El gazpacho "tostao" es un plato muy humilde típico de Cañete la Real, pueblo malagueño situado en la Comarca del Guadalteba entre la Serranía de Ronda y los llanos de Antequera.
Recibe el nombre de gazpacho "tostao" ya que la base de este plato
Gazpacho "tostao"
El gazpacho "tostao" es un plato muy humilde típico de Cañete la Real, pueblo malagueño situado en la Comarca del Guadalteba entre la Serranía de Ronda y los llanos de Antequera.
Recibe el nombre de gazpacho "tostao" ya que la base de este plato
Las sopas "aplastás" son típicas de Pizarra, un precioso pueblo malagueño situado en la Comarca del Valle del Guadalhorce.
Este tipo de sopas son conocidas en la cocina tradicional malagueña como sopas "poncima" ya que en todas las versiones se h
Sopas "aplastás"
Las sopas "aplastás" son típicas de Pizarra, un precioso pueblo malagueño situado en la Comarca del Valle del Guadalhorce.
Este tipo de sopas son conocidas en la cocina tradicional malagueña como sopas "poncima" ya que en todas las versiones se h
El pan de higo es un dulce típico de muchos pueblos de Málaga aunque hay uno pequeñito situado en plena Axarquía malagueña llamado El Borge donde tienen una especial tradición en la elaboración tanto del pan de higo como del secado de las famosas pa
Pan De Higo
El pan de higo es un dulce típico de muchos pueblos de Málaga aunque hay uno pequeñito situado en plena Axarquía malagueña llamado El Borge donde tienen una especial tradición en la elaboración tanto del pan de higo como del secado de las famosas pa
INGREDIENTES:
80 ML LECHE
2 YEMAS DE HUEVO
50 GRS DE QUESO TIPO FILADELPHIA
3 CUCHARADITAS DE ÁZUCAR
1 CUCHARADITA DE SAL
20 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 PELLIZCO DE ÁZUCAR AVAINILLADO
300 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
1 1/2 CUCHARA
Briochitos De Pasas Y Nueces
INGREDIENTES:
80 ML LECHE
2 YEMAS DE HUEVO
50 GRS DE QUESO TIPO FILADELPHIA
3 CUCHARADITAS DE ÁZUCAR
1 CUCHARADITA DE SAL
20 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 PELLIZCO DE ÁZUCAR AVAINILLADO
300 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
1 1/2 CUCHARA
Os presento un bollo típico granaino, si, granaino, que no os engañe el nombre. El caso es que no se conoce la procedencia exacta pero es un dulce simbólico de Granada que consiguió mucha fama el siglo pasado (si no antes) pero hoy muy añorado por mayor
Bilbainos
Os presento un bollo típico granaino, si, granaino, que no os engañe el nombre. El caso es que no se conoce la procedencia exacta pero es un dulce simbólico de Granada que consiguió mucha fama el siglo pasado (si no antes) pero hoy muy añorado por mayor
Este pan de gambas que sirven tradicionalmente en los restaurantes chinos es una especie de corteza con sabor a marisco deliciosa. Como snack es muy apetecible y rico y viene genial para acompañar paté de pescado y dippear cuando estamos con los amigos.
Pan De Gambas (keropok)
Este pan de gambas que sirven tradicionalmente en los restaurantes chinos es una especie de corteza con sabor a marisco deliciosa. Como snack es muy apetecible y rico y viene genial para acompañar paté de pescado y dippear cuando estamos con los amigos.
