Ingredientes:
100 gr. de chocolate de cobertura ½ tableta de turrón 1/4 l. de nata - Para la crema de yema: 8 yemas 180 gr. de azúcar ½ vaso de agua - Para las nueces caramelizadas 12 nueces 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de agua .
Pr
Milhojas De Chocolate Crujiente Con Mousse De Turron Y Pastel De Melocoton
Ingredientes:
100 gr. de chocolate de cobertura ½ tableta de turrón 1/4 l. de nata - Para la crema de yema: 8 yemas 180 gr. de azúcar ½ vaso de agua - Para las nueces caramelizadas 12 nueces 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de agua .
Pr
Ingredientes:
* 500 gr. de solomillo * 200 gr. de hojaldre * 400 gr. de champiñones * 2 chalotas * 30 gr. de mantequilla * 100 gr. de paté * 40 ml. de Brandy (Coñac) * 200 ml. de jugo de carne
PREPARACION:
Dorar muy bien el solomillo y lo ponemos a e
Solomillo Al Hojaldre De Comoju
Ingredientes:
* 500 gr. de solomillo * 200 gr. de hojaldre * 400 gr. de champiñones * 2 chalotas * 30 gr. de mantequilla * 100 gr. de paté * 40 ml. de Brandy (Coñac) * 200 ml. de jugo de carne
PREPARACION:
Dorar muy bien el solomillo y lo ponemos a e
Ingredientes:
Pan duro o sobras de brioche, magdalenas, etc..., 2 huevos, leche, 1 cucharadita de levadura Royal, azúcar, todo lo demás que te tengáis en el momento: frutos secos, canela, vainilla, guinda, chocolate, anís, coco, naranja, limón, etc.
Tarta De Aprovechamiento
Ingredientes:
Pan duro o sobras de brioche, magdalenas, etc..., 2 huevos, leche, 1 cucharadita de levadura Royal, azúcar, todo lo demás que te tengáis en el momento: frutos secos, canela, vainilla, guinda, chocolate, anís, coco, naranja, limón, etc.
La lasaña nos gusta mucho en casa, no suelo hacerla mucho, porque nos llena un montón, pero sale muy buena.
INGREDIENTES
18 placas de lasaña,120 g de queso para gratinar,1/2 Kg de carne picada,50 g (1/2 cubilete) de aceite,130 g de zanahorias,100 g de
Lasaña
La lasaña nos gusta mucho en casa, no suelo hacerla mucho, porque nos llena un montón, pero sale muy buena.
INGREDIENTES
18 placas de lasaña,120 g de queso para gratinar,1/2 Kg de carne picada,50 g (1/2 cubilete) de aceite,130 g de zanahorias,100 g de
Esta receta es de Campanilla del foro de Chef-o-matic de Mundorecetas.com
Ingredientes:
5 MANZANAS MAS 1 PARA ADORNAR ,1VASO DEL MEDIDOR D AZUCAR ,3 VASOS DE HARINA ,4 HUEVOS ,1 SOBRE LEVADURA, 50 GRS DE MANTEQUILLA ,2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MANZAN
Tarta De Manzana En La Chef-o-matic
Esta receta es de Campanilla del foro de Chef-o-matic de Mundorecetas.com
Ingredientes:
5 MANZANAS MAS 1 PARA ADORNAR ,1VASO DEL MEDIDOR D AZUCAR ,3 VASOS DE HARINA ,4 HUEVOS ,1 SOBRE LEVADURA, 50 GRS DE MANTEQUILLA ,2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MANZAN
Esta receta es muy fácil de hacer, pero la pongo por si a alguien le interesa.
Primero haremos el arroz blanco.
Arroz blanco para guarnición
Ingredientes :
50 Gr.aceite de oliva, 3 dientes ajo, 350 gr.arroz, 800 gr. agua ,2 pastillas de caldo o sal.
Arroz Tres Delicias
Esta receta es muy fácil de hacer, pero la pongo por si a alguien le interesa.
