Estos huevos están buenísimos, aunque son una bomba calórica. Tener cuidado y dejar bien espesa la bechamel, para que sea más fácil manejarlos.
- Freír los huevos en aceite de oliva y dejarlos enfriar en un plato sobre papel absorberte.
- Prep
Huevos Encapotados
Estos huevos están buenísimos, aunque son una bomba calórica. Tener cuidado y dejar bien espesa la bechamel, para que sea más fácil manejarlos.
- Freír los huevos en aceite de oliva y dejarlos enfriar en un plato sobre papel absorberte.
- Prep
Cuando estuve en Bélgica probé este plato típico y me encantó. Siguiendo mi serie de recetas de blogs amigos, ya os dije que le tocaba el turno a Mayda (Toma pan y moja) y, siendo ella belga, elegí este plato de su blog. Me gustó muchísimo.
- En
Carbonade Flamande (stoofvlees) (bélgica)
Cuando estuve en Bélgica probé este plato típico y me encantó. Siguiendo mi serie de recetas de blogs amigos, ya os dije que le tocaba el turno a Mayda (Toma pan y moja) y, siendo ella belga, elegí este plato de su blog. Me gustó muchísimo.
- En
Hoy os traigo una rica receta que me enseñó Beatriz (Sin salir de mi cocina) cuando fui a Zaragoza. Está buenísima!
- Picar finito jamón serrano de calidad y reservar.
- Preparar una mayonesa con 1 huevo, un chorrito de zumo de limón y aceite (
Jamón Batido (zaragoza)
Hoy os traigo una rica receta que me enseñó Beatriz (Sin salir de mi cocina) cuando fui a Zaragoza. Está buenísima!
- Picar finito jamón serrano de calidad y reservar.
- Preparar una mayonesa con 1 huevo, un chorrito de zumo de limón y aceite (
Desde que vi esta receta en el blog de Paco (Lazy blog) me encantó y tomé buena nota. Aprochando el concurso que ha organizado, me he animado a prepararlo, con ligeros cambios.
- Rehogar en una sartén 200 grs. de espinacas frescas con un chorrit
Risotto Verde Con Vieiras Y Salmón
Desde que vi esta receta en el blog de Paco (Lazy blog) me encantó y tomé buena nota. Aprochando el concurso que ha organizado, me he animado a prepararlo, con ligeros cambios.
- Rehogar en una sartén 200 grs. de espinacas frescas con un chorrit
- En un recipiente para el microondas, colocar un chorrito de aceite, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo laminados, una pizca de azúcar y una pizca de sal. Tapar y cocinar en el microondas a 800 W 3´. Remover y añadir 10 cuch. de salsa de tomate
Merluza Con Tomate Al Microondas
- En un recipiente para el microondas, colocar un chorrito de aceite, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo laminados, una pizca de azúcar y una pizca de sal. Tapar y cocinar en el microondas a 800 W 3´. Remover y añadir 10 cuch. de salsa de tomate
Receta francesa de la cocinera Julia Child.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Engrasar el interior de cuatro moldes con mantequilla y espolvorear con queso parmesano rallado.
- Derretir 3 cuch. de mantequilla en una cacerola; añadir 3 cuch.
Soufflé Au Fromage (francia)
Receta francesa de la cocinera Julia Child.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Engrasar el interior de cuatro moldes con mantequilla y espolvorear con queso parmesano rallado.
- Derretir 3 cuch. de mantequilla en una cacerola; añadir 3 cuch.
Un aperitivo delicioso que probé el año pasado y ahora los he preparado siguiendo la receta de Dolorss (Blog de cuina). Los blinis son unos canapés esponjosos típicos de la cocina rusa, cuya masa es muy parecida a la de los creps. La receta más típi
Blinis (rusia)
Un aperitivo delicioso que probé el año pasado y ahora los he preparado siguiendo la receta de Dolorss (Blog de cuina). Los blinis son unos canapés esponjosos típicos de la cocina rusa, cuya masa es muy parecida a la de los creps. La receta más típi
"El Marsala es un vino producido en la región que rodea a la ciudad de Marsala (Sicilia). Aunque los habitantes de la ciudad suelen consumir Marsala añejo, el vino producido para exportar es fortificado (o generoso, es aquel vino que, en su proceso de
Escalopines Al Marsala (italia)
"El Marsala es un vino producido en la región que rodea a la ciudad de Marsala (Sicilia). Aunque los habitantes de la ciudad suelen consumir Marsala añejo, el vino producido para exportar es fortificado (o generoso, es aquel vino que, en su proceso de
La harissa es un condimento picante y especiado de origen tunecino que los marroquíes han adaptado a sus gustos, y utilizan echando pequeñas cantidades en distintos platos que ya os iré enseñando.