INGREDIENTES
ððð
750 gr. de leche
100 gr. de azúcar
100 gr. de arroz bomba
1 palo de canela
piel de naranja y limón
20 gr. de mantequilla
esto para hacer el arroz con leche
500 gr. de leche
1 palo de canela
piel de limón
unas gotas d
Ððð Natillas Y Arroz Con Leche Con Crujientes De Plátanos Ððð
INGREDIENTES
ððð
750 gr. de leche
100 gr. de azúcar
100 gr. de arroz bomba
1 palo de canela
piel de naranja y limón
20 gr. de mantequilla
esto para hacer el arroz con leche
500 gr. de leche
1 palo de canela
piel de limón
unas gotas d
INGREDIENTES
►▲►
1kl de lomo si es ibérico mucho mejor
1 zanahoria grande
1 cebolla
1 pera
3 dientes de ajos
1 rebanada de pan
1 copa de sidra el gaitero
aceite , sal
caldo de pollo, el mio casero
12 tomates cherry
p
►▲► Lomo En Salsa Con Tomates Cherry ►▲►
INGREDIENTES
►▲►
1kl de lomo si es ibérico mucho mejor
1 zanahoria grande
1 cebolla
1 pera
3 dientes de ajos
1 rebanada de pan
1 copa de sidra el gaitero
aceite , sal
caldo de pollo, el mio casero
12 tomates cherry
p
La semana pasada tuve una semana un poco complicada pues la empecé enferma, y del dolor de garganta del lunes, pasé a un terrible resfriado el martes, y a un proceso gripal con fiebre el miércoles, y aunque el jueves me encontraba un poco mejor, a
Cake De Avellanas Y Chocolate Con Leche
La semana pasada tuve una semana un poco complicada pues la empecé enferma, y del dolor de garganta del lunes, pasé a un terrible resfriado el martes, y a un proceso gripal con fiebre el miércoles, y aunque el jueves me encontraba un poco mejor, a
Este fin de semana, mi padre me dio una bolsa entera de naranjas recién cogidas de su árbol y enseguida le dije voy a hacer una poca mermelada que ya casi no tengo de naranja, así fue llegue a casa y me puse con ella.
Son unas naranjas pequeñas pe
Mermelada De Naranja Amarga
Este fin de semana, mi padre me dio una bolsa entera de naranjas recién cogidas de su árbol y enseguida le dije voy a hacer una poca mermelada que ya casi no tengo de naranja, así fue llegue a casa y me puse con ella.
Son unas naranjas pequeñas pe
Seguro que os pasa igual que a mi, que ha veces tenemos alimentos en la nevera empezados y hay están, pues eso me ocurre a mi que aun tengo un bote de leche condensada y tengo un buen trozo de calabaza ya hace días en la nevera, que hago con ellos pa
Bollitos De Pan Con Leche Condensada Y Calabaza
Seguro que os pasa igual que a mi, que ha veces tenemos alimentos en la nevera empezados y hay están, pues eso me ocurre a mi que aun tengo un bote de leche condensada y tengo un buen trozo de calabaza ya hace días en la nevera, que hago con ellos pa
La florentinas son unas finas galletas de almendra con cobertura de chocolate,son parecidas a las conocidas moscovitas.
Yo ya tengo en el blog las moscovitas que son unas ricas pastas de almendra y chocolate típicas de Oviedo y que llevan mas de 80 años
Florentinas
La florentinas son unas finas galletas de almendra con cobertura de chocolate,son parecidas a las conocidas moscovitas.
Yo ya tengo en el blog las moscovitas que son unas ricas pastas de almendra y chocolate típicas de Oviedo y que llevan mas de 80 años
Otro mes mas no quiero faltar a la cita de reto asaltablog,llevo poco tiempo pero estoy muy contenta de participar y de haber encontrado gente con la tengo muchas cosas en común, sobre todo la cocina y las ganas de pasarlo bien asaltando a otros compañer
Ensalada Templada De Zanahoria,naranja Y Queso.
Otro mes mas no quiero faltar a la cita de reto asaltablog,llevo poco tiempo pero estoy muy contenta de participar y de haber encontrado gente con la tengo muchas cosas en común, sobre todo la cocina y las ganas de pasarlo bien asaltando a otros compañer
Ingredientes
2 pechugas grandes de pollo fileteadas
½ taza de nata líquida para cocinar
1 taza de caldo de pollo
6 cucharadas de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
Harina
Pimienta negra
Sal
Preparación
Salpimentamos y enharinamos los fi
Filetes De Pollo A La Crema Con Verduras
Ingredientes
2 pechugas grandes de pollo fileteadas
½ taza de nata líquida para cocinar
1 taza de caldo de pollo
6 cucharadas de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
Harina
Pimienta negra
Sal
Preparación
Salpimentamos y enharinamos los fi
Necesitaremos:
3 huevos
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de ralladura de limón
almendras fileteadas
piñones
una nuez de man
Bizcocho Sencillo Con Almendras Y Piñones
Necesitaremos:
3 huevos
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de ralladura de limón
almendras fileteadas
piñones
una nuez de man
Esta receta empecé a hacerla gracias a uno de mis hijos.
