Como nos gustó tanto la primera vez, y nos lo pasamos tan bien, hemos vuelto a ser invitados a comer en casa de Encarna y David , en Font d'en Carrós.
Esta vez nos deleitó con un cocido buenísimo y un caldo de sabor delicioso.
Hizo las típicas pelotas d
Cocido Especialidad De Encarna
Como nos gustó tanto la primera vez, y nos lo pasamos tan bien, hemos vuelto a ser invitados a comer en casa de Encarna y David , en Font d'en Carrós.
Esta vez nos deleitó con un cocido buenísimo y un caldo de sabor delicioso.
Hizo las típicas pelotas d
Este es el típico bizcocho de dos colores, pero lo curioso es la forma que tiene cuando se ve el corte.
INGREDIENTES:
1 Yogurt natural, una medida del yogur de aceite de girasol, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina, 1 medida de chocolate, 3 huevo
Bizcocho Amarmolado
Este es el típico bizcocho de dos colores, pero lo curioso es la forma que tiene cuando se ve el corte.
INGREDIENTES:
1 Yogurt natural, una medida del yogur de aceite de girasol, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina, 1 medida de chocolate, 3 huevo
Vi esta receta por internet el otro día y hoy, día de fiesta, se me ha ocurrido ponerla en práctica. Ha sido todo un éxito.
INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre, salchichas de frankfurt, 1 paquete bacon a tiritas, 200 gr. queso mozarella, 150 ml.nata,
Hojaldre Con Huevos, Bacon Y Salchichas
Vi esta receta por internet el otro día y hoy, día de fiesta, se me ha ocurrido ponerla en práctica. Ha sido todo un éxito.
INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre, salchichas de frankfurt, 1 paquete bacon a tiritas, 200 gr. queso mozarella, 150 ml.nata,
Este fin de semana pasado hice estas croquetas de bacalao, ya que cayó en mis manos la receta y yo siempre había hecho albóndigas de bacalao y por variar cambié a esta receta.
INGREDIENTES:
400 grs. migas de bacalao desalado, 100 gr. aceite, 180 gr.
Croquetas De Bacalao
Este fin de semana pasado hice estas croquetas de bacalao, ya que cayó en mis manos la receta y yo siempre había hecho albóndigas de bacalao y por variar cambié a esta receta.
INGREDIENTES:
400 grs. migas de bacalao desalado, 100 gr. aceite, 180 gr.
INGREDIENTES:
1/2 kg. chirlas frescas, un chorrito aceite de oliva (cubrir el fondo de la cubeta), una cebolla en tiras, 3 dientes de ajos en daditos, 2 tomates rallados, una cucharadita de pimentón dulce, una pizca de pimienta, una cucharadita de pereji
Chirlas A La Marinera
INGREDIENTES:
1/2 kg. chirlas frescas, un chorrito aceite de oliva (cubrir el fondo de la cubeta), una cebolla en tiras, 3 dientes de ajos en daditos, 2 tomates rallados, una cucharadita de pimentón dulce, una pizca de pimienta, una cucharadita de pereji
Este tomate es para hacer la base de la pizza.
INGREDIENTES:
1/2 Kg. tomate triturado, una cucharada sopera de orégano, media cucharada sopera de hierbas provenzales, una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar, un chorrito de aceite de oliva.
Tomate Para Pizzas
Este tomate es para hacer la base de la pizza.
INGREDIENTES:
1/2 Kg. tomate triturado, una cucharada sopera de orégano, media cucharada sopera de hierbas provenzales, una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar, un chorrito de aceite de oliva.
Hola, ya estoy aquí de nuevo. Y empiezo esta nueva etapa con una refrescante y sabrosa ensalada de aguacate que hace mi cuñada Mª José.
Es muy sencilla , pero pese a ello está muy buena. Probadla y no os arrepentiréis.
INGREDIENTES:
2 Aguacates maduros,
Ensalada De Aguacate
Hola, ya estoy aquí de nuevo. Y empiezo esta nueva etapa con una refrescante y sabrosa ensalada de aguacate que hace mi cuñada Mª José.
Es muy sencilla , pero pese a ello está muy buena. Probadla y no os arrepentiréis.
INGREDIENTES:
2 Aguacates maduros,
Este plato lo probé en casa de mi cuñada y me gustó tanto que ya lo he hecho varias veces en casa. Es muy fácil de hacer y quedas bien con tus invitados.
INGREDIENTES:
Para el lomo a la sal:
1,5 kg de lomo de cerdo en una pieza y sal gorda para horno
Lomo A La Sal Con Compota De Manzana
Este plato lo probé en casa de mi cuñada y me gustó tanto que ya lo he hecho varias veces en casa. Es muy fácil de hacer y quedas bien con tus invitados.
