Con esta fórmula, vamos a lograr que las masas que lleven levadura de panadería, o en pasta, logren mayor volumen y se conserven mejor en el tiempo. Se puede usar para cualquier tipo de masa, sea salada o dulce, de pan, de brioche, de roscones, de bol
Mejorador De Masas De Levadura, Panes, Roscones, Etc
Con esta fórmula, vamos a lograr que las masas que lleven levadura de panadería, o en pasta, logren mayor volumen y se conserven mejor en el tiempo. Se puede usar para cualquier tipo de masa, sea salada o dulce, de pan, de brioche, de roscones, de bol
Video receta de masa alemana para hacer cucuruchos, obleas, y tulipas para helados-
.
VIDEO RECETA DE LA MASA Y PROCEDIMIENTO
https://www.youtube.com/watch?v=oAT4vyWYLm8
4 cdas de mantequilla
2/3 taza de agua (150 gr)
1/2 taza de
Cucurucho Y Tulipas De Helados
Video receta de masa alemana para hacer cucuruchos, obleas, y tulipas para helados-
.
VIDEO RECETA DE LA MASA Y PROCEDIMIENTO
https://www.youtube.com/watch?v=oAT4vyWYLm8
4 cdas de mantequilla
2/3 taza de agua (150 gr)
1/2 taza de
Un clásico de las fiestas es la torta de langostinos. Es muy fácil de hacer y rica. Todos los ingredientes se compran ya hechos, se mezclan, se arma y nos queda este riquisimo sanguchón.
Aquí está el video paso a paso de cómo limpiar los langosti
Torta De Langostinos (como La Del Corte Ingles)
Un clásico de las fiestas es la torta de langostinos. Es muy fácil de hacer y rica. Todos los ingredientes se compran ya hechos, se mezclan, se arma y nos queda este riquisimo sanguchón.
Aquí está el video paso a paso de cómo limpiar los langosti
Soy una fanatica total del dulce de leche, y siempre lo estoy haciendo e intentando nuevas recetas.
Ya hice el de la lata de leche condensada ( VER RECETA) , el espectacular mezclando leche evaporada y condensada (VER RECETA), pero al que se me resis
Dulce De Leche A Partir De Leche Y Azúcar
Soy una fanatica total del dulce de leche, y siempre lo estoy haciendo e intentando nuevas recetas.
Ya hice el de la lata de leche condensada ( VER RECETA) , el espectacular mezclando leche evaporada y condensada (VER RECETA), pero al que se me resis
Dos masas de galletas unidas con dulce, en mi caso dulce de leche, pero la versión alemana, lleva mermelada.
Para esta receta necesitamos
180 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glace o impalpable
100 gr de harina de almendras, almendras molidas o n
Alfajores - Ischler Törtchen
Dos masas de galletas unidas con dulce, en mi caso dulce de leche, pero la versión alemana, lleva mermelada.
Para esta receta necesitamos
180 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glace o impalpable
100 gr de harina de almendras, almendras molidas o n
Esta es un pastel de almendras típico de la celebración de reyes en Francia. Se compone de hojaldre y un relleno de almendras. Es muy fácil de hacer y deliciosa.
Vamos a necesitar para el relleno:
30 gr de mantequilla blanda
30 gr de azúcar
20 gr de
Galette Des Rois - Pithivier - Pastel De Almendras Frances
Esta es un pastel de almendras típico de la celebración de reyes en Francia. Se compone de hojaldre y un relleno de almendras. Es muy fácil de hacer y deliciosa.
Vamos a necesitar para el relleno:
30 gr de mantequilla blanda
30 gr de azúcar
20 gr de
Con esta masa hago muchas clases de pancitos, son ideales para rellenar tanto salados como dulces, o solos para el desayuno o la merienda. Es una masa tipo brioche.
Vamos a necesitar:
300g de harina35 g de mantequilla sin sal25 g de azúcar5 g de s
Pancitos Tiernos
Con esta masa hago muchas clases de pancitos, son ideales para rellenar tanto salados como dulces, o solos para el desayuno o la merienda. Es una masa tipo brioche.
Vamos a necesitar:
300g de harina35 g de mantequilla sin sal25 g de azúcar5 g de s
Una base de bizcocho, con una suave crema, y encima una deliciosa crema de Nutella. La misma crema puede convertirse en una mousse, y si la congelamos, en un riquisimo helado.