Primero haremos el arroz blanco.
Arroz blanco para guarnición
Ingredientes :
50 Gr.aceite de oliva, 3 dientes ajo, 350 gr.arroz, 800 gr. agua ,2 pastillas de caldo o sal.
Esta receta es más bien para el verano, aunque es deliciosa en cualquier época del año.
La hace mucho mi suegra y de ella me lo he enseñado.. Está muy bueno y es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES:
6 Lonchas de jamón de york, 5 patatas medianas,3 salc
Canelones De Verano
Esta receta es más bien para el verano, aunque es deliciosa en cualquier época del año.
La hace mucho mi suegra y de ella me lo he enseñado.. Está muy bueno y es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES:
6 Lonchas de jamón de york, 5 patatas medianas,3 salc
INGREDIENTES:
400 gr. de patatas, 200 gr. de bacalao desalado,1 ajo, perejil, 2 huevos, sal, pimienta y canela en polvo.
PREPARACION:
1. Pon las patatas peladas en el cestillo del Thermomix o en el recipiente varoma.
2.Introduce en el vaso 500
Albondigas De Bacalao De Mjmix (paso A Paso)
INGREDIENTES:
400 gr. de patatas, 200 gr. de bacalao desalado,1 ajo, perejil, 2 huevos, sal, pimienta y canela en polvo.
PREPARACION:
1. Pon las patatas peladas en el cestillo del Thermomix o en el recipiente varoma.
2.Introduce en el vaso 500
Esta receta está hecha en recuerdo de mi tía Gloria, la cual hacía una mousaka muy buena.
INGREDIENTES:
800 grs. berenjenas, 500 grs. carne picada, 1 cebolla, 50 gr. aceite de oliva, 4 tomates maduros o un bote de tomate natural triturado, 1 cuch. har
Mousaka
Esta receta está hecha en recuerdo de mi tía Gloria, la cual hacía una mousaka muy buena.
INGREDIENTES:
800 grs. berenjenas, 500 grs. carne picada, 1 cebolla, 50 gr. aceite de oliva, 4 tomates maduros o un bote de tomate natural triturado, 1 cuch. har
Esta es otra receta fresquita para el próximo verano
INGREDIENTES
4 tomates, 6 quesitos, 3 huevos duros, 1 lata atún, 1 bol de mayonesa, 1 lechuga, perejil, sal.
PREPARACION:
Pela los huevos después de cocerlos y córtalos a trocitos. Añade el atún
Tomates En Acordeon
Esta es otra receta fresquita para el próximo verano
INGREDIENTES
4 tomates, 6 quesitos, 3 huevos duros, 1 lata atún, 1 bol de mayonesa, 1 lechuga, perejil, sal.
PREPARACION:
Pela los huevos después de cocerlos y córtalos a trocitos. Añade el atún
Ingredientes:
4 patatas cortadas para freir, 6 tiras de bacon, 3 huevos y sal
Preparación:
Se frien las patatas, y cuando ya están, se apartan de la sartén con el aceite y se ponen en una paellera honda y pequeña (yo la tengo para estos casos), se po
Caçoleta De Patatas Con Beicon Y Huevos
Ingredientes:
4 patatas cortadas para freir, 6 tiras de bacon, 3 huevos y sal
Preparación:
Se frien las patatas, y cuando ya están, se apartan de la sartén con el aceite y se ponen en una paellera honda y pequeña (yo la tengo para estos casos), se po
INGREDIENTES:
1 Berenjena ( si es de las ralladas mejor), 8 lonchas de salami, 4 lonchas de queso.
Gacheta: 1 huevo,harina,levadura Royal, y un poco de agua.
PREPARACION:
Hacer la berenjena a rodajas, dejarla un rato con agua y sal, para soltar el á
Emparedados De Berenjena
INGREDIENTES:
1 Berenjena ( si es de las ralladas mejor), 8 lonchas de salami, 4 lonchas de queso.
Gacheta: 1 huevo,harina,levadura Royal, y un poco de agua.
