Recetas de cocina de tesva

Y*y Atún Encebollado Y*y

INGREDIENTES Y*Y 1 kl. de atún 3 cebollas orégano 2 cucharadas de vinagre 1/2 de pimentón dulce 3 dientes de ajo sal , aceite agua , yo le puse caldo de pescado casero unas hojas de laurel PREPARACIÓN Y*Y Cortamos en dados el at

[[[ Flan De Leche Condesada Con Sabor A Vainilla ]]]

INGREDIENTES [[[]]] 1 bote de leche condesada de 370 gr. la misma medida de leche entera 4 huevos 1 cucharadita de vainilla líquida 1 l. de agua para el varoma caramelo para el molde ELABORACIÓN [[[]]] Poner todos los ingredientes en

&& Helado De Naranja &&

INGREDIENTES &&&&&&& 100 ml de zumo de naranja 200 gr de azúcar 6 claras de huevo 4oo ml de nata para montar ralladura de una naranja 1 cucharadita de extracto de naranja unas gotas de colorante alimenticio

** Lomo En Salsa De Leche **

INGREDIENTES ********* 1kl . de lomo 1 cebolla unas hojas de laurel 2 zanahorias media pastilla de caldo sal , aceite , pimienta negra molida 1 l. de leche ELABORACIÓN ********* Se parte el lomo al gusto de una , se salpimienta ,

Bacalao Al Vino Moscatel

INGREDIENTES (\/) 1 kl de bacalao fresco o congelado a punto de sal , en mi caso harina ,aceite caldo de pescado 3 dientes de ajos unas hojas de laurel una rama de perejil 1 cebolla 1 pimiento verde azafrán en hebras un puñado de almen

{*{* Carrilleras En Salsa De Kiwi *}*}

INGREDIENTES {*{*}*} 1kl. de carrilleras 2 kiwi un puñado de piñones 1 copita de Pedro Ximénez aceite , sal ,pimienta molida 1 puerro 1 cebolla mediana 2 zanahorias 1 pera caldo de carne 1 cucharada de harina PREPARACIÓN {*{*}*}

^^ Churros De Patatas ^^

INGREDIENTES ^^^^^^^^^^ 300 gr. de agua 75 gr. de leche 250 gr. de harina 3 cucharadas de de puré de patatas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal aceite de oliva para freír azúcar glasé para espolvorear PREPARACIÓN

$/** Natillas Al Pedro Ximenez **\$

/** Natillas Al Pedro Ximenez **\

INGREDIENTES //**\\ 1l. de leche 1 sobre de flanín el niño 5 yemas de huevo 1 cucharada de maizena 3 cucharadas de Pedro Ximenez canela en rama piel de limón media cucharadita de canela molida 10 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN //*

;; Lomo En Salsa De Mango ;;

INGREDIENTES ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 1 pechuga de pollo grandecita 3 dientes de ajos caldo de pollo , el mio casero 1 pimiento rojo 1 mango un puñado de uvas pasas sal , pimienta molida un poco de curry al gusto de una, yo media cucharada

}}} Helado De Piñones {{{

INGREDIENTES }}}{{{ 4 yemas 150 gr. de azúcar 600 ml. de leche 250 gr. de nata de montar 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de azúcar invertido 3 cucharadas de azúcar glasé 100 gr. de piñones ELABORACIÓN }}}{{{ Tostamos los piño

!*¡ Lomo En Salsa De Melocotón !*¡

INGREDIENTES 1/2 kl. lomo ibérico 1 melocotón 1 zanahoria 1 puerro medio vasito de vino Pedro Ximenez caldo de pollo , o de carne casero sal , pimienta molida , ajo en polvo aceite ELABORACIÓN Cortamos el lomo en taquitos y lo salpim

# Azúcar Invertido #

INGREDIENTES ### 150 gr. agua mineral embotellada 350 gr, de azúcar gasificante 1 sobre blanco y otro morado PREPARACIÓN EN THERMOMIX ##### Ponemos en el vaso el agua azúcar y sobre blanco , 7 min. 100º vl. 3 , cuando termine el tie

!! Rollitos De Berenjena Con Pollo ¡¡

INGREDIENTES !!¡¡ Berenjena filetes de pollo huevo pan rallado aceite ,sal ajo empolvo pimienta molida ELABORACIÓN !!¡¡ En primer lugar salpimentamos los filetes y le espolvoreamos ajo empolvo , los filetes que e

Helado De Tocino De Cielo

PARA EL TOCINO DE CIELO %%%%% 6 yemas 1 huevo entero 125 ml. de agua 250 gr. de azúcar 3 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde INGREDIENTES PARA EL HELADO %%%%%%%% 250 ml. de nata 250 ml. de yogur natural 70gr. de azú

)( Helado De Ciruela )(

INGREDIENTES )( 400 ml. de nata 2 huevos 2 yemas 175 gr de azúcar invertido 175 gr. de azúcar 1 vaina de vainilla 500 gr. de ciruelas amarillas ELABORACIÓN )( En un bol ponemos los huevos las yemas la vaina la abrimos por la mitad

