Tengo un problema con los biscottis. Me gusta mucho comerlos. No hacerlos.
Cada vez que los hago reniego cuando los corto. Se rompen todos, se van desmigajando a medida que el cuchilllo avanza. Pero después de un tiempo me olvido que sufro con elllos
Biscottis De Chocolate, Jengibre Y Damascos (sin Manteca)
Tengo un problema con los biscottis. Me gusta mucho comerlos. No hacerlos.
Cada vez que los hago reniego cuando los corto. Se rompen todos, se van desmigajando a medida que el cuchilllo avanza. Pero después de un tiempo me olvido que sufro con elllos
Trufas sin chocolate, ni crema, ni manteca.
Se puede...
"Sugar plum", es una trufa hecha de frutas deshidratadas, secas y especias. Al parecer, hace tiempo se les decía "plums" a todas las frutas desecadas.
Se pueden hacer de cualquier fruta deseca
Trufas-frutas
Trufas sin chocolate, ni crema, ni manteca.
Se puede...
"Sugar plum", es una trufa hecha de frutas deshidratadas, secas y especias. Al parecer, hace tiempo se les decía "plums" a todas las frutas desecadas.
Se pueden hacer de cualquier fruta deseca
Dicho en el idioma original es Tarte Normande aux Pommes, porque es una especialidad de Normandía, Francia, lugar donde abundan las manzanas.
Esta es una de las mejores tartas de manzana, porque la masa queda crujiente, las manzanas no pierden hum
Tarta Normanda De Manzanas
Dicho en el idioma original es Tarte Normande aux Pommes, porque es una especialidad de Normandía, Francia, lugar donde abundan las manzanas.
Esta es una de las mejores tartas de manzana, porque la masa queda crujiente, las manzanas no pierden hum
Estos no es sólo una receta de brownie más. Sino como un postre. O mejor una torta. No sé.
Es comer apenas un bocado y que la mente se pierde en los sabores y textura. No exagero.
No se consigue en otros lados.
Para empezar, yo creo que este es
Brownie Chocotorta
Estos no es sólo una receta de brownie más. Sino como un postre. O mejor una torta. No sé.
Es comer apenas un bocado y que la mente se pierde en los sabores y textura. No exagero.
No se consigue en otros lados.
Para empezar, yo creo que este es
Si la receta dice limón es como si dijera mi nombre. Tengo varias recetas en el tintero que me esperan, intento mechar con otras para que nadie se aburra con tanto cítrico, aunque debería aprovechar que estamos en temporada. Bueno, es dilema culinario
Tarta De Limón Americana
Si la receta dice limón es como si dijera mi nombre. Tengo varias recetas en el tintero que me esperan, intento mechar con otras para que nadie se aburra con tanto cítrico, aunque debería aprovechar que estamos en temporada. Bueno, es dilema culinario
Últimamente, en el barrio perdido en el que vivo, en el sur de la ciudad de Buenos Aires estoy encontrando maracuyá. Cosa que me obliga a comprarme algunos cada vez que los veo. Los compro, los corto y los guardo en el freezer. Ellos esperan ahí a que
Lemon Curd De Maracuya, Y Un Postre De Yapa
Últimamente, en el barrio perdido en el que vivo, en el sur de la ciudad de Buenos Aires estoy encontrando maracuyá. Cosa que me obliga a comprarme algunos cada vez que los veo. Los compro, los corto y los guardo en el freezer. Ellos esperan ahí a que
Estos son alfajores de adulto. No creo que haya mucho niños que gusten de las frutas pasas, a menos que los engañemos. Tal vez se que los padres no los inician en estos sabores concentrados y textura gomosa.
Acepto que hasta hace unos años yo tampoco
Alfajores De Ciruela Y Chocolate
Estos son alfajores de adulto. No creo que haya mucho niños que gusten de las frutas pasas, a menos que los engañemos. Tal vez se que los padres no los inician en estos sabores concentrados y textura gomosa.
Acepto que hasta hace unos años yo tampoco
La hora de la merienda, sobretodo en un fin de semana, es un momento para disfrutar. Solos, o tal vez acompañados. A mí me gusta tener algo especial para tomar el té o mate. Es mi manera de saber que el fn de semana llegó.
