(((Antes que empiecen a leer y a preguntarse, es sobre una receta dulce, no hago cocina salada. Si no les copa la idea de lo salado, hagan solo el brownie que es ¡mortal!)))
Como el otro día comentaba a raíz del sorteo que hizo Carolina Aguirre e
Brownie Fundente Con Ganache Ahumada Y Salada
(((Antes que empiecen a leer y a preguntarse, es sobre una receta dulce, no hago cocina salada. Si no les copa la idea de lo salado, hagan solo el brownie que es ¡mortal!)))
Como el otro día comentaba a raíz del sorteo que hizo Carolina Aguirre e
La pastelería bajas calorías es algo que no atrae mucho. Solamente la buscan los golosos que quieren mantenerse dentro de la raya pero no pueden con el apetito de los hidratos de carbono.
El resto de los mortales come lo que quiere.
Yo pertenezc
Tarteletas Casi Light... De Durazno Y Limón
La pastelería bajas calorías es algo que no atrae mucho. Solamente la buscan los golosos que quieren mantenerse dentro de la raya pero no pueden con el apetito de los hidratos de carbono.
El resto de los mortales come lo que quiere.
Yo pertenezc
Pueden parecer que son unas galletitas snob, (por y para snob). Y francamente me dan un cacho de vergüenza decir que use UNA vaina de vainilla entera para estas galletitas. Pero que importa, son zarpadamente ricas.
Y no es la vainilla,
Galletitas De Vainilla Entera
Pueden parecer que son unas galletitas snob, (por y para snob). Y francamente me dan un cacho de vergüenza decir que use UNA vaina de vainilla entera para estas galletitas. Pero que importa, son zarpadamente ricas.
Y no es la vainilla,
Todavía le quedan unos duraznos a este verano. Se está yendo, pero creo que le consumí unas cuantas frutas de temporada y me guardo otras, en forma de mermelada, para cuando el frío nos obligue a estar encerrados.
Y basta de melancolía que esta tarta
Tarta De Queso Y Duraznos
Todavía le quedan unos duraznos a este verano. Se está yendo, pero creo que le consumí unas cuantas frutas de temporada y me guardo otras, en forma de mermelada, para cuando el frío nos obligue a estar encerrados.
Y basta de melancolía que esta tarta
Con esos moldecitos que compré en París, era obvio que tenía que hacer unas madeleines. Mini madeleines (miden 3,5 cm de largo!). Pero no es mi idea hacer una receta para los que tienen estos moldes. No lo hice nunca en este blog, así que si no tienen
Madeleines De Té Chai
Con esos moldecitos que compré en París, era obvio que tenía que hacer unas madeleines. Mini madeleines (miden 3,5 cm de largo!). Pero no es mi idea hacer una receta para los que tienen estos moldes. No lo hice nunca en este blog, así que si no tienen
Yo no invento nada nuevo. La pastelería, así como otras disciplinas se basa en mezclar y combinar elementos ya conocidos. Para la música, la pintura, la escritura y demases, pasa lo mismo. Unos combinan compases, notas, colores, palabras, y yo r
Trenza De Queso Y Ciruelas... Y Otros Rellenos
Yo no invento nada nuevo. La pastelería, así como otras disciplinas se basa en mezclar y combinar elementos ya conocidos. Para la música, la pintura, la escritura y demases, pasa lo mismo. Unos combinan compases, notas, colores, palabras, y yo r
Creo que solamente hice esta receta porque me gusta el nombre. Flaugnarde o flognarde, "flonar" (díganlo poniendo la boca como si dijeran una O). Suena lindo
Mentira. Es porque tiene todo lo que me gusta, rico, rápido y sencillo. Cero pretensión com
Flaugnarde De Peras Y Frutos Rojos
Creo que solamente hice esta receta porque me gusta el nombre. Flaugnarde o flognarde, "flonar" (díganlo poniendo la boca como si dijeran una O). Suena lindo
Mentira. Es porque tiene todo lo que me gusta, rico, rápido y sencillo. Cero pretensión com
Esta torta es el brownie de los suecos. Porque kladdkaka (se complica con tantas k) significa torta pegajosa o húmeda. Y sí, se pega al cuchillo-tenedor-boca y después se funde. ¿Ya se la imaginan?
