Igual ahora que una conocida marca sueca del sector del mueble ha retirado de sus tiendas un pastel de chocolate que contenía trazas (una palabra muy tendencia) de bacterias fecales, no es el mejor momento para recordar que la miel es un fluido cor
Galletas Integrales, Con Miel
Igual ahora que una conocida marca sueca del sector del mueble ha retirado de sus tiendas un pastel de chocolate que contenía trazas (una palabra muy tendencia) de bacterias fecales, no es el mejor momento para recordar que la miel es un fluido cor
Hay ocasiones, como por ejemplo hoy, en las que uno tiene un poco la sensación de ser algo parecido a la orquesta del Titanic. Ya sabéis, esos músicos que siguieron tocando valses, mazurcas y polkas mientras el barco que se consideró insumergible se hun
Presuntas Galletas Sablé De Chocolate
Hay ocasiones, como por ejemplo hoy, en las que uno tiene un poco la sensación de ser algo parecido a la orquesta del Titanic. Ya sabéis, esos músicos que siguieron tocando valses, mazurcas y polkas mientras el barco que se consideró insumergible se hun
Resulta que una vez al mes tenemos la sana costumbre de juntarnos unos cuantos para comentar un libro en una cosa que llamamos Club de Te y Lectura. Con este nombre es casi imposible no pensar en acompañar el libro y el té con algo dulce, igual que h
Galletas De Avena
Resulta que una vez al mes tenemos la sana costumbre de juntarnos unos cuantos para comentar un libro en una cosa que llamamos Club de Te y Lectura. Con este nombre es casi imposible no pensar en acompañar el libro y el té con algo dulce, igual que h
Las semillas están en el interior
Esta semana, a propósito del estreno de la versión cinematográfica de cierto best seller que supuestamente es una novela supuestamente erótica, y escuchando a detractoras y seguidoras de la misma despotricar de lo mu
Asalto De Febrero: Panecillos Con Semillas
Las semillas están en el interior
Esta semana, a propósito del estreno de la versión cinematográfica de cierto best seller que supuestamente es una novela supuestamente erótica, y escuchando a detractoras y seguidoras de la misma despotricar de lo mu
Siempre me han mosqueado los anuncios de productos supuestamente mejorados. Pongamos por caso un detergente que ahora, gracias a las últimas investigaciones, consigue un "blanco auténtico". ¿Me está diciendo el fabricante que todos estos años he
Bizcocho De Yogur Y Almendra, Con Manzana Y Canela
Siempre me han mosqueado los anuncios de productos supuestamente mejorados. Pongamos por caso un detergente que ahora, gracias a las últimas investigaciones, consigue un "blanco auténtico". ¿Me está diciendo el fabricante que todos estos años he
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Otro mes más ha llegado la hora de asaltar cocinas, ese reto al que tanto nos gusta sumarnos el úttimo domingo de mes. Esta vez le ha tocado el turno a Iraxe, del blog Gallecookies. Una chica norteña con un blog lleno de dulces propuestas. Nosotros, s
Asalto De Marzo: Quiches Mini De Setas, Para Improvisar
Otro mes más ha llegado la hora de asaltar cocinas, ese reto al que tanto nos gusta sumarnos el úttimo domingo de mes. Esta vez le ha tocado el turno a Iraxe, del blog Gallecookies. Una chica norteña con un blog lleno de dulces propuestas. Nosotros, s
Una explosión de sabor en tu mesa
El asalto de este mes ha dado para toda una historia y hasta para una teoría. Un bloguero al que le teníamos ganas desde hacía tiempo había sido el elegido, y encima al revolver en su despensa nos encontramos una rec
La Mousse Del Capitán: Mousse De Chocolate, Sin Gelatina, Con Un Toque De Naranja Y Curry.
