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Recetas de cocina de bouquet-garni-recetas

¡Hola! ¿Cómo han estado? ¿Cómo los viene tratando este verano (o este invierno, según en qué parte del planeta me estén leyendo?) Los he extrañado un montón; por eso, estoy nuevamente, asomándome desde mi cocina para volver a compartir re
Sándwich De Queso Azul, Rúcula Y Rabanitos
Sándwich De Queso Azul, Rúcula Y Rabanitos
¡Hola! ¿Cómo han estado? ¿Cómo los viene tratando este verano (o este invierno, según en qué parte del planeta me estén leyendo?) Los he extrañado un montón; por eso, estoy nuevamente, asomándome desde mi cocina para volver a compartir re
Sándwich De Queso Azul, Rúcula Y Rabanitos
¡Uy! En esta entrada tengo tantas cosas para contarles que no sé si podré con todo. Veamos... Lo primero es decirles que la receta que les preparo hoy es de celebración porque este blog, esta semana, ha cumplido 5 añitos. ¡¿Qué me dicen?!
Tarta De Ricota Con Sorpresa
Tarta De Ricota Con Sorpresa
¡Uy! En esta entrada tengo tantas cosas para contarles que no sé si podré con todo. Veamos... Lo primero es decirles que la receta que les preparo hoy es de celebración porque este blog, esta semana, ha cumplido 5 añitos. ¡¿Qué me dicen?!
Tarta De Ricota Con Sorpresa
Este verano ha venido cargado de días de calor agobiante, lluvias e inundaciones en algunas regiones del país, incendios forestales por tremendas sequías en otras zonas y aludes que se llevaron no sólo pueblos sino vidas en su vorágine arrasadora. Decir
Sándwich De Rúcula Y Huevo
Sándwich De Rúcula Y Huevo
Este verano ha venido cargado de días de calor agobiante, lluvias e inundaciones en algunas regiones del país, incendios forestales por tremendas sequías en otras zonas y aludes que se llevaron no sólo pueblos sino vidas en su vorágine arrasadora. Decir
Sándwich De Rúcula Y Huevo
Para arrancar ya de lleno con las recetas del año, quiero hacerlo con una propuesta bien sana, deliciosa y muy completa. Incluso, pueden modificarla a su gusto para transformarla en apta para veganos o para incorporar ingredientes que tengan en casa y g
Hamburguesas De Arroz Integral Y Acelga Con Aderezo De Cilantro
Hamburguesas De Arroz Integral Y Acelga Con Aderezo De Cilantro
Para arrancar ya de lleno con las recetas del año, quiero hacerlo con una propuesta bien sana, deliciosa y muy completa. Incluso, pueden modificarla a su gusto para transformarla en apta para veganos o para incorporar ingredientes que tengan en casa y g
Hamburguesas De Arroz Integral Y Acelga Con Aderezo De Cilantro
Empieza un nuevo año y, como de costumbre, nada parece haber cambiado drásticamente de un día para el otro. Sin embargo, nos preparamos para este nuevo andar con renovadas energías. Apostamos a otro año de trabajo duro, persiguiendo nuestros sueños o in
Galette Des Rois Exprés
Galette Des Rois Exprés
Empieza un nuevo año y, como de costumbre, nada parece haber cambiado drásticamente de un día para el otro. Sin embargo, nos preparamos para este nuevo andar con renovadas energías. Apostamos a otro año de trabajo duro, persiguiendo nuestros sueños o in
Galette Des Rois Exprés
Para la última receta de este 2016, les traigo un básico de la pastelería en una versión remixada. El budín hamburgués suele ser utilizado como caballito de batalla a la hora de preparar budines/queques/bizcochos, haciéndole pequeñas modificaciones por
Recetas De Navidad. Budín Hamburgués (versión Remixada)
Recetas De Navidad. Budín Hamburgués (versión Remixada)
Para la última receta de este 2016, les traigo un básico de la pastelería en una versión remixada. El budín hamburgués suele ser utilizado como caballito de batalla a la hora de preparar budines/queques/bizcochos, haciéndole pequeñas modificaciones por
Recetas De Navidad. Budín Hamburgués (versión Remixada)
