Hacía mucho tiempo que quería hacer "paneer", un queso fresco originario de la India y utilizado en su gastronomía (palak paneer es uno de los platos más conocidos) y en la del sur de Asia. Se podría decir que es requesón. Puede ser empleado en
Como Hacer "paneer", Queso Indio
Hacía mucho tiempo que quería hacer "paneer", un queso fresco originario de la India y utilizado en su gastronomía (palak paneer es uno de los platos más conocidos) y en la del sur de Asia. Se podría decir que es requesón. Puede ser empleado en
Y por fín he hecho unos muffins que me han salido bien. Aunque tengo que comprar una bandeja de horno para 12 muffins porque lo hice con una que tengo de silicona para 6 y así se tarda más y se gasta más horno.
Usé "buttermilk" que es un suero de
Muffins De Grosellas
Y por fín he hecho unos muffins que me han salido bien. Aunque tengo que comprar una bandeja de horno para 12 muffins porque lo hice con una que tengo de silicona para 6 y así se tarda más y se gasta más horno.
Usé "buttermilk" que es un suero de
Estos panecillos dulces son ideal para desayunar y son bastante saludables. Usé harina integral especial para repostería para ver que tal quedaba con levadura para pan y yo creo que me quedaron bastante bien.
Ingredientes:
250 gr. de lec
Panecillos De Miel Y Semillas De Amapola
Estos panecillos dulces son ideal para desayunar y son bastante saludables. Usé harina integral especial para repostería para ver que tal quedaba con levadura para pan y yo creo que me quedaron bastante bien.
Ingredientes:
250 gr. de lec
Y para empezar el año y teniendo en cuenta que estoy en el paro y tengo que economizar, voy a empezar a hacer recetas de postguerra. Este mes es el mes de la patata, vamos, como si me fuera a vivir un mes a Irlanda (por si alguien no lo sabe,
Estofado Vegetal
Y para empezar el año y teniendo en cuenta que estoy en el paro y tengo que economizar, voy a empezar a hacer recetas de postguerra. Este mes es el mes de la patata, vamos, como si me fuera a vivir un mes a Irlanda (por si alguien no lo sabe,
Este pan es similar a otro pan integral que hice, sólo que esta vez he mezclado 3 tipos de harinas. El resultado ha sido estupendo.
Ingredientes:
250 ml de agua templada (tenía un culín de "buttermilk" que me sobró al hacer unos muffins p
Pan Con Mezcla De Harinas En Panificadora
Este pan es similar a otro pan integral que hice, sólo que esta vez he mezclado 3 tipos de harinas. El resultado ha sido estupendo.
Ingredientes:
250 ml de agua templada (tenía un culín de "buttermilk" que me sobró al hacer unos muffins p
Y va otra de patatas...
Ingredientes:
1/2 de espinacas frescas o 250 gr. de espinacas congeladas
260 gr. de bacalao desalao y desmigado
5 dientes de ajo
1 kg de patatas
1 cucharada de pimiento choricero
Preparación:
Cocer
Patatas Con Espinacas Y Bacalao
Y va otra de patatas...
Ingredientes:
1/2 de espinacas frescas o 250 gr. de espinacas congeladas
260 gr. de bacalao desalao y desmigado
5 dientes de ajo
1 kg de patatas
1 cucharada de pimiento choricero
Preparación:
Cocer
Este gratinado de patatas tiene cierto parecido con una receta clásica francesa: El gratin Daphinois.
Ingredientes:
500 gr. de patatas en rodaja muy finas, como si fueran para tortilla
2 dientes de ajo finamente picados
50 gr. de queso
Patatas Y Queso En Capas
Este gratinado de patatas tiene cierto parecido con una receta clásica francesa: El gratin Daphinois.
Ingredientes:
500 gr. de patatas en rodaja muy finas, como si fueran para tortilla
2 dientes de ajo finamente picados
50 gr. de queso
El risotto es un plato típico de la gastronomía italiana. Es realmente sencillo de hacer y con un resultado fantástico. Este mes lo he dedicado a las patatas, y creo que Febrero lo dedicaré al arroz.
He cogido la receta de Food and Co
Risotto De Calabacín
El risotto es un plato típico de la gastronomía italiana. Es realmente sencillo de hacer y con un resultado fantástico. Este mes lo he dedicado a las patatas, y creo que Febrero lo dedicaré al arroz.
