Ingredientes (para unas 20 tortas):15 gr. de anís en grano.225 gr. de almendra marcona cruda.90 gr. de aceite de oliva suave.90 gr. de zumo de naranja.75 gr. de anís dulce (usé Chinchón).225 gr. azúcar.2 sobres de levadura de panificación ( 11 gr.)1 huev
tortas De Pascua (thermomix)
Ingredientes (para unas 20 tortas):15 gr. de anís en grano.225 gr. de almendra marcona cruda.90 gr. de aceite de oliva suave.90 gr. de zumo de naranja.75 gr. de anís dulce (usé Chinchón).225 gr. azúcar.2 sobres de levadura de panificación ( 11 gr.)1 huev
Ingredientes (para unas 3 docenas):850 gr. de harina de repostería.450 gr. de azúcar.250 gr. de zumo de naranja.250 gr. de aceite de oliva suave.3 huevos.1 cs (cucharada sopera) de canela en polvo.La piel de un limón.La piel de una naranja.1 sobre de gas
tortas De Naranja (thermomix)
Ingredientes (para unas 3 docenas):850 gr. de harina de repostería.450 gr. de azúcar.250 gr. de zumo de naranja.250 gr. de aceite de oliva suave.3 huevos.1 cs (cucharada sopera) de canela en polvo.La piel de un limón.La piel de una naranja.1 sobre de gas
Ingredientes (para más de 60 tortas de unos 5 cm de diámetro):250 ml. de aceite de oliva suave.750 gr. de harina de repostería.250 gr. de almendra marcona cruda para moler.250 gr. de azúcar.250 ml. de licor de anís dulce (usé anís de Chinchón).150 gr. de
tortas De "recao" O De Conde
Ingredientes (para más de 60 tortas de unos 5 cm de diámetro):250 ml. de aceite de oliva suave.750 gr. de harina de repostería.250 gr. de almendra marcona cruda para moler.250 gr. de azúcar.250 ml. de licor de anís dulce (usé anís de Chinchón).150 gr. de
El pasado lunes, 1 de diciembre, se emitió mi segunda colaboración en el programa Cocina con Baró. Vuelvo a darle las gracias a Mª Dolores Baró por abrirme las puertas de su cocina y dejarme trastear haciendo comida vegetariana.
El plato elaborado fu
seitán Con Tomate Seco. Carlos, De Vegetal... Y Tal En Cocina Con Baró
El pasado lunes, 1 de diciembre, se emitió mi segunda colaboración en el programa Cocina con Baró. Vuelvo a darle las gracias a Mª Dolores Baró por abrirme las puertas de su cocina y dejarme trastear haciendo comida vegetariana.
El plato elaborado fu
Siempre quisiste saber cómo se hacían, te voy a enseñar lo fácil que es. Y como opción, si le agregas color, te sirve para decorar una mesa de cumpleaños o simplemente porque quedan lindas.
Con estas palomitas puedes hacer muchas cosas para decorar, p
Palomitas Con Caramelo, Pochoclo Caramelizado
Siempre quisiste saber cómo se hacían, te voy a enseñar lo fácil que es. Y como opción, si le agregas color, te sirve para decorar una mesa de cumpleaños o simplemente porque quedan lindas.
Con estas palomitas puedes hacer muchas cosas para decorar, p
Tienes harina, azúcar, huevo y Nutella? no necesitas nada mas que eso para hacer unas cookies, super rapidas, en media hora ya las tendras listas para comer. Es ideal para hacer con los niños, sobre todo cuando están de vacaciones.
Quien dice Nutella
Galletas Con 4 Ingredientes De Nutella
Tienes harina, azúcar, huevo y Nutella? no necesitas nada mas que eso para hacer unas cookies, super rapidas, en media hora ya las tendras listas para comer. Es ideal para hacer con los niños, sobre todo cuando están de vacaciones.
