Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Sultanas De Coco

Este dulce se puede hacer con las claras que nos han sobrado de hacer otras comidas en las que hemos usado solo las yemas, como la ROSCA DE ALMENDRA, o bien con claras pasteurizadas que se venden en los supermercados. INGREDIENTES: 8 clar

Pechugas De Pollo A La Villarroy

Es un plato muy rico y nutritivo, que gusta tanto a niños como a mayores: INGREDIENTES: 500 o 600 gramos de pechuga de pollo fileteada Salsa bechamel espesa Sal Pimienta negra Huevo y pan rallado para empanar PREPARACIÓN: P

Tarta De Tres Chocolates

INGREDIENTES: 250 gramos de chocolate negro 250 gramos de chocolate con leche 250 gramos de chocolate blanco 750 milílitros de leche (250 milílitros para cada capa) 750 milílitros de nata (250 milílitros para cada capa) 3 sobres de

Regañá De Castuera

Es un dulce típico de Castuera (Badajoz), que se comía el día 2 de febrero, día de la Candelaria. Todo el mundo subía a la Sierra de las Pozatas, donde acudían los mozos con la bota de vino de pitarra, y las mozas con el típico dulce de este d

Panninis

INGREDIENTES: 2 baguetes Tomate frito casero o 1 brick de tomate frito 12 lonchas de queso Jamón de york o jamón serrano o bacon Queso rallado Orégano PREPARACIÓN: Primero abrimos las baguetes a la mitad y cortamos cada una de

Coliflor En Salsa

INGREDIENTES: Coliflor mediana Agua Huevos Pan rallado Sal Ajo Cebolla Colorante alimenticio o azafrán Aceite de oliva Una hoja de laurel PREPARACIÓN: Primero cocemos la coliflor entera con agua y sal hasta que al p

Bizcocho Red Velvet

Este es un bizcocho Americano que últimamente está muy de moda y puede utilizarse para hacer tartas con fondant por la consistencia que tiene. Esta receta no es original de ¡¡Mmm qué delicia!!, sino que la hemos tomado prestada de u

Coliflor Con Bechamel

INGREDIENTES: Coliflor mediana Agua Jamón serrano Ajo Bechamel PREPARACIÓN: Primero cocemos la coliflor entera o en arbolitos con agua y sal hasta que al pinchar el centro este tierno, pero no en exceso. Sacamos, escu

Sopa De Espárragos Trigueros (4 Personas)

Este plato se puede hacer con espárragos trigueros cogidos del campo o con espárragos verdes cultivados, aunque está más rico con los espárragos trigueros. INGREDIENTES: 250 gramos de espárragos trigueros Ajo Jamón serrano pic

Tortilla De Espárragos (2 Personas)

INGREDIENTES: 200 gramos de espárragos trigueros ya cortados 4 huevos dependiendo del tamaño Sal Ajo Aceite PREPARACIÓN: Primero se lavan los espárragos y se pone a escurrir. Echamos un poco de aceite en la sartén, rehogamos l

Panecillos De Leche

INGREDIENTES: 500 gramos de harina de trigo 12 gramos de sal 40 gramos de azúcar 25 gramos de leche en polvo 20 gramos de miel 2 huevos 250 mililitros de leche fresca 50 gramos de mantequilla 25 gramos de levadura fresca PREPA

Menestra De Espárragos (4 Personas)

INGREDIENTES: 350 gramos de espárragos trigueros ya picados 1 ¼ kilos de patatas 4 huevos duros 50 gramos de jamón serrano troceado 3 dientes de ajos Aceite Agua Sal Pimienta negra Colorante alimenticio PREPARACIÓN: Primero l

Pan

INGREDIENTES: 500 gramos de harina de fuerza 1 cucharada de sal 340 mililitros de agua 25 gramos de levadura fresca PREPARACIÓN: Ponemos en un bol la harina con la sal y poco a poco vamos añadiendo el agua a la vez que vamos amas

Espirales Con Espárragos Trigueros Y Nata (4 Personas)

Otra nueva receta con espárragos trigueros, muy rica, poco conocida y rápida de preparar. INGREDIENTES: Unos 320 o 400 g de espirales de colores o cualquier otro tipo de pasta 200 g de espárragos trigueros ya cortados 3 dientes de a

Croquetas De Espárragos Trigueros Y Gambas

Croquetas muy ricas, que gustan mucho a todo el mundo. Son muy apropiadas para una comida especial donde queramos poner algo distinto de lo rutinario. INGREDIENTES: 250 gramos de espárragos trigueros cortados muy pequeñitos 125 gram

