Ingredientes
1 kg lomo en una pieza
25 gr mostaza
2 dientes de ajo
8 hojas de albahaca fresca
10 aceitunas verdes sin hueso
4 cucharadas soperas de vinagre balsámico
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
pimienta
sal
Elaboración
Lo p
Lomo Con Vinagre Balsamico Y Albahaca
Ingredientes
1 kg lomo en una pieza
25 gr mostaza
2 dientes de ajo
8 hojas de albahaca fresca
10 aceitunas verdes sin hueso
4 cucharadas soperas de vinagre balsámico
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
pimienta
sal
Elaboración
Lo p
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¡SE ACABÓ LO BUENO!
No, no me refiero a este delicioso helado si no a las vacaciones. Pero todo no dura eternamente. Ahora a esperar otros once meses para que lleguen las siguientes, pero hay que quedarse con lo positivo. He descansado, he disfrutado,
Helado De Crema De Caramelo
¡SE ACABÓ LO BUENO!
No, no me refiero a este delicioso helado si no a las vacaciones. Pero todo no dura eternamente. Ahora a esperar otros once meses para que lleguen las siguientes, pero hay que quedarse con lo positivo. He descansado, he disfrutado,
Es una receta sencilla donde las haya y famosa por lo buena que está. Así que os presento mi versión, en casa éste arroz con pollo al curry a arrasado.
Y lo mejor de todo es que es una receta ligera y sencilla, ideal para la operación bikini!!
Un
Arroz Con Pollo Al Curry
Es una receta sencilla donde las haya y famosa por lo buena que está. Así que os presento mi versión, en casa éste arroz con pollo al curry a arrasado.
Y lo mejor de todo es que es una receta ligera y sencilla, ideal para la operación bikini!!
Un
Es una tarta muy bonita en las que cualquier niño (pequeño o de los mayores) va a disfrutar. Os presento mi versión rápida, fácil y os aseguro que buenísima.
En ésta ocasión he usado bizcocho ya comprado, que no cuesta nada caro y se encuentr
Tarta Kit Kat
Es una tarta muy bonita en las que cualquier niño (pequeño o de los mayores) va a disfrutar. Os presento mi versión rápida, fácil y os aseguro que buenísima.
En ésta ocasión he usado bizcocho ya comprado, que no cuesta nada caro y se encuentr
Hoy os presento un postre que se prepara en cinco minutos y el resultado es delicioso, unos Buñuelos de Plátano que creo que hará las delicias de todos.....
Un postre diferente y que gracias a Harina Yolanda, tendréis preparado en un abrir y cerr
Buñuelos De Plátano Con Miel
Hoy os presento un postre que se prepara en cinco minutos y el resultado es delicioso, unos Buñuelos de Plátano que creo que hará las delicias de todos.....
Un postre diferente y que gracias a Harina Yolanda, tendréis preparado en un abrir y cerr
Pues como podéis comprobar, este verano estoy poniendo recetas muy muy fáciles, más que recetas son sugerencias, que ahora no apetece demasiado complicarse en la cocina.
En esta ocasión, he utilizado los mejillones en escabeche picantes de Ca
Aperitivo Rápido De Mejillones Picantes
Pues como podéis comprobar, este verano estoy poniendo recetas muy muy fáciles, más que recetas son sugerencias, que ahora no apetece demasiado complicarse en la cocina.
En esta ocasión, he utilizado los mejillones en escabeche picantes de Ca
Por aquí, ya se nos escapa la temporada de espárragos verdes (no puedo dejar de lamentar que sea tan corta y que tenga que esperar tooodo otro año para poder volver a comerlos...) y no podía dejarla ir sin una última receta con esta hortaliza tan sana y
Frittata De Espárragos
Por aquí, ya se nos escapa la temporada de espárragos verdes (no puedo dejar de lamentar que sea tan corta y que tenga que esperar tooodo otro año para poder volver a comerlos...) y no podía dejarla ir sin una última receta con esta hortaliza tan sana y
Me encantan los patés vegetales. Son sabrosos, delicados, bien untuosos, sanísimos, aptos para reemplazar de mil maravillas aderezos industriales, y comodines que permiten aportar un toque distinto a las picadas con amigos o a las entradas que terminará
Paté De Morrón (¡y Nuevo Premio!)
