La primera vez que vi estas patatas fue en un taller de thermomix. Las pusieron como acompañamiento a una carne guisada en la máquina y la verdad es que me encantó la forma que tenían.
Después las he visto en numerosas páginas y blogs de cocina. Yo
Patatas Hasselback
La primera vez que vi estas patatas fue en un taller de thermomix. Las pusieron como acompañamiento a una carne guisada en la máquina y la verdad es que me encantó la forma que tenían.
Después las he visto en numerosas páginas y blogs de cocina. Yo
Uno de los problemas más frecuentes en cuestión de intolerancias alimentarias es la intolerancia a la lactosa o a la proteína de la leche. Junto con la celiaquía y la alergia al huevo se configuran como las intolerancias más importantes de la actuali
Postres Sin Leche
Uno de los problemas más frecuentes en cuestión de intolerancias alimentarias es la intolerancia a la lactosa o a la proteína de la leche. Junto con la celiaquía y la alergia al huevo se configuran como las intolerancias más importantes de la actuali
Hoy os traigo un plato de alta cocina, una tortilla de patatas chips, invención del gran cocinero Ferrán Adriá, aunque dicen las malas lenguas que en realidad no la inventó él, sino alguien de su equipo y él se adueñó de la receta.
Fuera quien
Tortilla De Patatas Chips.
Hoy os traigo un plato de alta cocina, una tortilla de patatas chips, invención del gran cocinero Ferrán Adriá, aunque dicen las malas lenguas que en realidad no la inventó él, sino alguien de su equipo y él se adueñó de la receta.
Fuera quien
No sé cuanto tiempo hace que vi esta receta en el blog Bilyrecetas, sin exagerar, por lo menos un año, y la tenia en pendientes, pero siempre se me antojaba hacer otra cosa de postre.
Ya no iba a dejarla mas tiempo en el cajón del olvido, así que e
Rulo De Galletas Y Crema De Chocolate
No sé cuanto tiempo hace que vi esta receta en el blog Bilyrecetas, sin exagerar, por lo menos un año, y la tenia en pendientes, pero siempre se me antojaba hacer otra cosa de postre.
Ya no iba a dejarla mas tiempo en el cajón del olvido, así que e
Receta de Quiche de calabaza y maíz o Tarta de zapallo y choclo… una auténtica delicia apta para ovo-lácteo-vegetarianos e ideal para toda la familia #ñam
Hace unos meses había hecho esta tarta con un relleno similar al de la quiche de maíz pero aña
Quiche De Calabaza Y Maíz {tarta De Zapallo Y Choclo}
Receta de Quiche de calabaza y maíz o Tarta de zapallo y choclo… una auténtica delicia apta para ovo-lácteo-vegetarianos e ideal para toda la familia #ñam
Hace unos meses había hecho esta tarta con un relleno similar al de la quiche de maíz pero aña
Receta de Jamón asado al horno súper fácil, esta misma receta te vale para colita de cuadril, rabillo de cadera y otros cortes tanto de cerdo como de vacuno.
El otro día compré por primera vez un corte de carne de cerdo que estaba muy económico (4,50€ el
Jamón Asado Al Horno {carne Asada Al Horno}
Receta de Jamón asado al horno súper fácil, esta misma receta te vale para colita de cuadril, rabillo de cadera y otros cortes tanto de cerdo como de vacuno.
El otro día compré por primera vez un corte de carne de cerdo que estaba muy económico (4,50€ el
Me encanta el flan.
Me vuelve loca el chocolate.
Si no fuera por mi fobia a hacer flanes, esta cocina estaría llena de todos ellos.
Pero es que resulta que ese miedo se me está pasando y me decidí por uno con un sabor que en casa triunfaría con segur
Flan De Chocolate
Me encanta el flan.
Me vuelve loca el chocolate.
Si no fuera por mi fobia a hacer flanes, esta cocina estaría llena de todos ellos.
Pero es que resulta que ese miedo se me está pasando y me decidí por uno con un sabor que en casa triunfaría con segur
La sencillez siempre queda bien en todos los ámbitos pero en concreto, en cocina, la mayoría de las veces, garantiza un plato impresionante.
