Focaccia ofrecida por Mamen Espiga
Posted on 25/09/2014
INGREDIENTES:
450 gr de harina de fuerza o de trigo
150 ml de agua
90 ml de aceite de oliva virgen extra para la masa
25 gr de levadura fresca
1 cucharadita de sal
especias al
Focaccia Ofrecida Por Mamen espiga
Focaccia ofrecida por Mamen Espiga
Posted on 25/09/2014
INGREDIENTES:
450 gr de harina de fuerza o de trigo
150 ml de agua
90 ml de aceite de oliva virgen extra para la masa
25 gr de levadura fresca
1 cucharadita de sal
especias al
Pollo al horno con patatas
Posted on 01/10/2014
INGREDIENTES:
1 pollo entero
1 cebolla
Patatas
3 dientes de ajo
Tomillo
Romero
Hierbas provenzales
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200
Pollo Al Horno Con patatas
Pollo al horno con patatas
Posted on 01/10/2014
INGREDIENTES:
1 pollo entero
1 cebolla
Patatas
3 dientes de ajo
Tomillo
Romero
Hierbas provenzales
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200
Calamares con almendras
Posted on 05/10/2014
INGREDIENTES:
1 k de calamares
2 cebollas
2 ajos
1 puñado de almendras
1 vaso de vino fino, Jerez o manzanilla
1 cucharada de pimentón de la Vera
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Pimienta
PR
Calamares Con Almendras
Calamares con almendras
Posted on 05/10/2014
INGREDIENTES:
1 k de calamares
2 cebollas
2 ajos
1 puñado de almendras
1 vaso de vino fino, Jerez o manzanilla
1 cucharada de pimentón de la Vera
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Pimienta
PR
Cuscús con lomo a la miel
Posted on 05/10/2014
INGREDIENTES:
Cinta de lomo
250 g de cuscús
1 vaso de caldo de ave
2 chalotas
1/2 calabacín
1 zanahoria
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de miel
1 vaso de vino blanco
Aceite
Sal
Cuscús Con Lomo A La miel
Cuscús con lomo a la miel
Posted on 05/10/2014
INGREDIENTES:
Cinta de lomo
250 g de cuscús
1 vaso de caldo de ave
2 chalotas
1/2 calabacín
1 zanahoria
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de miel
1 vaso de vino blanco
Aceite
Sal
Revoltillo de morcilla
Posted on 05/10/2014
INGREDIENTES:
1 morcilla
1 puñado de almendras
3 ó 4 huevos
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Le quitamos la piel a la morcilla y la deshacemos.
Freímos las almendras y las trituramos.
Batimos lo
Revoltillo De Morcilla
Revoltillo de morcilla
Posted on 05/10/2014
INGREDIENTES:
1 morcilla
1 puñado de almendras
3 ó 4 huevos
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Le quitamos la piel a la morcilla y la deshacemos.
Freímos las almendras y las trituramos.
Batimos lo
Ternera oriental con bambú
Posted on 24/09/2014
INGREDIENTES:
3 filetes muy finos de buena ternera
2 ramitas de apio
3 cucharadas de bambú (utilizamos la marca Vitasia)
1 cebolla
Para marinar la carne:
1 cucharada de pimienta Sic
Ternera Oriental Con bambú
Ternera oriental con bambú
Posted on 24/09/2014
INGREDIENTES:
3 filetes muy finos de buena ternera
2 ramitas de apio
3 cucharadas de bambú (utilizamos la marca Vitasia)
1 cebolla
Para marinar la carne:
1 cucharada de pimienta Sic
Patatas a la diabla
Posted on 21/09/2014
INGREDIENTES:
4 patatas
2 cebollas
Queso fresco (tipo Burgos)
Ají molido o guindilla
Sal
Pimienta
Cúrcuma
Aceite
PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas enteras y sin pelar, cuando estén hechas, l
Patatas A La diabla
Patatas a la diabla
Posted on 21/09/2014
INGREDIENTES:
4 patatas
2 cebollas
Queso fresco (tipo Burgos)
Ají molido o guindilla
Sal
Pimienta
Cúrcuma
Aceite
PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas enteras y sin pelar, cuando estén hechas, l
Pisto ofrecido por Puri Toro
Posted on 21/09/2014
INGREDIENTES:
5 pimientos
4 cebollas
1 calabacín
1 berenjena
4 tomates
Guindilla
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Pelamos y picamos todas las verduras en trocitos muy pequeños.