Una rica torta es una maner
Mini Cakes De Limón Y Polenta Con Pimienta Rosa
La hora de la merienda, sobretodo en un fin de semana, es un momento para disfrutar. Solos, o tal vez acompañados. A mí me gusta tener algo especial para tomar el té o mate. Es mi manera de saber que el fn de semana llegó.
Una rica torta es una maner
Hace varios años atrás encontré esta receta, de cuando el jengibre empezaba a aparecer y parecía una novedad usarlo. Ahora ya no es tan novedoso, y lo usamos en variedad de preparaciones. Es casi como una adicción. Por lo menos para mí.
Además de
Galletitas De Jengibre Y Sésamo
Hace varios años atrás encontré esta receta, de cuando el jengibre empezaba a aparecer y parecía una novedad usarlo. Ahora ya no es tan novedoso, y lo usamos en variedad de preparaciones. Es casi como una adicción. Por lo menos para mí.
Además de
Paris. Quien no quiere sentir que los kilometros que nos separan no son muchos, que podemos llegar tomando un subte o un colectivo.
Nunca estuve en Paris, me la imagino, la sueño, siento que puede haber un viaje en puerta. No me quiero anticipar. Pos
Le Marais, Un Poco De Paris En San Telmo
Paris. Quien no quiere sentir que los kilometros que nos separan no son muchos, que podemos llegar tomando un subte o un colectivo.
Nunca estuve en Paris, me la imagino, la sueño, siento que puede haber un viaje en puerta. No me quiero anticipar. Pos
Hace rato que no hago una torta propiamente dicha. Quiero decir una torta de cumpleaños. Una tradicional. Bizcochuelo, relleno y cubierta.
Y como los cumpleaños son ocasiones especiales, algo especial era necesario.
En mi familia el chocolate es mu
Devil's Food Cake
Hace rato que no hago una torta propiamente dicha. Quiero decir una torta de cumpleaños. Una tradicional. Bizcochuelo, relleno y cubierta.
Y como los cumpleaños son ocasiones especiales, algo especial era necesario.
En mi familia el chocolate es mu
Dicen que si la vida te da limones, hay que hacer limonada. Y los dichos sabios hay que seguirlos.
Los chicos de Obreras de Miel se ofrecieron a darme una muestra de su producto para que la pruebe.
Yo nos los conocía. Estuvieron en la 1ra BsAs Market,
Panna Cotta De Miel Con Membrillos Especiados
Dicen que si la vida te da limones, hay que hacer limonada. Y los dichos sabios hay que seguirlos.
Los chicos de Obreras de Miel se ofrecieron a darme una muestra de su producto para que la pruebe.
Yo nos los conocía. Estuvieron en la 1ra BsAs Market,
En la ensalada de fruta que como en el trabajo aparece de vez en cuando un pedacito de mango. Y es como una fiesta en una ensalada aburrida.
Pensando en eso, compre mango. Siempre me pareció rico, pero nunca le encontré la vuelta al hecho de ser fibr
Eclairs Caribeños: Mascarpone A La Vainilla, Curd De Maracuya Y Mango
En la ensalada de fruta que como en el trabajo aparece de vez en cuando un pedacito de mango. Y es como una fiesta en una ensalada aburrida.
Pensando en eso, compre mango. Siempre me pareció rico, pero nunca le encontré la vuelta al hecho de ser fibr
Creo que me estoy volviendo hippie. La gente me mira raro cuando hablo y cuento cosas como que hago mi pan de cereales, el yogurt, mascarpone, el masala chai (el té especiado), alguna que otra mermelada y, ahora mi granola.
Igual, no me importa, al co
Granola Bajas Calorías
Creo que me estoy volviendo hippie. La gente me mira raro cuando hablo y cuento cosas como que hago mi pan de cereales, el yogurt, mascarpone, el masala chai (el té especiado), alguna que otra mermelada y, ahora mi granola.
Igual, no me importa, al co
Una pequeña reseña de este lugar, sobre el que leí en el sitio ElCuerpoDeCristo. Me quedo la intriga por los croissants y allí fui.
El lugar es agradable y moderno. Al entrar te reciben los croissants, pain au chocolat, caracolas, brioche à tête y ot
Sasha, Viennoiserie Francesa
Una pequeña reseña de este lugar, sobre el que leí en el sitio ElCuerpoDeCristo. Me quedo la intriga por los croissants y allí fui.