Con pocos ingredientes pero de máxima calidad, conseguimos este objetivo.
Así os presento mis spaguettis con h
Spaguettis Con Huevo Y Masa De Chorizo
La sencillez siempre queda bien en todos los ámbitos pero en concreto, en cocina, la mayoría de las veces, garantiza un plato impresionante.
Con pocos ingredientes pero de máxima calidad, conseguimos este objetivo.
Así os presento mis spaguettis con h
Vamos con un clásico, el cocido.
Os dejo la receta tal y como se hace en mi casa desde siempre. Ya sabemos que en estos platos tradicionales hay tantas recetas como hogares, verdad?
A disfrutar!
Cocido madrileño
Ingredientes (4 personas):
1/2 kil
Cocido Madrileño
Vamos con un clásico, el cocido.
Os dejo la receta tal y como se hace en mi casa desde siempre. Ya sabemos que en estos platos tradicionales hay tantas recetas como hogares, verdad?
A disfrutar!
Cocido madrileño
Ingredientes (4 personas):
1/2 kil
Hay que aprovechar la temporada! Y con nuestra Cecomixer es muy sencillo preparar esta deliciosa carne de membrillo.
Carne de membrillo
Ingredientes:
1 Kilo de membrillos
800 gramos de azúcar blanca
1 limón sin piel (hay que quitar todo lo blanco
Membrillo En Cecomixer
Hay que aprovechar la temporada! Y con nuestra Cecomixer es muy sencillo preparar esta deliciosa carne de membrillo.
Carne de membrillo
Ingredientes:
1 Kilo de membrillos
800 gramos de azúcar blanca
1 limón sin piel (hay que quitar todo lo blanco
Una forma distinta de cocinar la socorrida carne rellena.
Carne rellena en salsa teriyaki
Ingredientes:
1 pieza de carne rellena (yo la compro en grandes superficies)
2 cebollas
2 zanahorias
3 cucharadas de salsa teriyaki
1 vaso medidor de vino bl
Carne Rellena En Salsa Teriyaki
Una forma distinta de cocinar la socorrida carne rellena.
Carne rellena en salsa teriyaki
Ingredientes:
1 pieza de carne rellena (yo la compro en grandes superficies)
2 cebollas
2 zanahorias
3 cucharadas de salsa teriyaki
1 vaso medidor de vino bl
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-Necesitamos:
1 rebanada de pan
1 latita de anchoas en aceite de oliva
1 tomate maduro pequeño
3 trocitos de queso curado
1 cucharadita de queso rallado
1 cucharadita de orégano
Tosta De Queso Curado Y Anchoas
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-Necesitamos:
1 rebanada de pan
1 latita de anchoas en aceite de oliva
1 tomate maduro pequeño
3 trocitos de queso curado
1 cucharadita de queso rallado
1 cucharadita de orégano
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-Necesitamos:
6 hojas de lechuga
5 palitos de cangrejo
2 cucharadas de mahonesa envasada
5 huevos de codorniz
aceitunas negras ( al gusto )
1 cucharadita de orégano
1 vaso de agua
Ensalada Sencilla Con Huevos De Codorniz
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-Necesitamos:
6 hojas de lechuga
5 palitos de cangrejo
2 cucharadas de mahonesa envasada
5 huevos de codorniz
aceitunas negras ( al gusto )
1 cucharadita de orégano
1 vaso de agua
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-Necesitamos:
1 pieza de costilla de cerdo de 500gr
1 patata mediana
1 pimiento verde mediano
1 tomate maduro mediano
1 cebolla fresca mediana
1 cucharadita de sal
1 cucharadita d
Costilla De Cerdo Al Horno
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-Necesitamos:
1 pieza de costilla de cerdo de 500gr
1 patata mediana
1 pimiento verde mediano
1 tomate maduro mediano
1 cebolla fresca mediana
1 cucharadita de sal
1 cucharadita d
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-Necesitamos:
250gr de garbanzos ( puestos en remojo el día anterior )
1 zanahoria mediana
1 patata mediana
1/2 vaso de guisantes congelados
1 pimiento verde pequeño
1/2 cebolla
1
Potaje De Garbanzos
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-Necesitamos:
250gr de garbanzos ( puestos en remojo el día anterior )