He cogido la receta de Food and Co
Una carne que no es muy apreciada es la carrillera. La encontraréis en las casquerías de los mercados. No se si en los supermercados se encuentran, supongo que sí. Es una carne melosa y gelatinosa, parecida al morcillo y también encoje al cocinarlo. S
Carrilleras De Ternera En Salsa De Vino Tinto
Una carne que no es muy apreciada es la carrillera. La encontraréis en las casquerías de los mercados. No se si en los supermercados se encuentran, supongo que sí. Es una carne melosa y gelatinosa, parecida al morcillo y también encoje al cocinarlo. S
Ingredientes:
800 gr. de patatas
1 rebanada de pan
8 cucharadas de aceite
12 almendras (yo no tenía asi que le puse avellanas)
2 dientes de ajo
perejil
2 vasos de caldo
Preparación:
Calentar el aceite en la olla y freir
Patatas Con Majado De Almendras
Ingredientes:
800 gr. de patatas
1 rebanada de pan
8 cucharadas de aceite
12 almendras (yo no tenía asi que le puse avellanas)
2 dientes de ajo
perejil
2 vasos de caldo
Preparación:
Calentar el aceite en la olla y freir
Es la primera vez que hago codillo. La mayoría suele comerlo simplemente hecho en la olla rápida, pero yo he preferido hacerlo al estilo de la página La Cocina paso a paso y luego darle otro toque mio pero cometí un error. En esta página después de h
Codillo Al Horno Con Patatas
Es la primera vez que hago codillo. La mayoría suele comerlo simplemente hecho en la olla rápida, pero yo he preferido hacerlo al estilo de la página La Cocina paso a paso y luego darle otro toque mio pero cometí un error. En esta página después de h
Le he cogido prestada esta receta a A que saben las nubes y que ella a su vez lo cogió de Pepa Cooks. Yo hice una ración más pequeña pero os dejo la receta original. Las hice como guarnición para un codillo, la segunda vez que lo hacía.
Patatas Asadas Con Mostaza
Le he cogido prestada esta receta a A que saben las nubes y que ella a su vez lo cogió de Pepa Cooks. Yo hice una ración más pequeña pero os dejo la receta original. Las hice como guarnición para un codillo, la segunda vez que lo hacía.
Es la tercera vez que intento hacer pan de avena, y las que me quedan. Porque estoy empeñada en poder sacar la masa de la panificadora y hacer un pan con una forma de trenza, pero hasta el momento ha sido imposible, lo tengo que dejar que se haga d
Pan De Avena En Panificadora
Es la tercera vez que intento hacer pan de avena, y las que me quedan. Porque estoy empeñada en poder sacar la masa de la panificadora y hacer un pan con una forma de trenza, pero hasta el momento ha sido imposible, lo tengo que dejar que se haga d
Pues estoy muy orgullosa de este pan, me ha salido rico y muy aparente. He hecho el amasado y primer levado en mi panificadora y luego le he dado forma de hogaza y lo he vuelto a levar 1 hora más. La gracia estaba en darle unos cortes para que par
Pan De Calabaza
Pues estoy muy orgullosa de este pan, me ha salido rico y muy aparente. He hecho el amasado y primer levado en mi panificadora y luego le he dado forma de hogaza y lo he vuelto a levar 1 hora más. La gracia estaba en darle unos cortes para que par
Me encanta Lorraine Pascale, la chef que sale en Canal Cocina. Aquí el enlace del vídeo aunque está en inglés y aquí la receta escrita, también en inglés. Sus recetas son fantásticas y ella lo hace parecer todo muy muy fácil.
En vez de utilizar
Muffins De Calabaza Y Romero De Lorraine Pascale
Me encanta Lorraine Pascale, la chef que sale en Canal Cocina. Aquí el enlace del vídeo aunque está en inglés y aquí la receta escrita, también en inglés. Sus recetas son fantásticas y ella lo hace parecer todo muy muy fácil.
En vez de utilizar
Es la primera vez que hago naan. Me podría alimentar toda mi vida a base de este pan. Me encanta. Una vez más he usado la panificadora para amasar y levar, el resto a manita.