El lugar es agradable y moderno. Al entrar te reciben los croissants, pain au chocolat, caracolas, brioche à tête y ot
Hice honeycomb. También llamado hokey pokey (en Nueva Zelanda), esponja de caramelo (en Canadá y partes de EE.UU). Creo que me lo nombró Marcos cuando hice el Buttercrunch. Me quedó picando la idea del helado mezclado con este caramelo.
La verdad es
Honeycomb, Esponja De Caramelo
Hice honeycomb. También llamado hokey pokey (en Nueva Zelanda), esponja de caramelo (en Canadá y partes de EE.UU). Creo que me lo nombró Marcos cuando hice el Buttercrunch. Me quedó picando la idea del helado mezclado con este caramelo.
La verdad es
Hubo tres razones por la que empecé a hacer mi pan: una, comer mejor, incorporar semillas y sus omegas buenos. Yo tomo aceite de chia todos los días, en una capsula horrenda, pero que me ayuda a bajar el colesterol malo. Todo sea por no tomar una comp
Pan De Cereales
Hubo tres razones por la que empecé a hacer mi pan: una, comer mejor, incorporar semillas y sus omegas buenos. Yo tomo aceite de chia todos los días, en una capsula horrenda, pero que me ayuda a bajar el colesterol malo. Todo sea por no tomar una comp
Hace rato que tenía ganas de hacer estas cookies. Busqué recetas y ninguna me convenció. Así que la armé yo.
La idea era llevar algo novedoso a la primera reunión del Buenos Aires Cookie Club, organizado por Juliana y Kelly Y al parecer lo logré, les
Cookies De Maracuya
Hace rato que tenía ganas de hacer estas cookies. Busqué recetas y ninguna me convenció. Así que la armé yo.
La idea era llevar algo novedoso a la primera reunión del Buenos Aires Cookie Club, organizado por Juliana y Kelly Y al parecer lo logré, les
Esta receta es un comodín. Sirve para acompañar muchas preparaciones, como postres, dentro de un budín, de una galletita. O es un postre en sí mismo.
Con el café y una de estas naranjitas y no hace falta mucho más que una buena charla.
Para acompañar
Naranjas Confitadas
Esta receta es un comodín. Sirve para acompañar muchas preparaciones, como postres, dentro de un budín, de una galletita. O es un postre en sí mismo.
Con el café y una de estas naranjitas y no hace falta mucho más que una buena charla.
Para acompañar
La pequeña historia de este budín empezó gracias a Marcos que en el posteo de los eclairs caribeños comentó sobre el budín de mango.
El dicho dice que la curiosidad mató al gato, y a mí me hizo hacer un budín.
Es un budín muy húmedo, tierno y sab
Budin De Mango Y Jengibre
La pequeña historia de este budín empezó gracias a Marcos que en el posteo de los eclairs caribeños comentó sobre el budín de mango.
El dicho dice que la curiosidad mató al gato, y a mí me hizo hacer un budín.
Es un budín muy húmedo, tierno y sab
Estimados, quería hacer un breve comentario sobre una página de info que agregué.
Además del Glosario que ya tenía este blog, ahora hay una sobre Como se le dice a... que es para las variaciones dentro de la lengua, o de otra lengua, a los ingrediente
Actualización
Estimados, quería hacer un breve comentario sobre una página de info que agregué.
Además del Glosario que ya tenía este blog, ahora hay una sobre Como se le dice a... que es para las variaciones dentro de la lengua, o de otra lengua, a los ingrediente
Venía con un envión de subidas al blog que no podía durar mucho. Cosas personales y el viaje de trabajo/disfrute hice que la cosa se corte un poco, a pesar que tenía algunos pendientes postear.
De vuelta ya del viaje, del que puedo decir que me fue m
Muffins De Maracuyá Y Naranja Con Sorpresa
Venía con un envión de subidas al blog que no podía durar mucho. Cosas personales y el viaje de trabajo/disfrute hice que la cosa se corte un poco, a pesar que tenía algunos pendientes postear.
De vuelta ya del viaje, del que puedo decir que me fue m
Hace unos cuantos sábados atrás nos dimos una vuelta por el BA Underground Market, organizado por un periódico escrito en inglés. Había mucho para probar y lo hicimos. Comimos de todo, y compramos otras cosas, como ya no entraban en nuestro cuerpo, la
Pecan Pie
Hace unos cuantos sábados atrás nos dimos una vuelta por el BA Underground Market, organizado por un periódico escrito en inglés. Había mucho para probar y lo hicimos. Comimos de todo, y compramos otras cosas, como ya no entraban en nuestro cuerpo, la
Pensé que podía ser medio nabo poner la receta del simple budín de pan. El que siempre comieron.
