Raxo es el nombre de una receta gallega hecha con lomo de cerdo adobado y frito.
No puede ser más sencilla ni más fácil de hacer.
Y está muy rica, además.
Últimamente la estamos comiendo a menudo en Galicia y sabe de lujo;ahora la hago en casa para
Raxo
Raxo es el nombre de una receta gallega hecha con lomo de cerdo adobado y frito.
No puede ser más sencilla ni más fácil de hacer.
Y está muy rica, además.
Últimamente la estamos comiendo a menudo en Galicia y sabe de lujo;ahora la hago en casa para
Tanto tiempo pidiéndomela hacer la crema catalana que no tiene sentido que haya tardado tanto.
A veces nos queremos complicar la vida inventando postres novedosos y lo más fácil se nos escapa.
Esto me ha ocurrido a mi con la crema catalana y tuvo qu
Crema Catalana
Tanto tiempo pidiéndomela hacer la crema catalana que no tiene sentido que haya tardado tanto.
A veces nos queremos complicar la vida inventando postres novedosos y lo más fácil se nos escapa.
Esto me ha ocurrido a mi con la crema catalana y tuvo qu
Maldon es un pequeña ciudad perteneciente al condado de Essex (Inglaterra).
Las tierras de las marismas del estuario del río Blackwater,en épocas de tiempo seco, se cubren de una fina capa de sal marina que es recolectada cada dos semanas.
A parti
Tomates Asados Estilo Mediterráneo
Maldon es un pequeña ciudad perteneciente al condado de Essex (Inglaterra).
Las tierras de las marismas del estuario del río Blackwater,en épocas de tiempo seco, se cubren de una fina capa de sal marina que es recolectada cada dos semanas.
A parti
Hoy cocinamos Flan de Café, elaborado con huevos y Leche Condensada entre otros ingredientes. Una combinación deliciosa y muy
Flan De Café
Hoy cocinamos Flan de Café, elaborado con huevos y Leche Condensada entre otros ingredientes. Una combinación deliciosa y muy
Hoy cocinamos este Hojaldre Salado ó Quiché de Espárragos, Ajos Tiernos y Jamón, una tarta salada perfecta para cualquier event
Hojaldre Salado Ó Quiché De Espárragos, Ajos Tiernos Y Jamón
Hoy cocinamos este Hojaldre Salado ó Quiché de Espárragos, Ajos Tiernos y Jamón, una tarta salada perfecta para cualquier event
Este mes de Abril en DESAFÍO EN LA COCINA hemos tenido que preparar sopas y cremas con nombre propio, daba igual la procedencia, del país que quisiéramos y en este caso me he decidido por una bien ESPAÑOLA, el CALDO GALLEGO.
No podía haber estado má
Caldo Gallego
Este mes de Abril en DESAFÍO EN LA COCINA hemos tenido que preparar sopas y cremas con nombre propio, daba igual la procedencia, del país que quisiéramos y en este caso me he decidido por una bien ESPAÑOLA, el CALDO GALLEGO.
No podía haber estado má
Este mes, en el Desafío nos
han propuesto hacer sopas o cremas, yo me he decantado por una sopa asiática,
en casa nos gusta mucho este tipo de comida, espero que os guste también, es
fácil y rápida de hacer.
Pinchar AQUI para ver las
recetas de mi
Sopa Thai Con Gambas Y Curry Rojo
Este mes, en el Desafío nos
han propuesto hacer sopas o cremas, yo me he decantado por una sopa asiática,
en casa nos gusta mucho este tipo de comida, espero que os guste también, es
fácil y rápida de hacer.
Pinchar AQUI para ver las
recetas de mi
Esta es una receta que
conozco desde hace tiempo, en Madrid era difícil encontrar los productos para
prepararlo, pero desde hace unos años en uno de los grandes hipermercados que
hay cerca de mi casa venden los grelos y el lacón, así que ya no teng
Lacón Con Grelos
Esta es una receta que
conozco desde hace tiempo, en Madrid era difícil encontrar los productos para
prepararlo, pero desde hace unos años en uno de los grandes hipermercados que
hay cerca de mi casa venden los grelos y el lacón, así que ya no teng
Seguro que a muchos de vosotros os encanta el pan de molde sin corteza y os preguntáis cómo poder hacerlo en vuestra casa, pues os diré que el secreto es el microondas.
