Para 10 raciones
Ingredientes:
- 250 gr de harina de
repostería
- 200 gr de mantequilla a
temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
química
- 4 huevos medianos
- 1 cucharada de extracto
de vainilla
- 1 pellizco de sal
Plum-cake Veteado
Para 10 raciones
Ingredientes:
- 250 gr de harina de
repostería
- 200 gr de mantequilla a
temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
química
- 4 huevos medianos
- 1 cucharada de extracto
de vainilla
- 1 pellizco de sal
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 aguacates algo maduros
- 2 tomates grandes
- 2 cebolletas
- el zumo de medio limón
- una pizca de sal
- aceite de oliva
- ajo, a elección de cada
cual
Elaboración:
En primer lugar pelamos los
tomates
Guacamole
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 aguacates algo maduros
- 2 tomates grandes
- 2 cebolletas
- el zumo de medio limón
- una pizca de sal
- aceite de oliva
- ajo, a elección de cada
cual
Elaboración:
En primer lugar pelamos los
tomates
Rollitos de salmón y queso
Ingredientes:
Para 4 personas
- 400 gr de salmón ahumado
- 250 gr de queso en crema
- 150 gr de pistachos
tostados
- la ralladura de un limón
- palillos
Elaboración:
Lo primero que aremos será
abrir el sal
5 Tapas Para Disfrutar Con Amigos
Rollitos de salmón y queso
Ingredientes:
Para 4 personas
- 400 gr de salmón ahumado
- 250 gr de queso en crema
- 150 gr de pistachos
tostados
- la ralladura de un limón
- palillos
Elaboración:
Lo primero que aremos será
abrir el sal
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 trozos de lomo de
bacalao desalado
- 3 dientes de ajo
fileteados
- 3 guindillas cayena
- un buen aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Lo primero será poner los
lomos de bacalao a desalar, para ello a
Bacalao Al Pil Pil
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 trozos de lomo de
bacalao desalado
- 3 dientes de ajo
fileteados
- 3 guindillas cayena
- un buen aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Lo primero será poner los
lomos de bacalao a desalar, para ello a
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Para un bizcocho de unos 28
cm
Ingredientes:
- 200 gr de harina de repostería
- 180 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de
extracto de vainilla
- 1 sobre de levadura química
- 1 tacita de aceite
- 2 tacitas de leche
- 4 huevos
- 4 cucharada
Bizcocho De Caramelo
Para un bizcocho de unos 28
cm
Ingredientes:
- 200 gr de harina de repostería
- 180 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de
extracto de vainilla
- 1 sobre de levadura química
- 1 tacita de aceite
- 2 tacitas de leche
- 4 huevos
- 4 cucharada
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 orejas de cerdo limpias
- 2 cebollas grandes
- 5 clavos de especia
- 3 dientes de ajo
- sal
- 2 cucharadas de harina de
maíz
- aceite de oliva
- pimentón La Dalia
- perejil picado
- agua
Elabor
Oreja A La Plancha , Con Salsa
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 orejas de cerdo limpias
- 2 cebollas grandes
- 5 clavos de especia
- 3 dientes de ajo
- sal
- 2 cucharadas de harina de
maíz
- aceite de oliva
- pimentón La Dalia
- perejil picado
- agua
Elabor
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Con esta receta participo en el Reto de Junio de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de manitas de cordero
- 1 punta de jamón serrano
- 1 cabeza de ajos
- 4 hojas de laurel
- 1 ceb
Manitas De Cordero Guisadas Con Patatas
Con esta receta participo en el Reto de Junio de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de manitas de cordero
- 1 punta de jamón serrano
- 1 cabeza de ajos
- 4 hojas de laurel
- 1 ceb
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Para 4 personas
Ingredientes:
- una hogaza de pan
- 8 salchichas frescas
- 8 tomates
- 4 cebollas
- 4 dientes de ajo
- tomillo
- orégano
- romero
- pimienta
- sal
- vinagre balsámico, o limón
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo
Tostada De Tomates Al Horno Y Salchichas Frescas
Para 4 personas
Ingredientes:
- una hogaza de pan
- 8 salchichas frescas
- 8 tomates
- 4 cebollas
- 4 dientes de ajo
- tomillo
- orégano
- romero
- pimienta
- sal
- vinagre balsámico, o limón
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 300 gr de arroz, el que más
nos guste
- 150 de maíz dulce
- 1 loncha de pavo cocido
de unos 120 gr
- 150 gr de aceitunas
negras sin hueso
- 120 gr de ralladura de
zanahoria en vinagre
- una tortilla frances
Ensalada Veraniega
Para 4 personas
Ingredientes:
- 300 gr de arroz, el que más
nos guste
- 150 de maíz dulce
- 1 loncha de pavo cocido
de unos 120 gr
- 150 gr de aceitunas
negras sin hueso
- 120 gr de ralladura de
zanahoria en vinagre
- una tortilla frances
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Para unos 12 flanes
pequeños
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 vaina de vainilla
- 250 ml de leche
condensada
- 40 gr de azúcar
- 10 huevos normales
Elaboración:
Lo primero será precalentar
el horno a 190 grados.