Pero este no es como ese, el que conocen. Es un poco diferente.
Lo comí en Kew Gardens, el jardín botánico de Londres. Este es un parque enorme, inmenso,
Budín De Pan... Y Manteca
Pensé que podía ser medio nabo poner la receta del simple budín de pan. El que siempre comieron.
Pero este no es como ese, el que conocen. Es un poco diferente.
Lo comí en Kew Gardens, el jardín botánico de Londres. Este es un parque enorme, inmenso,
De tanto hacer pan me dieron ganas de probar con uno dulce. No es pan dulce, sino un pan para poder cortarlo en rodajas y hacer la pareja perfecta con una mermelada. Asi como hay panes salados, con queso y etcéteras, yo quería hacer lo contrario.
Pan
Pan De Chocolate Y Naranja
De tanto hacer pan me dieron ganas de probar con uno dulce. No es pan dulce, sino un pan para poder cortarlo en rodajas y hacer la pareja perfecta con una mermelada. Asi como hay panes salados, con queso y etcéteras, yo quería hacer lo contrario.
Pan
Si hay fruta hay que aprovechar, no les parece? Fruta y ganas. Fruta, ganas y frascos.
Creo, no estoy totalmente segura, que para hacer una rica mermelada se necesitan de las tres. Sin fruta, no hay mermelada. Sin ganas, sale todo mal. Sin frascos, es
Mermelada De Mandarina Y Canela... De Mandarela
Si hay fruta hay que aprovechar, no les parece? Fruta y ganas. Fruta, ganas y frascos.
Creo, no estoy totalmente segura, que para hacer una rica mermelada se necesitan de las tres. Sin fruta, no hay mermelada. Sin ganas, sale todo mal. Sin frascos, es
Si quieren merendar rico, vayan y compren una raíz de jengibre. Esta receta lleva un buen cacho de jengibre fresco. Se nota y mucho. Y no, no lo cambien por jengibre seco, no queda igual. Pero hagan como quieran.
Una sustitución nueva es la de molass
Budincitos De Jengibre Fresco Y Molasses
Si quieren merendar rico, vayan y compren una raíz de jengibre. Esta receta lleva un buen cacho de jengibre fresco. Se nota y mucho. Y no, no lo cambien por jengibre seco, no queda igual. Pero hagan como quieran.
Una sustitución nueva es la de molass
Esta es una actualización de la receta que subí anteriormente. Le di vuelta a algunos de los pasos que estaban medio raros y la hice más fácil. Si usan el microondas es una papa.
Además, quise darle un toque interesante nuevo y le agregué un poco de
Helado De Chocolate Picante
Esta es una actualización de la receta que subí anteriormente. Le di vuelta a algunos de los pasos que estaban medio raros y la hice más fácil. Si usan el microondas es una papa.
Además, quise darle un toque interesante nuevo y le agregué un poco de
Al nombre de la tarta le falta inspiración. Pero la tarta es otra cosa, es buenísima. Da hambre al que la ve (me haría una ahora). Es chocolatosa y a la vez fresca, y jugosa por la fruta.
Como para mentirnos, ahora que empezó el verano y se supone qu
Tarta De Chocolate Brownie Y Frutas
Al nombre de la tarta le falta inspiración. Pero la tarta es otra cosa, es buenísima. Da hambre al que la ve (me haría una ahora). Es chocolatosa y a la vez fresca, y jugosa por la fruta.
Como para mentirnos, ahora que empezó el verano y se supone qu
Es una rosca trenzada, ¿o trenza roscada? Bue, no importa. De cualquier manera es una rosca rellena. Con algunos sabores que se entremezclan, y le dan varias capas ¿? de aroma y sabor. El cardamomo es la base con ese aroma profundo y mentola
Rosca Rellena De Frutos Rojos, Chocolate Y Almendras
Es una rosca trenzada, ¿o trenza roscada? Bue, no importa. De cualquier manera es una rosca rellena. Con algunos sabores que se entremezclan, y le dan varias capas ¿? de aroma y sabor. El cardamomo es la base con ese aroma profundo y mentola