INGREDIENTES:
Para el lomo a la sal:
1,5 kg de lomo de cerdo en una pieza y sal gorda para horno
Esta receta es de mi gran amiga y compañera Ana Llorca. Tanto a ella como a mí nos encanta la cocina. Siempre estamos probando cosas nuevas y pasándonos recetas.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
250 grs. harina, 100 c.c. vino blanco y 150 c.c. aceite de o
Coca De Molletes
Esta receta es de mi gran amiga y compañera Ana Llorca. Tanto a ella como a mí nos encanta la cocina. Siempre estamos probando cosas nuevas y pasándonos recetas.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
250 grs. harina, 100 c.c. vino blanco y 150 c.c. aceite de o
Esta receta es de mi amiga Mª José Colomer, quien ya se ha iniciado en el increible y fabuloso mundo de los blogs de cocina.
A ella también le encanta cocinar y por ello ha creado un blog wwww.lacuinadecolometa.blogspot.com, para que todo el mundo vea
Fideua De Champiñones
Esta receta es de mi amiga Mª José Colomer, quien ya se ha iniciado en el increible y fabuloso mundo de los blogs de cocina.
A ella también le encanta cocinar y por ello ha creado un blog wwww.lacuinadecolometa.blogspot.com, para que todo el mundo vea
Ya sé que es una receta muy de toda la vida, pero os voy a poner la coca tal y como yo la hago del libro "Un nuevo amanecer" de Thermomix. Ya que queda muy esponjosa, y en casa es la que más nos gusta.
INGREDIENTES:
50 gr. aceite, 100 gr. leche, 150
Coca De Tomate Y Harina
Ya sé que es una receta muy de toda la vida, pero os voy a poner la coca tal y como yo la hago del libro "Un nuevo amanecer" de Thermomix. Ya que queda muy esponjosa, y en casa es la que más nos gusta.
INGREDIENTES:
50 gr. aceite, 100 gr. leche, 150
Esta receta es del libro "Comer con tradición", que ya os he comentado en anteriores post.
Tenía curiosidad por hacerla y la verdad es que aparte de lo fácil que es, está muy buena.
INGREDIENTES:
3 huevos, 200 gr. azucar, 1/4 y medio de leche, 75
Tarta De Flan Con Almendra
Esta receta es del libro "Comer con tradición", que ya os he comentado en anteriores post.
Tenía curiosidad por hacerla y la verdad es que aparte de lo fácil que es, está muy buena.
INGREDIENTES:
3 huevos, 200 gr. azucar, 1/4 y medio de leche, 75
Esta es una receta de mi suegra. Tengo otras cocas de naranja en otros post, pero es la clásica de toda la vida.
INGREDIENTES:
1/2 vaso de zumo de naranja, 3 huevos, 1/4 azúcar, 200 gr. harina, 1 levadura Royal o limonada, 100gr. aceite y la rallad
Coca De Naranja
Esta es una receta de mi suegra. Tengo otras cocas de naranja en otros post, pero es la clásica de toda la vida.
INGREDIENTES:
1/2 vaso de zumo de naranja, 3 huevos, 1/4 azúcar, 200 gr. harina, 1 levadura Royal o limonada, 100gr. aceite y la rallad
El otro día hice estos nuggets de casualidad y nos gustaron mucho en casa.
Son fáciles de hacer y a los niños les encantan
INGREDIENTES:
300 grs. pechuga de pollo, 2 huevos, 3 cuch. soperas de leche, pan rallado, sal y aceite para freir.
PREPARACION:
T
Nuggets De Pollo Caseros
El otro día hice estos nuggets de casualidad y nos gustaron mucho en casa.
Son fáciles de hacer y a los niños les encantan
INGREDIENTES:
300 grs. pechuga de pollo, 2 huevos, 3 cuch. soperas de leche, pan rallado, sal y aceite para freir.
PREPARACION:
T
Ahora que es tiempo de alcachofas, es la época de hacer esta receta. Os invito a probarlas,seguro que os encantarán.
INGREDIENTES:
100 gr. virutas de jamón (mejor si es ibérico), 2 cuch. soperas de aceite de oliva, 25 grs. mantequilla, 80 gr. har
Croquetas De Alcachofas Con Jamon
Ahora que es tiempo de alcachofas, es la época de hacer esta receta. Os invito a probarlas,seguro que os encantarán.
INGREDIENTES:
100 gr. virutas de jamón (mejor si es ibérico), 2 cuch. soperas de aceite de oliva, 25 grs. mantequilla, 80 gr. har
Son típicas de un bar de aquí y se me ocurrió hacerlas, ya que me han dicho que son muy famosas.
INGREDIENTES:
300 grs. merluza, 200 grs. gambas peladas, 100 grs. cebolla, 150 grs. harina, 500 grs. leche entera, sal, pimienta negra.