En este pan se usa ghee que es mantequilla clarificada. Cuidado los que te
Naan, Pan Indio En Panificadora
Es la primera vez que hago naan. Me podría alimentar toda mi vida a base de este pan. Me encanta. Una vez más he usado la panificadora para amasar y levar, el resto a manita.
En este pan se usa ghee que es mantequilla clarificada. Cuidado los que te
No se si esta será la receta original de la vichyssoise pero esta es la que siempre hago y la que me gusta. Le he echado un chorrito de nata en espiral al tazón de crema pero con el calor de la crema la nata se ha quedado como un poco fea.
Ingr
Vichyssoise
No se si esta será la receta original de la vichyssoise pero esta es la que siempre hago y la que me gusta. Le he echado un chorrito de nata en espiral al tazón de crema pero con el calor de la crema la nata se ha quedado como un poco fea.
Ingr
Ingredientes:
225 gr. de patatas (como 2 patatas medianas)
210 ml de agua
500 gr. de harina de fuerza blanca
3 cucharadas de copos de avena
2 cucharadas de leche en polvo desnatada
1 1/2 de sal
1 1/2 de azucar moreno
40 gr. de mantequilla o marga
Pan De Patata Y Avena En Panificadora
Ingredientes:
225 gr. de patatas (como 2 patatas medianas)
210 ml de agua
500 gr. de harina de fuerza blanca
3 cucharadas de copos de avena
2 cucharadas de leche en polvo desnatada
1 1/2 de sal
1 1/2 de azucar moreno
40 gr. de mantequilla o marga
La verdad es que me costó hacer esta masa a pesar de que en el vídeo parecía muy fácil. El blog De uvas a peras me encanta. Ella parece hacerlo todo de un modo tan fácil... Yo ya había hecho la chapata de ella y me salió genial pero esta masa me ha
Empanada De Carne Con Masa Sin Levadura
La verdad es que me costó hacer esta masa a pesar de que en el vídeo parecía muy fácil. El blog De uvas a peras me encanta. Ella parece hacerlo todo de un modo tan fácil... Yo ya había hecho la chapata de ella y me salió genial pero esta masa me ha
Ingredientes:
6 patatas grandes
3 sepias grandes
1 cebolla
2 tomates
1 ajo
1/2 de caldo de pescado (o agua con 1 pastilla de caldo)
sal y pimienta
1 vasito de vino blanco
Un poco de azafrán o colorante alimenticio
Para la picada:
1 ajo
unas almend
Guiso De Patatas Y Sepia
Ingredientes:
6 patatas grandes
3 sepias grandes
1 cebolla
2 tomates
1 ajo
1/2 de caldo de pescado (o agua con 1 pastilla de caldo)
sal y pimienta
1 vasito de vino blanco
Un poco de azafrán o colorante alimenticio
Para la picada:
1 ajo
unas almend
En Alcampo hay una sección donde ponen producos que van a caducar pronto a 1 €. Yo compré masa de hojaldre y pensé hacer una empanada. Me decidí por la receta de empanada berciana o de acelgas de Las recetas de Carmelilla. El caso es que cuan
Empanada Berciana O De Acelgas
En Alcampo hay una sección donde ponen producos que van a caducar pronto a 1 €. Yo compré masa de hojaldre y pensé hacer una empanada. Me decidí por la receta de empanada berciana o de acelgas de Las recetas de Carmelilla. El caso es que cuan
Me daba cosa hacer este pan por uno de los ingredientes que lleva, cacao, pero la verdad es que está muy rico. Yo insisto con las semillas de alcaravea pero creo que es la última vez que las pongo en un pan, no terminan de gustarme.
Añadir una
Pan De Centeno Y Semillas En Panificadora
Me daba cosa hacer este pan por uno de los ingredientes que lleva, cacao, pero la verdad es que está muy rico. Yo insisto con las semillas de alcaravea pero creo que es la última vez que las pongo en un pan, no terminan de gustarme.
Añadir una
Esta deliciosa receta la he cogido de la Cocina mileurista, y el aroma del cardamomo, el ajo y el limón la hacen receta obligada de hacer. Es sencilla, barata y quedas fenomenal con tu familia o invitados.
