Ingredientes: carne de ternera y gallina del puchero ½ l. caldo del puchero 1 cazo de arroz por persona ½ cebolla, 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 zanahoria 1 tomate rojo un p
Arroz De Carne De Puchero
Ingredientes: carne de ternera y gallina del puchero ½ l. caldo del puchero 1 cazo de arroz por persona ½ cebolla, 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 zanahoria 1 tomate rojo un p
Ingredientes para dos personas: 1 puerro pequeño 1 pimiento 1 tomate rojo 1 choco (sepia) 200gr de arroz redondo 100gr de judías verdes (yo las uso congeladas) 1 pastilla de caldo
Arroz De Sartén
Ingredientes para dos personas: 1 puerro pequeño 1 pimiento 1 tomate rojo 1 choco (sepia) 200gr de arroz redondo 100gr de judías verdes (yo las uso congeladas) 1 pastilla de caldo
Ingredientes: 250gr de garbanzos 250gr de judias blancas 250gr de tallos de acelgas 2 ramas de apio 1/2 vaso de aceite de oliva 2 cucharaditas de pimentón dulce 1/2 cucharadita de cominos en
Berza Con Pringá
Ingredientes: 250gr de garbanzos 250gr de judias blancas 250gr de tallos de acelgas 2 ramas de apio 1/2 vaso de aceite de oliva 2 cucharaditas de pimentón dulce 1/2 cucharadita de cominos en
Ingredientes: 1 besugo, dorada o pargo 4 patatas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 limones 1 copa de vino blanco o fino sal perejil Cortar la cebolla en juliana y las patatas en rodajas finas y freír( más
Besugo Al Horno Con Patatas
Ingredientes: 1 besugo, dorada o pargo 4 patatas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 limones 1 copa de vino blanco o fino sal perejil Cortar la cebolla en juliana y las patatas en rodajas finas y freír( más
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Ingredientes:
200gr de salmón ahumado
2 cebolletas y dos dientes de ajo
1/2 vaso de tomete frito
1 taza de mayonesa
100gr de gambas cocidas
6 anchoas en aceite
200gr de atún en aceite
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos cocidos
Brazo De Gitano De Marisco
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Ingredientes:
200gr de salmón ahumado
2 cebolletas y dos dientes de ajo
1/2 vaso de tomete frito
1 taza de mayonesa
100gr de gambas cocidas
6 anchoas en aceite
200gr de atún en aceite
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos cocidos
Ingredientes para 4 brochetas: 1 rodaja generosa de salmón fresco 1 cola de rape mediana 12 colas de gambones sal, aceite.
Brochetas De Mar
Ingredientes para 4 brochetas: 1 rodaja generosa de salmón fresco 1 cola de rape mediana 12 colas de gambones sal, aceite.
Ingredientes: 1/2 kl de merluza 100gr de harina 10gr de levadura fresca de panadero 1 yema de huevo sal 20gr de aceite de oliva agua
Buñuelos De Merluza
Ingredientes: 1/2 kl de merluza 100gr de harina 10gr de levadura fresca de panadero 1 yema de huevo sal 20gr de aceite de oliva agua
Ingredientes: 8 placas de canelones ½ cebolla 1 pimiento 2 latas de atún 4 cucharadas de tomate frito PARA LA BESAMEL: 50 gr de aceite de oliva la misma cantidad de harina un poco de sal
Canelones De Atún
Ingredientes: 8 placas de canelones ½ cebolla 1 pimiento 2 latas de atún 4 cucharadas de tomate frito PARA LA BESAMEL: 50 gr de aceite de oliva la misma cantidad de harina un poco de sal
Ingredientes: 2 filetes de secreto ibérico 100gr de jamón cocido ½ cebolla, dos patatas 1 pimiento,100gr de champiñones ajo molido pimienta ½ pastilla de caldo de carne orégano
Carne Especial
Ingredientes: 2 filetes de secreto ibérico 100gr de jamón cocido ½ cebolla, dos patatas 1 pimiento,100gr de champiñones ajo molido pimienta ½ pastilla de caldo de carne orégano
Ingredientes: 1kl de carrillera ibérica 1 cebolla grande harina sal, pimienta molida, aceite 1/2 vaso de vino fino 2 pastillas de caldo de carne patatas Limpiar y cortar la carne en trozos del tamaño que
Carrillada Iberica Con Patatas
Ingredientes: 1kl de carrillera ibérica 1 cebolla grande harina sal, pimienta molida, aceite 1/2 vaso de vino fino 2 pastillas de caldo de carne patatas Limpiar y cortar la carne en trozos del tamaño que
Ingredientes:
1Kl de carrillera de ternera,
1 cebolla grande o dos medianas,
2 dientes de ajo,
1 vaso de vino fino o dos de tinto,
pimienta molida,
un chorreon de aceite de oliva,
1 pastilla de caldo de carne,
harina,
1/2kl de guisantes.