Me encantan los patés vegetales. Son sabrosos, delicados, bien untuosos, sanísimos, aptos para reemplazar de mil maravillas aderezos industriales, y comodines que permiten aportar un toque distinto a las picadas con amigos o a las entradas que terminará
Hablar de la gastronomía de mi país (Argentina) es un poco hablar de sus raíces, de las influencias que llegaron de la mano de los inmigrantes, de los platos regionales, de una cultura gastronómica rioplatense (en especial, para los que vivimos en Bueno
Salsas Bien Argentinas: Chimichurri Y Salsa Criolla {reto Cocinando Por El Mundo}
Hablar de la gastronomía de mi país (Argentina) es un poco hablar de sus raíces, de las influencias que llegaron de la mano de los inmigrantes, de los platos regionales, de una cultura gastronómica rioplatense (en especial, para los que vivimos en Bueno
Hace un tiempo ya, compartí con ustedes mi receta de hamburguesas de garbanzos. Si no las conocen aún o tienen curiosidad por saber cómo se realizan, aquí las encontrarán.
Pues bien, hoy les presento otras hamburguesas vegetarianas que preparo y que l
Hamburguesas De Lentejas Y Mijo Con Papines A La Crema De Queso Y Verdeo
Hace un tiempo ya, compartí con ustedes mi receta de hamburguesas de garbanzos. Si no las conocen aún o tienen curiosidad por saber cómo se realizan, aquí las encontrarán.
Pues bien, hoy les presento otras hamburguesas vegetarianas que preparo y que l
A la hora de acompañar una pasta, siempre caemos en las clásicas salsas: fileto, boloñesa (saben que no es mi caso, pero puede ser el suyo) o blanca...
Bueno, te propongo preparar una deliciosa salsa de brócoli para acompañar tu próximo plato de pastas
Hoy: Pasta Con Salsa De Brócoli
A la hora de acompañar una pasta, siempre caemos en las clásicas salsas: fileto, boloñesa (saben que no es mi caso, pero puede ser el suyo) o blanca...
Bueno, te propongo preparar una deliciosa salsa de brócoli para acompañar tu próximo plato de pastas
Los bombones son esos diminutos (o no tanto) pecadillos que, muy de vez en cuando, nos permitimos. Pequeños y deliciosos gustitos que nos damos para alegrar nuestro corazón, levantarnos el ánimo, quitar penas o aportar energías.
Como el propósito de
Bombones De Avena Y Cacao
Los bombones son esos diminutos (o no tanto) pecadillos que, muy de vez en cuando, nos permitimos. Pequeños y deliciosos gustitos que nos damos para alegrar nuestro corazón, levantarnos el ánimo, quitar penas o aportar energías.
Como el propósito de
Muchos de ustedes me consultan para saber cómo pueden modificar alguna de mis propuestas para convertirlas en aptas para celíacos. Pues bien, este mes de mayo se celebra el Día Internacional de la Celiaquía y el Día del Celíaco, razón por la que quería
Torta De Batatas Y Chocolate (sin Harinas Y Apta Para Celíacos).
Muchos de ustedes me consultan para saber cómo pueden modificar alguna de mis propuestas para convertirlas en aptas para celíacos. Pues bien, este mes de mayo se celebra el Día Internacional de la Celiaquía y el Día del Celíaco, razón por la que quería
La mandarina es una de las frutas con mayor producción en el mundo. Originaria de Indochina y el sur de China, su cultivo se diseminó por el resto del planeta a partir de los viajes de exploración y conquista, así como a través del intercambio comercial
Budín De Mandarina
La mandarina es una de las frutas con mayor producción en el mundo. Originaria de Indochina y el sur de China, su cultivo se diseminó por el resto del planeta a partir de los viajes de exploración y conquista, así como a través del intercambio comercial
No sé si alguna vez les ha pasado, pero a mí hay ocasiones en las que me ocurre bastante seguido. ¿De qué hablo con tanta intriga? De esas veces que llegamos a la verdulería, el mercado o el supermercado y nos encontramos con la verdura o fruta ide
Calabaza Rellena
No sé si alguna vez les ha pasado, pero a mí hay ocasiones en las que me ocurre bastante seguido. ¿De qué hablo con tanta intriga? De esas veces que llegamos a la verdulería, el mercado o el supermercado y nos encontramos con la verdura o fruta ide
Las tartas son versátiles, ricas, rápidas porque podemos prepararlas y dejarlas listas de un día para otro o de la mañana para la noche; incluso, en una media hora, nos aseguran tener listo el almuerzo o la cena sin mayores complicaciones. Pueden pre co
Tarta De Cebolla, Tomates Cherry Y Quesos