El video de la receta completa lo pueden ver aquí http://youtu.be/mRw9CX
Cuadrados De Nutella - Nutellaschnitten
Una base de bizcocho, con una suave crema, y encima una deliciosa crema de Nutella. La misma crema puede convertirse en una mousse, y si la congelamos, en un riquisimo helado.
El video de la receta completa lo pueden ver aquí http://youtu.be/mRw9CX
No sólo se trata de una receta, sino del armado, que tantas veces nos sale deformes, y despues de esta receta, ya no van a comprar mas panes envasados para hot dogs o pan para hamburguesas.
La masa:
Puse en una cacerolita
350 cc de leche ( p
Pan Para Hamburguesas O Hot Dog (perritos)
No sólo se trata de una receta, sino del armado, que tantas veces nos sale deformes, y despues de esta receta, ya no van a comprar mas panes envasados para hot dogs o pan para hamburguesas.
La masa:
Puse en una cacerolita
350 cc de leche ( p
Mi sobrina Emilia es super fan de las tartas de Oreo, así que le hice esta para agasajarla. La receta original lleva una crema semigelatinosa, que la haré mas adelante. Esta vez la hice con helado comprado de nata o crema blanca. La hice... no.... la
Mini Tarta Oreo Tipo Mc Donald´s
Mi sobrina Emilia es super fan de las tartas de Oreo, así que le hice esta para agasajarla. La receta original lleva una crema semigelatinosa, que la haré mas adelante. Esta vez la hice con helado comprado de nata o crema blanca. La hice... no.... la
Hace unos dias, un amigo, Carlos, preguntaba por la receta de los Rulli de manzana que vendían en los Mc Donal's de Uruguay. Después de mucho investigar, hice una prueba y me encantaron cómo me quedaron, así que les comparto la receta.
Como siempre
Rolls De Canela Y Manzanas ( Cinnamon Apple Rolls) Rulli - Bullar
Hace unos dias, un amigo, Carlos, preguntaba por la receta de los Rulli de manzana que vendían en los Mc Donal's de Uruguay. Después de mucho investigar, hice una prueba y me encantaron cómo me quedaron, así que les comparto la receta.
Como siempre
Que es esto de hojaldre sin hojaldre? ni mas ni menos que un simulacro, solo hace falta un poco de harina, agua y mantequilla, y en nada de tiempo hacemos unos paquetitos hojaldrados con el relleno que mas te guste o tengas en casa.
Se puede hacer
Paquetitos De Hojaldre Sin Hojaldre (guava Pastry)
Que es esto de hojaldre sin hojaldre? ni mas ni menos que un simulacro, solo hace falta un poco de harina, agua y mantequilla, y en nada de tiempo hacemos unos paquetitos hojaldrados con el relleno que mas te guste o tengas en casa.
Se puede hacer
Muchas veces vemos tartas o tortas muy brillantes y nos preguntamos cómo lo harán. Hoy te voy a enseñar cómo hacerla en casa. Podrás bañar tartas de frutas, para bañar tartas de crema, galletas, cupcakes, escribir, etc. tu imaginación hará el resto.
Cobertura Brillante Para Tartas Casera (piping Gel)
Muchas veces vemos tartas o tortas muy brillantes y nos preguntamos cómo lo harán. Hoy te voy a enseñar cómo hacerla en casa. Podrás bañar tartas de frutas, para bañar tartas de crema, galletas, cupcakes, escribir, etc. tu imaginación hará el resto.
Todos los trucos para una tarta perfecta. Hecha con fresas enteras, rellena de crema pastelera muy suave, un placer para todos.
Como es época de San Valentín o día de los enamorados, la hice en forma de corazón.
Para la masa, necesitamos
200 g
Tarta De Fresa O Frutilla
Todos los trucos para una tarta perfecta. Hecha con fresas enteras, rellena de crema pastelera muy suave, un placer para todos.
Como es época de San Valentín o día de los enamorados, la hice en forma de corazón.
Para la masa, necesitamos
200 g
Sólo necesitamos chocolate y unos globos pequeños para hacer estos recipientes de chocolate en forma de taza o bowl. Lo podemos rellenar, o simplemente colocarle unos confites.
Para ver cómo se realiza, hice un vídeo.