Ponemos una
Pisto Ofrecido Por Puri toro
Pisto ofrecido por Puri Toro
Posted on 21/09/2014
INGREDIENTES:
5 pimientos
4 cebollas
1 calabacín
1 berenjena
4 tomates
Guindilla
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Pelamos y picamos todas las verduras en trocitos muy pequeños.
Ponemos una
Barquitas mexicanas ofrecidas por Sara Castro
Posted on 21/09/2014
INGREDIENTES:
4 barquitas mexicanas de la marca OldElPaso
Fajitas de la marca OlElPaso
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/4 de carne picada
1/2 brik de tomate fri
Barquitas Mexicanas Ofrecidas Por Sara castro
Barquitas mexicanas ofrecidas por Sara Castro
Posted on 21/09/2014
INGREDIENTES:
4 barquitas mexicanas de la marca OldElPaso
Fajitas de la marca OlElPaso
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/4 de carne picada
1/2 brik de tomate fri
Tempura de verduras con salsa teriyaki ofrecida por Sara Castro
Posted on 17/09/2014
INGREDIENTES:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 berenjena
100 gr de judías verdes
harina de tempura
Para la salsa teriyaki:
1/4 de salsa de soj
Tempura De Verduras Con Salsa Teriyaki Ofrecida Por Sara castro
Tempura de verduras con salsa teriyaki ofrecida por Sara Castro
Posted on 17/09/2014
INGREDIENTES:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 berenjena
100 gr de judías verdes
harina de tempura
Para la salsa teriyaki:
1/4 de salsa de soj
Ensalada de alubias blancas y verduras del huerto
Posted on 18/09/2014
INGREDIENTES:
1 bote de alubias blancas
1/2 cebolla
1 pepino
1 zanahoria
1 tomate grande
sal gorda
aceite de oliva virgen
vinagre de Módena
PREPARACIÓN:
Lavar
Ensalada De Alubias Blancas Y Verduras Del huerto
Ensalada de alubias blancas y verduras del huerto
Posted on 18/09/2014
INGREDIENTES:
1 bote de alubias blancas
1/2 cebolla
1 pepino
1 zanahoria
1 tomate grande
sal gorda
aceite de oliva virgen
vinagre de Módena
PREPARACIÓN:
Lavar
Tomates Cherry rellenos de mejillón y anchoas
Posted on 13/09/2014
INGREDIENTES:
1/2 de mejillones (a ser posible que os cojan los más pequeños)
variedad de tomate cherry
anchoas del cantábrico
vinagre de sidra
1 limón
aceite de ol
Tomates Cherry Rellenos De Mejillón Y anchoas
Tomates Cherry rellenos de mejillón y anchoas
Posted on 13/09/2014
INGREDIENTES:
1/2 de mejillones (a ser posible que os cojan los más pequeños)
variedad de tomate cherry
anchoas del cantábrico
vinagre de sidra
1 limón
aceite de ol
Pan de Calatrava
Posted on 10/09/2014
INGREDIENTES:
Pan del día anterior
1 l de leche
6 huevos
8 cucharadas de azúcar
Cascara de un limón
Canela en rama
Caramelo
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Para esta receta, usamos
Pan De Calatrava
Pan de Calatrava
Posted on 10/09/2014
INGREDIENTES:
Pan del día anterior
1 l de leche
6 huevos
8 cucharadas de azúcar
Cascara de un limón
Canela en rama
Caramelo
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Para esta receta, usamos
Patatas rellenas
Posted on 08/09/2014 Actualizado enn 08/09/2014
INGREDIENTES:
1 kg de patatas
1 huevo
2 huevos duros
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cucharada de pimentón
1/4 de carne picada
12 aceitunas
1 puñadito de pasas
Sal
Pimien
Patatas Rellenas
Patatas rellenas
Posted on 08/09/2014 Actualizado enn 08/09/2014
INGREDIENTES:
1 kg de patatas
1 huevo
2 huevos duros
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cucharada de pimentón
1/4 de carne picada
12 aceitunas
1 puñadito de pasas
Sal
Pimien
Pastel de choclo o maíz
Posted on 07/09/2014 Actualizado enn 07/09/2014
INGREDIENTES:
2 choclos o mazorcas de maíz
3 cucharadas de azúcar
Sal, a gusto
2 cucharadas de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de harina
1 sobre de levadura R
Pastel De Choclo O maíz
Pastel de choclo o maíz
Posted on 07/09/2014 Actualizado enn 07/09/2014
INGREDIENTES:
2 choclos o mazorcas de maíz
3 cucharadas de azúcar
Sal, a gusto
2 cucharadas de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de harina