1 zanahoria mediana
1 patata mediana
1/2 vaso de guisantes congelados
1 pimiento verde pequeño
1/2 cebolla
1
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-Necesitamos:
8 filetitos de pollo limpios
100 gr de queso roquefort
1 cucharada de mantequilla
1/2 vaso de nata líquida ( especial cocinar )
1 cucharadita de pimienta negra
1 cuch
Filetitos De Pollo Con Salsa Roquefort
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-Necesitamos:
8 filetitos de pollo limpios
100 gr de queso roquefort
1 cucharada de mantequilla
1/2 vaso de nata líquida ( especial cocinar )
1 cucharadita de pimienta negra
1 cuch
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-Necesitamos:
4 zanahorias grandes
1 puerro mediano
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
3 vasos de agua
1 cucharada de queso fresco de untar ( tipo philadelphia )
1
Puré De Zanahoria
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-Necesitamos:
4 zanahorias grandes
1 puerro mediano
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
3 vasos de agua
1 cucharada de queso fresco de untar ( tipo philadelphia )
1
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-Necesitamos:
3 huevos
1 yogur del sabor que más os guste ( yo lo he puesto de coco )
1 medida del vaso del yogur de aceite de oliva
2 medidas del vaso de yogur de azúcar
3 medidas
Bizcocho En Microondas
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-Necesitamos:
3 huevos
1 yogur del sabor que más os guste ( yo lo he puesto de coco )
1 medida del vaso del yogur de aceite de oliva
2 medidas del vaso de yogur de azúcar
3 medidas
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-Necesitamos:
6 langostinos
2 calamares medianos ( limpios y troceados )
2 dientes de ajo
1 pimiento verde mediano
1 tomate maduro mediano
1/2 vaso de guisantes congelados
1 vaso y
Arroz Con Calamares Y Langostinos
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-Necesitamos:
6 langostinos
2 calamares medianos ( limpios y troceados )
2 dientes de ajo
1 pimiento verde mediano
1 tomate maduro mediano
1/2 vaso de guisantes congelados
1 vaso y
Allá para junio de 2014 nos dejo un cocinero al que le gustaban los deportes de riesgo. Y así es como nos dejo, practicando uno de esos deportes.
Desde el Desafío en la cocina le hicimos nuestro pequeño homenaje a Dario Barrio.
Y claro tarde
Croquetas De Pollo
Allá para junio de 2014 nos dejo un cocinero al que le gustaban los deportes de riesgo. Y así es como nos dejo, practicando uno de esos deportes.
Desde el Desafío en la cocina le hicimos nuestro pequeño homenaje a Dario Barrio.
Y claro tarde
Ingredientes:
750 gr. de garbanzos
1 jarrete de cordero
1 cebolla picada fina
Perejil
4 patatas medianas
Pimentón
Comino
Pimienta negra
1 pastilla de caldo de verdura
Agua
Aceite de oliva
Preparación:
Ponemos a remojo los garbanzos la noc
Potaje De Garbanzos
Ingredientes:
750 gr. de garbanzos
1 jarrete de cordero
1 cebolla picada fina
Perejil
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Pimentón
Comino
Pimienta negra
1 pastilla de caldo de verdura
Agua
Aceite de oliva
Preparación:
Ponemos a remojo los garbanzos la noc
Y por fin llego el temido día en que en el "Desafío en la Cocina" nos pidieran un desafío utilizando la manga pastelera.
Llego y no solo la manga, sino la que para mi es una de las masas mas puñeteras de manejar. La masa choux. Le tenia un miedo
Tarta Paris Brest Rellena De Trufa Blanca
Y por fin llego el temido día en que en el "Desafío en la Cocina" nos pidieran un desafío utilizando la manga pastelera.
Llego y no solo la manga, sino la que para mi es una de las masas mas puñeteras de manejar. La masa choux. Le tenia un miedo
Que a casi todos los niños les gusta la pizza es un secreto a voces. Bueno a niños y no tan niños, porque hay adultos que solo se alimentarían de ella.