Es una torta que les va a gustar a todos, pro
Kladdkaka, Torta Brownie De Los Suecos
Esta torta es el brownie de los suecos. Porque kladdkaka (se complica con tantas k) significa torta pegajosa o húmeda. Y sí, se pega al cuchillo-tenedor-boca y después se funde. ¿Ya se la imaginan?
Es una torta que les va a gustar a todos, pro
Esta es como la torta de cumpleaños que me hacía mi abuela cuando era adolescente. Se la pedía para mi cumpleaños y era toda para mí. Yo intentaba comerla entera, imaginen una torta de 18-20 de diámetro y 7 de alto. Llegaba un momento que me daba cuen
Mi Torta De Cumpleaños (atp/celíacos) + ¡frday!
Esta es como la torta de cumpleaños que me hacía mi abuela cuando era adolescente. Se la pedía para mi cumpleaños y era toda para mí. Yo intentaba comerla entera, imaginen una torta de 18-20 de diámetro y 7 de alto. Llegaba un momento que me daba cuen
Esta receta no es nueva, es más vieja que yo. Mucho más vieja, porque yo soy joven (cada día más, ja!). La hacían (y siguen haciendo) los holandeses, spekulaas, hace más de 200 años. También los alemanes, spekulatius. Los belgas y franceses del norte,
Galletitas Speculoos Y Untable De Especias
Esta receta no es nueva, es más vieja que yo. Mucho más vieja, porque yo soy joven (cada día más, ja!). La hacían (y siguen haciendo) los holandeses, spekulaas, hace más de 200 años. También los alemanes, spekulatius. Los belgas y franceses del norte,
Gente! Volví!!! Un viaje loco por España. Recorriendo Madrid, Santiago de Compostela, Santander, Barcelona, Valencia y Granada. Ya empezaré a recorrer estas ciudades en el blog, tengo muuuchas fotos, pero todavía no escribí mucho :S
Espero que este
¡rodondo Cookies Al Market Nuevamente!
Gente! Volví!!! Un viaje loco por España. Recorriendo Madrid, Santiago de Compostela, Santander, Barcelona, Valencia y Granada. Ya empezaré a recorrer estas ciudades en el blog, tengo muuuchas fotos, pero todavía no escribí mucho :S
Espero que este
Hace un tiempo empezamos a consumir una cantidad considerable de las tortillas de harina de trigo industriales. ¿Sobrantes de otras comidas? Se mete. ¿Sin ganas de cocinar? Va queso y listo. ¿Hay pasta untable de ...? Esparcir y
Unas Simples Tortillas
Hace un tiempo empezamos a consumir una cantidad considerable de las tortillas de harina de trigo industriales. ¿Sobrantes de otras comidas? Se mete. ¿Sin ganas de cocinar? Va queso y listo. ¿Hay pasta untable de ...? Esparcir y
¡¡¡Rodondo Cookies de feria nuevamente!!! Próximo domingo, en el BA Underground Market, con muchas cookies (incluyendo la de Banana Split de la foto), los Hot Choco (porque el invierno no se fue), los té y los frascos para preparar las
Rodondo Cookies De Feria!!!
¡¡¡Rodondo Cookies de feria nuevamente!!! Próximo domingo, en el BA Underground Market, con muchas cookies (incluyendo la de Banana Split de la foto), los Hot Choco (porque el invierno no se fue), los té y los frascos para preparar las
Para los que tienen Instagram o Twitter el día que preparé esta torta los agoté con mis fotos de la preparación.
Lo que no les mostré fue el después, lo que salio del horno. Un poco de channn no viene mal, no?
Ejem.... la preparación tuvo sus
Torta Souffle De Chocolate Y Nutella
Para los que tienen Instagram o Twitter el día que preparé esta torta los agoté con mis fotos de la preparación.
Lo que no les mostré fue el después, lo que salio del horno. Un poco de channn no viene mal, no?
Ejem.... la preparación tuvo sus
Espero que no los asuste el "oliva" del título, sigan leyendo porque estas galletitas son para hacerlas. No les pasa que ven una receta y hay algún ingrediente raro, o un paso que no suelen hacer, les gusta, pero después dudan si estará buena. Y la re
Galletitas De Limon Y Oliva (sin Manteca)
Espero que no los asuste el "oliva" del título, sigan leyendo porque estas galletitas son para hacerlas. No les pasa que ven una receta y hay algún ingrediente raro, o un paso que no suelen hacer, les gusta, pero después dudan si estará buena. Y la re
La semana pasada encontré esta receta y al segundo sabía que tenía que reproducirla. Si una receta dice magia, yo salto. Mejor dicho, hago.