- Picar en trozos grandes 50 grs. de guindillas ro
Harissa (marruecos)
La harissa es un condimento picante y especiado de origen tunecino que los marroquíes han adaptado a sus gustos, y utilizan echando pequeñas cantidades en distintos platos que ya os iré enseñando.
- Picar en trozos grandes 50 grs. de guindillas ro
Receta de un libro que me trajeron de Nueva York, de cocina norteamericana de Campbell´s.
- Freír ½ kg. de patatas cortadas en bastones en una sartén con aceite (pueden ser congeladas).
- Retirar el aceite y, en la misma sartén y sobre la
Pizza De Patatas Fritas (ee.uu.)
Receta de un libro que me trajeron de Nueva York, de cocina norteamericana de Campbell´s.
- Freír ½ kg. de patatas cortadas en bastones en una sartén con aceite (pueden ser congeladas).
- Retirar el aceite y, en la misma sartén y sobre la
Aquí tenéis la primera receta donde poder utilizar la harissa que os enseñé el otro día. Es una deliciosa pastela al estilo moruno. Le puse dos cucharaditas de harissa y a mis invitados les encantó; para mí, estaba un poco fuerte, así que... ponerle a
Pastela Moruna De Carne (marruecos)
Aquí tenéis la primera receta donde poder utilizar la harissa que os enseñé el otro día. Es una deliciosa pastela al estilo moruno. Le puse dos cucharaditas de harissa y a mis invitados les encantó; para mí, estaba un poco fuerte, así que... ponerle a
Sigo con otra receta que probé en Fez. Las keftas son albóndigas de carne picada. Quedó riquísima y preciosa servida en el tajine.
- Preparar las keftas (albóndigas) mezclando en un bol 750 grs. de carne de ternera o cordero picada, 3 dientes de ajo
Tajine De Kefta Con Huevos (marruecos)
Sigo con otra receta que probé en Fez. Las keftas son albóndigas de carne picada. Quedó riquísima y preciosa servida en el tajine.
- Preparar las keftas (albóndigas) mezclando en un bol 750 grs. de carne de ternera o cordero picada, 3 dientes de ajo
Los briouats son un dulce típico de origen árabe, que se pueden rellenar con distintos productos. Yo lo hice con un bote de confitura de cabello de ángel que me había enviado La Vieja Fábrica, y os aseguro que quedó un dulce absolutamente delicioso!
Briouats A La Miel Con Cabello De Ángel (marruecos)
Los briouats son un dulce típico de origen árabe, que se pueden rellenar con distintos productos. Yo lo hice con un bote de confitura de cabello de ángel que me había enviado La Vieja Fábrica, y os aseguro que quedó un dulce absolutamente delicioso!
Receta de Cristina (La cocina de Cristina).
- En una fuente para el horno con un chorrito de aceite, poner los champiñones bien lavados y sin el tallo. Salpimentar, añadir los tallos picaditos y trocitos de jamón serrano. Echar tomate triturado y esp
Champiñones Mediterráneos
Receta de Cristina (La cocina de Cristina).
- En una fuente para el horno con un chorrito de aceite, poner los champiñones bien lavados y sin el tallo. Salpimentar, añadir los tallos picaditos y trocitos de jamón serrano. Echar tomate triturado y esp
Estas ricas galletas son receta de MaryMery (La sartén de Mary-Mery). Son unas galletas muy rápidas de hacer y el resultado es buenísimo. Muchas gracias, Mary!!!
- Poner un cazo al fuego con un vaso de leche; cuando esté caliente ir añadiendo maice
Galletas Fritas
Estas ricas galletas son receta de MaryMery (La sartén de Mary-Mery). Son unas galletas muy rápidas de hacer y el resultado es buenísimo. Muchas gracias, Mary!!!
- Poner un cazo al fuego con un vaso de leche; cuando esté caliente ir añadiendo maice
Deliciosa quiche con tu queso preferido. Si os gusta el queso, seguro que os encanta.
- Preparar la masa quebrada.
