Hola a todos..ya pronto estamos en la festividad del día de todos los santos y Halloween, mi aportación este año son estas galletas dulces que están buenísimas y variadas. En Venezuela este tipo de galletas,se llaman "Reinitas"pero siempre son de fresas.
Galletas Con Corazón Dulce
Hola a todos..ya pronto estamos en la festividad del día de todos los santos y Halloween, mi aportación este año son estas galletas dulces que están buenísimas y variadas. En Venezuela este tipo de galletas,se llaman "Reinitas"pero siempre son de fresas.
Hola a todos... Hoy os traigo un delicioso plato, un molde de puré de patatas y carne mechada, es fácil de preparar y el resultado es maravilloso, una mezcla de sabores y texturas estupenda, ideal para una rica comida o cena que a todos gustará, aquí os l
Molde De Patatas Y Carne Mechada
Hola a todos... Hoy os traigo un delicioso plato, un molde de puré de patatas y carne mechada, es fácil de preparar y el resultado es maravilloso, una mezcla de sabores y texturas estupenda, ideal para una rica comida o cena que a todos gustará, aquí os l
Hola a todos... Hoy os traigo una preparación deliciosa, muy utilizada en América Latina para celebraciones con bastantes invitados, se trata de un sanduchón preparado a diferentes capas con mezclas de distintos sabores y texturas, es un plato muy versáti
Sanduchón De Atún Y Salmón Ahumado
Hola a todos... Hoy os traigo una preparación deliciosa, muy utilizada en América Latina para celebraciones con bastantes invitados, se trata de un sanduchón preparado a diferentes capas con mezclas de distintos sabores y texturas, es un plato muy versáti
Hola a todos...Hoy tengo el placer de relatar mi viaje a la Ribera del Xúquer en L'Alcudia , Valencia para conocer de primera mano el cultivo del Kaki Persimón®, de ahí, asistimos a un showcooking en restaurante L' Oncle Pere, con el chef Pere Gómez,
Experiencia Y Receta De Helado De Kaki Persimón® Ribera Del Xúquer
Hola a todos...Hoy tengo el placer de relatar mi viaje a la Ribera del Xúquer en L'Alcudia , Valencia para conocer de primera mano el cultivo del Kaki Persimón®, de ahí, asistimos a un showcooking en restaurante L' Oncle Pere, con el chef Pere Gómez,
Este mes en el reto de Cooking the chef nos toca un cocinero español. Lo prefiero porque muchas veces me toca traducir recetas y no me encuentro nada cómoda. Es un problema adicional a las recetas. Aunque esto también tiene su encanto. El reto lo admi
Sepietas Sobre Cama De Crema De Alubias
Este mes en el reto de Cooking the chef nos toca un cocinero español. Lo prefiero porque muchas veces me toca traducir recetas y no me encuentro nada cómoda. Es un problema adicional a las recetas. Aunque esto también tiene su encanto. El reto lo admi
Me gusta poner esta receta … me gusta por lo que representa. La he puesto con toda mi intención. Es una receta, muy muy sencilla, pocos ingredientes y poca preparación, pero con todo su sabor, el picorcito de las burbujas contrastado con el sa
Champagne Con Fresas
Me gusta poner esta receta … me gusta por lo que representa. La he puesto con toda mi intención. Es una receta, muy muy sencilla, pocos ingredientes y poca preparación, pero con todo su sabor, el picorcito de las burbujas contrastado con el sa
En el grupo de Cocina Typical Spanish nos tocan dos comunidades Autónomas que celebran su día grande (el día de la Comunidad Autónoma) en el mes de Octubre: la Comunitat Valenciana y el País Vasco. Si quieres saber las normas del reto pincha en el lo
Arroz Al Horno Vegetariano
En el grupo de Cocina Typical Spanish nos tocan dos comunidades Autónomas que celebran su día grande (el día de la Comunidad Autónoma) en el mes de Octubre: la Comunitat Valenciana y el País Vasco. Si quieres saber las normas del reto pincha en el lo
En los retos paneros, #elpanperfecto, tenemos una vuelta al cole bastante chula:
el pan naan, que un pan facilito, es una variedad india y cocinado en una sartén. Si quieres ver los panes que he hecho para este reto, pincha AQUí.