PREPARACION:
Hacer la berenjena a rodajas, dejarla un rato con agua y sal, para soltar el á
Gracias a Adela Guarinos, hemos pasado un día inolvidable haciendo recetas suecas, ya que ella ha estado varias veces en Suecia y ha aprendido algunas de ellas.
Y se le ocurrió la brillante idea de hacer una jornada gastronómica para enseñarnos un poco d
I Congreso Cocina Sueca (1) : Panecillos Suecos, Craten De Jonson
Gracias a Adela Guarinos, hemos pasado un día inolvidable haciendo recetas suecas, ya que ella ha estado varias veces en Suecia y ha aprendido algunas de ellas.
Y se le ocurrió la brillante idea de hacer una jornada gastronómica para enseñarnos un poco d
GUISO DE TERNERA AL ESTILO SUECO
La receta original está hecha con carne de alce.
INGREDIENTES:
1 Kg. ternera para guisar, 1 cebolla, tres dientes de ajo y laurel, 1 botellín de cerveza belga, 1 dl. salsa de soja japonesa (se encuentra en Lidl), 1 d
I Congreso Cocina Sueca (2) : Guiso De Ternera Al Estilo Sueco, Tarta De Fresones "plommonkaka"
GUISO DE TERNERA AL ESTILO SUECO
La receta original está hecha con carne de alce.
INGREDIENTES:
1 Kg. ternera para guisar, 1 cebolla, tres dientes de ajo y laurel, 1 botellín de cerveza belga, 1 dl. salsa de soja japonesa (se encuentra en Lidl), 1 d
INGREDIENTES:
3 dl. azúcar moreno, 2,5 dl. de azúcar blanco, 1,5 dl. almíbar oscuro o caramelo, 300 gr. mantequilla, 2 cuch. canela molida, 2 cuch. jengibre molido (Supercor), 2 cuch. clavo molido, 1 cuch. bicarbonato sódico, 1 kg. harina
PREPARACION:
I Congreso Cocina Sueca (3) : Galletas De Jengibre
INGREDIENTES:
3 dl. azúcar moreno, 2,5 dl. de azúcar blanco, 1,5 dl. almíbar oscuro o caramelo, 300 gr. mantequilla, 2 cuch. canela molida, 2 cuch. jengibre molido (Supercor), 2 cuch. clavo molido, 1 cuch. bicarbonato sódico, 1 kg. harina
PREPARACION:
INGREDIENTES:
250 grs de bonito en aceite, bien escurrido, 70 grs de aceitunas verdes sin hueso, 70 grs de pepinillos en vinagre ,1 sobre de gelatina neutra .
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso de la THX los pepinillos y las aceitunas y trocear 4 segundo
Bocaditos De Atun
INGREDIENTES:
250 grs de bonito en aceite, bien escurrido, 70 grs de aceitunas verdes sin hueso, 70 grs de pepinillos en vinagre ,1 sobre de gelatina neutra .
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso de la THX los pepinillos y las aceitunas y trocear 4 segundo
INGREDIENTES :
140 gr. de Miga de Pan, 1 Kg. de Tomates maduros, 2 cubiletes de Aceite,1 ó 2 dientes de Ajo, 1/4 de cubilete de Vinagre de vino, Sal,Tartaletas .
ACOMPAÑAMIENTO:
2 huevos duros, 2 lonchas jamón serrano.
ELABORACION:
Pon la Thx en vel
Tartaletas De Salmorejo
INGREDIENTES :
140 gr. de Miga de Pan, 1 Kg. de Tomates maduros, 2 cubiletes de Aceite,1 ó 2 dientes de Ajo, 1/4 de cubilete de Vinagre de vino, Sal,Tartaletas .
ACOMPAÑAMIENTO:
2 huevos duros, 2 lonchas jamón serrano.
ELABORACION:
Pon la Thx en vel
Esta receta nos la hicieron en el cursillo de cocina al que asistí el 4 de Febrero.
