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Recetas de cocina de losdulcesdeclaudia

Barritas De Manzana, Queso Y Caramelo

Barritas De Manzana, Queso Y Caramelo

Un postre que al día siguiente de prepararlo tiene un sabor más rico. La receta original es en tazas de repostería, pero he hecho el cambio a gramos para quien no las tenga. Abajo del todo dejo el enlace de la receta original. Así las hice: Para...

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Torta De Chocolate

Torta De Chocolate

La semana pasada fue el cumple de mi esposo, le hice esta torta de lo más rica y húmeda para soplar sus velas. Ingredientes: 285 gramos de harina 360 mililitros de buttermilk (mezclar la leche con una cucharada de vinagre y reservar) 3...

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Chocolate Poke Cake

Chocolate Poke Cake

Lo vi en el facebook y me animé a prepararlo, es de lo más rico y fresquito. Bizcocho de chocolate con huecos, jajja esa sería la traducción Así lo hice: Ingredientes. 1 taza y 3/4 de harina 1 taza y 3/4 de azúcar 3/4 de taza de cacao amargo 2 cu...

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Cobertura De Chocolate

Cobertura De Chocolate

Ingredientes: 1/3 de taza de leche 1 taza y 1/4 de azúcar 1/3 de taza de mantequilla 1 taza de chips de chocolate tazas de medida de repostería Preparación: Llevar a ebullición, la leche, azúcar y mantequilla por un minuto. Retirar del fuego y a...

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Barritas De Coco

Barritas De Coco

De lo más ricas estas barritas para picotear una tarde fría como la de hoy. Gracias a todos por visitar mi blog. Ingredientes para la base: 6 cucharadas de margarina 1/4 de taza de azúcar moreno 1 taza de harina Preparación: Encender el horno a 1...

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Bizcocho De Sirope De Chocolate

Bizcocho De Sirope De Chocolate

En el verano hemos comido mucho helado en casa, me ha sobrado sirope de chocolate y lo he aprovechado en este rico bizcocho. Su nombre original es CHOCOLATE SUNDAE CAKE, es de mi libro de Betty Croker , por cierto tiene muy buenas recetas. Así lo hice...

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Cupcakes De Calabaza

Cupcakes De Calabaza

Empezamos un mes otoñal, que de otoñal no tiene nada ya que todavía hace un poco de calor, pero que rico huele la casa al hornear éstos ricos cupcakes. Así los hice; Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de aceite de girasol 1 taza de azúcar 1 ta...

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Mermelada De Guayaba

Mermelada De Guayaba

Por error compré la pulpa de esta fruta , la tuve congelada dos meses y ya le tenía que dar uso. ¿En un postre? , la verdad no me atrevía a hacerlo y preparar mermelada si, puesto que ya en una oportunidad la había comprado y es de lo más rica. P...

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Humus De Tomates Secos

Humus De Tomates Secos

Por fin encontré la foto de este dip y así puedo editar esta entrada. Lo hice para la Noche Vieja pasada y fue todo un éxito. Ingredientes: 200 gramos de garbanzos cocidos 8 a 10 tomates secos 40 mililitros de aceite de oliva virgen 1/4 a 1/2 vaso...

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Pastel De Plátano Y Crema

Pastel De Plátano Y Crema

Tenía muchas ganas de hacer este postre por la curiosidad de probar una tarta fría de plátano. Queda muy rico el contraste de sabores que tiene. Recomendable comerlo el mismo día ya que el plátano al día siguiente se pone oscuro. Así lo hice: Ingre...

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Pie De Chocolate

Pie De Chocolate

Hola, amigos. Empezamos mes con un rico postre de chocolate. Hacer la masa Relleno: Ingredientes: 7 hojas de gelatina 140 gramos de chocolate para postres 200 mililitros de nata para montar 2 yemas 1/2 taza de leche 2 cuchar...

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Bizcocho De Chocolate Sin Gluten

Bizcocho De Chocolate Sin Gluten

Cada vez que viene mi cuñada a visitarnos (desde muy lejos) , trato de adaptar mis recetas cambiando el harina por harina de arroz y aumentando maicena, ella es celiaca así que todos podemos comer lo mismo. Quedan estupendas, Así lo hice: Ingredi...

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Mermelada De Ciruelas

Mermelada De Ciruelas

No hay como las mermeladas caseras para desayunar o merendar. Aquí la receta: Ingredientes: 750 gramos de ciruelas (pesada sin pepa) 400 gramos de azúcar 1 limón cortado en dos 2 hojas de gelatina Preparación: Cortar las ciruelas en gajos...

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Bizcocho  De Manzana Y Canela

Bizcocho De Manzana Y Canela

Hoy ha refrescado un poquito, aunque sigue haciendo calor , pero eso no impide de encender el horno. Aquí la receta: Ingredientes: 225 gramos de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 175 gramos de margarina 2 h...