Hay que esper
Pan Naan
En los retos paneros, #elpanperfecto, tenemos una vuelta al cole bastante chula:
el pan naan, que un pan facilito, es una variedad india y cocinado en una sartén. Si quieres ver los panes que he hecho para este reto, pincha AQUí.
Hay que esper
Esta receta la he sacado del blog Directo al Paladar ¿Quién no conoce este blog? A poco que hayas buscado alguna receta en la red, te habrás topado con este blog.
Cuando la master Carolina del blog Desafío en la cocina, después de unas pistas i
Frittata De Champiñones Y Espinacas
Esta receta la he sacado del blog Directo al Paladar ¿Quién no conoce este blog? A poco que hayas buscado alguna receta en la red, te habrás topado con este blog.
Cuando la master Carolina del blog Desafío en la cocina, después de unas pistas i
En este mes de Cocinas del Mundo nos toca Cerdeña, que aunque no es un país,ha sido la propuesta con la “ñ”. Yes que, la eñe es mucha eñe. Si quieres leer las reglas del reto pincha en el logo que está a continuación:
Si quieres ver
Culurgiones De Cerdeña
En este mes de Cocinas del Mundo nos toca Cerdeña, que aunque no es un país,ha sido la propuesta con la “ñ”. Yes que, la eñe es mucha eñe. Si quieres leer las reglas del reto pincha en el logo que está a continuación:
Si quieres ver
Tenemos un nuevo reto en Color y Sabor de Temporada. En este reto se proponen con dos productos de temporada y nosotros tenemos que
elaborar una receta. Este mes se han presentado dos ingredientes faaaaaáciles:
las berenjenas y los champiñones. Pincha
Albóndigas De Berenjena
Tenemos un nuevo reto en Color y Sabor de Temporada. En este reto se proponen con dos productos de temporada y nosotros tenemos que
elaborar una receta. Este mes se han presentado dos ingredientes faaaaaáciles:
las berenjenas y los champiñones. Pincha
Ahora que es tiempo de calabazas quiero recordaros esta receta que hice el año pasado, porque es súper fácil, está muy rico y como que apetece para merendar con un cafetín, en estas tardes de otoño. No, no es que os esté dando calabazas, al contrario, e
brioche De Calabaza
Ahora que es tiempo de calabazas quiero recordaros esta receta que hice el año pasado, porque es súper fácil, está muy rico y como que apetece para merendar con un cafetín, en estas tardes de otoño. No, no es que os esté dando calabazas, al contrario, e
En todas las tartas que hago pongo todo mi corazón, las hago con mucho cariño porque son para la gente que quiero, pero esta de hoy es todavía
tarta Hello Kitty Sin Gluten
En todas las tartas que hago pongo todo mi corazón, las hago con mucho cariño porque son para la gente que quiero, pero esta de hoy es todavía
Ingredientes para hacer pan de plátano (molde de 23x9x9)
2 plátanos
1 huevo
40 gr de azúcar
40 gr de azúcar moreno
50 gr de harina
75 gr de harina integral
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
60 gr de aceite de girasol
1 y 1/4 cucharadita de levadura
Pan De Plátano
Ingredientes para hacer pan de plátano (molde de 23x9x9)
2 plátanos
1 huevo
40 gr de azúcar
40 gr de azúcar moreno
50 gr de harina
75 gr de harina integral
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
60 gr de aceite de girasol
1 y 1/4 cucharadita de levadura
Ingredientes para hacer Wok de verduras y tofu marinado (para 2 personas)
Para el marinado
200 gr de tofu firme
60 ml de agua
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de melaz
Wok De Verduras Y Tofu Marinado
Ingredientes para hacer Wok de verduras y tofu marinado (para 2 personas)
Para el marinado
200 gr de tofu firme
60 ml de agua
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de melaz
Ingredientes para hacer y estabilizar nata montada (para hacer 2 tazas de nata)
1 cucharadita de gelatina en polvo o grenetina
60 ml de agua fría
35 gr de azúcar Glass
250 ml de nata para montar
Cómo preparar nata montada y estabilizaría
Empezaremo
Cómo Hacer Y Estabilizar Nata Montada
Ingredientes para hacer y estabilizar nata montada (para hacer 2 tazas de nata)
1 cucharadita de gelatina en polvo o grenetina
60 ml de agua fría
35 gr de azúcar Glass
250 ml de nata para montar
Cómo preparar nata montada y estabilizaría
Empezaremo
Ingredientes para hacer tarta de limón y galletas sin horno (molde de 18 cm)
180 gr de galletas María
90 gr mantequilla
7 gr de grenetina o gelatina en polvo sin sabor
40 ml de agua fría
250 ml de nata para montar
200 ml de leche condensada
90 ml de zum
Tarta De Limón Y Galletas Sin Horno
Ingredientes para hacer tarta de limón y galletas sin horno (molde de 18 cm)
180 gr de galletas María
90 gr mantequilla
7 gr de grenetina o gelatina en polvo sin sabor
40 ml de agua fría
250 ml de nata para montar
200 ml de leche condensada
90 ml de zum
Ingredientes para hacer quiche integral de queso, berenjena y tomate
1 masa de quiche integral
2 berenjenas medianas
3 tomates perita pequeños
150 gr de mozzarella
150 gr de queso fundente ( emmental, gouda...)