Carrillada De Ternera Con Guisantes
Ingredientes:
1Kl de carrillera de ternera,
1 cebolla grande o dos medianas,
2 dientes de ajo,
1 vaso de vino fino o dos de tinto,
pimienta molida,
un chorreon de aceite de oliva,
1 pastilla de caldo de carne,
harina,
1/2kl de guisantes.
Ingredientes: 1k de cazón troceado, 1k de tomate triturado, 2 zanahorias medianas, 1 puerro, 1 pimiento, ½ cebolla, 1 diente de ajo, aceite, sal, harina. Ponemos en una cacerola
Cazón Con Tomate
Ingredientes: 1k de cazón troceado, 1k de tomate triturado, 2 zanahorias medianas, 1 puerro, 1 pimiento, ½ cebolla, 1 diente de ajo, aceite, sal, harina. Ponemos en una cacerola
Ingredientes: un choco o sepia grande 1 cebolla grande 1 copa de vino fino sal 2 dientes de ajo 4 patatas medianas Lavar y trocear el choco, en una olla poner un poco de aceite y pochar la cebolla y los ajos picad
Chocos Con Patatas
Ingredientes: un choco o sepia grande 1 cebolla grande 1 copa de vino fino sal 2 dientes de ajo 4 patatas medianas Lavar y trocear el choco, en una olla poner un poco de aceite y pochar la cebolla y los ajos picad
Ingredientes: 4 huevos un poco de mayonesa sucedáneo de cavir(huevas de lumpo) aceite y sal Batir los huevos con un poco de sal.
Creps De Tortilla
Ingredientes: 4 huevos un poco de mayonesa sucedáneo de cavir(huevas de lumpo) aceite y sal Batir los huevos con un poco de sal.
Ingredientes para 6 creps:
1 huevo
75gr de harina
125gr de leche
1cucharada de aceite de oliva
una pizca de sal
perejil picado
una cucharadita de mantequilla para la sarten
PARA EL RELLENO
1 pechuga de pollo
un poco de lechuga picada
mayone
Creps Rellenos De Pollo
Ingredientes para 6 creps:
1 huevo
75gr de harina
125gr de leche
1cucharada de aceite de oliva
una pizca de sal
perejil picado
una cucharadita de mantequilla para la sarten
PARA EL RELLENO
1 pechuga de pollo
un poco de lechuga picada
mayone
Ingredientes: Jamón a trocitos Cebolla, aceite Ajo Perejil ¾ Leche Sal 2 Cucharadas soperas de Harina Pan rallado harina 2 huevos Una pastilla de caldo
Croquetas De Jamón
Ingredientes: Jamón a trocitos Cebolla, aceite Ajo Perejil ¾ Leche Sal 2 Cucharadas soperas de Harina Pan rallado harina 2 huevos Una pastilla de caldo
Ingredientes: 2 láminas de pasta quebrada 1 cebolla 1 pimiento 250gr de carne picada de pollo 100gr de bacón 1 pastilla de avecrem aceite 1 huevo para pintar. En una sartén se fríe la cebolla
Empanada De Pollo Y Bacón
Ingredientes: 2 láminas de pasta quebrada 1 cebolla 1 pimiento 250gr de carne picada de pollo 100gr de bacón 1 pastilla de avecrem aceite 1 huevo para pintar. En una sartén se fríe la cebolla
Igredientes: 1/2 lechuga iceberg, 1 tomate, 1/2 cebolla, 1 aguacate, 2 huevos duros, aceite de oliva, sal
Ensalada De Aguacates
Igredientes: 1/2 lechuga iceberg, 1 tomate, 1/2 cebolla, 1 aguacate, 2 huevos duros, aceite de oliva, sal
Ingredientes: 3 patatas medianas 2 huevos 1 zanahoria mediana mayonesa 6 palitos de cangrejo 150gr de gambas cocidas y peladas Cocer las patatas en abundante
Ensaladilla
Ingredientes: 3 patatas medianas 2 huevos 1 zanahoria mediana mayonesa 6 palitos de cangrejo 150gr de gambas cocidas y peladas Cocer las patatas en abundante
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 lata de anchoas en aceite,1 lata de atun en aceite, choricito de jabugo etc... 1 huevo Se extiende la masa de hojaldre (yo la estiro un poco con el
Aperitivos De Hojaldre
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 lata de anchoas en aceite,1 lata de atun en aceite, choricito de jabugo etc... 1 huevo Se extiende la masa de hojaldre (yo la estiro un poco con el