Quien dice Nutella
Este es el pisto que preparamos siempre en mi casa. No es realmente pisto, al menos no como el pisto manchego, que es el que yo bien conozco, que no lleva berenjena y en el que se fríen las verduras. Es más bien una ratatouille, la versión franc
Pisto O Ratatouille - Pistotuille - El De Mi Casa
Este es el pisto que preparamos siempre en mi casa. No es realmente pisto, al menos no como el pisto manchego, que es el que yo bien conozco, que no lleva berenjena y en el que se fríen las verduras. Es más bien una ratatouille, la versión franc
Ya os he contado anteriormente que me encantan el otoño y sus productos. La calabaza en concreto. Ya había publicado unas cuantas recetas con la misma, pero me faltaba el dulce! Os aviso, esta es la primera de unas cuantas recetas! :) Este otoño se
Muffins De Calabaza Con Especias
Ya os he contado anteriormente que me encantan el otoño y sus productos. La calabaza en concreto. Ya había publicado unas cuantas recetas con la misma, pero me faltaba el dulce! Os aviso, esta es la primera de unas cuantas recetas! :) Este otoño se
Este pastel de salmón que traigo hoy está basado en una receta de un pastel de cabracho que tenía de mi tía Carmiña, pero como aquí no he podido encontrar cabracho, pues con salmón, que ya sabéis que me encanta. Y oye Mari, está divino! :) Está mal
Pastel De Salmón
Este pastel de salmón que traigo hoy está basado en una receta de un pastel de cabracho que tenía de mi tía Carmiña, pero como aquí no he podido encontrar cabracho, pues con salmón, que ya sabéis que me encanta. Y oye Mari, está divino! :) Está mal
Esta tarta que os traigo hoy es, sin duda, una de las tartas más ricas que he probado nunca. Así de contundente, pero es que es verdad! Está absolutamente deliciosa. Es adictiva! Jeje! Y como no, con calabaza :) Estoy deseando preparársela a mi her
Tarta De Queso Y Calabaza Especiada
Esta tarta que os traigo hoy es, sin duda, una de las tartas más ricas que he probado nunca. Así de contundente, pero es que es verdad! Está absolutamente deliciosa. Es adictiva! Jeje! Y como no, con calabaza :) Estoy deseando preparársela a mi her
En estos días fríos apetecen caldos y sopas calentitas. Mi propuesta de hoy es darle el puntito oriental, y para ello qué mejor que una deliciosa sopa miso. Los japoneses la toman como acompañamiento de numerosos platos, al igual que el arroz. Es una
Sopa Miso - ??? - Misoshiru
En estos días fríos apetecen caldos y sopas calentitas. Mi propuesta de hoy es darle el puntito oriental, y para ello qué mejor que una deliciosa sopa miso. Los japoneses la toman como acompañamiento de numerosos platos, al igual que el arroz. Es una
Desde que vivo en Dinamarca me he reconciliado con ciertos ingredientes y he descubierto otros nuevos. Es el caso concreto de muchos tubérculos y otras hortalizas, de invierno principalmente, que aquí abundan y se encuentran de forma habitual en lo
Muslos De Pollo Asados Con Chirivías Y Alcachofas De Jerusalén
Desde que vivo en Dinamarca me he reconciliado con ciertos ingredientes y he descubierto otros nuevos. Es el caso concreto de muchos tubérculos y otras hortalizas, de invierno principalmente, que aquí abundan y se encuentran de forma habitual en lo
Imagen: www.bbc.co.uk
Necesitamos
1 lata de paté de híga
do de cerdo, pato u oca (sobre 150 gramos)
80 gramos de mantequilla fría
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el paté con la mantequilla y hacemos 5 segundos / velocidad 6
2. Con la ayuda de la e
Canapés De Paté Con Mantequilla
Imagen: www.bbc.co.uk
Necesitamos
1 lata de paté de híga
do de cerdo, pato u oca (sobre 150 gramos)
80 gramos de mantequilla fría
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el paté con la mantequilla y hacemos 5 segundos / velocidad 6
2. Con la ayuda de la e
Imagen obtenida de: blog.maxima.fm
Necesitamos
400 gramos de guisantes congelados
1 loncha de jamón de unos 50 gramos cortado en daditos muy finos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de harina
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal a
Guisantes Con Jamón
Imagen obtenida de: blog.maxima.fm
Necesitamos
400 gramos de guisantes congelados
1 loncha de jamón de unos 50 gramos cortado en daditos muy finos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de harina
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal a
Imagen: thermomix.vorwerk.es
Preparamos 6 unidades
Necesitamos
50 gramos de galletas con pepitas de chocolate