Efectivamente este pan no se hace en el horno sino en el microondas en apenas 7 u
Pan De Molde Sin Corteza
Seguro que a muchos de vosotros os encanta el pan de molde sin corteza y os preguntáis cómo poder hacerlo en vuestra casa, pues os diré que el secreto es el microondas.
Efectivamente este pan no se hace en el horno sino en el microondas en apenas 7 u
A veces nos acomodamos y realizamos las mismas recetas cuando con pequeños detalles podemos dar un toque nuevo y muy rico a platos de toda la vida.
Este es el caso de estos huevos rellenos de atún que con muy poco le damos un aspecto y sobretodo un s
Huevos Gratinados
A veces nos acomodamos y realizamos las mismas recetas cuando con pequeños detalles podemos dar un toque nuevo y muy rico a platos de toda la vida.
Este es el caso de estos huevos rellenos de atún que con muy poco le damos un aspecto y sobretodo un s
A unos pocos kilometros de mi casa abrieron hace un tiempo ya un puesto de sushi en el que venden unos Uramakis con los que estoy obsesionada. No es que sea una loca del sushi, la verdad es que apenas lo como porque tolero mal el tema de la comi
Da Vinci Rolls. Uramakis De Atún, Pimiento Y Aguacate.
A unos pocos kilometros de mi casa abrieron hace un tiempo ya un puesto de sushi en el que venden unos Uramakis con los que estoy obsesionada. No es que sea una loca del sushi, la verdad es que apenas lo como porque tolero mal el tema de la comi
Que no lo puedo evitar!!!!, la recetas tradicionales me tiran!!!, y es que si han subsistido durante tantos años es que son buenas y nunca defraudan.Las que son típicas de cada época del año y las que son intemporales y las puedes
Delicias De "poleá" Con Corazón De Fresas
Que no lo puedo evitar!!!!, la recetas tradicionales me tiran!!!, y es que si han subsistido durante tantos años es que son buenas y nunca defraudan.Las que son típicas de cada época del año y las que son intemporales y las puedes
Para hacer esta receta ,necesitamos:
INGREDIENTES:
merluza
pimientos rojos
pimientos verdes
pimientos amarillos
cebolla
ajo
pimienta
sal
aceite de oliva
patatas
guisantes cocidos
zumo de limón
una guindilla cayena (opcional)
PREP
Merluza Al Horno Con Pimientos.
Para hacer esta receta ,necesitamos:
INGREDIENTES:
merluza
pimientos rojos
pimientos verdes
pimientos amarillos
cebolla
ajo
pimienta
sal
aceite de oliva
patatas
guisantes cocidos
zumo de limón
una guindilla cayena (opcional)
PREP
Llegó el día 20 y tenemos un nuevo Desafío de Cocina, que nuestra Boss Maria Antonia del blog ,Que se cuece en mi cocina, nos propone. En este caso, un plato de cuchara, una sopa o crema con nombre propio. Yo me he decantado por una Sopa Minestron
Sopa Minestrone
Llegó el día 20 y tenemos un nuevo Desafío de Cocina, que nuestra Boss Maria Antonia del blog ,Que se cuece en mi cocina, nos propone. En este caso, un plato de cuchara, una sopa o crema con nombre propio. Yo me he decantado por una Sopa Minestron
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo deshuesadas
400 gr de cuscús
2 cebolletas
2 zanahorias
1/2 taza de uvas pasas
2 cucharaditas (de café), de canela en polvo
6 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas de mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta
PREPAR
Pollo A La Canela Con Cuscús
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo deshuesadas
400 gr de cuscús
2 cebolletas
2 zanahorias
1/2 taza de uvas pasas
2 cucharaditas (de café), de canela en polvo
6 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas de mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta
PREPAR
En Galicia, tenemos muchos postres típicos que se hacen con almendra . Nuestra Tarta de Santiago , la Tarta de Mondoñedo , y estos ricos almendrados, que son muy típicos de un pueblo de Ourense, llamado Allariz. Allí los hacen con una oblea, por d
Almendrados
En Galicia, tenemos muchos postres típicos que se hacen con almendra . Nuestra Tarta de Santiago , la Tarta de Mondoñedo , y estos ricos almendrados, que son muy típicos de un pueblo de Ourense, llamado Allariz. Allí los hacen con una oblea, por d
A menudo , los filetes de pavo ,a la plancha nos resultan un poco secos.
