De sobra sabemos los beneficios que tiene para la
salud esta planta, el Aloe Vera, tanto para su uso externo como interno.
Recuerdo a mi padre, de profesión farmacéutico, cómo en los años 70 ya
preparaba sus fórmulas.
En cuanto la conocí confitada o e
Helado De Aloe Vera Confitada
De sobra sabemos los beneficios que tiene para la
salud esta planta, el Aloe Vera, tanto para su uso externo como interno.
Recuerdo a mi padre, de profesión farmacéutico, cómo en los años 70 ya
preparaba sus fórmulas.
En cuanto la conocí confitada o e
Ingredientes:
500 g de judías verdes
3 - 4 patatas medianas
Sal
Para la vinagreta:
100 g de tomates secos en aceite
1 cucharadita de alcaparras
Un poco de perejil
Unas hojitas de albahaca
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada sopera de vinagr
Ensalada De Judias Verdes Y Patata Con Vinagreta De Tomates Secos
Ingredientes:
500 g de judías verdes
3 - 4 patatas medianas
Sal
Para la vinagreta:
100 g de tomates secos en aceite
1 cucharadita de alcaparras
Un poco de perejil
Unas hojitas de albahaca
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada sopera de vinagr
Ingredientes:
4 tomates maduros pero firmes de buena calidad
Una cebolla dulce
1 diente de ajo
3 latitas de atún en aceite
Olivas negras sin hueso
Aceite de oliva virgen
Vinagre de manzana
Sal
Preparación:
Escurrimos el aceite de
Tartar De Tomate Con Atún
Ingredientes:
4 tomates maduros pero firmes de buena calidad
Una cebolla dulce
1 diente de ajo
3 latitas de atún en aceite
Olivas negras sin hueso
Aceite de oliva virgen
Vinagre de manzana
Sal
Preparación:
Escurrimos el aceite de
La ensalada por excelencia, que siempre me salva cuando no se qué hacer, tanto en verano como en invierno. A veces sustituyo, el atún por tiras de bacalao y si no tengo aceitunas negras, pues le pongo verdes de sabor anchoa. Por eso, me saca de tantos a
Mi Ensalada Murciana
La ensalada por excelencia, que siempre me salva cuando no se qué hacer, tanto en verano como en invierno. A veces sustituyo, el atún por tiras de bacalao y si no tengo aceitunas negras, pues le pongo verdes de sabor anchoa. Por eso, me saca de tantos a
Un plato muy apetecible que nos sirve como un buen aperitivo.
Ingredientes:
500 gr. de almejas
40 gr. de aceite
una cebolla grande
2 dientes de ajo
75 gr. de vino blanco
perejil
100 gr. de agua
sal
Preparación:
1.- Lavamos las alme
Almejas Encebolladas
Un plato muy apetecible que nos sirve como un buen aperitivo.
Ingredientes:
500 gr. de almejas
40 gr. de aceite
una cebolla grande
2 dientes de ajo
75 gr. de vino blanco
perejil
100 gr. de agua
sal
Preparación:
1.- Lavamos las alme
La sartén riojana es un plato típico de la gastronomía de La Rioja, fácil de preparar y muy rico.Ficha: Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: La Rioja Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredient
Sartén Riojana
La sartén riojana es un plato típico de la gastronomía de La Rioja, fácil de preparar y muy rico.Ficha: Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: La Rioja Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredient
Esta receta de semifrío de cerezas es una modificación de una receta de Lorraine Pascale que la hace con frambuesas. Ahora que es época de cerezas me pareció buena opción utilizarlas.Ficha: Tiempo de preparación: 20 minutos Cocina: Internacional Plato: P
Semifrío De Cerezas
Esta receta de semifrío de cerezas es una modificación de una receta de Lorraine Pascale que la hace con frambuesas. Ahora que es época de cerezas me pareció buena opción utilizarlas.Ficha: Tiempo de preparación: 20 minutos Cocina: Internacional Plato: P
Me encanta la fideua y una de las mejores que he comido ha sido en un restaurante en Castellón. Allí fue donde descubrí el buen acompañamiento que resulta el alioli con este plato.
