Como ya vengo anunciando estos días en las RSS y en el grupo de Facebook, esta semana os voy a poner dos recetas, una es una tarta y otra una comida de verano típica del pueblo de mi padre.
Quesada con mermelada de albaricoque, es una tarta, la descubr
Quesada Con Mermelada De Albaricoque
Como ya vengo anunciando estos días en las RSS y en el grupo de Facebook, esta semana os voy a poner dos recetas, una es una tarta y otra una comida de verano típica del pueblo de mi padre.
Quesada con mermelada de albaricoque, es una tarta, la descubr
La Porra antequerana, es una comida típica de Antequera un pueblo de Málaga (España), y del que es originaria la familia de mi padre y él mismo. Es una comida de verano, muy completa, mi abuela y mi tía abuela, contaban que mi bisabuela, la hacía en ver
Porra Antequerana
La Porra antequerana, es una comida típica de Antequera un pueblo de Málaga (España), y del que es originaria la familia de mi padre y él mismo. Es una comida de verano, muy completa, mi abuela y mi tía abuela, contaban que mi bisabuela, la hacía en ver
Hacía tiempo, que quería hacer esta receta, que me habían recomendado.
La había visto anunciada además, en algunos blogs de cocina de compañeros de G+, yo la he hecho con estos ingredientes, pero también me han recomendado sustituir el queso azul por ma
Paquetitos De Morcilla Con Queso Azul
Hacía tiempo, que quería hacer esta receta, que me habían recomendado.
La había visto anunciada además, en algunos blogs de cocina de compañeros de G+, yo la he hecho con estos ingredientes, pero también me han recomendado sustituir el queso azul por ma
Esta semana, la receta es de la Tortilla de patatas con espárragos trigueros, esta receta siempre la he visto hacer en mi casa cuando era niña, a mi madre y a mi abuela. Unas veces la tortilla de patata, con cebolla, sin cebolla, con espárragos trigueros
Tortilla De Patata Con Espárragos Trigueros
Esta semana, la receta es de la Tortilla de patatas con espárragos trigueros, esta receta siempre la he visto hacer en mi casa cuando era niña, a mi madre y a mi abuela. Unas veces la tortilla de patata, con cebolla, sin cebolla, con espárragos trigueros
Vengo de ver el blog de una buena amiga mía de la infancia, hacía tiempo que no entraba en el mismo por falta de tiempo, que cosas más bonitas hace, no es de cocina, es un blog de accesorios para niños, lo hace todo a medida, las diademas a juego con
Tarta De Manzana (sin Azúcar)
Vengo de ver el blog de una buena amiga mía de la infancia, hacía tiempo que no entraba en el mismo por falta de tiempo, que cosas más bonitas hace, no es de cocina, es un blog de accesorios para niños, lo hace todo a medida, las diademas a juego con
Buenas noches, esta semana la receta que os voy a poner se llama: "Gigantes", es una receta de origen: Griego, ha sido facilitada por un buen amigo nuestro de la familia. Se llama Gigantes, por que como podréis observar en la fotografía, las judías bla
"gigantes" (judías Blancas Con Tomate). Receta Griega.
Buenas noches, esta semana la receta que os voy a poner se llama: "Gigantes", es una receta de origen: Griego, ha sido facilitada por un buen amigo nuestro de la familia. Se llama Gigantes, por que como podréis observar en la fotografía, las judías bla
Ya estamos a las puertas del verano, y cómo se va notando ya, verdad?, yo creo que en todos los puntos de España, sólo espero que llueva un poquito, para que se refresque el ambiente.
Como mañana, ya empieza oficialmente el verano, empezaré a hacer r
Berenjenas Rellenas De Pollo
Ya estamos a las puertas del verano, y cómo se va notando ya, verdad?, yo creo que en todos los puntos de España, sólo espero que llueva un poquito, para que se refresque el ambiente.