PREPARACION:
Se h
Croquetas De Merluza Y Gambas
Son típicas de un bar de aquí y se me ocurrió hacerlas, ya que me han dicho que son muy famosas.
INGREDIENTES:
300 grs. merluza, 200 grs. gambas peladas, 100 grs. cebolla, 150 grs. harina, 500 grs. leche entera, sal, pimienta negra.
PREPARACION:
Se h
Esta receta me la ha pasado mi compañera Ana Llorca, de su amiga Gloria. La probó la semana pasada y quedó tan encantada por su sabor y rapidez en hacerla.
INGREDIENTES:
Atún en filetes, cebolla a cuadritos, galletas saladas Tuc, vinagre de módena, a
Atun A La Vinagreta
Esta receta me la ha pasado mi compañera Ana Llorca, de su amiga Gloria. La probó la semana pasada y quedó tan encantada por su sabor y rapidez en hacerla.
INGREDIENTES:
Atún en filetes, cebolla a cuadritos, galletas saladas Tuc, vinagre de módena, a
Esta receta me la facilitó mi amiga Ana Llorca. Ella la probó en casa de su amiga Gloria y la verdad es que es muy sencilla y da muy buen resultado.
INGREDIENTES:
1 tomate natural verdoso en cuadritos pequeños, habiéndole quitado todas las pepitas,dejan
Tartaletas De Saladitos
Esta receta me la facilitó mi amiga Ana Llorca. Ella la probó en casa de su amiga Gloria y la verdad es que es muy sencilla y da muy buen resultado.
INGREDIENTES:
1 tomate natural verdoso en cuadritos pequeños, habiéndole quitado todas las pepitas,dejan
Ingredientes:
3 láminas de hojaldre congelado ,2 kiwis ,2 plátanos,2 o 3 mandarinas, unos cuantos fresones.
Para la crema: 500 gr de leche (yo pongo mitad de leche y mitad de leche condensada ,20 gr de maizena ,20 gr de harina, 4 yemas de huevo, 50
Tarta De Hojaldre Con Frutas
Ingredientes:
3 láminas de hojaldre congelado ,2 kiwis ,2 plátanos,2 o 3 mandarinas, unos cuantos fresones.
Para la crema: 500 gr de leche (yo pongo mitad de leche y mitad de leche condensada ,20 gr de maizena ,20 gr de harina, 4 yemas de huevo, 50
INGREDIENTES
2 rollos de hojaldre congelado, nata montada, trufa.,1 huevo.Chocolate fondant. Moldes de cono
PREPARACION:
Descongelar la masa de hojaldre.
Extender la masa y cortarlas en tiras de 2 cm. ancho más o menos. Envolver los conos con la
Conos Rellenos De Sussi
INGREDIENTES
2 rollos de hojaldre congelado, nata montada, trufa.,1 huevo.Chocolate fondant. Moldes de cono
PREPARACION:
Descongelar la masa de hojaldre.
Extender la masa y cortarlas en tiras de 2 cm. ancho más o menos. Envolver los conos con la
INGREDIENTES
600 g de harina de fuerza ,350 g de agua, 40 g de levadura ,1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal ,50 g de aceite.
PREPARACION TRADICIONAL:
La levadura lo pongo en un tarrito y le pongo una poca agua hasta que la cubra y el azúca
Molletes De Meri
INGREDIENTES
600 g de harina de fuerza ,350 g de agua, 40 g de levadura ,1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal ,50 g de aceite.
PREPARACION TRADICIONAL:
La levadura lo pongo en un tarrito y le pongo una poca agua hasta que la cubra y el azúca
Esta receta es de mi admirada Auro. He intentado hacerla como ella, y aunque no ha salido precisamente igual, de sabor sí que estaba muy buena.
INGREDIENTES:
Para la masa: 500 gr de harina 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla en pomada 2 huevos (y
Rotolo A La Nutella
Esta receta es de mi admirada Auro. He intentado hacerla como ella, y aunque no ha salido precisamente igual, de sabor sí que estaba muy buena.
INGREDIENTES:
Para la masa: 500 gr de harina 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla en pomada 2 huevos (y
INGREDIENTES
3 tazas de café cargado frio, 3 cucharadas de brandy o similar 2 huevos (yemas y claras por separado), 3 cucharadas de azúcar, 250 gr de queso mascarpone o en su defecto philadelphia ,250 ml de nata para montar Bizcochitos o magdalenas p
Tiramisu De Loreto
INGREDIENTES
3 tazas de café cargado frio, 3 cucharadas de brandy o similar 2 huevos (yemas y claras por separado), 3 cucharadas de azúcar, 250 gr de queso mascarpone o en su defecto philadelphia ,250 ml de nata para montar Bizcochitos o magdalenas p
INGREDIENTES
250 gr. agua, 100 gr.mantequilla, 1 cuch. sal, 1 pellizco de azúcar, 4 huevos grandes, 160 gr. harina.
