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Recetas de cocina de cadifg1978

Sopa De Ajo (thermomix)

Sopa De Ajo (thermomix)

Con este tiempo loco que tenemos en nuestra tierra os dejo con esta receta de cuchara, asi disfrutamos de esta velada dominguera con la familia. Esta receta esta hecha en la Thermomix. Ingredientes: 30ml Aceite de oliva 8-10 dientes de ajo 2...

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Conejo En Salsa De Tomate

Conejo En Salsa De Tomate

La receta de hoy es uno de los platos típicos de la Región de Murcia. Es una elaboración bastante sencilla y gusta a todos. Ir tomando nota... y para la cocina. Ingredientes: 1/2 conejo 6 tomates maduros 1 pimiento rojo 1/2 pimiento verd...

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Cucharitas De Salmón Marinado

Cucharitas De Salmón Marinado

Son recetas indispensable en nuestra cocina, por ser una elaboración fácil de realizar y apetecible para estos días de calor. Se prepara en poco más de una hora por el tiempo que necesita marinar este salmón. Tomar nota de los ingredientes y para la ...

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Como Hacer Masa De Pizza Casera Con Cerveza

Como Hacer Masa De Pizza Casera Con Cerveza

Cuando tienes antojo por una cosa... no paras hasta que lo haces. En este caso la receta de hoy va dedicado en como preparar la masa de pizza con cerveza, aparte de poner los ingredientes que tu quieras. Si te gusta el picante, aquí dejo mi propuesta. ...

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Remojón Granadino

Remojón Granadino

Un clásico de la cocina andaluza con origen árabe y en donde se consume habitualmente en granada, córdoba y Jaén. La preparación de este plato puede variar de una provincia a otra pero todas mantienen varios ingredientes como es la naranja, una tapenade ...

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Mousse De Queso Philadelfia

Mousse De Queso Philadelfia

El poco rato libre que tengo os dejo el postre de hoy, una mousse de queso philadelfia. Sencilla elaboración con una presentación al gusto de cada uno... a simple vista parece laboriosa, solamente hay que preparar con antelación los moldes individuales p...

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Ceviche De Naranja Y Granadas

Ceviche De Naranja Y Granadas

Teniendo un pescado de calidad podemos conseguir hacer un ceviche de lo más colorido. Aquí os dejo la receta de nuestro ceviche con naranjas deshidratadas y granadas... A tomar nota y a disfrutar de este ceviche... Ingredientes: Lubina c/s zumo de l...

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Pasta Choux

Pasta Choux

La pasta choux es una elaboración típica francesa donde se puede rellenar tanto dulces como salado. Esta receta es la que siempre hago en casa, donde a veces lo relleno de crema pastelera, con nata montada.... también se puede rellenar de queso, dulce de...

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Ternera En Salsa

Ternera En Salsa

Por su sencillez y con pocos ingredientes hacemos un plato para chuparse los dedos y sino hacer la prueba... Tomar nota... Ingredientes: 1 kg ternera 250g guisantes o congelados 2 cebollas 2 zanahorias 2 tomates maduritos c/s sal c/s pimienta neg...

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Solomillo De Ternera A La Pimienta Verde

Solomillo De Ternera A La Pimienta Verde

Hoy vamos a terminar el año con este solomillo de ternera y unas patatas hechas en el horno... Si a esto lo acompañas con esta salsa de pimienta verde queda de lujo. Es un plato bastante sencillo y gusta a mayores y pequeños... pon profit Ingrediente...

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Nevaditos

Nevaditos

Aun estamos a tiempo de seguir probando más dulces como estos nevaditos que os muestro a continuación. Siendo un clásico en nuestras cocinas hoy vamos a elaborar este glorioso dulce navideño. En cuando a diseño podemos emplear cualquier molde de dec...

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Rocas De Almendras Caramelizadas

Rocas De Almendras Caramelizadas

Estos días es puro ajetreo y más hoy cuando dentro de un rato estaremos cenando en nuestras casas con la familia y amigos... mientras se prepara la cena, os dejo este postre que hará la delicia de los tuyos... A continuación os dejo la elaboración ...

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Yemas Duras

Yemas Duras

Las Yemas duras es el dulce por excelencia típico de Caravaca de la Cruz (Murcia) junto a otros como es el mazapán, los trovadores o el alfajor. Sin olvidarnos de los hornazos de pascua. Cuenta con una gran tradición estos dulces desde hace cientos de a...

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Rocas De Chocolate Blanco Y Negro

Rocas De Chocolate Blanco Y Negro

Pequeños bombones de chocolate fáciles de hacer en casa y aprovechando que estamos en fiestas os dejo mi siguiente propuesta navideña. Hoy vamos a preparar las rocas de chocolate... Dicho esto, vamos a por la receta... Ingredientes: chocol...

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Peras Al Vino Tinto

Peras Al Vino Tinto

La idea de hacer este postre es por su sencillez de los ingredientes y con un resultado bastante apetecible. Se puede hacer en casa perfectamente. Teniendo un buen vino, no tiene por que ser caro sino que tenga cuerpo y con unas peras de la variedad conf...