- Bizcocho genovés
2 huevos
60 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado o extracto de vainilla
60 gramos de harina
Semifrío De Crema De Whisky
Imagen: thermomix.vorwerk.es
Preparamos 6 unidades
Necesitamos
50 gramos de galletas con pepitas de chocolate
- Bizcocho genovés
2 huevos
60 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado o extracto de vainilla
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Esta receta me la enseñó una compañera de trabajo hace muchísimos años, que había vivido en Suecia y Finlandia casi toda su vida, no se si será típica del norte pero desde luego que siempre sorprende a los comensales. La mezcla de dulce y salado es una
Melocotones Rellenos De Atun
Esta receta me la enseñó una compañera de trabajo hace muchísimos años, que había vivido en Suecia y Finlandia casi toda su vida, no se si será típica del norte pero desde luego que siempre sorprende a los comensales. La mezcla de dulce y salado es una
Truquillos que vas oyendo a tíos, primos y demás familia … porque todo en la vida evoluciona y hay que escuchar a los que saben…, las primeras veces que lo hice me saltaron yo que sé cuántas gotas a la piel de los brazos mientras lo preparab
Membrillo Casero…, Con Truquillos De Aquí Y De Allá
Truquillos que vas oyendo a tíos, primos y demás familia … porque todo en la vida evoluciona y hay que escuchar a los que saben…, las primeras veces que lo hice me saltaron yo que sé cuántas gotas a la piel de los brazos mientras lo preparab
hModo Navidad: Onh
No todo en Navidad va a ser pescado o marisco... también se puede comer carne, así que hoy traigo un guiso de pollo, está delicioso y es muy sencillito de hacer.
Mirad a ver si os entra por los ojos...y luego ya decidís si lo probáis
Modo Navidad -> On Delicioso Pollo A La Cerveza
hModo Navidad: Onh
No todo en Navidad va a ser pescado o marisco... también se puede comer carne, así que hoy traigo un guiso de pollo, está delicioso y es muy sencillito de hacer.
Mirad a ver si os entra por los ojos...y luego ya decidís si lo probáis
Les prometí recetas sencillas para esta época del año en la que ya bastantes complicaciones tenemos entre compras, celebraciones, reuniones varias y cocina. Pues bien, ésta es una de esas recetas que podemos preparar a último momento sin complicarnos la
Receta De Navidad. Praliné De Nueces Y Almendras
Les prometí recetas sencillas para esta época del año en la que ya bastantes complicaciones tenemos entre compras, celebraciones, reuniones varias y cocina. Pues bien, ésta es una de esas recetas que podemos preparar a último momento sin complicarnos la
Ya los escucho decir: "¡Granola/Muesli! ¡Otra vez granola/muesli!". Y es verdad, aquí vamos otra vez con la granola/muesli (ya les conté que con ella - en especial, si es casera - podemos enriquecer muchas de nuestras preparaciones diarias); p
Receta De Navidad. Turrón Especiado De Granola/muesli Y Chocolate
Ya los escucho decir: "¡Granola/Muesli! ¡Otra vez granola/muesli!". Y es verdad, aquí vamos otra vez con la granola/muesli (ya les conté que con ella - en especial, si es casera - podemos enriquecer muchas de nuestras preparaciones diarias); p
Ya estamos tod@s locos preparando las Navidades. Sacando el Árbol, el Nacimiento, mil y un adornos... Pensamos en menús para comidas y cenas y ya es un no parar.
La Navidad es también tiempo para regalar. Pensar en qué le gustará a mi marido, qué le h
Bombones De Almendras En El Microondas
Ya estamos tod@s locos preparando las Navidades. Sacando el Árbol, el Nacimiento, mil y un adornos... Pensamos en menús para comidas y cenas y ya es un no parar.
La Navidad es también tiempo para regalar. Pensar en qué le gustará a mi marido, qué le h
Con la entrada de hoy voy a hacer un paréntesis a las recetas navideñas. Tenemos que comer todos los días de una forma sana antes que lleguen los excesos navideños. Por eso voy a dejar aparcados hasta el próximo post, los chocolates y el azúcar.
La rec
Crema De Boniato Y Calabaza
Con la entrada de hoy voy a hacer un paréntesis a las recetas navideñas. Tenemos que comer todos los días de una forma sana antes que lleguen los excesos navideños. Por eso voy a dejar aparcados hasta el próximo post, los chocolates y el azúcar.
La rec
¡Ya a las puertas del fin de semana ! Se pasa el tiempo volando pero sinceramente apetece desconectar un poco de la rutina diaria, aunque a veces volvamos más cansados que cuando empezó.