Como mañana, ya empieza oficialmente el verano, empezaré a hacer r
Como ya dije el otro día iba a comenzar a incluir recetas que fueran mas ligeras, la receta de hoy es una ensalada de verano, es fría. La podéis comer sola o acompañada de alguna carne o pescado a la plancha.
Ya me diréis que os ha parecido.
I
Ensalada Judías Blancas
Como ya dije el otro día iba a comenzar a incluir recetas que fueran mas ligeras, la receta de hoy es una ensalada de verano, es fría. La podéis comer sola o acompañada de alguna carne o pescado a la plancha.
Ya me diréis que os ha parecido.
I
Ingredientes (2 personas)4 filetes grandes de pechuga de pollo.
1 patata de 250gr aproximadamente.
Media berebjena.
Medio pimiento verde.
Un cuarto de pimiento rojo.
Un cuarto de cebolla.
Queso rallado.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Preparación de las verduras
Papillot De Pechuga Y Verduras.
Ingredientes (2 personas)4 filetes grandes de pechuga de pollo.
1 patata de 250gr aproximadamente.
Media berebjena.
Medio pimiento verde.
Un cuarto de pimiento rojo.
Un cuarto de cebolla.
Queso rallado.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Preparación de las verduras
Ésta receta está cocinada en una olla rápida, también puede hacerce en una cazuela.
Ingredientes:
300 gr de pavo cortado a dados.
2 patatas grandes.
media cebolla.
1 diente de ajo.
2 hojas de laurel.
1 bote de champiñones.
aceite.
sal.
pimentón dulce.
p
Guiso De Pavo Con Patatas Y Champiñones.
Ésta receta está cocinada en una olla rápida, también puede hacerce en una cazuela.
Ingredientes:
300 gr de pavo cortado a dados.
2 patatas grandes.
media cebolla.
1 diente de ajo.
2 hojas de laurel.
1 bote de champiñones.
aceite.
sal.
pimentón dulce.
p
Ingredientes:
Bote de judías blancas de 400gr.
1 patata.
Media cebolla.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajo.
2 ó 3 tiras de jamón serrano.
1 cucharadita de pimentón dulce.
sal.
aceite de oliva.
Elaboración:
Hechamos unas 3 cucharadas de aceite aproximad
Judías Blancas Suaves.
Ingredientes:
Bote de judías blancas de 400gr.
1 patata.
Media cebolla.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajo.
2 ó 3 tiras de jamón serrano.
1 cucharadita de pimentón dulce.
sal.
aceite de oliva.
Elaboración:
Hechamos unas 3 cucharadas de aceite aproximad
Ingredientes (3 personas):
2 patatas grandes.
1/4 de cebolla.
4 huevos.
3 lonchas de queso curado elemental.
sal.
aceite de oliva.
Elaboración:
Cortar las patatas y la cebolla, y colocarlas en una fuente de cristal con sal, dos cucharadas de aceite y
Tortilla De Patata Rellena De Queso.
Ingredientes (3 personas):
2 patatas grandes.
1/4 de cebolla.
4 huevos.
3 lonchas de queso curado elemental.
sal.
aceite de oliva.
Elaboración:
Cortar las patatas y la cebolla, y colocarlas en una fuente de cristal con sal, dos cucharadas de aceite y
Ingredientes:
200 gr de lenteja pardina.
1 calabacín pequeño.
1 zanahoria.
1 puerro.
1 hueso de jamón serrano.
1 hoja de laurel.
Sal.
Media cebolla.
Aceite de oliva.
1 tomate pequeño.
Bicarbonato.
Elaboración:
Ponemos las lentejas a remoj
Lentejas En La Olla Rápida.
Ingredientes:
200 gr de lenteja pardina.
1 calabacín pequeño.
1 zanahoria.
1 puerro.
1 hueso de jamón serrano.
1 hoja de laurel.
Sal.
Media cebolla.
Aceite de oliva.