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Lenguado Meunière Con Verduritas Al Vapor

Lenguado Meunière Con Verduritas Al Vapor

A la meuniere es una salsa que se prepara con mantequilla, zumo de limón y fumet de pescado. Con estos ingredientes se consigue un plato fácil y rico. Esta es una versión del clasico meuniere. La guarnición se puede emplear cualquier tipo de verdur...

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Crema De Calabacin

Crema De Calabacin

La mejor manera de incluir verduras en nuestra dieta es haciendo este tipo de cremas. Llegando al final de temporada del calabacin, aquí os dejo la receta idónea. Acompañando un poco de picatostes. Buen provecho Ingredientes: 500g Calabacín 200g pa...

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Si Me Quieres Dame Calabazas

Si Me Quieres Dame Calabazas

Aprovechando la temporada de la calabaza, comparto un postre de mi amiga Irene Álvaro, discípula de Paco Torreblanca donde hizo su aparición en el programa En su punto con baró… Durante la grabación del programa hice estas fotos. Ingredient...

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Chips De Patata Frita Con Toque Sal Maldon

Chips De Patata Frita Con Toque Sal Maldon

Son elaboraciones cortas pero da mucho juego en la mesa cuando tienes una comilona. Estas chips nos sirve a modo de acompañamiento. Se puede hacer variedad con otros ingredientes, igual como esta receta chips de verduras con mayonesa de ñoras. Para ...

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Pulpo A La Murciana

Pulpo A La Murciana

En esta receta, vamos a preparar la típica tapa murciana. Es fácil de hacerla en casa, solo tienes que preelaborar un dia antes por el tema de la congelación del pulpo. Revisando un poco por la red, he leído en algunos foros donde mencionan que antes de...

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Minis Cupcakes De Buttercream De Queso Cremoso

Minis Cupcakes De Buttercream De Queso Cremoso

Aquí os dejo unas ricas magdalenas rellenas de queso cremoso con toque azul. Las cantidades que indico a continuación, salen para cincuenta unidades aproximadamente. Es uno de los dulces tradicionales mas populares en nuestro país. Aparte de su caracter...

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Espaguetis A La Boloñesa

Espaguetis A La Boloñesa

Los espaguetis a la boloñesa, es uno de los platos italianos más consumido a nivel internacional, donde gusta a grandes y a pequeños de la casa. Esta receta aparte de ser rica y fácil, contiene carne, pasta y una salsa de tomate que os muestro a continua...

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Tallarines De Sepia Con Patatas Y Ajo

Tallarines De Sepia Con Patatas Y Ajo

Un clásico en los bares que nos sirven a modo de tapa, uno de los sitios donde mejor te podías comer unas patatas con alioli es en el bar que hay antes de entrar al parque Rafael de la Cerda popularmente conocido por "los canales del taibilla". O...

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Pisto Con Ventresca De Atún

Pisto Con Ventresca De Atún

Hoy os dejo una receta veraniega y nos sirve de aperitivo. Es una tapa que se toma completamente frio, con la combinación del pisto y lascas de ventresca de atún hace un plato de diez. Esta versión es tipo vaso de caña... podeis encontrar más receta...

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Flamenquin De Lubina Con Timbal De Patatas Y Setas

Flamenquin De Lubina Con Timbal De Patatas Y Setas

Es un clásico de la cocina cordobesa donde la receta tradicional se basa en un filete de cerdo, enrollado sobre jamón serrano y tocino, empanado y frito en aceite de oliva virgen extra y con una guarnición, ensaladas o salsas al gusto. Lo ciert...

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Colines

Colines

Es la receta ideal para acompañar en el aperitivo. Los colines, picos, palitos o crackers suelen ser el sustitutos del pan. Estos pequeños y sabrosos colines de pan nos sirve para montar las famosas marineras tipicas de la región de murcia. Os dejo l...

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Ensalada De Salmón Y Piña Con Salsa Yogurt

Ensalada De Salmón Y Piña Con Salsa Yogurt

Os dejo nueva receta para hoy, una rica ensalada de salmón marinado de la manera tradicional y piña. Para días como hoy es un plato ideal para acompañar al plato principal. Espero que os guste y bon profit. Ingredientes: 4 pax Mezclum de lechugas...

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Falso Tigre Con Espuma De Mar

Falso Tigre Con Espuma De Mar

Es una de las tapas mas consumidas en los bares de toda España, para ser un clásico hay que darle una entrada merecida en el blog. Cuando pides unos tigres te lo sirven con su concha rellena de una farsa de mejillones pero en esta ocasión vamos a servir ...

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Masa De Empanadillas

Masa De Empanadillas

La de veces que he visto hacer estas ricas empanadillas en casa y mas cuando están recién hechas... A continuación os dejo la receta. Esta masa de empanadillas es mas utilizada en la mayoría de la panaderías de la zona. El relleno aparte de llevar el fr...

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