- En un bol, batir 4 huevos, 200 ml. de nata líquida, pimienta negra molida, 1 cdta. de cúrcuma, 1 cdta. de jengibre molido, ½ c
Quiche De Queso
Deliciosa quiche con tu queso preferido. Si os gusta el queso, seguro que os encanta.
- Preparar la masa quebrada.
- En un bol, batir 4 huevos, 200 ml. de nata líquida, pimienta negra molida, 1 cdta. de cúrcuma, 1 cdta. de jengibre molido, ½ c
Sí, ya sé que es un plato clásico que todos sabemos hacer, pero es que me encantan! Al principio del blog ya los puse pero con otra receta. Ésta me gusta más.
- Cocer 1 kg. de guisantes congelados en agua con sal. Reservar un vaso de su líquido de
Guisantes Con Jamón-2
Sí, ya sé que es un plato clásico que todos sabemos hacer, pero es que me encantan! Al principio del blog ya los puse pero con otra receta. Ésta me gusta más.
- Cocer 1 kg. de guisantes congelados en agua con sal. Reservar un vaso de su líquido de
- Simplemente, hacer las lentejas como tengáis costumbre, pero sin poner nada de carne ni embutidos, sólo verduras, dejándolas caldositas.
- Aparte, cocer en agua el arroz, escurrir y añadir a las lentejas, mezclándolo todo bien.
- Cuando ya e
Lentejas Con Arroz Y Morcilla
- Simplemente, hacer las lentejas como tengáis costumbre, pero sin poner nada de carne ni embutidos, sólo verduras, dejándolas caldositas.
- Aparte, cocer en agua el arroz, escurrir y añadir a las lentejas, mezclándolo todo bien.
- Cuando ya e
Espero que os guste esta delicia de la cocina india.
- Cocer en agua 4 huevos, pelarlos y reservar.
- Freír ½ cebolla picada fina en un chorrito de aceite y ½ cuch. de mantequilla; cuando esté blanda, añadir 2 tomates pelados y picad
Huevos Indios
Espero que os guste esta delicia de la cocina india.
- Cocer en agua 4 huevos, pelarlos y reservar.
- Freír ½ cebolla picada fina en un chorrito de aceite y ½ cuch. de mantequilla; cuando esté blanda, añadir 2 tomates pelados y picad
El trifle es un postre típico inglés, que consta de distintas capas de bizcocho, frutas y crema.
- Preparar un bizcocho genovés, batiendo 4 huevos, 4 cuch. de azúcar, la ralladura de un limón (opcional) y 4 cuch. de harina. Echar en la fuente del ho
Trifle De Fresas (reino Unido)
El trifle es un postre típico inglés, que consta de distintas capas de bizcocho, frutas y crema.
- Preparar un bizcocho genovés, batiendo 4 huevos, 4 cuch. de azúcar, la ralladura de un limón (opcional) y 4 cuch. de harina. Echar en la fuente del ho
Según nos cuenta Ido Mundua éste es un plato típico en el almuerzo del fin de semana en Holanda. Me ha gustado mucho, ya que es otra manera de comer huevos fritos.
- Tostar ligeramente las rebanadas de pan de molde y colocarlas en el plato una a la
Uitsmijter (holanda)
Según nos cuenta Ido Mundua éste es un plato típico en el almuerzo del fin de semana en Holanda. Me ha gustado mucho, ya que es otra manera de comer huevos fritos.
- Tostar ligeramente las rebanadas de pan de molde y colocarlas en el plato una a la
Fuente: Silvia, de Mi dulce tentación.
- Precalentar el horno a 180º.
- Mezclar 130 ml. de leche con 50 ml. de aceite de girasol y 50 ml. de aceite de oliva.
- Aparte, batir 3 huevos y mezclar con 1 cuch. de mostaza, 150 grs. de harina tami
Hot Dog Cake
Fuente: Silvia, de Mi dulce tentación.
- Precalentar el horno a 180º.
- Mezclar 130 ml. de leche con 50 ml. de aceite de girasol y 50 ml. de aceite de oliva.
- Aparte, batir 3 huevos y mezclar con 1 cuch. de mostaza, 150 grs. de harina tami
Con esta rica receta participo en el concurso de tapas que organiza Carol (Che que bó), seguro que os gustará.
- Poner a desalar 250 grs. de bacalao con 48 horas de antelación, cambiando el agua dos veces. Escurrir y desmigarlo.
- En una sartén c
Brandada De Bacalao
Con esta rica receta participo en el concurso de tapas que organiza Carol (Che que bó), seguro que os gustará.