albahaca fresca
1 huevo
100/150 ml de lec
Quiche Integral De Queso, Berenjena Y Tomate
Ingredientes para hacer quiche integral de queso, berenjena y tomate
1 masa de quiche integral
2 berenjenas medianas
3 tomates perita pequeños
150 gr de mozzarella
150 gr de queso fundente ( emmental, gouda...)
albahaca fresca
1 huevo
100/150 ml de lec
Ingredientes para hacer bizcocho de yogur (molde 20 de cm)
1 yogur natural (125 gr)
1 medida de aceite de girasol (125 gr)
2 medidas de azúcar (250 gr)
3 medidas de harina (375 gr)
3 huevos
16 gr de levadura química estilo royal
1 limón
Cómo preparar
Bizcocho De Yogur
Ingredientes para hacer bizcocho de yogur (molde 20 de cm)
1 yogur natural (125 gr)
1 medida de aceite de girasol (125 gr)
2 medidas de azúcar (250 gr)
3 medidas de harina (375 gr)
3 huevos
16 gr de levadura química estilo royal
1 limón
Cómo preparar
Ingredientes para hacer pollo con verduras con salsa de soja (para 2 ó 3 personas)
450 gr de pollo troceado
250 gr de champiñones
400 gr de brócoli
3 dientes de ajo
1 cucharada de azúcar moreno
250 ml de caldo de pollo
1/4 de taza de harina
1/2 cucharad
Pollo Con Verduras Con Salsa De Soja
Ingredientes para hacer pollo con verduras con salsa de soja (para 2 ó 3 personas)
450 gr de pollo troceado
250 gr de champiñones
400 gr de brócoli
3 dientes de ajo
1 cucharada de azúcar moreno
250 ml de caldo de pollo
1/4 de taza de harina
1/2 cucharad
Este verano entre otras recetas Maru de Barcelona me ha enseñado como hace ella la ensalada campera, está muy buena y además es fácil de hacer, sirve como plato único para la cena o para acompañar un segundo.
Os cuento el paso a paso, de esta rica ensala
Ensalada Campera
Este verano entre otras recetas Maru de Barcelona me ha enseñado como hace ella la ensalada campera, está muy buena y además es fácil de hacer, sirve como plato único para la cena o para acompañar un segundo.
Os cuento el paso a paso, de esta rica ensala
INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre fresco (uso el de Lidl)
Cabello de ángel (me gusta mucho el de Hida)
Almendra en granillo
1 huevo para pincelar
PREPARACIÓN
Horno 190º.
Sacar la lámina de hojaldre del frigo 20 minutos antes de
preparar
Triángulos De Cabello De Ángel
INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre fresco (uso el de Lidl)
Cabello de ángel (me gusta mucho el de Hida)
Almendra en granillo
1 huevo para pincelar
PREPARACIÓN
Horno 190º.