Este año, les vengo proponiendo recetas muy sencillas - a la vez que bien sabrosas - para presentar en la mesa dulce de estas fiestas, llevar a las reuniones con amigos y familia, así como para convidar en los encuentros y comidas que se programan en dí
Recetas De Navidad. Bocaditos De Frutos Secos Y Dátiles (sin Gluten Y Sin Cocción)
Recetas De Navidad. Bocaditos De Frutos Secos Y Dátiles (sin Gluten Y Sin Cocción)
Este año, les vengo proponiendo recetas muy sencillas - a la vez que bien sabrosas - para presentar en la mesa dulce de estas fiestas, llevar a las reuniones con amigos y familia, así como para convidar en los encuentros y comidas que se programan en dí
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Hablamos de especias (canela, jengibre, nuez moscada, clavo de olor...), miel y frutos secos y pensamos, de inmediato, en Navidad. No importa si hace un frío que cala hasta los huesos o si nos derretimos a la sombra, la Navidad parece tener menos gusto
Recetas De Navidad. Torta Especiada
Recetas De Navidad. Torta Especiada
Hablamos de especias (canela, jengibre, nuez moscada, clavo de olor...), miel y frutos secos y pensamos, de inmediato, en Navidad. No importa si hace un frío que cala hasta los huesos o si nos derretimos a la sombra, la Navidad parece tener menos gusto
Recetas De Navidad. Torta Especiada
¡Ahora si! Hoy, 8 de diciembre, con el armado del árbol de Navidad damos por iniciada formalmente la temporada de fiestas en este blog. Y, para empezar con las recetas tradicionales de esta época del año, he elegido estas galletas especiadas, súper
Recetas De Navidad. Kruidnoten
Recetas De Navidad. Kruidnoten
¡Ahora si! Hoy, 8 de diciembre, con el armado del árbol de Navidad damos por iniciada formalmente la temporada de fiestas en este blog. Y, para empezar con las recetas tradicionales de esta época del año, he elegido estas galletas especiadas, súper
Recetas De Navidad. Kruidnoten
Antes que nada quiero agradecerles inmensamente los mensajes de cariño, comprensión, afecto y consuelo que me han hecho llegar a través de las distintas vías de comunicación. Me han tocado el corazón - y el de mi familia toda - con sus vivencias y sus m
Recetas De Navidad. Antes De Empezar, Les Propongo Un Repaso Para Refrescar La Memoria
Recetas De Navidad. Antes De Empezar, Les Propongo Un Repaso Para Refrescar La Memoria
Antes que nada quiero agradecerles inmensamente los mensajes de cariño, comprensión, afecto y consuelo que me han hecho llegar a través de las distintas vías de comunicación. Me han tocado el corazón - y el de mi familia toda - con sus vivencias y sus m
Recetas De Navidad. Antes De Empezar, Les Propongo Un Repaso Para Refrescar La Memoria
La propuesta que les traigo hoy es resultona, práctica y de aprovechamiento, para poder utilizar aquellos ingredientes que nos han quedado en pocas cantidades y ya no pueden ser las estrellas principales de algunos de nuestros platos. Sin embargo, aun a
Moldeado De Papas Y Vegetales
Moldeado De Papas Y Vegetales
La propuesta que les traigo hoy es resultona, práctica y de aprovechamiento, para poder utilizar aquellos ingredientes que nos han quedado en pocas cantidades y ya no pueden ser las estrellas principales de algunos de nuestros platos. Sin embargo, aun a
Moldeado De Papas Y Vegetales
¡¡Uf!! ¡Pero, si es que creí que esta semana no podría convidarles con ninguna receta! Es que el Wi-Fi, hace un par de días, viene funcionando según su antojo (y se ve que el humor lo tiene bien cabreao porque alterna entre mal y peor de
Triángulos De Manzana
Triángulos De Manzana
¡¡Uf!! ¡Pero, si es que creí que esta semana no podría convidarles con ninguna receta! Es que el Wi-Fi, hace un par de días, viene funcionando según su antojo (y se ve que el humor lo tiene bien cabreao porque alterna entre mal y peor de
Triángulos De Manzana
La receta de hoy es algo especial no por sus ingredientes (que alguno puede que les resulte novedoso) o por su forma de preparación sino, más bien, porque con ella participo en el Reto-Homenaje a Meritxell Tineo Benet que realiza Cocineros del Mundo (+C