Ingredientes: - Fideo (podéis usar el especial para fideua, a mi
Fideua De Bacalao Y Gambas
Me encanta la fideua y una de las mejores que he comido ha sido en un restaurante en Castellón. Allí fue donde descubrí el buen acompañamiento que resulta el alioli con este plato.
Ingredientes: - Fideo (podéis usar el especial para fideua, a mi
Ingredientes: - 150 gr. de chocolate.
- 200 gr. de harina.
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 5 cucharadas de leche condensada.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Tamizamos l
Galletas Con Virutas De Chocolate
Ingredientes: - 150 gr. de chocolate.
- 200 gr. de harina.
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 5 cucharadas de leche condensada.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Tamizamos l
Hacía tanto calor en mi terraza que casi no duró ni la foto reglamentaria. Ofú
Presiento que esta receta va a ser de esas que va a probar todo el mundo, va a recomendar todo el mundo y va a hacer que me ame todo el mundo. Bueno, puede que esto últim
Helado Casero En 45 Segundos. ¡¡45 Segundos!!
Hacía tanto calor en mi terraza que casi no duró ni la foto reglamentaria. Ofú
Presiento que esta receta va a ser de esas que va a probar todo el mundo, va a recomendar todo el mundo y va a hacer que me ame todo el mundo. Bueno, puede que esto últim
Hoy lo que te traigo es un truco de cocina, fácil, fácil de esos que todos podemos hacer en casa. Lo cierto es que si te gustan los pimientos fritos y no quieres que queden con mucho aceite este truco de hoy te va a venir súper bien y más ahora que esta
Pimientos Fritos Con Poco Aceite
Hoy lo que te traigo es un truco de cocina, fácil, fácil de esos que todos podemos hacer en casa. Lo cierto es que si te gustan los pimientos fritos y no quieres que queden con mucho aceite este truco de hoy te va a venir súper bien y más ahora que esta
Las carrilleras son una parte del cerdo o la ternera muy gelatinosa, jugosa, que se usa mucho para guisos en los que la cocción las deja muy tiernas. Las carrilleras están a ambos lados de la cara del animal, los mofletes. Yo las hago maneras, con Tintill
Carrilleras Al Pedro ximénez
Las carrilleras son una parte del cerdo o la ternera muy gelatinosa, jugosa, que se usa mucho para guisos en los que la cocción las deja muy tiernas. Las carrilleras están a ambos lados de la cara del animal, los mofletes. Yo las hago maneras, con Tintill
El coulis es una salsa hecha a base de frutas o verduras, puede ser más o menos espesa dependiendo de cómo se haga. El término es de origen francés, procede de couler, que significa colar o filtrar, y precisamente se hace filtrando el puré obtenido con la
Coulis De Mango
El coulis es una salsa hecha a base de frutas o verduras, puede ser más o menos espesa dependiendo de cómo se haga. El término es de origen francés, procede de couler, que significa colar o filtrar, y precisamente se hace filtrando el puré obtenido con la
Después de muchos meses vuelvo con este reto que me encanta, porque aprendo mucho de todos los países que visitamos. La idea del reto es TOTHOM A LA CUINA. Cada mes elegirá por sorteo un participante y el elegido tendrá que elegir un país Europeo. Una ve
Areias
Después de muchos meses vuelvo con este reto que me encanta, porque aprendo mucho de todos los países que visitamos. La idea del reto es TOTHOM A LA CUINA. Cada mes elegirá por sorteo un participante y el elegido tendrá que elegir un país Europeo. Una ve
Muchas veces nos queremos salir de los postres tradicionales y preparar algo distinto, pues con este Postre de gelatinas y uvas moradas sorprenderemos a nuestros comensales.
Para que la preparación tenga todavía más sabor, prepara la gelatina con un zumo
Postre De Gelatinas Y Uvas Moradas
Muchas veces nos queremos salir de los postres tradicionales y preparar algo distinto, pues con este Postre de gelatinas y uvas moradas sorprenderemos a nuestros comensales.