Ingredientes:
1 k de contramuslos d
Pollo Al Cardamomo
Esta deliciosa receta la he cogido de la Cocina mileurista, y el aroma del cardamomo, el ajo y el limón la hacen receta obligada de hacer. Es sencilla, barata y quedas fenomenal con tu familia o invitados.
Ingredientes:
1 k de contramuslos d
He sacado estas recetas del programa de TV de Lorraine Pascale. Hasta ahora todo lo que he hecho suyo me ha quedado muy bien. Lo explica todo de una forma sencilla y el resultado siempre es fantástico. Los cortes que le hice al pan fueron muy pr
Hogaza Doris Grant Con Ajo Asado Y Queso Camembert Al Horno
He sacado estas recetas del programa de TV de Lorraine Pascale. Hasta ahora todo lo que he hecho suyo me ha quedado muy bien. Lo explica todo de una forma sencilla y el resultado siempre es fantástico. Los cortes que le hice al pan fueron muy pr
Hice este paté para acompañar al pan Doris Grant pero al final fué suficiente con el ajo asado y el queso Camembert. En la foto se ve como muy blanco pero en realidad tiene un tono muy rosado del salmón.
Una vez más, una receta fácil, sencilla y rica
Paté Cremoso De Salmón Ahumado
Hice este paté para acompañar al pan Doris Grant pero al final fué suficiente con el ajo asado y el queso Camembert. En la foto se ve como muy blanco pero en realidad tiene un tono muy rosado del salmón.
Una vez más, una receta fácil, sencilla y rica
Dudé y dudé sobre hacer esta tarta. Las quiches no me suelen gustar. Pero es que cuando compro calabaza no me limito a comprar la cantidad que necesito sino que compro la calabaza entera que suele pesar entre 1 k o más, por lo que luego tengo que b
Quiche De Calabaza, Queso Stilton Y Salvia
Dudé y dudé sobre hacer esta tarta. Las quiches no me suelen gustar. Pero es que cuando compro calabaza no me limito a comprar la cantidad que necesito sino que compro la calabaza entera que suele pesar entre 1 k o más, por lo que luego tengo que b
Y aquí va mi tercera receta de Lorraine Pascale, mi musa en la cocina. Me encantan sus programas y por ahora todo lo que he hecho ha sido tal y como era en el programa. Ninguna receta de las que he hecho me ha decepcionado o ha sido má difícil de
Pasta Al Queso Gratinada
Y aquí va mi tercera receta de Lorraine Pascale, mi musa en la cocina. Me encantan sus programas y por ahora todo lo que he hecho ha sido tal y como era en el programa. Ninguna receta de las que he hecho me ha decepcionado o ha sido má difícil de
Y por fín acabé la calabaza que tenía. Con este risotto he usado toda la calabaza que compré. La verdad es que los risottos son perfectos para utilizar esos restos que te quedan, ya sea verduras, pollo, jamón... lo que sea.
Es fácil, rápido y
Risotto De Calabaza
Y por fín acabé la calabaza que tenía. Con este risotto he usado toda la calabaza que compré. La verdad es que los risottos son perfectos para utilizar esos restos que te quedan, ya sea verduras, pollo, jamón... lo que sea.
Es fácil, rápido y
Al final hice una receta que tenía guardada de un recorte de revista durante años y años. Una receta tan sencilla y fácil que no se como no la hice antes. Es supervistosa para hacer cuando se tienen invitados. La receta original requería 8 volovane
Volovanes De Calabacin Y Queso
Al final hice una receta que tenía guardada de un recorte de revista durante años y años. Una receta tan sencilla y fácil que no se como no la hice antes. Es supervistosa para hacer cuando se tienen invitados. La receta original requería 8 volovane
Es un plato sencillo, barato y bajo en calorías, que más se le puede pedir? además admite todo tipo de ingredientes y puedes aprovechar sobras.
Ingredientes:
400 gr. de fideos para fideuá.
200 gr. de boletus (hongos). Yo no encontré
Fideuá De Ajos Tiernos, Trigueros Y Boletus
Es un plato sencillo, barato y bajo en calorías, que más se le puede pedir? además admite todo tipo de ingredientes y puedes aprovechar sobras.
Ingredientes:
400 gr. de fideos para fideuá.
200 gr. de boletus (hongos). Yo no encontré