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo, 8 tiras de bacon, 250 gr. de setas, 200 cc. nata liquida del 35% de m.g., piñones, sal y pimienta.
PREPARACION:
En una sartén
Solomillo De Cerdo Al Estilo De La Masia
Esta receta nos la hicieron en el cursillo de cocina al que asistí el 4 de Febrero.
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo, 8 tiras de bacon, 250 gr. de setas, 200 cc. nata liquida del 35% de m.g., piñones, sal y pimienta.
PREPARACION:
En una sartén
Esta receta es muy buena, fácil de hacer y muy completa.
INGREDIENTES:
1 bote de garbanzos cocidos (para dos personas) 1 cebolla, 1 hoja laurel, unos taquitos de punta de jamón serrano, unos trocitos de chorizo, pimentón y sal, un huevo duro.
PREP
Garbanzos Estofados
Esta receta es muy buena, fácil de hacer y muy completa.
INGREDIENTES:
1 bote de garbanzos cocidos (para dos personas) 1 cebolla, 1 hoja laurel, unos taquitos de punta de jamón serrano, unos trocitos de chorizo, pimentón y sal, un huevo duro.
PREP
INGREDIENTES:
1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 huevo batido,mostaza, especias al gusto y sal.100 gr.pan duro para remojar con leche, 1/2 kg. carne picada y 2 o 3 huevos duros, 1 paquete de masa de hojaldre descongelado.
Preparación:
Poner en un recipie
Pastelon De Carne
INGREDIENTES:
1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 huevo batido,mostaza, especias al gusto y sal.100 gr.pan duro para remojar con leche, 1/2 kg. carne picada y 2 o 3 huevos duros, 1 paquete de masa de hojaldre descongelado.
Preparación:
Poner en un recipie
INGREDIENTES:
Masa: 120 gr. leche, 60 gr. miel, 25 gr. mantequilla, 25 gr. levadura fresca, 1 huevo, 350 gr. harina de fuerza, una pizca de sal.
Relleno: 75 gr. mantequilla ablandada, 2 cucharaditas de canela en polvo, 50 gr,. azúcar moreno, 30 gr. az
Enrollados De Canela
INGREDIENTES:
Masa: 120 gr. leche, 60 gr. miel, 25 gr. mantequilla, 25 gr. levadura fresca, 1 huevo, 350 gr. harina de fuerza, una pizca de sal.
Relleno: 75 gr. mantequilla ablandada, 2 cucharaditas de canela en polvo, 50 gr,. azúcar moreno, 30 gr. az
INGREDIENTES:
125 gr. mantequilla, 125 gr. chocolate en polvo, 3 huevos, 125 gr. azúcar, 80 gr. harina, 1 sobre levadura royal, 3 cucharadas de leche, 1 tableta de chocolate blanco.
PREPARACION:
En primer lugar, se calienta la mantequilla y cuando est
Pastel De Chocolate En Microondas Tipo Brownie
INGREDIENTES:
125 gr. mantequilla, 125 gr. chocolate en polvo, 3 huevos, 125 gr. azúcar, 80 gr. harina, 1 sobre levadura royal, 3 cucharadas de leche, 1 tableta de chocolate blanco.
PREPARACION:
En primer lugar, se calienta la mantequilla y cuando est
Los genuinos “cupcakes”.
Seguro que os acordáis de la imagen de Carrie Bradshaw (Sexo en Nueva York) saliendo de una pastelería con una deliciosa magdalena repleta de adornos en la mano. Pues bien, la magdalena se llama “cupcake̶
Cupcakes
Los genuinos “cupcakes”.
Seguro que os acordáis de la imagen de Carrie Bradshaw (Sexo en Nueva York) saliendo de una pastelería con una deliciosa magdalena repleta de adornos en la mano. Pues bien, la magdalena se llama “cupcake̶
Esta receta es bastante fácil y hay que aprovechar la fruta del tiempo, en este caso los fresones. Pero se puede hacer en cualquier tipo de frutas.