Pizza De Harina De Quinua Y Calabaza
Pizza De Harina De Quinua Y Calabaza
La receta de hoy es algo especial no por sus ingredientes (que alguno puede que les resulte novedoso) o por su forma de preparación sino, más bien, porque con ella participo en el Reto-Homenaje a Meritxell Tineo Benet que realiza Cocineros del Mundo (+C
Pizza De Harina De Quinua Y Calabaza
A estas alturas, quienes visitan mi cocina con cierta frecuencia, ya me deben haber escuchado (leído, para ser exacta), en repetidas ocasiones, decir cuán prácticas y útiles resultan las hamburguesas vegetales o vegetarianas. Nos ayudan a dar buen uso d
Hamburguesas De Quinua, Brócoli Y Hongos
Hamburguesas De Quinua, Brócoli Y Hongos
A estas alturas, quienes visitan mi cocina con cierta frecuencia, ya me deben haber escuchado (leído, para ser exacta), en repetidas ocasiones, decir cuán prácticas y útiles resultan las hamburguesas vegetales o vegetarianas. Nos ayudan a dar buen uso d
Hamburguesas De Quinua, Brócoli Y Hongos
Este pastel sin masa, horneado y con arroz integral como ingrediente principal es una comida bastante ligera, a la vez que muy completa y sabrosa, libre de gluten y, realizándole algunos cambios, apta para veganos. Sirve tanto como plato único (acompaña
Pastel De Arroz Con Hongos Y Almendras (sin Masa Y Sin Gluten)
Pastel De Arroz Con Hongos Y Almendras (sin Masa Y Sin Gluten)
Este pastel sin masa, horneado y con arroz integral como ingrediente principal es una comida bastante ligera, a la vez que muy completa y sabrosa, libre de gluten y, realizándole algunos cambios, apta para veganos. Sirve tanto como plato único (acompaña
Pastel De Arroz Con Hongos Y Almendras (sin Masa Y Sin Gluten)
Sé muy bien que es lunes y que hoy no suele ser día de publicación por aquí; pero, la semana pasada he tenido tanto problema y tanta cosa que no he llegado con tiempo a poder traerles la receta de costumbre. Por tanto, aquí estamos: En lunes, comenzando
Ricota Asada
Ricota Asada
Sé muy bien que es lunes y que hoy no suele ser día de publicación por aquí; pero, la semana pasada he tenido tanto problema y tanta cosa que no he llegado con tiempo a poder traerles la receta de costumbre. Por tanto, aquí estamos: En lunes, comenzando
Ricota Asada
Cuando hablamos de pan que incluye queso, excluyendo gluten de la receta, lo primero que viene a nuestra mente, casi seguramente - en especial, si vivimos en Sudamérica -, es el famoso Chipá. Unos bollitos de pan, oriundos de Paraguay y noreste de la Ar
Pancitos De Queso Sin Gluten
Pancitos De Queso Sin Gluten
Cuando hablamos de pan que incluye queso, excluyendo gluten de la receta, lo primero que viene a nuestra mente, casi seguramente - en especial, si vivimos en Sudamérica -, es el famoso Chipá. Unos bollitos de pan, oriundos de Paraguay y noreste de la Ar
Pancitos De Queso Sin Gluten
Si viven en la Argentina, son porteños o han visitado Buenos Aires, con certeza sé que conocen un plato típico de estas latitudes: las milanesas napolitanas/a la napolitana (que lejos de tener alguna mínima relación con Nápoles - es más, de visita por e
Milanesas De Berenjenas Al Horno
Milanesas De Berenjenas Al Horno
Si viven en la Argentina, son porteños o han visitado Buenos Aires, con certeza sé que conocen un plato típico de estas latitudes: las milanesas napolitanas/a la napolitana (que lejos de tener alguna mínima relación con Nápoles - es más, de visita por e
Milanesas De Berenjenas Al Horno
Y comenzó septiembre, casi sin darnos cuenta... En cualquier momento, empezarán los días más lindos, con sol pleno que nos invita a estar más al aire libre y disfrutar de la naturaleza que se renueva con nuevos brotes, flores y una energía burbujeante e
Gratín De Espinacas Y Brócoli Con Queso Azul
Gratín De Espinacas Y Brócoli Con Queso Azul