Llevaba unos meses contándome, que cerca de su trabajo, hacían unos bocadillos de atún en un bar familiar que estaban de muerte. Ya me había picado el gusanillo, pero no se terció nunca pasar
Atún En Vinagre
Esta receta empecé a hacerla gracias a uno de mis hijos.
Llevaba unos meses contándome, que cerca de su trabajo, hacían unos bocadillos de atún en un bar familiar que estaban de muerte. Ya me había picado el gusanillo, pero no se terció nunca pasar
Os dejo un nuevo menú para los almuerzos de una semana:
Lunes: filetes de ternera a la plancha con verduras.
Martes: Salchichas de pollo fritas con ensalada.
Miércoles: cocido andaluz con berza.
Jueves: revuelto de coliflor y espaguettis boloñesa.
Vie
Menú Semanal Nº 12
Os dejo un nuevo menú para los almuerzos de una semana:
Lunes: filetes de ternera a la plancha con verduras.
Martes: Salchichas de pollo fritas con ensalada.
Miércoles: cocido andaluz con berza.
Jueves: revuelto de coliflor y espaguettis boloñesa.
Vie
Una sopa deliciosa
para acompañar los fríos del
invierno. Necesita un poco de elaboración y los
ingredientes no son de los más
económicos, pero es un
capricho para un día.
Lo ideal es comprar
todo fresco, pero en los tiempos que
corren
Sopa De Mariscos En Thermomix
Una sopa deliciosa
para acompañar los fríos del
invierno. Necesita un poco de elaboración y los
ingredientes no son de los más
económicos, pero es un
capricho para un día.
Lo ideal es comprar
todo fresco, pero en los tiempos que
corren
Un rico flamenquín de mi tierra, Córdoba.
Sin grasas, es de pollo.
Con un revuelto de patatas de guarnición. Delicioso.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
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Flamenquín Cordobés De Pollo
Un rico flamenquín de mi tierra, Córdoba.
Sin grasas, es de pollo.
Con un revuelto de patatas de guarnición. Delicioso.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
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Unas ricas berenjenas fritas.
Me gustan muy crujientes. Ideal para comer verdura y
complementar cualquier otro plato.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
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Berenjenas Fritas
Unas ricas berenjenas fritas.
Me gustan muy crujientes. Ideal para comer verdura y
complementar cualquier otro plato.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
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Champiñones portobello al horno con foie y cebolla caramelizada
Esta receta de setas con cebolla caramelizada y foie es bien sencilla, y hasta un principiante en cocina puede hacerla. No van a tener ninguna dificultad. El resultado sorprenderá a
Champiñones Portobello Al Horno Con Foie Y Cebolla Caramelizada
Champiñones portobello al horno con foie y cebolla caramelizada
Esta receta de setas con cebolla caramelizada y foie es bien sencilla, y hasta un principiante en cocina puede hacerla. No van a tener ninguna dificultad. El resultado sorprenderá a
Una nueva sugerencia....LOMO EN LECHE, otra de las especialidades de mi madre que triunfaba siempre. Y más sencilla de hacer, imposible!!!!
Si bien es cierto que ella utilizaba un cinta de lomo entera, porque como éramos el ciento y la madre, tenía
Lomo En Leche
Una nueva sugerencia....LOMO EN LECHE, otra de las especialidades de mi madre que triunfaba siempre. Y más sencilla de hacer, imposible!!!!
Si bien es cierto que ella utilizaba un cinta de lomo entera, porque como éramos el ciento y la madre, tenía
Terminamos nueva semana con todo un clásico, un BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES, que si bien tenía publicadas varias recetas de brownies, en ninguna de ellas aparecían la nueces.....
Es de esas recetas fáciles de preparar, en la que no necesitas batid
Brownie Clásico
Terminamos nueva semana con todo un clásico, un BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES, que si bien tenía publicadas varias recetas de brownies, en ninguna de ellas aparecían la nueces.....
