Arroz con verduras, gambas y pasas
Como más o menos he comentado ya, el motivo de crear este blog ha sido para poder compartir una experiencia que seguro muchos han vivido, un cambio en el estilo de alimentación debido a la salud. Con mis recetas
Arroz Con Verduras, Gambas Y Pasas
Arroz con verduras, gambas y pasas
Como más o menos he comentado ya, el motivo de crear este blog ha sido para poder compartir una experiencia que seguro muchos han vivido, un cambio en el estilo de alimentación debido a la salud. Con mis recetas
Bacalao en caldero
Esta vez les propongo un bacalao pero elaborado de forma tradicional, en un caldero u olla de toda la vida. Aunque he usado un sofrito que descubrí que podía tomar y le da un sabor muy rico al guiso. Este es el bote del sofrito
Bacalao En Caldero
Bacalao en caldero
Esta vez les propongo un bacalao pero elaborado de forma tradicional, en un caldero u olla de toda la vida. Aunque he usado un sofrito que descubrí que podía tomar y le da un sabor muy rico al guiso. Este es el bote del sofrito
Cupcakes de menta y chocolate para Navidad
Estos cupcakes chocolate y menta son una auténtica tentación y quedan riquísimos. La receta, bien sencilla y con indicaciones para alérgicos e intolerantes a la lactosa para que puedan disfrutarlos. Un p
Cupcakes De Menta Y Chocolate Para Navidad
Cupcakes de menta y chocolate para Navidad
Estos cupcakes chocolate y menta son una auténtica tentación y quedan riquísimos. La receta, bien sencilla y con indicaciones para alérgicos e intolerantes a la lactosa para que puedan disfrutarlos. Un p
Bombones de chocolate sin lactosa
Tal día como hoy, el 21 de febrero de 2011 nació este blog. Nunca pensé que llegara a a cumplir tantos años en compañía de todos ustedes. Más si tenemos en cuenta que es un blog donde las recetas carecen de deter
Bombones De Chocolate Sin Lactosa
Bombones de chocolate sin lactosa
Tal día como hoy, el 21 de febrero de 2011 nació este blog. Nunca pensé que llegara a a cumplir tantos años en compañía de todos ustedes. Más si tenemos en cuenta que es un blog donde las recetas carecen de deter
Guiso de rabo de toro
Cuenta la tradición que el rabo de toro es un plato típico cordobés que solía elaborarse tras las corridas. El rabo puede ser de vaca o de toro y se elabora, más o menos, como un guiso de ragú. Históricamente data de la épo
Guiso De Rabo De Toro
Guiso de rabo de toro
Cuenta la tradición que el rabo de toro es un plato típico cordobés que solía elaborarse tras las corridas. El rabo puede ser de vaca o de toro y se elabora, más o menos, como un guiso de ragú. Históricamente data de la épo
Celebración con tarta de semillas de amapola
Hoy el blog se marcha de celebración. Bueno, ya les contaré qué tal. ¿El/la cumpleañer@? Una servidora. Se me ha ocurrido preparar nuevamente una tarta de semillas de amapola que surgió como accid
Celebración Con Tarta De Semillas De Amapola
Celebración con tarta de semillas de amapola
Hoy el blog se marcha de celebración. Bueno, ya les contaré qué tal. ¿El/la cumpleañer@? Una servidora. Se me ha ocurrido preparar nuevamente una tarta de semillas de amapola que surgió como accid
Smoothie de mango y melón
En mi época esto de los smoothie no existía. Vamos que eran o batidos o zumos según los ingredientes que llevaran. Ahora se lleva denominar smoothie al zumo de frutas siempre que tenga cierta consistencia, espesor.
Smoothie De Mango Y Melón
Smoothie de mango y melón
En mi época esto de los smoothie no existía. Vamos que eran o batidos o zumos según los ingredientes que llevaran. Ahora se lleva denominar smoothie al zumo de frutas siempre que tenga cierta consistencia, espesor.
Salmón con setas y patatas en salsa de crema de soja
Este guiso de salmón con patatas, setas y verduras varias queda muy sabroso. La crema de soja, que es similar a la nata, le da un toque muy especial al plato.