Preparamos el caram
Flan De Leche Condensada
Para unos 12 flanes
pequeños
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 vaina de vainilla
- 250 ml de leche
condensada
- 40 gr de azúcar
- 10 huevos normales
Elaboración:
Lo primero será precalentar
el horno a 190 grados.
Preparamos el caram
Para 4 personas
Elaboración:
- 2 costillares de cerdo
- 2 latas de cerveza
- romero picado
- tomillo
- mezcla de pimientas
- 3 dientes de ajo
- perejil picado
- sal
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 4 patatas grandes
Costillar Asado Con Patatas
Para 4 personas
Elaboración:
- 2 costillares de cerdo
- 2 latas de cerveza
- romero picado
- tomillo
- mezcla de pimientas
- 3 dientes de ajo
- perejil picado
- sal
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 4 patatas grandes
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 180 gr de ciruelas pasas
- 2 cebollas
- 1 vaso de moscatel
- 1 pastilla de caldo
- agua
- 1 cucharada de harina
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero se
Solomillo De Cerdo Relleno
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 180 gr de ciruelas pasas
- 2 cebollas
- 1 vaso de moscatel
- 1 pastilla de caldo
- agua
- 1 cucharada de harina
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero se
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 200 gr de lenteja pardina
- 200 gr de arroz basmati
- 1 pastilla de caldo
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 150 gr de maíz dulce
- 150 gr de atún en
escabeche
- 80 gr de pasas
- aceite de ol
Ensalada De Lentejas Y Arroz
Para 4 personas
Ingredientes:
- 200 gr de lenteja pardina
- 200 gr de arroz basmati
- 1 pastilla de caldo
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 150 gr de maíz dulce
- 150 gr de atún en
escabeche
- 80 gr de pasas
- aceite de ol
Para 4 personas
Ingredientes:
- 400 gr de guisantes
- 4 lonchas de jamón
serrano
- 4 dientes de ajo, Berrios
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
El primer paso será
blanquear los guisantes para ello aquí os dejo la entrada que puse en
Guisantes Con Jamón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 400 gr de guisantes
- 4 lonchas de jamón
serrano
- 4 dientes de ajo, Berrios
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
El primer paso será
blanquear los guisantes para ello aquí os dejo la entrada que puse en
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Para unas 10 unidades
Ingredientes:
Bizcocho
- 50 gramos de harina o Maicena
- 4 huevos
- ½ sobre de levadura
- guindas
- 150 gr de azúcar
- mantequilla
El almíbar
- 160 ml de anís o ron
añejo
- 230 ml agua
- 400 gr de azúc
Bizcochos Borrachos
Para unas 10 unidades
Ingredientes:
Bizcocho
- 50 gramos de harina o Maicena
- 4 huevos
- ½ sobre de levadura
- guindas
- 150 gr de azúcar
- mantequilla
El almíbar
- 160 ml de anís o ron
añejo
- 230 ml agua
- 400 gr de azúc
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Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 kg de atún o bonito
- 1 kg de patatas
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- 2 tomates maduros
- laurel
- pimentón dulce, La Dalia
- sal
- aceite de oliva
Marmitako
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 kg de atún o bonito
- 1 kg de patatas
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- 2 tomates maduros
- laurel
- pimentón dulce, La Dalia
- sal
- aceite de oliva
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Para unos 12 flanes
pequeños
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 200 gr de chocolate
fondant
- 1 copita de ron añejo
- 100 gr de azúcar
- 10 huevos normales
Elaboración:
Lo primero será precalentar
el horno a 190 grados.