1 sobre de levadura R
Patatas rellenas
Posted on 07/09/2014 Actualizado enn 08/09/2014
INGREDIENTES:
1 kg de patatas
1 huevo
2 huevos duros
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cucharada de pimentón
1/4 de carne picada
12 aceitunas
1 puñadito de pasas
Sal
Pimien
Patatas Rellenas
Patatas rellenas
Posted on 07/09/2014 Actualizado enn 08/09/2014
INGREDIENTES:
1 kg de patatas
1 huevo
2 huevos duros
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cucharada de pimentón
1/4 de carne picada
12 aceitunas
1 puñadito de pasas
Sal
Pimien
Carbonara de calabacines ofrecida por Sara Castro
Posted on 05/09/2014 Actualizado enn 05/09/2014
INGREDIENTES:
pasta al gusto (macarrones, espaguetis…)
1 calabacín grande
1 rama de apio
queso rallado curado (al gusto)
2 huev
Carbonara De Calabacines Ofrecida Por Sara castro
Carbonara de calabacines ofrecida por Sara Castro
Posted on 05/09/2014 Actualizado enn 05/09/2014
INGREDIENTES:
pasta al gusto (macarrones, espaguetis…)
1 calabacín grande
1 rama de apio
queso rallado curado (al gusto)
2 huev
Conejo Sichuan con fideos soba
Posted on 03/09/2014
INGREDIENTES:
1 conejo
2 dientes de ajos
2 ramas de apio
10 avellanas
1 cucharadita de tomillo y otra de romero
1 lata de tomate triturado natural de Mercadona
una cucharada de pi
Conejo Sichuan Con Fideos soba
Conejo Sichuan con fideos soba
Posted on 03/09/2014
INGREDIENTES:
1 conejo
2 dientes de ajos
2 ramas de apio
10 avellanas
1 cucharadita de tomillo y otra de romero
1 lata de tomate triturado natural de Mercadona
una cucharada de pi
Atún en escabeche
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
3 rodajas frescas de atún
2 cucharadas de sal gorda
1 cucharada de pimienta negra
2 hojas de laurel
ramita de perejil fresco
2 ramitas de tomillo fresco
1 clavo de especia
2 cuch
Atún En Escabeche
Atún en escabeche
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
3 rodajas frescas de atún
2 cucharadas de sal gorda
1 cucharada de pimienta negra
2 hojas de laurel
ramita de perejil fresco
2 ramitas de tomillo fresco
1 clavo de especia
2 cuch
Almejas con ajo y perejil
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
1/2 kg de almejas
3 dientes de ajo
1 manojito de perejil
1/2 limón
Aceite
PREPARACIÓN:
Ponemos las almejas con agua y sal en un bol, para que suelten la tierra, una hora
Almejas Con Ajo Y perejil
Almejas con ajo y perejil
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
1/2 kg de almejas
3 dientes de ajo
1 manojito de perejil
1/2 limón
Aceite
PREPARACIÓN:
Ponemos las almejas con agua y sal en un bol, para que suelten la tierra, una hora
Mejillones a la vinagreta
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
1 kg de mejillones
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolleta
Sal
Aceite virgen extra
Vinagre
PREPARACIÓN:
Lavamos bien los mejillones, los ponemos en una sartén, los tapamos
Mejillones A La vinagreta
Mejillones a la vinagreta
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
1 kg de mejillones
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolleta
Sal
Aceite virgen extra
Vinagre
PREPARACIÓN:
Lavamos bien los mejillones, los ponemos en una sartén, los tapamos
Tarta de flan y chocolate
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
Para el flan
180 g de leche condensada
250 g de leche evaporada
6 huevos
50 g de caramelo líquido
Para el bizcocho
125 g de mantequilla
100 g de azúcar glas
3 huevos
90
Tarta De Flan Y chocolate
Tarta de flan y chocolate
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
Para el flan
180 g de leche condensada
250 g de leche evaporada
6 huevos
50 g de caramelo líquido
Para el bizcocho
125 g de mantequilla
100 g de azúcar glas
3 huevos
90
Aliño para ensaladas con yogur
Posted on 01/09/2014 Actualizado enn 01/09/2014
INGREDIENTES:
1 pepino
1 diente de ajo
1 cucharada de miel
1 yogur griego natural
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Lavamos, pelamos, rallamos el pepino y lo pon