Para que la preparación tenga todavía más sabor, prepara la gelatina con un zumo
El arroz caldoso de montaña original cuenta con piezas de
caza, si podemos sustituir el conejo de corral por conejo de monte, mejor,
también se añaden aves como el tordo,
pero como creo que la gran mayoría no somos cazadores ni podemos optar a añadir
pi
Arroz Caldoso De Montaña
El arroz caldoso de montaña original cuenta con piezas de
caza, si podemos sustituir el conejo de corral por conejo de monte, mejor,
también se añaden aves como el tordo,
pero como creo que la gran mayoría no somos cazadores ni podemos optar a añadir
pi
Pastel de carne picada, una receta sencilla con la que podemos sorprenden a nuestros comensales.
Lo podemos comer como plato único o disfrutar de él como picoteo en cualquier velada con los amigos o familiares.
Se puede servir fría o en caliente, rec
Pastel De Carne Y Zanahorias
Pastel de carne picada, una receta sencilla con la que podemos sorprenden a nuestros comensales.
Lo podemos comer como plato único o disfrutar de él como picoteo en cualquier velada con los amigos o familiares.
Se puede servir fría o en caliente, rec
Verdaderamente es una versión más ligera del típico pastel de carne norteamericano...Sobre este hay muchas forma de elaborarlo, creo que depende del paladar de cada uno... En vez de hacerlo como si fuera un pan de molde, que normalmente se presenta así
Pastel De Hojaldre Maetloaf
Verdaderamente es una versión más ligera del típico pastel de carne norteamericano...Sobre este hay muchas forma de elaborarlo, creo que depende del paladar de cada uno... En vez de hacerlo como si fuera un pan de molde, que normalmente se presenta así
Queridos lectores, para hoy tengo estas ricas cookies que hice anoche para tomar hoy en el desayuno...Estamos acostumbrados a las clásicas cookies de chocolate, reconozco que son un vicio, pero también podemos hacerlas con fruta fresca y de temporada c
Cookies Cerezas
Queridos lectores, para hoy tengo estas ricas cookies que hice anoche para tomar hoy en el desayuno...Estamos acostumbrados a las clásicas cookies de chocolate, reconozco que son un vicio, pero también podemos hacerlas con fruta fresca y de temporada c
[
Ayer cocine estos ricos rollos pasta brick, rellenos con pollo y piña entre otros ingredientes. Los serví con dos salsa: una de guacamole y otra de mahonesa de alquequenje.
Los alquequenje son
Rollos Crujientes De Pollo Y Piña
[
Ayer cocine estos ricos rollos pasta brick, rellenos con pollo y piña entre otros ingredientes. Los serví con dos salsa: una de guacamole y otra de mahonesa de alquequenje.
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Para los días de calor y los días que no queremos dedicar mucho tiempo en la cocina, hoy tenemos 6 postres preparados al microondas...También son recetas para todas aquellas personas que no disponen de un horno en casa, bien por espacio o por falta de
Postres En 5 Minutos
Para los días de calor y los días que no queremos dedicar mucho tiempo en la cocina, hoy tenemos 6 postres preparados al microondas...También son recetas para todas aquellas personas que no disponen de un horno en casa, bien por espacio o por falta de
La cocina búlgara ha sido enriquecida con el paso del tiempo por las influencias de la cocina; griega, turca y la árabe. Para muchos no es muy conocida, igual que para mi. Pero, mi pareja estuvo en Bulgaria hace años y allí comió muchas veces estos pas
Banichki Búlgaros
La cocina búlgara ha sido enriquecida con el paso del tiempo por las influencias de la cocina; griega, turca y la árabe. Para muchos no es muy conocida, igual que para mi. Pero, mi pareja estuvo en Bulgaria hace años y allí comió muchas veces estos pas
Aprovechando que estamos en época de melocotones, podemos cocinar muchas recetas dulces y saladas con esta rica fruta...Hoy toca helado de melocotones, para tomar solo o para acompañar otros ricos postres con masa brisa o hojaldre.