Sacar la lámina de hojaldre del frigo 20 minutos antes de
preparar
INGREDIENTES (Salen unas 18-20 unidades)
140 gr de huevo (batir ligeramente y pesar los 140 gr)
100 gr de azúcar
100 gr de agua
460 de harina de fuerza
20 gr de levadura fresca de panadería
20 gr de aceite
Manteca de cerdo a temperatura amb
Ensaimadas Caseras
INGREDIENTES (Salen unas 18-20 unidades)
140 gr de huevo (batir ligeramente y pesar los 140 gr)
100 gr de azúcar
100 gr de agua
460 de harina de fuerza
20 gr de levadura fresca de panadería
20 gr de aceite
Manteca de cerdo a temperatura amb
INGREDIENTES
1 Pollo troceado
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 tallo de apio
225 gr. de Portobello
25 gr. de harina
140 ml de vino blanco seco
Aceite
Nuez moscada
800 ml de caldo de pollo
2 ramitas de perejil
2 ramitas de tomillo
1 hoja de l
Fricasé De Pollo
INGREDIENTES
1 Pollo troceado
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 tallo de apio
225 gr. de Portobello
25 gr. de harina
140 ml de vino blanco seco
Aceite
Nuez moscada
800 ml de caldo de pollo
2 ramitas de perejil
2 ramitas de tomillo
1 hoja de l
Después de las vacaciones, el destino en Cocinas del Mundo es, nada más y nada menos que Nueva Orleans, en el estado de Luisiana.
Con influencia española y francesa, es una ciudad europea dentro de Estados Unidos, donde el río Mississippi toc
Beignets De Nueva Orleans
Después de las vacaciones, el destino en Cocinas del Mundo es, nada más y nada menos que Nueva Orleans, en el estado de Luisiana.
Con influencia española y francesa, es una ciudad europea dentro de Estados Unidos, donde el río Mississippi toc
Para el Desafío en la Cocina de Septiembre, y para coger fuerzas después de las vacaciones ??????, tenemos unas barritas energéticas de avena.
INGREDIENTES
2 1/2 tazas de copos de avena
2 cucharadas de azúcar moreno
1/4 de taza de coco rall
Barritas Energéticas De Avena
Para el Desafío en la Cocina de Septiembre, y para coger fuerzas después de las vacaciones ??????, tenemos unas barritas energéticas de avena.
INGREDIENTES
2 1/2 tazas de copos de avena
2 cucharadas de azúcar moreno
1/4 de taza de coco rall
En casa nos encantan las batatas, por lo tanto, este mes en Color y Sabor de Temporada, Pilar, ha dado en el clavo ????
Espero que la hagáis porque estos muslitos están.....¡¡Deliciosos!! ??????
INGREDIENTES (para 2 personas)
Pollo Especiado Con Batatas Y Miel
En casa nos encantan las batatas, por lo tanto, este mes en Color y Sabor de Temporada, Pilar, ha dado en el clavo ????
Espero que la hagáis porque estos muslitos están.....¡¡Deliciosos!! ??????
INGREDIENTES (para 2 personas)
Este fin de semana vinieron unos amigos por sorpresa y no tenía nada preparado, pero siempre suelo tener base de hojaldre congelada, así que en un momento preparamos la cena con esta receta. Pizza de Hojaldre o Coca de Hojaldre, se pueden usar los ingr
Pizza De Hojaldre
Este fin de semana vinieron unos amigos por sorpresa y no tenía nada preparado, pero siempre suelo tener base de hojaldre congelada, así que en un momento preparamos la cena con esta receta. Pizza de Hojaldre o Coca de Hojaldre, se pueden usar los ingr
Hoy me han dado los resultados de mis análisis de sangre, tengo una anemia descomunal. Mi anemia es la Perniciosa, pero es de carácter talasémico, es decir, hereditario. Mi organismo no asimila el hierro, por lo que cada dos años, año y medio (depen
Lentejas Con Repollo Y Arroz
Hoy me han dado los resultados de mis análisis de sangre, tengo una anemia descomunal. Mi anemia es la Perniciosa, pero es de carácter talasémico, es decir, hereditario. Mi organismo no asimila el hierro, por lo que cada dos años, año y medio (depen
De la cocina de Mamá Olina (mi abuela Rosalina, madre de mi padre), recuerdo tres platos con verdadero entusiasmo, uno de ellos era el arroz con pollo (arrocito con pollo) que siempre llevaba a todas partes y en buena cantidad porque los nietos echá
Callos A Las Asturiana
De la cocina de Mamá Olina (mi abuela Rosalina, madre de mi padre), recuerdo tres platos con verdadero entusiasmo, uno de ellos era el arroz con pollo (arrocito con pollo) que siempre llevaba a todas partes y en buena cantidad porque los nietos echá