Nota: conviene apoyar los gl
Taza De Chocolate Con Globos
Sólo necesitamos chocolate y unos globos pequeños para hacer estos recipientes de chocolate en forma de taza o bowl. Lo podemos rellenar, o simplemente colocarle unos confites.
Para ver cómo se realiza, hice un vídeo.
Nota: conviene apoyar los gl
Esta es una opción ideal para hacer cupcakes de cualquier sabor ya que depende de la mermelada. Y como depende de la mermelada, lo podemos hacer light, colocando una mermelada sin azúcar, por lo que sería apto también para diabéticos.
Lo que l
Cupcake De Mermelada ( Con O Sin Azucar)
Esta es una opción ideal para hacer cupcakes de cualquier sabor ya que depende de la mermelada. Y como depende de la mermelada, lo podemos hacer light, colocando una mermelada sin azúcar, por lo que sería apto también para diabéticos.
Lo que l
Por qué a todo el mundo le gusta mis croquetas? te voy a contar mi secreto, una manera muy rápida de hacer croquetas sin tener que esperar nada de tiempo.
A mi me encantan las croquetas, pero me da mucha pereza tener que hacer la bechamel, esperar a
Croquetas Faciles Sin Bechamel
Por qué a todo el mundo le gusta mis croquetas? te voy a contar mi secreto, una manera muy rápida de hacer croquetas sin tener que esperar nada de tiempo.
A mi me encantan las croquetas, pero me da mucha pereza tener que hacer la bechamel, esperar a
Huevo frito con clara esponjosa y crocante, con la yema calentita y jugosa.
Si, este blog va de dulces, mas que nada, pero estoy colocando alguna que otra cosita salada, como aperitivos. Antes de ayer las patatas souffle, así que le hago el acompa
Huevo Frito Souffle
Huevo frito con clara esponjosa y crocante, con la yema calentita y jugosa.
Si, este blog va de dulces, mas que nada, pero estoy colocando alguna que otra cosita salada, como aperitivos. Antes de ayer las patatas souffle, así que le hago el acompa
La solución está en los trucos, tips y receta. Te voy a enseñar el método infalible para que te salgan bien si o si. El macaron es básicamente un merengue de almendras.
Macaron viene de macaronage, que básicamente es el movimiento que se le da al fin
Macaron Facil Sin Errores
La solución está en los trucos, tips y receta. Te voy a enseñar el método infalible para que te salgan bien si o si. El macaron es básicamente un merengue de almendras.
Macaron viene de macaronage, que básicamente es el movimiento que se le da al fin
Estos donuts son simples de hacer. Son tipo cake, o sea que no están hechos con levadura de panadería, sino que son mas como tipo bizcocho.
Para explicarlo mejor, hice un video, mas abajo les dejo los ingredientes de las donas, y del baño cobertura
Donas De Chocolate - Devil's Donuts
Estos donuts son simples de hacer. Son tipo cake, o sea que no están hechos con levadura de panadería, sino que son mas como tipo bizcocho.
Para explicarlo mejor, hice un video, mas abajo les dejo los ingredientes de las donas, y del baño cobertura
Un aperitivo super facil y lo mas rico que hayas probado. Se hace con todo comprado, sólo es cuestion de armar y hornear
Este es el video, para que veas que fácil es
http://youtu.be/DAo9TBVPvw0
Para esta receta solamente necesitas
1 plancha
Hojaldres De Anchoas O Aceitunas
Un aperitivo super facil y lo mas rico que hayas probado. Se hace con todo comprado, sólo es cuestion de armar y hornear
Este es el video, para que veas que fácil es
http://youtu.be/DAo9TBVPvw0
Para esta receta solamente necesitas
1 plancha
Con un método muy curioso de hojaldrado, esta receta es fácil de realizar y la tenemos lista en el día. En Mercadona venden unas trenzas que me encantan, en verano con un vaso de horchata bien fría, es la merienda perfecta.
Curiosidad de la rece
Trenza Tipo Almudevar O Trenza De Hojaldre Mercadona
Con un método muy curioso de hojaldrado, esta receta es fácil de realizar y la tenemos lista en el día. En Mercadona venden unas trenzas que me encantan, en verano con un vaso de horchata bien fría, es la merienda perfecta.
Curiosidad de la rece
Macaron con todo el sabor del pastel de limón.