Una explosión de sabor en tu mesa
El asalto de este mes ha dado para toda una historia y hasta para una teoría. Un bloguero al que le teníamos ganas desde hacía tiempo había sido el elegido, y encima al revolver en su despensa nos encontramos una rec
La foto es del paso 9
Hace unas semanas pudimos ver en el Facebook de nuestro admirado Capitán Rábano un programa de la, por otro lado bastante interesante, cocinera británica Lorraine Pascale en el que literalmente destrozaba una receta emblemática
Asalto De Mayo: Salteado Al Wok Con Aires Orientales
La foto es del paso 9
Hace unas semanas pudimos ver en el Facebook de nuestro admirado Capitán Rábano un programa de la, por otro lado bastante interesante, cocinera británica Lorraine Pascale en el que literalmente destrozaba una receta emblemática
Esta entrada de hoy viene con dilema incluido. No es que sea un dilema en el que nos vaya la vida. en realidad es una de esas chorradas que en El Comidista llaman un "drama del primer mundo". Os cuento: Esta receta iba a titularse "el bizcocho m
Bundt Cake De Limón
Esta entrada de hoy viene con dilema incluido. No es que sea un dilema en el que nos vaya la vida. en realidad es una de esas chorradas que en El Comidista llaman un "drama del primer mundo". Os cuento: Esta receta iba a titularse "el bizcocho m
Ya sabréis que nos encanta la tele. Esto ahora está muy bien decirlo, da como prestigio, siempre que circunscribamos nuestra afición a un puñado de productos de primera fila que han conformado lo que se ha dado en llamar "la edad de oro de la ficció
Asalto De Julio: Twin Peaks Cherry Pie
Ya sabréis que nos encanta la tele. Esto ahora está muy bien decirlo, da como prestigio, siempre que circunscribamos nuestra afición a un puñado de productos de primera fila que han conformado lo que se ha dado en llamar "la edad de oro de la ficció
La granada es un pequeño milagro de la naturaleza. Mucho antes de que la alta cocina nos dejara boquiabiertos con la técnica de la esferificación, la naturaleza nos brindó esta fruta de diseño excepcional formada por multitud de pequeñas perlas rojas
Granadas En Ensalada
La granada es un pequeño milagro de la naturaleza. Mucho antes de que la alta cocina nos dejara boquiabiertos con la técnica de la esferificación, la naturaleza nos brindó esta fruta de diseño excepcional formada por multitud de pequeñas perlas rojas
Creo que fue a principios de este siglo cuando esa hija de folklórica con nombre de emperador japonés, Roci-ito, prestó su imagen (misterios del marketing) y puso de moda la dieta de la alcachofa. Por mucho daño que esto haya podido hacer, la alcachof
Alcachofas Estofadas
Creo que fue a principios de este siglo cuando esa hija de folklórica con nombre de emperador japonés, Roci-ito, prestó su imagen (misterios del marketing) y puso de moda la dieta de la alcachofa. Por mucho daño que esto haya podido hacer, la alcachof
Ayer hice una especie de encuesta (de fiabilidad estadística cero) aprovechando ese invento que es el chat del Whatsapp. De entre los amigos que estaban disponibles un domingo a mediodía, fueron muchos los que renegaron de la coliflor y si los sumamo
Coliflor Al Horno
Ayer hice una especie de encuesta (de fiabilidad estadística cero) aprovechando ese invento que es el chat del Whatsapp. De entre los amigos que estaban disponibles un domingo a mediodía, fueron muchos los que renegaron de la coliflor y si los sumamo
La cocina da para muchas metáforas en la vida, como sabrá cualquiera que le guste un poco este rollo de los fogones. Viendo las noticias de las últimas semanas, constato, por ejemplo, que la gente que tiene miedo de según qué combinaciones en los ayu
Bruschetta De Mozzarella Fresca, Tomate Seco Y Piñones
La cocina da para muchas metáforas en la vida, como sabrá cualquiera que le guste un poco este rollo de los fogones. Viendo las noticias de las últimas semanas, constato, por ejemplo, que la gente que tiene miedo de según qué combinaciones en los ayu
El otro día, en mitad de una de las noches más calurosas que se recuerdan, me dieron las tantas de la madrugada en vela intentando dormirme, y me dio por pensar (uno de esos pensamientos tontacos de insomne) por qué será que el calor nocturno nos desvel
Asalto A La Campeona: Clafoutis Salado