Preparamos e
Flan De Chocolate Y Ron
Para unos 12 flanes
pequeños
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 200 gr de chocolate
fondant
- 1 copita de ron añejo
- 100 gr de azúcar
- 10 huevos normales
Elaboración:
Lo primero será precalentar
el horno a 190 grados.
Preparamos e
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Hoy os dejo estas ricas
tostas elaboradas con verdura y hortalizas ecológicas enviadas por los amigos
de sequecomo os recomiendo echar un vistazo a su web.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verde
Tostada De Escalibada De Verduras
Hoy os dejo estas ricas
tostas elaboradas con verdura y hortalizas ecológicas enviadas por los amigos
de sequecomo os recomiendo echar un vistazo a su web.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verde
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 400 ml de leche
- 3 huevos
- 2 sobres de cuajada
- 75 gr de azúcar
- 900 gr de melocotón en almíbar
- caramelo liquido
Elaboración:
En un bol echamos los
melocotones (reservaremos un trozo para decora
Pastel De Melocotón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 400 ml de leche
- 3 huevos
- 2 sobres de cuajada
- 75 gr de azúcar
- 900 gr de melocotón en almíbar
- caramelo liquido
Elaboración:
En un bol echamos los
melocotones (reservaremos un trozo para decora
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Para un molde de unos 30 cm
Ingredientes:
- 3 manzanas Red Delicius, MARLENE
- 4 huevos
- el zumo de 1 limón
- 150 gr de azúcar moreno
- 150 gr de mantequilla
- 50 ml de leche
- 1 cucharadita de canela
- 170 gr de harina
- 1 sobre de
Tarta Bizcochona De Manzana
Para un molde de unos 30 cm
Ingredientes:
- 3 manzanas Red Delicius, MARLENE
- 4 huevos
- el zumo de 1 limón
- 150 gr de azúcar moreno
- 150 gr de mantequilla
- 50 ml de leche
- 1 cucharadita de canela
- 170 gr de harina
- 1 sobre de
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 melón, de los amigos Sequecomo
- 2 pepinos, de los amigos Sequecomo
- 2 cucharadas de almendra
molida
- 3 cucharadas de vinagre
- 100 ml de aceite virgen
extra
- 2 lonchas de jamón
serrano en fideos
- cr
Gazpacho De Melón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 melón, de los amigos Sequecomo
- 2 pepinos, de los amigos Sequecomo
- 2 cucharadas de almendra
molida
- 3 cucharadas de vinagre
- 100 ml de aceite virgen
extra
- 2 lonchas de jamón
serrano en fideos
- cr
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 cuartos traseros de
pollo
- 1 kl de zanahorias
- 1 puerro
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 vasito de vino blanco
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero ser
Pollo En Salsa De Zanahoria
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 cuartos traseros de
pollo
- 1 kl de zanahorias
- 1 puerro
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 vasito de vino blanco
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero ser
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Para un molde de 30 cm
Ingredientes:
- 300 gr de calabaza
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 3 huevos
- 100 gr mantequilla
- una pizca de sal
- ½ cucharadita de canela
- 50 ml de ron
- 1 sobre de levadura royal
- unos
Bizcocho De Calabaza
Para un molde de 30 cm
Ingredientes:
- 300 gr de calabaza
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 3 huevos
- 100 gr mantequilla
- una pizca de sal
- ½ cucharadita de canela
- 50 ml de ron
- 1 sobre de levadura royal
- unos
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Para 4 personas
Ingredientes:
Para el bizcocho
- 350 gr de azúcar
- 500 gr de harina
- 250 ml de leche