1 tomate pequeño.
Bicarbonato.
Elaboración:
Ponemos las lentejas a remoj
Ingredientes:
1 merluza de 1 kilo aproximadamente.
Vino blanco.
Sal.
Pimentón.
Perejil.
Harina.
1 puerro.
Medio kilo de almejas.
Elaboración:
Calentamos el aceite en la sartén.
Trozeamos la merluza y le ponemos sal a cada trozo por los dos lados.
Pasamo
Merluza Con Almejas En Salsa De Puerro.
Ingredientes:
1 merluza de 1 kilo aproximadamente.
Vino blanco.
Sal.
Pimentón.
Perejil.
Harina.
1 puerro.
Medio kilo de almejas.
Elaboración:
Calentamos el aceite en la sartén.
Trozeamos la merluza y le ponemos sal a cada trozo por los dos lados.
Pasamo
Ingredientes para 4 personas:
1 kg de bonito.
2 naranjas grandes.
2 cebollas grandes.
1 limón.
Laurel.
Perejil.
Piñones.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
1. Cortamos las dos cebollas en Brunoise (es una forma de cortar las verduras en
peq
Bonito Con Salsa De Naranja.
Ingredientes para 4 personas:
1 kg de bonito.
2 naranjas grandes.
2 cebollas grandes.
1 limón.
Laurel.
Perejil.
Piñones.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
1. Cortamos las dos cebollas en Brunoise (es una forma de cortar las verduras en
peq
Ingredientes para 4 personas:
600 g de pimiento rojo.
750 g de bacalao desalado.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
Vinagre de módena.
Elaboración:
1. Cortamos la cebolla y el pimiento rojo a tiras.
2. Lo agregamos, junt
Ensalada De Pimiento Y Bacalao.
Ingredientes para 4 personas:
600 g de pimiento rojo.
750 g de bacalao desalado.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
Vinagre de módena.
Elaboración:
1. Cortamos la cebolla y el pimiento rojo a tiras.
2. Lo agregamos, junt
Ingredientes para unas 5 personas:
Placas de pasta.
1 cebolla mediana.
500 gramos de carne picada de pavo.
Paté de Jabugo.
Queso rallado.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
Orégano.
Tomate frito.
Vino blanco.
Leche.
Procedimiento:
Poner las placas de pa
Canelones De Pavo
Ingredientes para unas 5 personas:
Placas de pasta.
1 cebolla mediana.
500 gramos de carne picada de pavo.
Paté de Jabugo.
Queso rallado.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
Orégano.
Tomate frito.
Vino blanco.
Leche.
Procedimiento:
Poner las placas de pa
Ingredientes:
1 pechuga pollo 500 g.
1 cebolla fuentes mediana.
1 l de leche.
105 g de harina
80 g mantequilla.
40 ml de caldo de pollo (una taza de café)
50 g jamón serrano.
2 huevos cocidos.
Sal.
Aceite.
Procedimiento:
Picar la cebolla en d
Croquetas De Pechuga,jamón Y Huevo.
Ingredientes:
1 pechuga pollo 500 g.
1 cebolla fuentes mediana.
1 l de leche.
105 g de harina
80 g mantequilla.
40 ml de caldo de pollo (una taza de café)
50 g jamón serrano.
2 huevos cocidos.
Sal.
Aceite.
Procedimiento:
Picar la cebolla en d
Ingredientes:
Rebanada de pan.
Pimiento verde.
Jamón serrano.
Huevos de codorniz.
Ajos tiernos.
Aceite de oliva.
Sal.
Procedimiento:
Cortamos las rebanadas de pan y las ponemos a tostar.
Cortamos el pimiento verde en aros y lo ponemos a pochar
Tosta De Pimiento, Jamón Y Huevo De Codorniz.
Ingredientes:
Rebanada de pan.
Pimiento verde.
Jamón serrano.
Huevos de codorniz.