{{ Huevos Fritos Rellenos De Pollo Y Jamón }}

INGREDIENTES {{}} pollo ya cocido del puchero jamón del puchero tomate frito mayonesa lechuga perejil unos dientes de ajos huevos cocido pan rallado ELABORACIÓN {{}} En primer lugar cocer los huevos, ya cocidos y fríos los pelamos los partimo

$//** Helado De Breva **\\$

//** Helado De Breva **\\

INGREDIENTES //**\\ 10 breva 3 yogures naturales 60 gr. de azúcar moreno 175 ml. de nata PREPARACIÓN //**\\ Trituramos las brevas , luego pasamos esta salsa a un bol le echamos los yogures el azúcar y la nata mezclamos todo muy bien ,

[[]] Brazo Gitano Con Crema De Cerezas [[]]

INGREDIENTES [[]] 1 kl. huevos 1 kl. azúcar escaso 1 kl. harina mas o menos 3 sobres de levadura ralladura limón ELABORACIÓN [[]] Separar las claras de las yemas, y batir a punto nieve, batir las yemas con el azúcar y la ralladura ,

¿? Mermelada De Brevas ¿?

INGREDIENTES ¿? 1 kl. de brevas 150 giro. de azúcar ELABORACIÓN ?¿ En thermomix , quitamos el piquito de las brevas y sin pelar las echamos troceadas al vaso , triturar vl progresiva 5-10 en 10 sg. añadir el azúcar y programar

$/= Tarta De Zanahorias =\$

/= Tarta De Zanahorias =\

INGREDIENTES /=\ 800 gr. de zanahorias sobaos pasiegos 100 gr. de coco rallado 1 chorrito de anís 200 gr. de azúcar moreno agua para cocer las zanahorias PREPARACIÓN /=\ Pelar las zanahorias y ponerlas a cocer con el agua hasta que e

% Tarta Con Sabor A Limón %

INGREDIENTES %%% 450 gr. de azúcar 450 gr. de harina 10 huevos 125 ml . de leche 50 ml . de aceite de oliva 1 limón y ralladura , zumo de 1 limón y medio 16 gr. de azúcar vainillado 1 sobre de levadura pizca de sal ELABORACIÓN %%%

(*)(*) Helado De Crema De Limón (*)(*)

INGREDIENTES (*)(*) 400 ml. de nata para montar 2 huevos 150 gr. de azúcar 150 gr. de zumo de limón 100 gr. de azúcar invertido PREPARACIÓN (*)(*) En un cazo ponemos los dos huevos el zumo de limón y el azúcar lo batimos ligeramente

% Crema De Cereza %

INGREDIENTES %% 300 gr. de cereza sin el hueso 100 ml . de leche 30 gr. de azúcar 4 yemas de huevo 15 gr. de maizena 80 gr. para cocer las cerezas PREPARACIÓN %% En un cazo ponemos los 80 gr. de azúcar con las cerezas picadas y dejam

## Bacalao En Salsa ##

INGREDIENTES ############# 4 trozos de bacalao al punto de sal 1 cebolla 1 tomate maduro 2 patatas 3 dientes de ajos 150 ml. de vino blanco unas hojas de laurel agua , sal , aceite perejil picado harina azafrán PREPARACIÓN ########

INGREDIENTES {{}} 2 zanahorias 1 cebolla 30 gr. de mantequilla 1 diente de ajo medio vasito de vino blanco medio vasito de zumo de naranja medio vasito o algo mas , en mi caso de agua un poco de canela molida aceite , sal , pimienta mol

Tarta De Queso Y Galletas De Canela

INGREDIENTES >< 500 de leche 1 sobre de cuajada 1 cucharilla de canela 120 gr. de azúcar 20 gr. de maizena 250 gr. de queso philadelphia galletas napolitanas canela para decorar ELABORACIÓN >< Ponemos todos los ingredient

$/¡\ Tarta Helada De Limón /¡\$

/¡\ Tarta Helada De Limón /¡\

INGREDIENTES ]]]]]]]]] 350 gr. de azúcar 1 taza de zumo de limón 1 lata de leche condesada 100 gr. de queso philadelphia 3 cucharadas de gelatina sin sabor galletas 100gr. de mantequilla derretida PREPARACIÓN ]]]]]]]]] trituramos l

Carrilleras De Cerdo Al Oporto

INGREDIENTES ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 1 kl de carrilleras 1 puerro 400 gr. de zanahorias 250 ml. de vino de Oporto o de otro 250 ml . de caldo de pollo sal pi

$/*\ Leche Merengada /*\$

/*\ Leche Merengada /*\

INGREDIENTES /*\ Medio l. de leche 2 claras de huevo 75 gr. de azúcar + dos cucharadas 1/2 cucharilla de esencia de azahar 1 palo de canela piel de limón canela molida para decorar ELABORACIÓN /*\ Ponemos a calentar la leche con las

^^ Pastel De Patatas Y Nata Con Bacon ^^

INGREDIENTES ^^^^^^^^^^ Patatas nata líquida bocón cebolla aceite para freír sal queso para gratinar PREPARACIÓN ^^^^^^^^^^ Cortar las patatas en rodajas y freír , luego la cebolla en aros reservar , en una sartén con algo de aceit

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