Pues aquí tenéis una forma de hacerlos, donde os quedarán jugosos y muy ricos.
INGREDIENTES:
filetes de pavo
romero
orégano
ajo picado
zumo de limón
aceite de oliva
sal
pimien
Filetes De Pavo Jugosos
A menudo , los filetes de pavo ,a la plancha nos resultan un poco secos.
Pues aquí tenéis una forma de hacerlos, donde os quedarán jugosos y muy ricos.
INGREDIENTES:
filetes de pavo
romero
orégano
ajo picado
zumo de limón
aceite de oliva
sal
pimien
Yo no se vosotr@s, pero yo tengo un desorden de recetas archivadas con las fotos y todo... pero de ole...me he puesto a rebuscar un poco y he dado con unas cuantas que tienen más tiempo que los almendros, jeje. Sobre esta receta me acuerdo que mi primo
Tomates Corazón De Toro Rellenos.
Yo no se vosotr@s, pero yo tengo un desorden de recetas archivadas con las fotos y todo... pero de ole...me he puesto a rebuscar un poco y he dado con unas cuantas que tienen más tiempo que los almendros, jeje. Sobre esta receta me acuerdo que mi primo
Es cierto que con los años o con el tiempo el paladar nos va cambiando. En mi caso hay muchos alimentos que a mi antes no me gustaban nada, y que ahora si que me como, los dátiles son uno de ellos, antes no quería verlos ni en pintura y ahora me encanta
Cake De Dátiles Y Especias.
Es cierto que con los años o con el tiempo el paladar nos va cambiando. En mi caso hay muchos alimentos que a mi antes no me gustaban nada, y que ahora si que me como, los dátiles son uno de ellos, antes no quería verlos ni en pintura y ahora me encanta
No era mi plan de comida del sábado,
pero Antonio se coló con la idea de comer un arroz con bogavante y nada, allí
que le acompañé a comprar un par de ellos para cocinarlos.
Hoy hemos usado un arroz Bomba de Isla Mayor, Arroz Doña Ana, y le hago pub
Arroz Bomba Meloso Con Bogavante
No era mi plan de comida del sábado,
pero Antonio se coló con la idea de comer un arroz con bogavante y nada, allí
que le acompañé a comprar un par de ellos para cocinarlos.
Hoy hemos usado un arroz Bomba de Isla Mayor, Arroz Doña Ana, y le hago pub
Es un aperitivo, o una guarnición
estupenda. La tempura aporta un crujiente fantástico y además, no es nada
aceitosa, por lo que se come con gran facilidad. La verdura en tempura me
encanta.
3
cebollas cortadas en aros, desmontados estos en
Tempura De Aros De Cebolla
Es un aperitivo, o una guarnición
estupenda. La tempura aporta un crujiente fantástico y además, no es nada
aceitosa, por lo que se come con gran facilidad. La verdura en tempura me
encanta.