La torta mágica, que para mí es un postre más que torta. Pero llámenla como prefieran. Lo principal es que no
Postre Mágico
La semana pasada encontré esta receta y al segundo sabía que tenía que reproducirla. Si una receta dice magia, yo salto. Mejor dicho, hago.
La torta mágica, que para mí es un postre más que torta. Pero llámenla como prefieran. Lo principal es que no
Difícil hacer estas fotos, quería comerme el postre antes que se enfríe. Como los crêpes, el postre se come caliente, nada de dejarlo enfriar (aunque hubo algunos que no les molestó)
Tienen que tener esta receta. Por tres razones: se prepara fácil y
Kaiserschmarrn, Panqueque Arrevoltijado
Difícil hacer estas fotos, quería comerme el postre antes que se enfríe. Como los crêpes, el postre se come caliente, nada de dejarlo enfriar (aunque hubo algunos que no les molestó)
Tienen que tener esta receta. Por tres razones: se prepara fácil y
Sinceramente la mermelada de frutillas no es mi primera opción de compra. Prefiero otras frutas antes.
Pero me tentó la cantidad de fruta en la verdulería, estamos en temporada y están baratas. Además encontré una receta que me tentó, y decidí a hac
Mermelada De Frutilla Y Limón
Sinceramente la mermelada de frutillas no es mi primera opción de compra. Prefiero otras frutas antes.
Pero me tentó la cantidad de fruta en la verdulería, estamos en temporada y están baratas. Además encontré una receta que me tentó, y decidí a hac
¿El calor obliga a comer más liviano? No lo sé, supongo, porque hasta ahora no pude bajar las calorías consumidas. No hay día que no falte algo dulce para picotear o comer apropiadamente.
Espero que cuando llegue el calor abrasador de la ciuda
Trifle De Primavera: Chiboust De Limón Con Frutas
¿El calor obliga a comer más liviano? No lo sé, supongo, porque hasta ahora no pude bajar las calorías consumidas. No hay día que no falte algo dulce para picotear o comer apropiadamente.
Espero que cuando llegue el calor abrasador de la ciuda
¿Ya entramos todos en modalidad fiestas? Tal vez sí... tal vez no. Yo no me opongo, pero tampoco que soy re pro-fiesta. Tal vez con el tema comida es donde me gusta fantasear más. Mi mamá arma una mesa impresionante, con todo, ella sola.
Pensa
Gougeres, Bombitas De Queso
¿Ya entramos todos en modalidad fiestas? Tal vez sí... tal vez no. Yo no me opongo, pero tampoco que soy re pro-fiesta. Tal vez con el tema comida es donde me gusta fantasear más. Mi mamá arma una mesa impresionante, con todo, ella sola.
Pensa
No sé si Uds. tienen la suerte que tengo yo, para estas épocas recibo una caja navideña. La mayoría de las cosas se consumen a los pocos días que llega a mi casa (sí, vivo con una termita), y otras van quedando y quedando. Después, llega una nue
Budín De Sidra Y Manzana En Revista Jengibre De Fiestas
No sé si Uds. tienen la suerte que tengo yo, para estas épocas recibo una caja navideña. La mayoría de las cosas se consumen a los pocos días que llega a mi casa (sí, vivo con una termita), y otras van quedando y quedando. Después, llega una nue
Muy cliché lo mío. Nada que ver con nuestras tradiciones. Pero me tentó mucho esta receta y ademas tenía un paquetito de especias esperándome.
Más que pan es como un budín, y muy fácil de hacer. No lleva más de 10 minutos si tienen todos lo ingredien
Gingerbread Rápido
Muy cliché lo mío. Nada que ver con nuestras tradiciones. Pero me tentó mucho esta receta y ademas tenía un paquetito de especias esperándome.