- Poner a desalar 250 grs. de bacalao con 48 horas de antelación, cambiando el agua dos veces. Escurrir y desmigarlo.
- En una sartén c
Otra deliciosa receta de un blog amigo. Ésta es de Yolanda (Diario de una dieta), una persona encantadora y buena cocinera. Gracias, Yolanda, nos gustó muchísimo!
- Precalentar el horno a 180º.
- Salpimentar los filetes de pollo y espolvorear
Filetes De Pollo Al Zumo De Limón
Otra deliciosa receta de un blog amigo. Ésta es de Yolanda (Diario de una dieta), una persona encantadora y buena cocinera. Gracias, Yolanda, nos gustó muchísimo!
- Precalentar el horno a 180º.
- Salpimentar los filetes de pollo y espolvorear
Receta asturiana hecha con un queso de tipo azul que se realiza en el principado de Asturias con leche de vaca, cabra y oveja.
- Salsa Cabrales: Poner en una sartén 1 cuch. de mantequilla, 50 grs. de queso Cabrales cortado en trocitos y 200 ml. de
Patatas Al Cabrales (asturias)
Receta asturiana hecha con un queso de tipo azul que se realiza en el principado de Asturias con leche de vaca, cabra y oveja.
- Salsa Cabrales: Poner en una sartén 1 cuch. de mantequilla, 50 grs. de queso Cabrales cortado en trocitos y 200 ml. de
La semana pasada os dije que estaría unos días fuera, y éste fue mi destino: Marrakech. Después de conocer Fez tenía ganas de volver a Marruecos, y elegí esta ciudad. Me gustó muchísimo también, aunque quizá mucho más estresante que Fez por el tráf
Viaje A Marrakech (marruecos)
La semana pasada os dije que estaría unos días fuera, y éste fue mi destino: Marrakech. Después de conocer Fez tenía ganas de volver a Marruecos, y elegí esta ciudad. Me gustó muchísimo también, aunque quizá mucho más estresante que Fez por el tráf
Postre típico de Grecia, tambien llamado loukoumádes. Acompañado de una buena mermelada de higos es una delicia. Espero que os guste!
- Poner en un bol 150 grs. de harina bizcochona, una chispa de sal y la ralladura de ½ naranja. Mezclar y añad
Buñuelos A La Miel Con Mermelada De Higos (grecia)
Postre típico de Grecia, tambien llamado loukoumádes. Acompañado de una buena mermelada de higos es una delicia. Espero que os guste!
- Poner en un bol 150 grs. de harina bizcochona, una chispa de sal y la ralladura de ½ naranja. Mezclar y añad
- Pelar y partir las patatas a trozos, salar y freír en aceite hasta que estén tiernas. Reservar.
- En la misma sartén, retirando casi todo el aceite, freír los trozos de pollo salpimentados (mejor trozos pequeños, sin hueso ni piel), hasta q
Pollo Con Patatas Al Ajo Cabañil (murcia)
- Pelar y partir las patatas a trozos, salar y freír en aceite hasta que estén tiernas. Reservar.
- En la misma sartén, retirando casi todo el aceite, freír los trozos de pollo salpimentados (mejor trozos pequeños, sin hueso ni piel), hasta q
Estas tortas de aceite siempre me recuerdan a mi padre, que le encantaban las de una famosa marca sevillana. No son exactamente igual ya que es difícil conseguir el grosor tan finito de las originales, pero el sabor es prácticamente igual.
- Calent
Tortas De Aceite (sevilla)
Estas tortas de aceite siempre me recuerdan a mi padre, que le encantaban las de una famosa marca sevillana. No son exactamente igual ya que es difícil conseguir el grosor tan finito de las originales, pero el sabor es prácticamente igual.
- Calent
La mayoría ya sabéis que soy gaditana, aunque llevo casi toda la vida viviendo en Madrid, me siento gaditana a pesar de la distancia, por eso tengo tanta añoranza de mi tierra cuando estoy lejos. En mi blog tenéis varias recetas típicas de la gastrono
Pescado En Sobreusa (cádiz)
La mayoría ya sabéis que soy gaditana, aunque llevo casi toda la vida viviendo en Madrid, me siento gaditana a pesar de la distancia, por eso tengo tanta añoranza de mi tierra cuando estoy lejos. En mi blog tenéis varias recetas típicas de la gastrono