Las tartas son versátiles, ricas, rápidas porque podemos prepararlas y dejarlas listas de un día para otro o de la mañana para la noche; incluso, en una media hora, nos aseguran tener listo el almuerzo o la cena sin mayores complicaciones. Pueden pre co
El aroma a pan casero inunda la casa y los recuerdos se agolpan, pidiendo permiso para sobresalir. Es que ese perfume particular - sea a levadura o a masa madre - enseguida nos lleva de la mano a momentos que guardamos en el corazón y componen, de a ped
Pancitos Saborizados (sésamo, Queso, Cebolla Y Amapola)
El aroma a pan casero inunda la casa y los recuerdos se agolpan, pidiendo permiso para sobresalir. Es que ese perfume particular - sea a levadura o a masa madre - enseguida nos lleva de la mano a momentos que guardamos en el corazón y componen, de a ped
Los vegetales rellenos siempre son una excelente opción de menú porque nos permiten combinar de manera azarosa restos de algunos ingredientes que nos han sobrado de otras recetas y que, por sí mismos, ya no pueden ser un plato con todas las letras, apro
Berenjenas Rellenas En Versión Vegetariana
Los vegetales rellenos siempre son una excelente opción de menú porque nos permiten combinar de manera azarosa restos de algunos ingredientes que nos han sobrado de otras recetas y que, por sí mismos, ya no pueden ser un plato con todas las letras, apro
Los jugos de frutas (y verduras; o en combinación, frutas y verduras) son en sí mismos una fuente indiscutida de nutrientes concentrados. Nos permiten lograr una cierta saciedad con facilidad, a partir de alimentos provechosos para nuestra salud y biene
Jugo De Peras Y Naranjas (o Cómo La Felicidad Se Puede Concentrar En Un Vaso)
Los jugos de frutas (y verduras; o en combinación, frutas y verduras) son en sí mismos una fuente indiscutida de nutrientes concentrados. Nos permiten lograr una cierta saciedad con facilidad, a partir de alimentos provechosos para nuestra salud y biene
Esta receta me la enseñó la esposa de mi mejor amigo, Mary (canadiense, vegana, periodista, activista ecológica, amorosa persona...). Fue preparar estos bombones y quedar enamorada de ellos (ya me había advertido Mary sobre su poder adictivo. Jajaja). P
Bombones De Dátiles, Almendras Y Avena
Esta receta me la enseñó la esposa de mi mejor amigo, Mary (canadiense, vegana, periodista, activista ecológica, amorosa persona...). Fue preparar estos bombones y quedar enamorada de ellos (ya me había advertido Mary sobre su poder adictivo. Jajaja). P
En invierno, una rica sopa nos ofrece mucho más que las bondades que le son intrínsecas al plato. Nos propone calor de hogar, sencillez plena de nutrientes, deliciosos sabores que, además, nos permiten recuperar parte de las energías perdidas después de
Sopa Crema De Calabaza Y Avena (sin Crema Ni Queso)
En invierno, una rica sopa nos ofrece mucho más que las bondades que le son intrínsecas al plato. Nos propone calor de hogar, sencillez plena de nutrientes, deliciosos sabores que, además, nos permiten recuperar parte de las energías perdidas después de
Frutas de estación, algunas semillas, un sencillo arenado (crumble en inglés, streusel en alemán; aunque, en realidad, no quieren decir exactamente lo mismo) y un toque de frutos secos conforman los ingredientes perfectos para elaborar uno de los postre
Crumble De Peras Y Semillas
Frutas de estación, algunas semillas, un sencillo arenado (crumble en inglés, streusel en alemán; aunque, en realidad, no quieren decir exactamente lo mismo) y un toque de frutos secos conforman los ingredientes perfectos para elaborar uno de los postre
Las tartas son siempre una solución práctica a las clásicas preguntas ¿Qué cocinamos/comemos hoy? En cualquier época o estación del año pueden sacarnos de un apuro, convirtiéndose en un plato completo, sano, nutritivo y sabroso, sin aportarnos dema
Tarta De Cebolla, Hongos Portobello Y Quesos (fontina, Sardo, Mozzarella Y Azul) En Masa De Pimentón Ahumado
Las tartas son siempre una solución práctica a las clásicas preguntas ¿Qué cocinamos/comemos hoy? En cualquier época o estación del año pueden sacarnos de un apuro, convirtiéndose en un plato completo, sano, nutritivo y sabroso, sin aportarnos dema
En casa , sobre todo a mi hija mayor, Elisa, nos encantan las cremas y sopas. Esta receta es deliciosa por su incomparable sabor y estupenda para los días de invierno tomada calentita.