INGREDIENTES (para dos per
Salmón Con Setas Y Patatas En Salsa De Crema De Soja
Salmón con setas y patatas en salsa de crema de soja
Este guiso de salmón con patatas, setas y verduras varias queda muy sabroso. La crema de soja, que es similar a la nata, le da un toque muy especial al plato.
INGREDIENTES (para dos per
Fideuá de gambas y calamares
Nuna había preparado fideuá y eso que es uno de los platos que más me gustan. Al final me puse manos a la obra. Miré en diversos libros y blogs para poder adaptarlo a mis intolerancias alimenticias. El resultado nos
Fideuá De Gambas Y Calamares
Fideuá de gambas y calamares
Nuna había preparado fideuá y eso que es uno de los platos que más me gustan. Al final me puse manos a la obra. Miré en diversos libros y blogs para poder adaptarlo a mis intolerancias alimenticias. El resultado nos
Presa ibérica con patatas y verduras al horno
La presa de cerdo ibérico es una pieza de carne que se ubica junto a la paleta. Al parecer, sólo se extraen dos presas de cada animal de aproximadamente unos 500 gramos cada una. Esta carne suele qued
Presa Ibérica Con Patatas Y Verduras Al Horno
Presa ibérica con patatas y verduras al horno
La presa de cerdo ibérico es una pieza de carne que se ubica junto a la paleta. Al parecer, sólo se extraen dos presas de cada animal de aproximadamente unos 500 gramos cada una. Esta carne suele qued
Halloween: galletas araña y mandarinas calavera
Muchas veces nos encantaría poder festejar cosas, pero el tiempo no nos acompaña. La noche del día 31 de octubre se celebra Halloween, fiesta de origen celta típica en Estados Unidos, sobretodo. Exis
Halloween: Galletas Araña Y Mandarinas Calavera
Halloween: galletas araña y mandarinas calavera
Muchas veces nos encantaría poder festejar cosas, pero el tiempo no nos acompaña. La noche del día 31 de octubre se celebra Halloween, fiesta de origen celta típica en Estados Unidos, sobretodo. Exis
Churros de pescado
Esta receta pasó de mi abuela a mi madre y de ella a mí. Se trata de un plato típico que en casi todas las casas canarias se hace por el estilo: churros de pescado.
INGREDIENTES (para 4 personas): 500 gramos de merluza, una
Churros De Pescado
Churros de pescado
Esta receta pasó de mi abuela a mi madre y de ella a mí. Se trata de un plato típico que en casi todas las casas canarias se hace por el estilo: churros de pescado.
INGREDIENTES (para 4 personas): 500 gramos de merluza, una
Ensalada de queso de cabra y pasas
El plato de hoy carece de complicaciones, simplemente le aporta un punto de gracia el aderezo. Esta ensalada de queso de cabra y pasas perfectamente puede ser un primer plato, acompañamiento de uno principal, un
Ensalada De Queso De Cabra Y Pasas
Ensalada de queso de cabra y pasas
El plato de hoy carece de complicaciones, simplemente le aporta un punto de gracia el aderezo. Esta ensalada de queso de cabra y pasas perfectamente puede ser un primer plato, acompañamiento de uno principal, un
Magdalenas con pasas
Se trata de mi primera receta con thermomix.
Tiempo total: 35 minutos
Tiempo en Thermomix®: 3 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
18 Raciones
Ingredientes:
200 g azúcar.
1 trozo piel de l
Magdalenas Con Pasas
Magdalenas con pasas
Se trata de mi primera receta con thermomix.
Tiempo total: 35 minutos
Tiempo en Thermomix®: 3 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
18 Raciones
Ingredientes:
200 g azúcar.
1 trozo piel de l
Revuelto de verdura
A continuación les ensañaré a hacer un revuelto de verduras muy rico y jugoso. Además explicaré cómo conseguir que quede más cuajado si no les gusta tan jugoso. Vamos, trucos para todos los gustos.
Antes de com
Revuelto De Verdura
Revuelto de verdura
A continuación les ensañaré a hacer un revuelto de verduras muy rico y jugoso. Además explicaré cómo conseguir que quede más cuajado si no les gusta tan jugoso. Vamos, trucos para todos los gustos.