El otro día, en mitad de una de las noches más calurosas que se recuerdan, me dieron las tantas de la madrugada en vela intentando dormirme, y me dio por pensar (uno de esos pensamientos tontacos de insomne) por qué será que el calor nocturno nos desvel
Todos (por lo menos todos los que éramos críos en los 80) tenemos en algún rinconcito del alma una rebanada de pan de molde, que entonces era simplemente bimbo, untada de nocilla, y una melodía sencilla pero resultona que es, en realidad, la primera re
Nocilla Dream (tarta Mousse De Nocilla)
Todos (por lo menos todos los que éramos críos en los 80) tenemos en algún rinconcito del alma una rebanada de pan de molde, que entonces era simplemente bimbo, untada de nocilla, y una melodía sencilla pero resultona que es, en realidad, la primera re
Al contrario que las bicicletas, los hornos no son para el verano. Es un hecho que ponerse con la que está cayendo a precalentar algo es una heroicidad digna de los Stark de Invernalia. Pero claro, como a ellos se les acerca el invierno todo el rato,
Tarta De Lima Sin Horno, Con Fruta Fresca
Al contrario que las bicicletas, los hornos no son para el verano. Es un hecho que ponerse con la que está cayendo a precalentar algo es una heroicidad digna de los Stark de Invernalia. Pero claro, como a ellos se les acerca el invierno todo el rato,
Estos macarrones son ideales para los dias que tenemos poco tiempo para cocinar. Es una receta de ponerlo todo en el vaso del thermomix y mientras se hacen ir poniendo la mesa para comer. Esta vez los hice con chorizo, se pueden hacer con jamón, con baco
Macarrones Con Chorizo, En 15 Minutos Th
Estos macarrones son ideales para los dias que tenemos poco tiempo para cocinar. Es una receta de ponerlo todo en el vaso del thermomix y mientras se hacen ir poniendo la mesa para comer. Esta vez los hice con chorizo, se pueden hacer con jamón, con baco
Ingredientes
1 plancha de hojaldre
200 gr de crema de leche (nata)
300 gr de leche
30 gr de maicena
4 yemas de huevo XL
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada, de vainilla liquida
Una rama de canela
Cascara de 1/4 de limón, solo la parte amarilla
1 rodaj
Tarta Con Uvas Fresas Y Arándanos
Ingredientes
1 plancha de hojaldre
200 gr de crema de leche (nata)
300 gr de leche
30 gr de maicena
4 yemas de huevo XL
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada, de vainilla liquida
Una rama de canela
Cascara de 1/4 de limón, solo la parte amarilla
1 rodaj
Hace unos días preparé estas peras al moscatel, con la idea de darle una segunda oportunidad a este postre que en principio no me gustaba mucho. Y la verdad es que me gustaron, las peras así preparadas quedan dulces, suaves con un gusto a almíbar
Tartas De Peras Dulces.
Hace unos días preparé estas peras al moscatel, con la idea de darle una segunda oportunidad a este postre que en principio no me gustaba mucho. Y la verdad es que me gustaron, las peras así preparadas quedan dulces, suaves con un gusto a almíbar
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-Necesitamos:
3 manzanas
8 magdalenas ( de las que tengáis por casa )
2 huevos
2 vasos de leche ( la que tengáis por casa )
1 cucharada de azúcar
caramelo líquido envasado ( lo pod
Tarta De Manzana De La Abuela
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-Necesitamos:
3 manzanas
8 magdalenas ( de las que tengáis por casa )
2 huevos
2 vasos de leche ( la que tengáis por casa )
1 cucharada de azúcar
caramelo líquido envasado ( lo pod
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-Necesitamos:
4 lomos de merluza
6 langostinos
1 cebolla grande
1 diente de ajo
4 hojas de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de agu
Lomos De Merluza En Salsa
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-Necesitamos:
4 lomos de merluza
6 langostinos
1 cebolla grande
1 diente de ajo
4 hojas de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de agu
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-Necesitamos:
2 manzanas
1 lata pequeña de piña en su jugo ( suelen traer 3 rodajas )
2 lonchas de jamón cocido
2 lonchas de queso semicurado ( también vale el queso que tengáis por c
Ensalada De Manzana
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-Necesitamos:
2 manzanas
1 lata pequeña de piña en su jugo ( suelen traer 3 rodajas )
2 lonchas de jamón cocido
2 lonchas de queso semicurado ( también vale el queso que tengáis por c
Uff, uff! Después de una larga temporada sin tiempo para actualizar aquí estamos de vuelta.