3
cebollas cortadas en aros, desmontados estos en
Pues nada, como no se termina de ir el
frío, ahí que saco esta receta de mi tierra. He estado buceando por libros y en
la red para encontrar una versión lo más fiel a mis recuerdos de la misma. Las
hay solo con garbanzos, las he visto solo con alubi
Berza De Coles
Pues nada, como no se termina de ir el
frío, ahí que saco esta receta de mi tierra. He estado buceando por libros y en
la red para encontrar una versión lo más fiel a mis recuerdos de la misma. Las
hay solo con garbanzos, las he visto solo con alubi
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 champiñones grandes
- 100 gr de jamón serrano cortadito en trocitos
- 3 dientes de ajo
- perejil picado
- aceite de oliva virgen extra
- 1 copa de cerveza Cervetri y mas
- sal
Elaboración:
Prepar
Champiñones Con Jamón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 champiñones grandes
- 100 gr de jamón serrano cortadito en trocitos
- 3 dientes de ajo
- perejil picado
- aceite de oliva virgen extra
- 1 copa de cerveza Cervetri y mas
- sal
Elaboración:
Prepar
Para 4 personas
Ingredientes:
- 400 gr de espagueti
- 8 tomates maduros
- medio calabacín
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas
- sal
- orégano
- azúcar
- aceite de oliva
Elaboración:
Para preparar la salsa de
to
Espagueti Con Verduras
Para 4 personas
Ingredientes:
- 400 gr de espagueti
- 8 tomates maduros
- medio calabacín
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas
- sal
- orégano
- azúcar
- aceite de oliva
Elaboración:
Para preparar la salsa de
to
Ingredientes:
250gr de azúcar,
250gr de harina,
1/2 vaso de aceite de girasol,
1/2 vaso de leche,
2 cucharadas de esencia de vainilla,
30gr de almendra molida,
3 huevos,
1 sobre de levadura,
almendra laminada.
Precalentar el horno a 180º con c
Bizcocho Con Almendras
Ingredientes:
250gr de azúcar,
250gr de harina,
1/2 vaso de aceite de girasol,
1/2 vaso de leche,
2 cucharadas de esencia de vainilla,
30gr de almendra molida,
3 huevos,
1 sobre de levadura,
almendra laminada.
Precalentar el horno a 180º con c
Tagliatelle frutti de mare aunque debería titularlo al revés porque la pasta aquí se convierte en un ingrediente más y no es el más importante, en esta receta priman los “frutos” que nos ofrece el mar, que son muchos y variados.
En Italia es
Tagliatelle Frutti Di Mare
Tagliatelle frutti de mare aunque debería titularlo al revés porque la pasta aquí se convierte en un ingrediente más y no es el más importante, en esta receta priman los “frutos” que nos ofrece el mar, que son muchos y variados.
En Italia es
Judías con costilla de cerdo
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
400 gr. de judías blancas ya cocidas
300 gr. de costilla de cerdo troceada
1 cebolla pequeña
1 tomate pequeño y maduro
1 diente de ajo
1 trozo pequeño de pimiento rojo
1 patata pequeña
Judías Con Costilla De Cerdo
Judías con costilla de cerdo
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
400 gr. de judías blancas ya cocidas
300 gr. de costilla de cerdo troceada
1 cebolla pequeña
1 tomate pequeño y maduro
1 diente de ajo
1 trozo pequeño de pimiento rojo
1 patata pequeña
Fuente: Pizca de sabor
Me encantan las sopas. Son nutritivas, reconfortantes y fáciles de hacer.
Ingredientes:
10 tazas de agua
2 pechugas de pollo (yo puse 3 contramuslos de pollo)
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
4 tomates pequeños + 1 ta
caldo Tlalpeño {receta Mexicana}
Fuente: Pizca de sabor
Me encantan las sopas. Son nutritivas, reconfortantes y fáciles de hacer.
Ingredientes:
10 tazas de agua
2 pechugas de pollo (yo puse 3 contramuslos de pollo)
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
4 tomates pequeños + 1 ta
¡Estoy seguro que este bizcocho de zanahoria y coco os va a encantar! Queda realmente jugoso y super tierno y, lo mejor, ¡Es super fácil de hacer!
Es perfecto como postre pero también puede ser genial para la merienda o el desayuno. ¿Q
Bizcocho De Zanahoria Y Coco
¡Estoy seguro que este bizcocho de zanahoria y coco os va a encantar! Queda realmente jugoso y super tierno y, lo mejor, ¡Es super fácil de hacer!
Es perfecto como postre pero también puede ser genial para la merienda o el desayuno. ¿Q