Antes de com
Hígado con verduras y mahonesa
Ayer volví a toparme con la dificultad de poder comer cualquier cosa rápida fuera de casa. Ya he comentado que debido a la proctitis cuento con limitaciones alimenticias, se trata de una lista amplia. Básicamente n
Hígado Con Verduras Y Mahonesa
Hígado con verduras y mahonesa
Ayer volví a toparme con la dificultad de poder comer cualquier cosa rápida fuera de casa. Ya he comentado que debido a la proctitis cuento con limitaciones alimenticias, se trata de una lista amplia. Básicamente n
Pizza de verduras y atún
Llevaba años que no podía tomarme una pizza. Y encontré la manera gracias a poder hacer la masa con la thermomix pues nunca me quedaba bien cuando la hacía tradicionalmente. Me imagino que los celiacos también tendrán dif
Pizza De Verduras Y Atún
Pizza de verduras y atún
Llevaba años que no podía tomarme una pizza. Y encontré la manera gracias a poder hacer la masa con la thermomix pues nunca me quedaba bien cuando la hacía tradicionalmente. Me imagino que los celiacos también tendrán dif
Mahonesa de ajo y perejil con soja
Actualmente, muchas personas padecen de intolerancia a la lactosa e incluso alergia a la leche. En mi caso me produce inflamación digestiva, aspecto que no ayuda para nada cuando se padece proctitis. Poco a poco
Mahonesa De Ajo Y Perejil Con Soja
Mahonesa de ajo y perejil con soja
Actualmente, muchas personas padecen de intolerancia a la lactosa e incluso alergia a la leche. En mi caso me produce inflamación digestiva, aspecto que no ayuda para nada cuando se padece proctitis. Poco a poco
Verduras salteadas
A medida que pasan los días, las temperaturas van cambiando. Las tardes se hacen más largas y podemos disfrutar de la luz natural. Contamos con una gran ventaja en este aspecto respecto a otros países. Me encanta ver el mar y l
Verduras Salteadas
Verduras salteadas
A medida que pasan los días, las temperaturas van cambiando. Las tardes se hacen más largas y podemos disfrutar de la luz natural. Contamos con una gran ventaja en este aspecto respecto a otros países. Me encanta ver el mar y l
Arroz con costillas al horno
Me gusta mucho el arroz y al no poder usar ni pimentón ni azafrán, les aseguro que la cosa cambia y hay que ingeniárselas para conseguir que sepa bien. Creo que me suele quedar sabroso y me he inventado uno con costil
Arroz Con Costillas Al Horno
Arroz con costillas al horno
Me gusta mucho el arroz y al no poder usar ni pimentón ni azafrán, les aseguro que la cosa cambia y hay que ingeniárselas para conseguir que sepa bien. Creo que me suele quedar sabroso y me he inventado uno con costil
Puré de batata, verduras y soja
Hoy les propongo un plato sencillo, de los que a mí me gustan, para acompañar algún pescado, por ejemplo. Habitualmente hacemos puré de papas y he pensado que uno de batata con verduras podría estar bien.
INGREDIEN
Puré De Batata, Verduras Y Soja
Puré de batata, verduras y soja
Hoy les propongo un plato sencillo, de los que a mí me gustan, para acompañar algún pescado, por ejemplo. Habitualmente hacemos puré de papas y he pensado que uno de batata con verduras podría estar bien.