Ajos tiernos.
Aceite de oliva.
Sal.
Procedimiento:
Cortamos las rebanadas de pan y las ponemos a tostar.
Cortamos el pimiento verde en aros y lo ponemos a pochar
Ingredientes:
Un rollo de pasta filo.
Una mata de acelgas (utilizamos únicamente la hoja).
Una cebolla.
Un diente de ajo.
Cuatro lonchas de jamón serrano.
Dos bolas de mozarella.
Almendra picada.
Mantequilla.
Aceite de oliva.
Sal.
Procedimiento:
Tr
Dobladillo De Acelgas Con Jamón.
Ingredientes:
Un rollo de pasta filo.
Una mata de acelgas (utilizamos únicamente la hoja).
Una cebolla.
Un diente de ajo.
Cuatro lonchas de jamón serrano.
Dos bolas de mozarella.
Almendra picada.
Mantequilla.
Aceite de oliva.
Sal.
Procedimiento:
Tr
Ingredientes:
500 g de carne picada de pavo.
35 g de miga de pan.
1 huevo.
2 zanahorias.
1 cebolla.
800 gr de tomate triturado.
Quesitos.
Laurel.
Diente de ajo.
Orégano.
Aceite de oliva.
Sal.
Leche.
Harina.
Procedimiento:
1. Ponemos a remojo la m
Albóndigas Con Tomate Y Sorpresa De Queso.
Ingredientes:
500 g de carne picada de pavo.
35 g de miga de pan.
1 huevo.
2 zanahorias.
1 cebolla.
800 gr de tomate triturado.
Quesitos.
Laurel.
Diente de ajo.
Orégano.
Aceite de oliva.
Sal.
Leche.
Harina.
Procedimiento:
1. Ponemos a remojo la m
Ingredientes:
175 gr de azúcar.
100 gr de mantequilla.
250 gr de harina.
3 huevos.
Un sobre de levadura (15 gr).
Nueces.
50 gr de café.
Azúcar glass.
Procedimiento:
En un bol, echamos la mantequilla (previamente ablandada en el microondas), el az
Bizcocho De Café Y Nueces.
Ingredientes:
175 gr de azúcar.
100 gr de mantequilla.
250 gr de harina.
3 huevos.
Un sobre de levadura (15 gr).
Nueces.
50 gr de café.
Azúcar glass.
Procedimiento:
En un bol, echamos la mantequilla (previamente ablandada en el microondas), el az
Ingredientes:
200 gr de harina.
Una cucharilla de levadura en polvo.
100 gr de mantequilla.
100 gr de azúcar moreno.
50 gr de azúcar vainillado.
2 huevos.
Sal.
Pepitas de chocolate.
Almendra molida.
Procedimiento:
Tamizamos la harina para que quede
Cookies De Chocolate Caseras
Ingredientes:
200 gr de harina.
Una cucharilla de levadura en polvo.
100 gr de mantequilla.
100 gr de azúcar moreno.
50 gr de azúcar vainillado.
2 huevos.
Sal.
Pepitas de chocolate.
Almendra molida.
Procedimiento:
Tamizamos la harina para que quede
Ingredientes:
1 kg de alcachofas.
4 ajos tiernos.
Laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
Nueces.
Harina (una cucharilla de café).
125 ml de vino blanco.
Preparación:
1. Limpiamos las alcachofas, quitando solo las hojas mas duras, la punta y el tallo.
2. L
Alcachofas En Su Jugo Con Nueces.
Ingredientes:
1 kg de alcachofas.
4 ajos tiernos.
Laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
Nueces.
Harina (una cucharilla de café).
125 ml de vino blanco.
Preparación:
1. Limpiamos las alcachofas, quitando solo las hojas mas duras, la punta y el tallo.
2. L
Ingredientes:
150 gr de chocolate negro.
50 gramos de azúcar blanco.
50 gr de azúcar moreno.
150 gr de harina.