Más que pan es como un budín, y muy fácil de hacer. No lleva más de 10 minutos si tienen todos lo ingredien
Estas galletitas se podrían haber llamado "Galletitas Anti Mufa", o "Te Quiero". No son para hacer en cualquier momento, el Nutella no es algo muy barato por estos barrios (si, ya sé, en el país en general). Pero un "de vez en cuando" se puede (igual c
Galletitas De Nutella Rellenas
Estas galletitas se podrían haber llamado "Galletitas Anti Mufa", o "Te Quiero". No son para hacer en cualquier momento, el Nutella no es algo muy barato por estos barrios (si, ya sé, en el país en general). Pero un "de vez en cuando" se puede (igual c
No se asusten con este postre, ni empiecen diciendo que es difícil. Yo hace mil que no hago esta tarta. Un poco por miedo a que me salga mal, otro por fiaca y porque tenía como excusa no tener una sartén con mango de hierro.
Pero era una excusa nom
Tarte Tatin De Duraznos (con Hojaldre Rápido)
No se asusten con este postre, ni empiecen diciendo que es difícil. Yo hace mil que no hago esta tarta. Un poco por miedo a que me salga mal, otro por fiaca y porque tenía como excusa no tener una sartén con mango de hierro.
Pero era una excusa nom
Estos cositos que parecen muffins, no lo son. Son mejores.
Son más densos, más chocolatosos y no tan dulces. Una mezcla de brownie con muffin
La otra gran diferencia es que llevan levadura. Y le dan una textura y aroma diferente.
Esta receta es de Na
Crotins De Chocolate, No Son Muffins Ni Panes...
Estos cositos que parecen muffins, no lo son. Son mejores.
Son más densos, más chocolatosos y no tan dulces. Una mezcla de brownie con muffin
La otra gran diferencia es que llevan levadura. Y le dan una textura y aroma diferente.
Esta receta es de Na
Se esta terminando el verano y me agarra un poco de tristeza. Soy de las que ama el verano y el calor. Será porque no lo sufro tanto como el frío.
Y con el verano se van algunas frutas. Así que una receta más con fruta de carozo. Hace poco hice con d
Plumkuchen: Torta De Ciruelas
Se esta terminando el verano y me agarra un poco de tristeza. Soy de las que ama el verano y el calor. Será porque no lo sufro tanto como el frío.
Y con el verano se van algunas frutas. Así que una receta más con fruta de carozo. Hace poco hice con d
No se porque los merengues parecen difíciles de hacer. ¿Porqué les tienen miedo?
Para mí, con dos preguntas se puede responder. ¿pueden poner el horno bien bajo (o dejar un poco abierta la puerta)? ¿Tienen batidora? Nunca se me ocurrir
Merengues Marmolados
No se porque los merengues parecen difíciles de hacer. ¿Porqué les tienen miedo?
Para mí, con dos preguntas se puede responder. ¿pueden poner el horno bien bajo (o dejar un poco abierta la puerta)? ¿Tienen batidora? Nunca se me ocurrir
Tenía ganas de hacer esta tarta/postre antes de las Pascuas, para darles alguna idea diferente para poner en sus mesas. Pero no sucedió.
Últimamente suceden demasiadas cosas en mi vida, todas buenas por suerte. Y el tiempo, como les pasa a todos, es e
Tarta Tropezienne, Mi Rosca De Pascuas
Tenía ganas de hacer esta tarta/postre antes de las Pascuas, para darles alguna idea diferente para poner en sus mesas. Pero no sucedió.
Últimamente suceden demasiadas cosas en mi vida, todas buenas por suerte. Y el tiempo, como les pasa a todos, es e
Me tenté mucho con alguien de BMSC* que comentaba (y foteaba) sobre estos bollos. Iría a Suecia sólo para probar unos originales (también iría por otras cosas, pero estos bollos son como una zanahoria para esta burra).
Desayunar algo con canela, tibi
Bollos Suecos De Canela... Kanelbullar
Me tenté mucho con alguien de BMSC* que comentaba (y foteaba) sobre estos bollos. Iría a Suecia sólo para probar unos originales (también iría por otras cosas, pero estos bollos son como una zanahoria para esta burra).
Desayunar algo con canela, tibi
Después de probar los macarons de/en París, éste es otro must: un canelé, (o cannelé bordelais). En lo de Pierre Hermé, Ladurée, Gerard Mulot o muchas otras pastelerías de París. Si visitan Burdeos me imagino que las posibilidades son muchas. En Buen
Canelés
Después de probar los macarons de/en París, éste es otro must: un canelé, (o cannelé bordelais). En lo de Pierre Hermé, Ladurée, Gerard Mulot o muchas otras pastelerías de París. Si visitan Burdeos me imagino que las posibilidades son muchas. En Buen