PREPARACION:
Pesar la harina, y reservar.
Verter agua, mantequilla, sal y azúcar. 5 min, 100º, vel 1.
Agregar la harina de golpe, 20 se
Profiteroles De Daro
INGREDIENTES
250 gr. agua, 100 gr.mantequilla, 1 cuch. sal, 1 pellizco de azúcar, 4 huevos grandes, 160 gr. harina.
PREPARACION:
Pesar la harina, y reservar.
Verter agua, mantequilla, sal y azúcar. 5 min, 100º, vel 1.
Agregar la harina de golpe, 20 se
INGREDIENTES:
PARA EL FLAN: 4 huevos 500 g de leche 120 g de azúcar 1 cdta. de azúcar vainillada
PARA EL BIZCOCHO: 3 huevos 90 g de azúcar 90 g de harina
PARA EL CARAMELO: 6 cucharadas de azúcar Unas gotas de zumo de limón
PREPARACION:
Bizcoflan De Auro
INGREDIENTES:
PARA EL FLAN: 4 huevos 500 g de leche 120 g de azúcar 1 cdta. de azúcar vainillada
PARA EL BIZCOCHO: 3 huevos 90 g de azúcar 90 g de harina
PARA EL CARAMELO: 6 cucharadas de azúcar Unas gotas de zumo de limón
PREPARACION:
INGREDIENTES
150 gramos de zanahorias ralladas, 4 huevos ,100 gramos de almendras picadas ,200 gramos de azúcar, 150 gramos de harina ,1/2 sobre de levadura ,180 gramos de mantequilla .Un poco de mantequilla y harina para untar el molde .
PREPARACI
Bizcocho De Zanahorias Y Almendras
INGREDIENTES
150 gramos de zanahorias ralladas, 4 huevos ,100 gramos de almendras picadas ,200 gramos de azúcar, 150 gramos de harina ,1/2 sobre de levadura ,180 gramos de mantequilla .Un poco de mantequilla y harina para untar el molde .
PREPARACI
INGREDIENTES
300 gr de harina, 60 gr de aceite de girasol (yo le he puesto de oliva) ,100 gr de azúcar ,3 cucharadas de levadura (Royal) ,230 ml de leche, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla (yo le he puesto un chorrito a ojo) ,pepitas de
Muffins De Chocolate
INGREDIENTES
300 gr de harina, 60 gr de aceite de girasol (yo le he puesto de oliva) ,100 gr de azúcar ,3 cucharadas de levadura (Royal) ,230 ml de leche, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla (yo le he puesto un chorrito a ojo) ,pepitas de
INGREDIENTES
3 huevos ,1 yogur de limón,2 medidas del vaso del yogur de azúcar, 300 gr. harina, 1 medida de aceite de girasol, 1 sobre levaduraRoyal, 4 cuch. cola-cao.
PREPARACION:
Poner el horno a 180º. Poner los huevos y el azúcar en el Thermomix
Bizcocho De Dos Colores
INGREDIENTES
3 huevos ,1 yogur de limón,2 medidas del vaso del yogur de azúcar, 300 gr. harina, 1 medida de aceite de girasol, 1 sobre levaduraRoyal, 4 cuch. cola-cao.
PREPARACION:
Poner el horno a 180º. Poner los huevos y el azúcar en el Thermomix
INGREDIENTES
Primera capa: * 100 gr de choco de postres * 90 gr de azúcar * 1 sobre de cuajada Royal * 500 gr de líquidos ( al gusto de cada cual: mitad nata líquida y mitad leche, o como te guste de consistente)
PREPARACION:
Rallar el chocolate en la t
Tarta De Dos Chocolates
INGREDIENTES
Primera capa: * 100 gr de choco de postres * 90 gr de azúcar * 1 sobre de cuajada Royal * 500 gr de líquidos ( al gusto de cada cual: mitad nata líquida y mitad leche, o como te guste de consistente)
PREPARACION:
Rallar el chocolate en la t
Estos bollitos están deliciosos. Sólo los hice una vez hace tiempo, y el otro día me acordé de la receta y los he vuelto a hacer.
INGREDIENTES:
1 Cubilete agua, 2 cubiletes de leche, 30 grs. levadura prensada, 100 gr. mantequilla, 1 huevo, 2 cuch. sa
Bollos Preñaos
Estos bollitos están deliciosos. Sólo los hice una vez hace tiempo, y el otro día me acordé de la receta y los he vuelto a hacer.
INGREDIENTES:
1 Cubilete agua, 2 cubiletes de leche, 30 grs. levadura prensada, 100 gr. mantequilla, 1 huevo, 2 cuch. sa