Ingredientes para dos personas: 100gr de pasta por persona 1 pimiento verde 1/2 cebolla mediana 100gr de bacón ahumado 150gr de carne picada de pollo 1/2 cucharada de orégano sal
Spaguetti
Ingredientes para dos personas: 100gr de pasta por persona 1 pimiento verde 1/2 cebolla mediana 100gr de bacón ahumado 150gr de carne picada de pollo 1/2 cucharada de orégano sal
Ingredientes: 1 choco 100gr de gambas 1 filete de pollo 200gr de fideos finos aceite ½ copa de vino colorante caldo de pollo ajo En una paellera con un poco de aceit
Fideuá
Ingredientes: 1 choco 100gr de gambas 1 filete de pollo 200gr de fideos finos aceite ½ copa de vino colorante caldo de pollo ajo En una paellera con un poco de aceit
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Ingredientes: 1/2kl de garbanzos, 1 lata de callos, 2 cucharaditas de pimentón(el que lo quiera picante que le eche un poco), 50gr de aceite de oliva, 1 pastilla de caldo de carne, sal, 1 pat
Garbanzos Con Callos
Ingredientes: 1/2kl de garbanzos, 1 lata de callos, 2 cucharaditas de pimentón(el que lo quiera picante que le eche un poco), 50gr de aceite de oliva, 1 pastilla de caldo de carne, sal, 1 pat
Ingredientes para 4 personas: 1kl y medio de habas 6 alcachofas 3 rebanaditas de pan del dia anterior 1/2 copa de vino sal aceite de oliva hierbabuena agua Pelar las habas quitándole los nervios de los lados y dejando algunos trozos de vainas que est
Guiso De Habas Y Alcachofas
Ingredientes para 4 personas: 1kl y medio de habas 6 alcachofas 3 rebanaditas de pan del dia anterior 1/2 copa de vino sal aceite de oliva hierbabuena agua Pelar las habas quitándole los nervios de los lados y dejando algunos trozos de vainas que est
Ingredientes: 1/4 de huevas de merluza 1/2cebolla 1 pimiento verde sal aceite de oliva vinagre de jerez Se cuecen las huevas en una olli
Huevas Aliñadas
Ingredientes: 1/4 de huevas de merluza 1/2cebolla 1 pimiento verde sal aceite de oliva vinagre de jerez Se cuecen las huevas en una olli
Ingredientes: 4 huevos 100gr de salmón ahumado 1 lata de anchoas en aceite 2 cucharadas de mayonesa Para decorar, pimiento morrón Cocer los huevos durante 10 minutos, pela
Huevos Rellenos De Salmón Y Anchoas
Ingredientes: 4 huevos 100gr de salmón ahumado 1 lata de anchoas en aceite 2 cucharadas de mayonesa Para decorar, pimiento morrón Cocer los huevos durante 10 minutos, pela
Ingredientes: 1kl de lomo de cerdo en un trozo 1kly1/2 de sal gorda 3 cucharadas de agua 1 clara de huevo pimienta molida PARA LAS PATATAS REVOLCONAS: 4 patatas medianas 100gr de chori
Lomo A La Sal Con Patatas Revolconas
Ingredientes: 1kl de lomo de cerdo en un trozo 1kly1/2 de sal gorda 3 cucharadas de agua 1 clara de huevo pimienta molida PARA LAS PATATAS REVOLCONAS: 4 patatas medianas 100gr de chori
Ingredientes:
1 kl de mejillones
1 guindilla pequeña
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1/2 copa de vino fino
2 cucharadas de salsa de tomate
1 vaso de agua
sal, perejil picado.
Limpiar bien los mejillones y ponerlos a coc
Mejillones En Salsa Picante
Ingredientes:
1 kl de mejillones
1 guindilla pequeña
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1/2 copa de vino fino
2 cucharadas de salsa de tomate
1 vaso de agua
sal, perejil picado.
Limpiar bien los mejillones y ponerlos a coc
Ingredientes: 2 Filetes de merluza sin espinas, 100 gr de salmón ahumado, 100gr de gambas crudas y peladas, Un poco de harina, 1 huevo, sal, aceite, Mayonesa, Brandy, Leche, Queso rallado. Los filetes de m
Merluza Mechada
Ingredientes: 2 Filetes de merluza sin espinas, 100 gr de salmón ahumado, 100gr de gambas crudas y peladas, Un poco de harina, 1 huevo, sal, aceite, Mayonesa, Brandy, Leche, Queso rallado. Los filetes de m