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 300 gr de mantequilla
- 180 de choc
Sopa De Chocolate Blanco Con Bizcocho De Chocolate
Para 4 personas
Ingredientes:
Para el bizcocho
- 350 gr de azúcar
- 500 gr de harina
- 250 ml de leche
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 300 gr de mantequilla
- 180 de choc
Para un molde de 30 cm
Ingredientes:
- 600 gr de queso
mascarpone
- 6 yemas de huevo
- 6 claras
- 120 gr de azúcar glas
- 100 ml de coñac
- 200 ml de café
- bizcochos de soletilla
- chocolate rallado
- cacao en polvo
Elaboración
Tarta De Tiramisú Casera
Para un molde de 30 cm
Ingredientes:
- 600 gr de queso
mascarpone
- 6 yemas de huevo
- 6 claras
- 120 gr de azúcar glas
- 100 ml de coñac
- 200 ml de café
- bizcochos de soletilla
- chocolate rallado
- cacao en polvo
Elaboración
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Ingredientes:
- tomates maduros
- aceite de oliva
- sal
- azúcar
- agua
- botes de cristal
Elaboración:
En esta entrada os voy a
enseñar como preparamos en casa nuestra salsa de tomate casera para todo el año
, con los tomates de l
Salsa De Tomate Casera
Ingredientes:
- tomates maduros
- aceite de oliva
- sal
- azúcar
- agua
- botes de cristal
Elaboración:
En esta entrada os voy a
enseñar como preparamos en casa nuestra salsa de tomate casera para todo el año
, con los tomates de l
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Para unas 12 unidades
Ingredientes:
- 170 ml de leche
- 75 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla
- 20 gr de levadura
prensada
- 4 huevos medianos
- 550 gr de harina de
fuerza
- 1 cucharadita de sal
Para decorar
- 1 huevo para decor
Bollos Suizos
Para unas 12 unidades
Ingredientes:
- 170 ml de leche
- 75 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla
- 20 gr de levadura
prensada
- 4 huevos medianos
- 550 gr de harina de
fuerza
- 1 cucharadita de sal
Para decorar
- 1 huevo para decor
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1/5 de cangrejos de rio
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharaditas de harina
- 3 dientes de ajo
- perejil picado
- sal
- azafrán
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero qu
Cangrejos En Salsa
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1/5 de cangrejos de rio
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharaditas de harina
- 3 dientes de ajo
- perejil picado
- sal
- azafrán
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero qu
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Para 10 unidades
Ingredientes:
- 10 peras estas son de la
variedad Anjou verde
- 1 litro de vino tinto
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 rama de canela
- 1 piel de limón sin parte
blanca
- 1 piel de naranja sin
parte blanca
- almendra tostad
Peras Al Vino
Para 10 unidades
Ingredientes:
- 10 peras estas son de la
variedad Anjou verde
- 1 litro de vino tinto
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 rama de canela
- 1 piel de limón sin parte
blanca
- 1 piel de naranja sin
parte blanca
- almendra tostad
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 350 gr de macarrones
- 250 gr de carne picada
(medio de cerdo, medio de vaca)
- 1 cebolla
- tomate frito
- orégano
- sal
- aceite de oliva
- queso rayado
- pimienta
Para la bechamel:
- 1 litro de le
Macarrones Al Horno Con Bechamel
Para 4 personas
Ingredientes:
- 350 gr de macarrones
- 250 gr de carne picada
(medio de cerdo, medio de vaca)
- 1 cebolla
- tomate frito
- orégano
- sal
- aceite de oliva
- queso rayado
- pimienta
Para la bechamel:
- 1 litro de le
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