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Cómo Hacer Masa De Chocolate Para Pastel

Cómo Hacer Masa De Chocolate Para Pastel

Otra receta que comparto. Aquí les va. Ingredientes: 1 taza de harina 2 a 3 cucharadas de agua fría 1/3 de taza de margarina más una cucharada 3 cucharadas de azúcar en polvo 2 cucharadas de chocolate rallado Molde de 22 cent...

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Cheesecake De Chirimoya

Cheesecake De Chirimoya

De lo más rico y fresquito ¡ y sin horno! Así lo hice: Ingredientes para la masa: 1/2 taza de margarina derretida 200 gramos de galletas tipo maría Preparación: Triturar las galletas y añadir la margarina. Presionar encima d...

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Bizcocho De Naranja Y Crema Agria

Bizcocho De Naranja Y Crema Agria

Hola amigos. Les dejo un bizcocho de lo más rico y jugoso para merendar o desayunar. Aquí la receta: INGREDIENTES: 340 gramos de harina 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 290 gramos de azúcar 3 huevos 235 gramos de crema agria 90 ...

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Alfajores De Maicena

Alfajores De Maicena

No importa el calor que hace para hornear, es irresistible dejar de comer estos bocaditos deliciosos, Así los hice: Ingredientes: 1 taza y media se harina sin preparar 1/2 taza de maicena 200 gramos de mantequilla sin sal 8 cucharadas de azúcar en ...

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Bizcocho De Naranja

Bizcocho De Naranja

Aunque ya hace mucho calor para encender el horno siempre me gusta tener un bizcocho casero. La receta la he variado, es del libro de hummingbird bakery ; es el lemon loaf. Así lo hice: Ingredientes: 350 gramos de harina 320 gramos de azúcar ...

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Bizcocho De Plátano Con Crema Fraiché

Bizcocho De Plátano Con Crema Fraiché

Para aprovechar plátanos y crema fraiché que tenía congelados he preparado este bizcocho, una receta de aprovechamiento para no tirar nada. Así lo hice: INGREDIENTES: 1 taza y 1/2 de azúcar blanco o moreno 1 taza de crema fraiché 1/2 taza d...

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Pie De Fresas

Pie De Fresas

Antes que se termine la temporada de fresas, aquí les dejo la receta de un rico pie. Ingredientes para la masa: 1 taza de harina 2 a 3 cucharadas de agua fría 1/3 de taza de margarina más una cucharada 3 cucharadas de azúcar en polvo Molde de 22...

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Cupcakes De Zanahoria

Cupcakes De Zanahoria

La receta del bizcocho de zanahoria da para mucho, hoy hice éstos deliciosos cupcakes. Aquí la receta. Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de aceite de girasol 1 taza de azúcar moreno 1 taza de puré de zanahoria 1 taza de harina 1 cucharadita d...

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Tarta De Lima Sin Gluten

Tarta De Lima Sin Gluten

Otro postre rico y sin gluten que preparé hace dos semanas. Aquí les dejo la receta: Ingredientes: Para la masa: 400 gramos de galletas de vainilla (maría) sin gluten. 130 gramos de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos co...

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Tarta De Santiago

Tarta De Santiago

La semana pasada fue una semana muy intensa sin parar de hacer cosas. Aproveché que vino mi cuñada a visitarnos desde el otro lado del charco y le preparé esta rica tarta. Para quien no tenga balanza he medido las cantidades en tazas de repostería. ...

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Rollos De Manzana Y Canela

Rollos De Manzana Y Canela

Empezamos la semana con unos ricos rollos de manzana. Tenía mucho antojo en prepararlos y probarlos; ¡muy ricos! Así los hice: Ingredientes: 3 tazas y 1/2 de harina (1/2 más por si la masa lo necesita) 1 sobre de levadura de panadería sec...

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Torta De Chocolate

Torta De Chocolate

Ayer fue el día de la Madre en España, felicidades a todas las mamis, seguro lo pasaron lindo en familia. Comparto la torta que preparé . Ingredientes: 240 gramos de harina 330 gramos de azúcar 70 gramos de cacao amargo 1/2 cucharadi...

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Bavarois De Chocolate

Bavarois De Chocolate

Para los chocolateros como yo les dejo un postre rico, rico. Así lo hice: Ingredientes: 7 hojas de gelatina 200 gramos de chocolate 200 mililitros de nata para montar 2 yemas 1/2 taza de leche 2 cucharadas colmadas de leche condensada P...

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Bizcocho De Plátano Con Chispas De Chocolate

Bizcocho De Plátano Con Chispas De Chocolate

Para merendar una tarde lluviosa como la de hoy, sentada en el sofá... ¿apetece no? Ingredientes: 90 gramos de margarina 3 huevos L 320 gramos de azúcar 1/4 cucharadita de bicarbonato 290 gramos de puré de plátano ( 3 grandes) ...

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Cómo Hacer Masa Para Pastel Dulce

Cómo Hacer Masa Para Pastel Dulce

Esta receta la utilizo cuando hago pasteles con doble tapa. Me gusta porque es una masa sencilla y sin huevo. Aquí la masa (foto) está precocida 15 minutos. La receta es de Betty Croker aunque yo le he añadido azúcar. Ingredientes: 2 tazas de ...

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