INGREDIEN
Verduras al horno
Esta es otra receta de las que yo llamo sencillita, sin mucha ciencia. Ahora bien, sabe muy rica. En casa comemos mucha verdura. Entre semana solemos hacerla al vapor, al horno o salteada con diferentes ingredientes, sin mayor c
Verduras Al Horno
Verduras al horno
Esta es otra receta de las que yo llamo sencillita, sin mucha ciencia. Ahora bien, sabe muy rica. En casa comemos mucha verdura. Entre semana solemos hacerla al vapor, al horno o salteada con diferentes ingredientes, sin mayor c
Salmón con pasta de mango a la plancha acompañado de setas y papas
Una de las seguidoras del blog, Elx, me suele decir que qué imaginación tengo para inventar cosas. Claro que no queda de otra. Por un momento piensen, por ejemplo, que quieren ha
Salmón Con Pasta De Mango A La Plancha Acompañado De Setas Y Papas
Salmón con pasta de mango a la plancha acompañado de setas y papas
Una de las seguidoras del blog, Elx, me suele decir que qué imaginación tengo para inventar cosas. Claro que no queda de otra. Por un momento piensen, por ejemplo, que quieren ha
Crema de acelgas y bubango
En estos momentos hay en activo un concurso en este blog. Les animo a participar, no sólo por los premios sino porque con esos pasteles o tartas que elaboren podrán aportar ideas para todas las personas que se encuentre
Crema De Acelgas Y Bubango
Crema de acelgas y bubango
En estos momentos hay en activo un concurso en este blog. Les animo a participar, no sólo por los premios sino porque con esos pasteles o tartas que elaboren podrán aportar ideas para todas las personas que se encuentre
Tollos en salsa a mi manera
Tal vez se pregunten qué es eso de los tollos. Pues se trata de un pescado, en concreto, cazón (un tipo de tiburón). Se obtienen de cortar en tiras al animal, salarlo y secarlo al sol. Actualmente no podría prepararlos
Tollos En Salsa A Mi Manera
Tollos en salsa a mi manera
Tal vez se pregunten qué es eso de los tollos. Pues se trata de un pescado, en concreto, cazón (un tipo de tiburón). Se obtienen de cortar en tiras al animal, salarlo y secarlo al sol. Actualmente no podría prepararlos
Jamoncitos de pollo a la cerveza
Ya sé que muchos de ustedes no comen carne estos días pero también hay otras tantas personas que sí lo hacen. Así que como hay que ser plural y responder a todas las necesidades, les propongo una receta que a mí,
Jamoncitos De Pollo A La Cerveza
Jamoncitos de pollo a la cerveza
Ya sé que muchos de ustedes no comen carne estos días pero también hay otras tantas personas que sí lo hacen. Así que como hay que ser plural y responder a todas las necesidades, les propongo una receta que a mí,
Tortilla de verduras y atún al natural
Aprovecho para invitarles a darse un salto por el post de concurso de pasteles que finaliza el 10 de junio. A ver si se va animando más gente y nos aportan ideas a todos los que tenemos problemas alimenticio
Tortilla De Verduras Y Atún Al Natural
Tortilla de verduras y atún al natural
Aprovecho para invitarles a darse un salto por el post de concurso de pasteles que finaliza el 10 de junio. A ver si se va animando más gente y nos aportan ideas a todos los que tenemos problemas alimenticio
Ensalada de salmón ahumado con manzana y cebolla
Esta ensalada no tiene mucha ciencia pero a mí me gusta mucho la mezcla de sabores. Se puede servir como ensalada y también usarla para canapés o rellenar vol au vent. Un entrante sencillo, rápido
Ensalada De Salmón Ahumado Con Manzana Y Cebolla
Ensalada de salmón ahumado con manzana y cebolla
Esta ensalada no tiene mucha ciencia pero a mí me gusta mucho la mezcla de sabores. Se puede servir como ensalada y también usarla para canapés o rellenar vol au vent. Un entrante sencillo, rápido
Bacalao con verduras al horno
Aprovecho la receta de hoy para seguir animándolos a participar en el CONCURSO DE PASTELES que organizo. Queda bastante tiempo pero aún no he recibido ninguna receta. Así que me imagino que será porque muchos de uste
Bacalao Con Verduras Al Horno
Bacalao con verduras al horno
Aprovecho la receta de hoy para seguir animándolos a participar en el CONCURSO DE PASTELES que organizo. Queda bastante tiempo pero aún no he recibido ninguna receta. Así que me imagino que será porque muchos de uste
Higaditos de pollo en salsa
Cada vez se me hace más corto el fin de semana. No sé si te pasa lo mismo pero a mí no me cunde. Uno quiere hacer tantas cosas... y al final ni la mitad. Lo mejor, intentar descansar un poco del trabajo realizado a lo
Higaditos De Pollo En Salsa
Higaditos de pollo en salsa
Cada vez se me hace más corto el fin de semana. No sé si te pasa lo mismo pero a mí no me cunde. Uno quiere hacer tantas cosas... y al final ni la mitad. Lo mejor, intentar descansar un poco del trabajo realizado a lo