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Helado De Melocotones
Aprovechando que estamos en época de melocotones, podemos cocinar muchas recetas dulces y saladas con esta rica fruta...Hoy toca helado de melocotones, para tomar solo o para acompañar otros ricos postres con masa brisa o hojaldre.
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Un primer plato fresco, lleno de vitaminas, minerales y sabor. Justo lo que necesitamos cuando las temperaturas suben en verano y no podríamos con alimentos muy calóricos o difíciles de digerir.
Alimentos que nos nutran bien, que nos aporten la energía n
Crema Fría De Calabaza Con Leche De Coco Y Limón Encurtido
Un primer plato fresco, lleno de vitaminas, minerales y sabor. Justo lo que necesitamos cuando las temperaturas suben en verano y no podríamos con alimentos muy calóricos o difíciles de digerir.
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Esta receta no es mía. Sí son mías las fotos, la he preparado y la fuente ha quedado vacía, pero la idea no viene de mí, ni de ningún libro, ni de ningún programa de televisión.
Simplemente hay personas que se merecen un homenaje cada día, por el hecho de
Canelones Frescos De Ligia
Esta receta no es mía. Sí son mías las fotos, la he preparado y la fuente ha quedado vacía, pero la idea no viene de mí, ni de ningún libro, ni de ningún programa de televisión.
Simplemente hay personas que se merecen un homenaje cada día, por el hecho de
Seguimos con un calor intenso. Esta ola de calor del verano del 2015 no la vamos a olvidar pronto. Son muchas horas de estado “sauna permanente” y eso deja su recuerdo.
Así que buscando cómo hidratar a mi gente y que tomen bebidas frescas pero
Horchata De Chufa A La Vainilla
Seguimos con un calor intenso. Esta ola de calor del verano del 2015 no la vamos a olvidar pronto. Son muchas horas de estado “sauna permanente” y eso deja su recuerdo.
Así que buscando cómo hidratar a mi gente y que tomen bebidas frescas pero
Cuando hicimos el Juego de Blogueros de junio, el ingrediente estrella elegido fue la remolacha. Y hablábamos de los estupendos beneficios que nos puede aportar y que es bueno incluirla en nuestra dieta.
Os comentaba que pronto os mostraría un buen jugo d
Smoothie De Remolacha
Cuando hicimos el Juego de Blogueros de junio, el ingrediente estrella elegido fue la remolacha. Y hablábamos de los estupendos beneficios que nos puede aportar y que es bueno incluirla en nuestra dieta.
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Os presento un comidín fantástico para dar un toque muy especial a nuestras ensaladas y ensaladillas. Una fantástica fuente de proteína, ingrediente que conviene incluir en cada comida, a través de diferentes alimentos. Aunque será inevitable tomarlo simp
Pollo Escabechado, Especial Ensaladas
Os presento un comidín fantástico para dar un toque muy especial a nuestras ensaladas y ensaladillas. Una fantástica fuente de proteína, ingrediente que conviene incluir en cada comida, a través de diferentes alimentos. Aunque será inevitable tomarlo simp
Una ensaladilla nueva llega al blog y creo que os va a encantar. Diferentes estímulos invitan a crear cosas nuevas. Aquí tenemos por un lado el descubrimiento del Pollo Escabechado, un gran comodín para acompañar ensaladas, pizzas, platos de pasta…Y
Ensaladilla De Remolacha Con Pollo Escabechado
Una ensaladilla nueva llega al blog y creo que os va a encantar. Diferentes estímulos invitan a crear cosas nuevas. Aquí tenemos por un lado el descubrimiento del Pollo Escabechado, un gran comodín para acompañar ensaladas, pizzas, platos de pasta…Y
No os podéis imaginar lo buena que está esta mermelada. Su aroma transporta a un lugar favorito, os lo aseguro. El melocotón está llegando y es buenísimo este año. Y la verbena, después de varios intentos en el jardín, hemos conseguido una buena maceta y
Confitura De Melocotón A La Verbena
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