Espero que disfrutéis.
INGREDIENTES
1000 gramos de tomates ma
Crema De Tomate
En casa , sobre todo a mi hija mayor, Elisa, nos encantan las cremas y sopas. Esta receta es deliciosa por su incomparable sabor y estupenda para los días de invierno tomada calentita.
Espero que disfrutéis.
INGREDIENTES
1000 gramos de tomates ma
Hoy hemos vuelto a Sevilla después de pasar el puente en Huelva.
Llega la hora de preparar algo de cenar y apetece algo calentito y rapidito de cocinar, así que me he decido por una cremita de patata.
INGREDIENTES
800 g. de patatas
2 ramitas de
Crema De Patatas
Hoy hemos vuelto a Sevilla después de pasar el puente en Huelva.
Llega la hora de preparar algo de cenar y apetece algo calentito y rapidito de cocinar, así que me he decido por una cremita de patata.
INGREDIENTES
800 g. de patatas
2 ramitas de
¡ Qué color !. Hay cremas de verduras que ya nos entran por el color, nos gustan antes de probarlas. Como esta crema de calabaza. Es que los productos de nuestra huerta son espectaculares y variadísimos. Sólo de calabaza hay más de ochocientas vari
Crema De Calabaza
¡ Qué color !. Hay cremas de verduras que ya nos entran por el color, nos gustan antes de probarlas. Como esta crema de calabaza. Es que los productos de nuestra huerta son espectaculares y variadísimos. Sólo de calabaza hay más de ochocientas vari
Siempre estoy buscando nuevas recetas de cremas y sopas ya que toda la familia somos muy aficionados a ellas. La verdad es que en invierno las cremas calientes son deliciosas y en verano fresquitas, pues también.
Esta vez pensé en hacer una crema de pi
Crema De Pimientos Del Piquillo
Siempre estoy buscando nuevas recetas de cremas y sopas ya que toda la familia somos muy aficionados a ellas. La verdad es que en invierno las cremas calientes son deliciosas y en verano fresquitas, pues también.
Esta vez pensé en hacer una crema de pi
Esta crema es muy facilita de hacer, con muy pocas calorías, por eso podemos permitir el lujo de acompañarla con el bacon. Y si quieres hacerla aún más sana, sustituye la mantequilla por aceite de oliva.
Lo que pasa es, que para mí , la mantequilla, e
Crema De Puerros Y Lechuga Con Crujiente De Bacon
Esta crema es muy facilita de hacer, con muy pocas calorías, por eso podemos permitir el lujo de acompañarla con el bacon. Y si quieres hacerla aún más sana, sustituye la mantequilla por aceite de oliva.
Lo que pasa es, que para mí , la mantequilla, e
Durante mucho tiempo sólo comía la remolacha aliñada, la verdad es que no me atrevía a darle otro uso.
Pero cada vez voy siendo más atrevida en la cocina. Ya soy de las que pienso que si no gusta una receta, con no hacerla más, pues ya está. De otra ma
Crema De Remolacha
Durante mucho tiempo sólo comía la remolacha aliñada, la verdad es que no me atrevía a darle otro uso.
Pero cada vez voy siendo más atrevida en la cocina. Ya soy de las que pienso que si no gusta una receta, con no hacerla más, pues ya está. De otra ma
Ya sé que no estamos en temporada de tomates, falta aún para el verano.
Ya lo dice la canción:
" ... Ya es tiempo de higos chumbos y de tomates con sal ...
... Y se escucha al grillo con su cric-cric ..."
Pero han caído en mis manos unos
Salmorejo
Ya sé que no estamos en temporada de tomates, falta aún para el verano.
Ya lo dice la canción:
" ... Ya es tiempo de higos chumbos y de tomates con sal ...
... Y se escucha al grillo con su cric-cric ..."
Pero han caído en mis manos unos