En España tenemos algo parecido a pizza, pero se caracteriza por su masa. Es una masa con una
Coca Con Tomates Enanos
Que a casi todos los niños les gusta la pizza es un secreto a voces. Bueno a niños y no tan niños, porque hay adultos que solo se alimentarían de ella.
En España tenemos algo parecido a pizza, pero se caracteriza por su masa. Es una masa con una
Aunque las llamo galletas de Halloween, más bien serían piruletas o candy pops de Halloween pero bueno, he decidido llamarlas así, con un nombre más general para que lo recordéis con mu
Galletas De Halloween Terroríficas
Aunque las llamo galletas de Halloween, más bien serían piruletas o candy pops de Halloween pero bueno, he decidido llamarlas así, con un nombre más general para que lo recordéis con mu
Hace poco que hemos recordado en la sección viajera del blog nuestro viaje a Turquía hace ya seis años, y eso nos ha dado unas ganas tremendas de volver.
Sin embargo, no es algo que vaya a pasar en un futuro cercano, por lo que hemos decidido aprovechar e
Menemen: Revuelto De Verduras Picante (turquía) #colorysabor
Hace poco que hemos recordado en la sección viajera del blog nuestro viaje a Turquía hace ya seis años, y eso nos ha dado unas ganas tremendas de volver.
Sin embargo, no es algo que vaya a pasar en un futuro cercano, por lo que hemos decidido aprovechar e
Buenos días!!! Ya queda poquito para llegar a Halloween y empezamos a preparar recetas acordes a estas fechas. Y, no queda duda, en casa somos fanáticos de la calabaza en todas sus versiones.
El pastel de calabaza o Pumpkin Pie es típico sobre todo
Pastel De Calabaza O Pumpkin Pie
Buenos días!!! Ya queda poquito para llegar a Halloween y empezamos a preparar recetas acordes a estas fechas. Y, no queda duda, en casa somos fanáticos de la calabaza en todas sus versiones.
El pastel de calabaza o Pumpkin Pie es típico sobre todo
La palabra sushi ( ?, ?, ?? ) típico plato de la gastronomía japonesa, tiene su origen en el idioma del país del Sol Naciente, en Japón y concretamente viene a significar “a
Como Preparar Arroz Para Hacer Sushi Y Preparar Maki Sushi
La palabra sushi ( ?, ?, ?? ) típico plato de la gastronomía japonesa, tiene su origen en el idioma del país del Sol Naciente, en Japón y concretamente viene a significar “a
No me negarán que la primera impresión que se tiene de un alimento, de una comida, aún antes de olerlo e incluso de probarlo, es el que nos llega a través de la vista, sobre todo su textura
Solomillo De Cerdo A La Mostaza Antigua
No me negarán que la primera impresión que se tiene de un alimento, de una comida, aún antes de olerlo e incluso de probarlo, es el que nos llega a través de la vista, sobre todo su textura
Arroz y legumbres, un plato muy completo y calentito, que ahora ya apetecen estas cosas con el frío que hace. :)
Ingredientes
165 gramos de zanahorias peladas y troceadas.
200 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando…)
200 gramos de arroz redond
Arroz Con Alubias rojas
Arroz y legumbres, un plato muy completo y calentito, que ahora ya apetecen estas cosas con el frío que hace. :)
Ingredientes
165 gramos de zanahorias peladas y troceadas.
200 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando…)
200 gramos de arroz redond
Un postre que gusta a todos, con un toque especial de vainilla. Perfecto para disfrutar frío o caliente.
Ingredientes
750 mililitros de leche de soja de vainilla (Alpro Soja, Vive Soy, Hacendado…)
100 gramos de arroz redondo.
50 gramos de azúcar.
U
Arroz Con Leche Vegetal A La vainilla
Un postre que gusta a todos, con un toque especial de vainilla. Perfecto para disfrutar frío o caliente.
Ingredientes
750 mililitros de leche de soja de vainilla (Alpro Soja, Vive Soy, Hacendado…)
100 gramos de arroz redondo.
50 gramos de azúcar.
U