Pero , al grano , que lo que realmente quiero contaros hoy
Turrón De Chocolate Con Avellanas Y Entrevista Para Gastroradio.
¡Ya a las puertas del fin de semana ! Se pasa el tiempo volando pero sinceramente apetece desconectar un poco de la rutina diaria, aunque a veces volvamos más cansados que cuando empezó.
Pero , al grano , que lo que realmente quiero contaros hoy
¿No tenéis la sensación de que en los últimos años habíamos perdido parte de las tradiciones navideñas que conocimos cuando éramos pequeños? El mundo avanza tan rápido, nos hemos globalizado tanto, que hemos terminado celebrando una navidad "comerc
Marquesas De Cacao
¿No tenéis la sensación de que en los últimos años habíamos perdido parte de las tradiciones navideñas que conocimos cuando éramos pequeños? El mundo avanza tan rápido, nos hemos globalizado tanto, que hemos terminado celebrando una navidad "comerc
A mí me gusta meterme en jaleos.
Jaleos reposteros. Quiero puntualizar. No nos llamemos a engaños.
Y este turrón es una buena muestra de ello. De hecho este turrón se podría haber considerado un fracaso repostero, pero a mí me gusta, bueno no, me e
Turrón De Almendra Caramelizado
A mí me gusta meterme en jaleos.
Jaleos reposteros. Quiero puntualizar. No nos llamemos a engaños.
Y este turrón es una buena muestra de ello. De hecho este turrón se podría haber considerado un fracaso repostero, pero a mí me gusta, bueno no, me e
La receta de hoy es casera, ya que se suele hacer mucho en mi familia, ¡la mezcla de la carne con las aceitunas está riquísima!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 filetes de ternera
- 1/3 cebolla
- 1 paquete de aceitunas verdes deshuesadas
- 1 ch
Filetes Con Aceitunas
La receta de hoy es casera, ya que se suele hacer mucho en mi familia, ¡la mezcla de la carne con las aceitunas está riquísima!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 filetes de ternera
- 1/3 cebolla
- 1 paquete de aceitunas verdes deshuesadas
- 1 ch
La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, ¡ya no hay excusas para comer sano!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 latas de atún
- Queso emmental rallado
Receta:
- Lava y parte por la mitad
Berejenas Rellenas De Atún
La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, ¡ya no hay excusas para comer sano!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 latas de atún
- Queso emmental rallado
Receta:
- Lava y parte por la mitad
La receta de hoy es muy sencilla pero versátil, esta salsa puedes utilizarla con cualquier pescado, e incluso, carne.
Ingredientes para 2 personas:
- 10 chipirones
- 1/2 diente de ajo
- Perejil picado
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagre
- S
Chipirones A La Plancha Con Salsa Verde
La receta de hoy es muy sencilla pero versátil, esta salsa puedes utilizarla con cualquier pescado, e incluso, carne.
Ingredientes para 2 personas:
- 10 chipirones
- 1/2 diente de ajo
- Perejil picado
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagre
- S
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE NARANJA Y UVAS PASAS
Ingredientes (2 pers.)
2 Pechugas de pollo
2 naranjas en zumo
40 gr. de uvas pasas
200 ml de Nata
1/2 limón en zumo
Sal
Mantequilla
2 diente de ajo
3 chalotas
Preparación
En una
Pechuga De Pollo Con Salsa De Naranja Y Uvas Pasas
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE NARANJA Y UVAS PASAS
Ingredientes (2 pers.)
2 Pechugas de pollo
2 naranjas en zumo
40 gr. de uvas pasas
200 ml de Nata
1/2 limón en zumo
Sal
Mantequilla
2 diente de ajo
3 chalotas
Preparación
En una
SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE ENELDO
INGREDIENTES (2 pers.)
2 rodajas de Salmón
200 ml de Nata
100 gr. Queso tipo philadelphia
Eneldo fresco picado ó seco
Sal
PREPARACIÓN
Ponemos en un cazo la nata con el eneldo, lo llevamos a ebullicion
Salmón A La Plancha Con Salsa De Eneldo
SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE ENELDO
INGREDIENTES (2 pers.)
2 rodajas de Salmón
200 ml de Nata
100 gr. Queso tipo philadelphia
Eneldo fresco picado ó seco
Sal
PREPARACIÓN
Ponemos en un cazo la nata con el eneldo, lo llevamos a ebullicion