Es de esas recetas fáciles de preparar, en la que no necesitas batid
Hoy os dejo este cordero al horno con patatas, que ha sido hecho en 2 pasos y ha salido muy muy bueno y tierno, la idea de los 2 pasos es de mi compi y amiga del alma jajaja Vanessa ella lo hizo en la nueva olla Gm E y hoy yo la hice en la Gm D, y pongo
Cordero Al Horno Con Patatas, En Ollas Gm
Hoy os dejo este cordero al horno con patatas, que ha sido hecho en 2 pasos y ha salido muy muy bueno y tierno, la idea de los 2 pasos es de mi compi y amiga del alma jajaja Vanessa ella lo hizo en la nueva olla Gm E y hoy yo la hice en la Gm D, y pongo
" Hambre matada, comida acabada"
Hoy un clásico de toda la vida. ¡Quién no los ha comido! ¡Con lo ricos que están!
Como estamos en el mes de recetas ligeras (a ver si conseguimos recuperarnos de las comilonas pasadas) cambiaremos el relle
Libritos De Lomo Rellenos De Verduras
" Hambre matada, comida acabada"
Hoy un clásico de toda la vida. ¡Quién no los ha comido! ¡Con lo ricos que están!
Como estamos en el mes de recetas ligeras (a ver si conseguimos recuperarnos de las comilonas pasadas) cambiaremos el relle
Ingredientes:
12 lonchas de beicon
400 gr. de carne picada
1 bastón de queso que se funda
Queso rayado
Salsa barbacoa
Sal
Pimienta negra molida
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Extendemos una lámina de papel de alumi
Rollo De Carne Relleno De Queso
Ingredientes:
12 lonchas de beicon
400 gr. de carne picada
1 bastón de queso que se funda
Queso rayado
Salsa barbacoa
Sal
Pimienta negra molida
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Extendemos una lámina de papel de alumi
Se dice que la mejor cocina es la cocina de recuerdos y hoy esta receta me recuerda a olores y sabores de hace mucho tiempo. Ademas de estar riquísima es muy sana ya que la hemos acompañado con unas verduras con un toque diferente.
La protagonis
Trucha Con Jamón Y Verduras Al "wok"
Se dice que la mejor cocina es la cocina de recuerdos y hoy esta receta me recuerda a olores y sabores de hace mucho tiempo. Ademas de estar riquísima es muy sana ya que la hemos acompañado con unas verduras con un toque diferente.
La protagonis
¿Queréis disfrutar de una comida especial pero sin dejar de ser sana? Esta es mi propuesta para una comida especial con un ingrediente muy sano y muy barato, el solomillo de pavo, además acompañado de nueces y frutos deshidratados.
La carne d
Solomillo De Pavo Relleno, Al Hojaldre Con Frutos Rojos
¿Queréis disfrutar de una comida especial pero sin dejar de ser sana? Esta es mi propuesta para una comida especial con un ingrediente muy sano y muy barato, el solomillo de pavo, además acompañado de nueces y frutos deshidratados.
La carne d
El 22 de Enero es el día del Curry en Japón y para celebrarlo os he preparado éste popular plato. Es una de mis comidas preferidas. El curry japonés estándar tiene como ingredientes cebolla, zanahoria, patatas y carne, yo os he preparado la versión q
Curry
El 22 de Enero es el día del Curry en Japón y para celebrarlo os he preparado éste popular plato. Es una de mis comidas preferidas. El curry japonés estándar tiene como ingredientes cebolla, zanahoria, patatas y carne, yo os he preparado la versión q
Cuando era pequeña, los viernes era el día en el que las madres iban al mercado a hacer la compra y había que ir con ellas a echarles una mano con las bolsas. Era algo que no me gustaba en absoluto porque la mayor parte de las veces suponía no sólo espe
Tortellini De Won Ton En Caldo
Cuando era pequeña, los viernes era el día en el que las madres iban al mercado a hacer la compra y había que ir con ellas a echarles una mano con las bolsas. Era algo que no me gustaba en absoluto porque la mayor parte de las veces suponía no sólo espe