Si viste mi entrada anterior, donde explico con video cómo hacer macarons, esta vez, vamos a ir un poco mas allá con macarons saborizados, y con una crema igual al relleno del pie de limón, que con su ba
Macarons De Lemon Pie
Macaron con todo el sabor del pastel de limón.
Si viste mi entrada anterior, donde explico con video cómo hacer macarons, esta vez, vamos a ir un poco mas allá con macarons saborizados, y con una crema igual al relleno del pie de limón, que con su ba
Hojaldre, merengue, crema pastelera y almendras... no te pienso decir nada mas...
Hay mucha variedad de postres hechos con hojaldres y pastelera, tenía un hojaldre en casa, crema pastelera que me había sobrado, y no tenía claro que hacer. Una amiga d
Costrada De Alcala
Hojaldre, merengue, crema pastelera y almendras... no te pienso decir nada mas...
Hay mucha variedad de postres hechos con hojaldres y pastelera, tenía un hojaldre en casa, crema pastelera que me había sobrado, y no tenía claro que hacer. Una amiga d
Se hace muy fácilmente!
Quedó muy bueno sobre tostadas y queso tipo americano (philadelphia) o para acompañar carnes de cerdo o aves.
PIMIENTOS CONFITADOS* 400 gr de pimientos rojos (yo puse verde, rojo y amarillo)* 200 gr de azúcar* 100 gr de vina
Pimientos Confitados En Thermomix
Se hace muy fácilmente!
Quedó muy bueno sobre tostadas y queso tipo americano (philadelphia) o para acompañar carnes de cerdo o aves.
PIMIENTOS CONFITADOS* 400 gr de pimientos rojos (yo puse verde, rojo y amarillo)* 200 gr de azúcar* 100 gr de vina
La receta perdida... Otra tarta magica, se le vuelca encima azúcar y una taza de café, y esta vez, sale con una salsa increíble de chocolate.
Es una de esas recetas que la guardas como un tesoro, después no te acuerdas donde la pusiste, y no hay form
Torta Ahogada En Cafe, De Nueces Y Cacao - Blanca Cotta
La receta perdida... Otra tarta magica, se le vuelca encima azúcar y una taza de café, y esta vez, sale con una salsa increíble de chocolate.
Es una de esas recetas que la guardas como un tesoro, después no te acuerdas donde la pusiste, y no hay form
Me pidieron esta receta, y no pude resistirme a hacerla. Esta misma receta, la puedes hacer salada o dulce, depende como te guste.
Primero les coloco el video, les doy los ingredientes y les cuento la masa.
http://youtu.be/kAPloleZ1lo
Para la
Pay De Queso Tipo Mc Donald´s (dulce)
Me pidieron esta receta, y no pude resistirme a hacerla. Esta misma receta, la puedes hacer salada o dulce, depende como te guste.
Primero les coloco el video, les doy los ingredientes y les cuento la masa.
http://youtu.be/kAPloleZ1lo
Para la
El pan de nieve es un pan tiernito y dulzón. La casa se inunda de olor a rico y a mantequilla. Ideal para sandwiches, ya que es muy blandito y se conserva bien unos dias despues de hecho, guardado en papel film o en una bolsita.
Con esta misma masa,
Pan De Nieve (con Tangzhong)
El pan de nieve es un pan tiernito y dulzón. La casa se inunda de olor a rico y a mantequilla. Ideal para sandwiches, ya que es muy blandito y se conserva bien unos dias despues de hecho, guardado en papel film o en una bolsita.
Con esta misma masa,
Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta.
Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado, y lleno de hojas crocantes.
Para que lo veas hice un video, paso a paso. Debajo del video
Masa De Hojaldre
Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta.
Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado, y lleno de hojas crocantes.
Para que lo veas hice un video, paso a paso. Debajo del video
Este tiramisu, es sin! sin mascarpone, sin huevo, sin...sin.
Hice una adaptación de la receta de Gordon Ramsay, les cuento mi receta, y abajo, les dejo la receta original, por si la quieren hacer tal cual.
Aquí está el video
http://youtu.be/NwP8d
Tiramisu Sin Huevo - Gordon Ramsay
Este tiramisu, es sin! sin mascarpone, sin huevo, sin...sin.
Hice una adaptación de la receta de Gordon Ramsay, les cuento mi receta, y abajo, les dejo la receta original, por si la quieren hacer tal cual.
Aquí está el video
http://youtu.be/NwP8d