Aliño Para Ensaladas Con yogur
Aliño para ensaladas con yogur
Posted on 01/09/2014 Actualizado enn 01/09/2014
INGREDIENTES:
1 pepino
1 diente de ajo
1 cucharada de miel
1 yogur griego natural
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Lavamos, pelamos, rallamos el pepino y lo pon
Salsa pesto
Posted on 30/08/2014 Actualizado enn 30/08/2014
INGREDIENTES:
10 ó 15 hojas de albahaca fresca
1/2 vaso de aceite virgen extra
4 cucharadas de piñones
1 paquete de 60 gr de queso Parmesano
Queso fresco de Burgos o la mi
Salsa Pesto
Salsa pesto
Posted on 30/08/2014 Actualizado enn 30/08/2014
INGREDIENTES:
10 ó 15 hojas de albahaca fresca
1/2 vaso de aceite virgen extra
4 cucharadas de piñones
1 paquete de 60 gr de queso Parmesano
Queso fresco de Burgos o la mi
Calamares marinera
Posted on 26/08/2014
INGREDIENTES:
2 calamares grandes
1/2 kg de almejas
250 gr de gambas o gambón
2 tomates maduros
2 cebollas
4 dientes de ajos
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva virgen
sal
arroz largo para
Calamares Marinera
Calamares marinera
Posted on 26/08/2014
INGREDIENTES:
2 calamares grandes
1/2 kg de almejas
250 gr de gambas o gambón
2 tomates maduros
2 cebollas
4 dientes de ajos
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva virgen
sal
arroz largo para
Setas al ajillo
Posted on 20/08/2014
INGREDIENTES:
1 paquete de setas frescas
3 dientes de ajo
1 paquete de bacon en tiras
Perejil picado
Sal
Aceite virgen extra
PREPARACIÓN:
Partimos las setas en trozos y salamos.
Picamos los die
Setas Al Ajillo
Setas al ajillo
Posted on 20/08/2014
INGREDIENTES:
1 paquete de setas frescas
3 dientes de ajo
1 paquete de bacon en tiras
Perejil picado
Sal
Aceite virgen extra
PREPARACIÓN:
Partimos las setas en trozos y salamos.
Picamos los die
Arroz blanco
Posted on 17/08/2014
INGREDIENTES:
1 taza de arroz largo (para 4 comensales)
1 taza y media de agua
3 dientes de ajo
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de granos de maíz
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Pelamos y partimos los ajos
Arroz Blanco
Arroz blanco
Posted on 17/08/2014
INGREDIENTES:
1 taza de arroz largo (para 4 comensales)
1 taza y media de agua
3 dientes de ajo
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de granos de maíz
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Pelamos y partimos los ajos
Conejo con piñones y alcaparras
Posted on 17/08/2014
INGREDIENTES:
Para macerar el conejo
1 vaso de vino tinto
Pimienta
Sal
Hierbas provenzales
Tomillo
Romero
1 conejo troceado
2 cucharadas de alcaparras
1 puñado de piñones
2 d
Conejo Con Piñones Y alcaparras
Conejo con piñones y alcaparras
Posted on 17/08/2014
INGREDIENTES:
Para macerar el conejo
1 vaso de vino tinto
Pimienta
Sal
Hierbas provenzales
Tomillo
Romero
1 conejo troceado
2 cucharadas de alcaparras
1 puñado de piñones
2 d
Pallares peruanos o alubias de la graja ofrecidos por Rosa Mejía
Posted on 17/08/2014
INGREDIENTES:
1 bote de alubias cocidas grande
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 puñadito de pimienta en grano
Aceite virgen extra
Sal
Vinagre
Pereji
Pallares Peruanos O Alubias De La Graja Ofrecidos Por Rosa mejía
Pallares peruanos o alubias de la graja ofrecidos por Rosa Mejía
Posted on 17/08/2014
INGREDIENTES:
1 bote de alubias cocidas grande
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 puñadito de pimienta en grano
Aceite virgen extra
Sal
Vinagre
Pereji
Arroz verde
Posted on 10/08/2014
INGREDIENTES:
1/2 k de costillas de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 rama de apio
1 puerro pequeño
1 puñado de guisantes
1 puñado de maíz
1 cucharada de cilantro
2 tazas de arroz fino
2 tazas y 1/
Arroz Verde
Arroz verde
Posted on 10/08/2014
INGREDIENTES:
1/2 k de costillas de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 rama de apio
1 puerro pequeño
1 puñado de guisantes
1 puñado de maíz
1 cucharada de cilantro
2 tazas de arroz fino
2 tazas y 1/