Recetilla muy fácil y rapidísima de hacer. Puede convertirse en una cena estupenda o en un almuerzo ligero cuando vamos de excursión.
Aclaro que a mi no me gusta n
Relleno De Atún Y Apio Para Sandwich
Uff, uff! Después de una larga temporada sin tiempo para actualizar aquí estamos de vuelta.
Recetilla muy fácil y rapidísima de hacer. Puede convertirse en una cena estupenda o en un almuerzo ligero cuando vamos de excursión.
Aclaro que a mi no me gusta n
Lo bueno de este plato es que da mucho juego, porque los tomates se pueden rellenar de prácticamente cualquier cosa que se os ocurra, así que… :P
Ingredientes
4 tomates de ensalada grandes.
Bacon en taquitos (Hacendado, Oscar Mayer…)
Una ban
Tomates Rellenos De Queso Crema, Setas Y bacon
Lo bueno de este plato es que da mucho juego, porque los tomates se pueden rellenar de prácticamente cualquier cosa que se os ocurra, así que… :P
Ingredientes
4 tomates de ensalada grandes.
Bacon en taquitos (Hacendado, Oscar Mayer…)
Una ban
Yo no soy mucho de dulce, prefiero un bocado salado a un postre, pero si lo dulce lleva queso eso me hace cambiar de opinión. Y es que aunque no puedo decir que haya probado todos los quesos que existe, los que si he catado, y son muchos me encantan. A
Flan De Requesón Con Miel
Yo no soy mucho de dulce, prefiero un bocado salado a un postre, pero si lo dulce lleva queso eso me hace cambiar de opinión. Y es que aunque no puedo decir que haya probado todos los quesos que existe, los que si he catado, y son muchos me encantan. A
Un estupendo bizcocho . El queso batido lo compro en Mercadona Ingredientes : 125 gr. de mantequilla en pomada 6 cucharadas de aceite de girasol 180 gr. de azucar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 pizca de sal 2 huevos 250 gr. de queso b
Judias Verdes Con Salsa De Yogur Y Soja
Un estupendo bizcocho . El queso batido lo compro en Mercadona Ingredientes : 125 gr. de mantequilla en pomada 6 cucharadas de aceite de girasol 180 gr. de azucar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 pizca de sal 2 huevos 250 gr. de queso b
Hola chic@s¡¡¡, como os dije el otro dia estuve liada haciendo conservas a destajo, bueno pues de momento ya he parado, y digo de momento porque seguro alguna mas caera, pero eso si, sera un par de botes de una y otra cosa y no el tute q
Conserva De Pimientos En Vinagre
Hola chic@s¡¡¡, como os dije el otro dia estuve liada haciendo conservas a destajo, bueno pues de momento ya he parado, y digo de momento porque seguro alguna mas caera, pero eso si, sera un par de botes de una y otra cosa y no el tute q
Es Viernes, hace un dia explendido y vamos a disfrutarlo, asi que a la noche toca cena rapidita,que me decis, ¿os apetecen unos sanwhiches para cenar?, mas faciles y rapidos no pueden ser verdad?, bueno pues aqui os dejo este, que ademas de todo
Croque Monseiur
Es Viernes, hace un dia explendido y vamos a disfrutarlo, asi que a la noche toca cena rapidita,que me decis, ¿os apetecen unos sanwhiches para cenar?, mas faciles y rapidos no pueden ser verdad?, bueno pues aqui os dejo este, que ademas de todo
Los higos
en plena temporada te dan para hacer estas delicias y mitigar el calor que aún
perdura por estas islas.
INGREDIENTES
200 gr de
nata montada azucarada, 3 cucharadas de queso crema, 3 cucharadas de mermelada de higos.
Decora
Espuma Helada De Higos Y Queso
Los higos
en plena temporada te dan para hacer estas delicias y mitigar el calor que aún
perdura por estas islas.
INGREDIENTES
200 gr de
nata montada azucarada, 3 cucharadas de queso crema, 3 cucharadas de mermelada de higos.
Decora