Y comenzó septiembre, casi sin darnos cuenta... En cualquier momento, empezarán los días más lindos, con sol pleno que nos invita a estar más al aire libre y disfrutar de la naturaleza que se renueva con nuevos brotes, flores y una energía burbujeante e
Gratín De Espinacas Y Brócoli Con Queso Azul
Y las vacaciones llegaron a su fin... ¿Cómo han estado? ¿Cómo los está tratando el mes de agosto? Les diré que a mí el descanso se me ha escapado con la velocidad de un fórmula uno; pero, que lo he podido disfrutar bastante: descansé (que lo e
Paquetitos De Peras Y Chocolate
Paquetitos De Peras Y Chocolate
Y las vacaciones llegaron a su fin... ¿Cómo han estado? ¿Cómo los está tratando el mes de agosto? Les diré que a mí el descanso se me ha escapado con la velocidad de un fórmula uno; pero, que lo he podido disfrutar bastante: descansé (que lo e
Paquetitos De Peras Y Chocolate
Antes que nada, quiero agradecerles enormemente la estupenda acogida que ha tenido el Primer cuadernillo de recetas para imprimir y descargar que he preparado especialmente para los seguidores del blog. Y, además, quiero darles mi más profundo agradecim
Hamburguesas De Cebada Y Lentejas
Hamburguesas De Cebada Y Lentejas
Antes que nada, quiero agradecerles enormemente la estupenda acogida que ha tenido el Primer cuadernillo de recetas para imprimir y descargar que he preparado especialmente para los seguidores del blog. Y, además, quiero darles mi más profundo agradecim
Hamburguesas De Cebada Y Lentejas
Si les gusta el pan casero y la pizza les parece uno de los mejores inventos de la humanidad, este plato los dejará encantados de la vida porque pueden darle una vuelta de rosca a la pizza de siempre, sea que la preparen ustedes mismos o que compren los
Pan De Pizza Relleno
Pan De Pizza Relleno
Si les gusta el pan casero y la pizza les parece uno de los mejores inventos de la humanidad, este plato los dejará encantados de la vida porque pueden darle una vuelta de rosca a la pizza de siempre, sea que la preparen ustedes mismos o que compren los
Pan De Pizza Relleno
La propuesta que comparto esta semana es otro básico de mi recetario. La preparo cada 2 o 3 días y se disfruta en casa como si de un manjar celestial se tratase. Es más, si a mi marido lo dejo, el queso desaparece en cuestión de minutos... Además, cuand
Queso Crema Vegano Neutro
Queso Crema Vegano Neutro
La propuesta que comparto esta semana es otro básico de mi recetario. La preparo cada 2 o 3 días y se disfruta en casa como si de un manjar celestial se tratase. Es más, si a mi marido lo dejo, el queso desaparece en cuestión de minutos... Además, cuand
Queso Crema Vegano Neutro
Hoy, estamos de festejo porque el blog cumple 4 años. ¡Cuatro añitos ya! En la vida de una persona, este tiempo representa un largo camino por recorrer, con mucho por vivir y experimentar por delante; sin embargo, en la vida de un blog es bastante
Torta-postre En Vaso (para Festejar El 4to. Aniversario Del Blog)
Torta-postre En Vaso (para Festejar El 4to. Aniversario Del Blog)
Hoy, estamos de festejo porque el blog cumple 4 años. ¡Cuatro añitos ya! En la vida de una persona, este tiempo representa un largo camino por recorrer, con mucho por vivir y experimentar por delante; sin embargo, en la vida de un blog es bastante
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Hacía tiempo que nos le traía un paté vegetal, y quienes me conocen un poquito saben que los patés vegetales son una de mis debilidades en la cocina porque están llenos de virtudes (según mi parecer, claro está): Son prácticos, rápidos de hacer, llevan
Paté De Aceitunas Y Hongos Portobello
Paté De Aceitunas Y Hongos Portobello
Hacía tiempo que nos le traía un paté vegetal, y quienes me conocen un poquito saben que los patés vegetales son una de mis debilidades en la cocina porque están llenos de virtudes (según mi parecer, claro está): Son prácticos, rápidos de hacer, llevan
Paté De Aceitunas Y Hongos Portobello
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