste)
Sal
Pimienta
500 gramos de agua
Cebollino
Preparamos
1. Ponemos el queso en el vaso y hacemos 2 segundos / velocidad 9.
2. En un recipiente batimos los huevos. Salpimentamos y añadimos el q
Tortilla De Queso
Necesitamos
6 huevos
Queso rallado (el que más nos guste)
Sal
Pimienta
500 gramos de agua
Cebollino
Preparamos
1. Ponemos el queso en el vaso y hacemos 2 segundos / velocidad 9.
2. En un recipiente batimos los huevos. Salpimentamos y añadimos el q
Necesitamos
8 huevos
300 gramos de azúcar
40 gramos de maizena
60 gramos de margarina
2 naranjas
Preparamos
1. Ponemos en el vaso la piel de las naranjas (sin parte blanca) hacemos 10 segundos / velocidad 7.
2. Añadimos el azúcar y hacemos 10 segu
Tarta Húmeda De Naranja
Necesitamos
8 huevos
300 gramos de azúcar
40 gramos de maizena
60 gramos de margarina
2 naranjas
Preparamos
1. Ponemos en el vaso la piel de las naranjas (sin parte blanca) hacemos 10 segundos / velocidad 7.
2. Añadimos el azúcar y hacemos 10 segu
Originario de Islandia. Es un producto lácteo fermentado llamado Skyr, rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para deportistas y para quienes quieren alimentos saludables para su dieta. Es muy cremoso, muy denso y con un sabor ácido característico
Skyr, Yogur Islandés
Originario de Islandia. Es un producto lácteo fermentado llamado Skyr, rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para deportistas y para quienes quieren alimentos saludables para su dieta. Es muy cremoso, muy denso y con un sabor ácido característico
Cari fratelli…,
No se si sois de los de picotear al aire libre…, o quizá seáis de esos afortunados que tienen una casita en el campo o simplemente una casa con jardín donde tomar una cervecita a la sombra o hacer esas reuniones que los an
Pan De Ajo, Perejil Y Queso Fundido Por El Medio…, Solo Falta Una Cerveza..
Cari fratelli…,
No se si sois de los de picotear al aire libre…, o quizá seáis de esos afortunados que tienen una casita en el campo o simplemente una casa con jardín donde tomar una cervecita a la sombra o hacer esas reuniones que los an
Cari fratelli...,
Qué
os parece esta presentación de arroz negro de nécoras con calamar...? y esas patitas de
nécora asomando con elegancia...? ... Lo han dado todo en este arroz de lujo que os traigo y va a merecer la pena contároslo ...
Y de donde
Arroz Negro De Nécoras Y Calamar ..., Sencillamente Fresco Y Del Mar...!!
Cari fratelli...,
Qué
os parece esta presentación de arroz negro de nécoras con calamar...? y esas patitas de
nécora asomando con elegancia...? ... Lo han dado todo en este arroz de lujo que os traigo y va a merecer la pena contároslo ...
Y de donde
Cari fratelli…,
Me gustaria compartir con vosotros una manera muy tradicional de tomar el bacalao que no debéis dejar de probar si nunca lo habéis hecho..., facilito como las cosas que más nos gustan...sin complicarnos mucho la vida..
Como l
Bolinhos De Bacalhau..., Los Buñuelos De La Abuela.
Cari fratelli…,
Me gustaria compartir con vosotros una manera muy tradicional de tomar el bacalao que no debéis dejar de probar si nunca lo habéis hecho..., facilito como las cosas que más nos gustan...sin complicarnos mucho la vida..
Como l