Para la masa quebrada:
En un bol ponemos cinco tacitas de harina, una cucharada sopera de azúcar ( o do
Tarta De Fresas
Esta receta es bastante fácil y hay que aprovechar la fruta del tiempo, en este caso los fresones. Pero se puede hacer en cualquier tipo de frutas.
Para la masa quebrada:
En un bol ponemos cinco tacitas de harina, una cucharada sopera de azúcar ( o do
INGREDIENTES:
6 huevos, 2 tigretones, 1/2 l. leche, 180 gr. azúcar, 1 tapón de coñac, caramelo líquido.
PREPARACION:
Colocar en un bol el azúcar, los huevos y la leche. Batir bien.
Añadir los tigretones a la mezcla a trocitos junto con el coñac.
De
Pudding De Tigretones
INGREDIENTES:
6 huevos, 2 tigretones, 1/2 l. leche, 180 gr. azúcar, 1 tapón de coñac, caramelo líquido.
PREPARACION:
Colocar en un bol el azúcar, los huevos y la leche. Batir bien.
Añadir los tigretones a la mezcla a trocitos junto con el coñac.
De
Empezamos una nueva temporada de recetas con esta ensalada, que aunque no es de mi propia cosecha, la hemos adoptado como nuestra debido al gran éxito que tiene en mi family.
La probamos en Foster Hollywood y siempre que vamos cae.
INGREDIENTES:
Bol
Ensalada Santa Monica
Empezamos una nueva temporada de recetas con esta ensalada, que aunque no es de mi propia cosecha, la hemos adoptado como nuestra debido al gran éxito que tiene en mi family.
La probamos en Foster Hollywood y siempre que vamos cae.
INGREDIENTES:
Bol
El otro día, se nos ocurrió a mi hijo a mí, hacer para cenar montaditos variados.
Habíamos visto varias recetas y las llevamos a cabo.
Un montadito llevaba tomate rallado, como base. Luego en una sartén hice el bacon y el jamón a la plancha y encima un c
Montaditos Variados
El otro día, se nos ocurrió a mi hijo a mí, hacer para cenar montaditos variados.
Habíamos visto varias recetas y las llevamos a cabo.
Un montadito llevaba tomate rallado, como base. Luego en una sartén hice el bacon y el jamón a la plancha y encima un c
INGREDIENTES:
1 pieza de lomo de 1 y 1/2 kg., 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria, coñac hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor, aceite hasta la marca 40 del vaso medidor, 6 granos de pimienta de colores, 1 pastill
Lomo En Salsa De Verduras En Fussion Cook
INGREDIENTES:
1 pieza de lomo de 1 y 1/2 kg., 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria, coñac hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor, aceite hasta la marca 40 del vaso medidor, 6 granos de pimienta de colores, 1 pastill
Me compré un molde de Lekué, tipo libro que va muy bien para muchas recetas.
Esta receta en concreto es para hacer una tortilla de calabacín y cebolla.
INGREDIENTES:
1 Cebolla, 1 calabacín mediano, 3 huevos, sal y aceite.
PREPARACION:
Se trocea la ceb
Tortilla De Calabacin Y Cebolla En Lekue
Me compré un molde de Lekué, tipo libro que va muy bien para muchas recetas.
Esta receta en concreto es para hacer una tortilla de calabacín y cebolla.
INGREDIENTES:
1 Cebolla, 1 calabacín mediano, 3 huevos, sal y aceite.
PREPARACION:
Se trocea la ceb
INGREDIENTES:
250 grs. almendras molidas, 200 grs. azúcar glass, 4 huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo.
PREPARACION:
Unimos el ázúcar glass y la almendra molida en una batidora para que quede todo bien un
Tarta De Santiago Para Fussion Cook
INGREDIENTES:
250 grs. almendras molidas, 200 grs. azúcar glass, 4 huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo.
PREPARACION:
Unimos el ázúcar glass y la almendra molida en una batidora para que quede todo bien un