150 gr de mantequilla.
3 huevos.
Un sobre de levadura en polvo (16 gr).
Almendra picada (para decorar).
Procedimiento:
En un bol, ponemos
Bizcocho Marmolado.
Ingredientes:
150 gr de chocolate negro.
50 gramos de azúcar blanco.
50 gr de azúcar moreno.
150 gr de harina.
150 gr de mantequilla.
3 huevos.
Un sobre de levadura en polvo (16 gr).
Almendra picada (para decorar).
Procedimiento:
En un bol, ponemos
Una manera rápida y sana de hacer tortilla de patata.
Ingredientes:
5 patatas medianas.
1 cebolla mediana de fuentes.
4 huevos.
Sal.
Aceite de oliva.
Agua.
Procedimiento
1. En un bol colocamos las patatas peladas y cortadas en rodajas finas.
2.
Tortilla De Patata Rápida Al Microondas.
Una manera rápida y sana de hacer tortilla de patata.
Ingredientes:
5 patatas medianas.
1 cebolla mediana de fuentes.
4 huevos.
Sal.
Aceite de oliva.
Agua.
Procedimiento
1. En un bol colocamos las patatas peladas y cortadas en rodajas finas.
2.
Ingredientes:
1 kg de muslos de pollo troceados
1 cebolla grande dulce.
2 naranjas.
1 limón.
Vino blanco.
6 nueces.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Azúcar ( opcional).
Orégano.
Preparación:
1.Cortamos la cebolla en dados pequeños.
2.Una vez que
Pollo En Salsa De Naranja Y Nueces.
Ingredientes:
1 kg de muslos de pollo troceados
1 cebolla grande dulce.
2 naranjas.
1 limón.
Vino blanco.
6 nueces.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Azúcar ( opcional).
Orégano.
Preparación:
1.Cortamos la cebolla en dados pequeños.
2.Una vez que
Ingredientes:
250 gr harina.
120 gr mantequilla.
1 yema de huevo.
2 cucharaditas de canela.
2 cucharaditas de café soluble.
7 gr de levadura en polvo.
60 gr azúcar moreno.
30 gr azúcar blanco.
30 gr azúcar glass.
100 gr pepitas de chocolate.
Prepar
Galletas De Canela Y Chocolate.
Ingredientes:
250 gr harina.
120 gr mantequilla.
1 yema de huevo.
2 cucharaditas de canela.
2 cucharaditas de café soluble.
7 gr de levadura en polvo.
60 gr azúcar moreno.
30 gr azúcar blanco.
30 gr azúcar glass.
100 gr pepitas de chocolate.
Prepar
Ingredientes:
2 berenjenas.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
350 gr de champiñones.
3 filetes de pechuga de pollo.
Aceite de oliva.
Sal.
Orégano.
Queso emmental.
Pimienta.
Vino blanco.
Preparación:
1.Partimos por la mitad las berenjenas, les hace
Berenjenas Rellenas De Verduras Y Pechuga De Pollo.
Ingredientes:
2 berenjenas.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
350 gr de champiñones.
3 filetes de pechuga de pollo.
Aceite de oliva.
Sal.
Orégano.
Queso emmental.
Pimienta.
Vino blanco.
Preparación:
1.Partimos por la mitad las berenjenas, les hace
Ingredientes:
16 obleas para empanadillas.
1 calabacín.
1 cebolla.
6 nueces.
Queso de rulo.
Aceite de oliva.
Sal.
1 huevo.
Preparación:
1.Cortamos en trozos pequeños la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de aceite de oliva.
2.Añadimo
Obleas De Calabacín.
Ingredientes:
16 obleas para empanadillas.
1 calabacín.
1 cebolla.
6 nueces.
Queso de rulo.
Aceite de oliva.
Sal.
1 huevo.
Preparación:
1.Cortamos en trozos pequeños la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de aceite de oliva.
2.Añadimo