Leche Frita

Otro dulce típico de Semana Santa, aunque en mi casa gusta mucho y lo hacemos de vez en cuando. Se puede tomar tanto en frío como en caliente. Espero que os guste. INGREDIENTES: 4 yemas de huevo ½ litro de leche 2 cucharadas de Maizen

Arroz A Las Varias Delicias (4 Personas)

Plato inspirado en el típico arroz tres delicias de los restaurantes chinos, pero como nos gusta en casa, con algunas variantes. INGREDIENTES: 350 g de arroz 200 g pechuga de pollo 200 g de guisantes 6 salchichas 4 huevos 2 dientes de aj

Çericalla

Postre portugués, muy rico y suave. En Elvas, pueblo cercano a Badajoz capital, lo ponen en todos los restaurantes y lo venden en las pastelerías sobre un plato típico que lleva pintado el famoso gallo portugués. También llamada sericá o sericaia

Arroz Con Costillas De Cerdo Y Gambas

Nos encanta el arroz y lo comemos, en casa, de distintas formas. Hoy lo hemos cocinado con costillas de cerdo y gambas. INGREDIENTES: 400 g de arroz 250 g de gambas 500 g de costillas de cerdo 1l de caldo de gambas 2 tomates 3 dientes de

Costillas De Cerdo Asadas

Un plato muy rico y sabroso, además de sencillo. A nosotros nos gusta con el pimentón agridulce, por supuesto de La Vera. Recomiendo las bolsas de asar para evitar que horno quede un tanto sucio por las salpicaduras. INGREDIENTES: 400 g de co

Pollo Asado (4 Personas)

En nuestra casa también se usan las bolsas de asar para hacer POLLO ASADO al igual que hicimos con las COSTILLAS DE CERDO ASADAS porque dejan el horno y la bandeja donde lo hacemos más limpia. INGREDIENTES: 4 cuartos traseros de pollo (muslo y co

Gazpacho De Fresas O Fresones

Hoy os traemos una receta que nos ha mandado nuestra amiga Pili Gozalo, la hemos probado y nos ha encantado, muy refrescante y sorprendente. Nos ha parecido apropiada por estar las fresas o fresones de temporada. INGREDIENTES: 500 g de fresas

Ensalada De Judías Verdes

Con la subida de las temperaturas apetece comer algo fresquito. Os proponemos la siguiente ensalada INGREDIENTES: 500 g de judías verdes 2 tomates 3 huevos 2 o 3 patatas Sal Aceite Vinagre MODO DE HACERLO: Preparamos las judías quit

Guiso De Garbanzos

Es un plato muy completo y que admite todo tipo de verduras, en esta ocasión lleva zanahorias, calabacín, coliflor, espinacas, patatas y alcachofas. INGREDIENTES: (para 4 o 5 personas) 300 g de garbanzos en seco 2 tomates 3 dientes de ajo &#

Paella

¿A quién no le gusta una buena paella un domingo? digo un domingo porque es cuando tenemos más tiempo para poder prepararla y es cuando suele estar la familia reunida. INGREDIENTES: (para 6 personas) 600 g de arroz 300 g de gambas 500 g

Fresas Con Vinagre Y Plátano

Me lo habían dicho hace tiempo, pero me daba cosa probarlo, hasta que el otro día en un restaurante me lo pusieron de postre, me encantó y pedí la receta. Parece imposible que no sepa a vinagre, que quede como un almíbar espeso y con un sabor sorprende

Criadillas De Tierra Guisadas

Hoy me han hecho un gran regalo, un kilo de criadillas de tierra. Parecen patatas, pero son hongos subterráneos que aparecen en primavera en el campo extremeño. Si queréis saber más pinchar aquí. Están riquísimas de cualquier forma que las cocinemos,

Natillas De Huevo

¡Qué ricas están una buenas natillas caseras! Muy apropiadas,como postre, para cualquier día de fiesta. INGREDIENTES: 1 l de leche 6 huevos 250 g de azúcar 1 cucharada rasa de Maizena 1 rama de canela 1 cáscara de limón o naranja Canela

Base De Galletas Para Tartas

Aquí os dejo la receta de BASE DE GALLETAS que usamos para muchas tartas, como la TARTA DE QUESO, o la TARTA DE 3 CHOCOLATES, ... INGREDIENTES: 200 gramos aproximadamente de galletas (nosotros usamos las MARÍA DORADAS) 125 gramos de mantequil

Batido De Fresa

Ayer por la tarde, al llegar a casa, encontramos a mi padre con una buena cesta de fresas recién cogidas del campo. Como eran muchas y no nos daba tiempo a comérnoslas todas en el mismo día, decidimos hacer este dulce y delicioso batido de fresas.