El repollo e una hortaliza que esta compuesta en su mayoria por agua, y aporta al organismo una buena cantidad de potasio , magnesio y vitaminas, entre ellas la vitamina C, por lo que previene contra los resfrios, ademas refuerza el sistema inmunolo
Repollo Rehogado Con Jamon
El repollo e una hortaliza que esta compuesta en su mayoria por agua, y aporta al organismo una buena cantidad de potasio , magnesio y vitaminas, entre ellas la vitamina C, por lo que previene contra los resfrios, ademas refuerza el sistema inmunolo
El pollo Kung Pao es una especialidad de la provincia de Sichuan, en China. Sichuan se encuentra situada en el centro-sur del pais, relativamente próxima a la India y cuenta con una superficie de casi medio millón de kilómetros cuadrados para una pobl
Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es una especialidad de la provincia de Sichuan, en China. Sichuan se encuentra situada en el centro-sur del pais, relativamente próxima a la India y cuenta con una superficie de casi medio millón de kilómetros cuadrados para una pobl
ASADURA DE CORDERO LECHAL EN AJILLO DE ALMERÍA
Posted on 06/11/2013 Actualizado enn 29/11/2013
INGREDIENTES:
2 asaduras de cordero lechal
1 pimiento seco
3 dientes de ajo
150 gr de almendras crudas
Molla de pan mojada en vinagre (d
Asadura De Cordero Lechal En Ajillo De almería
ASADURA DE CORDERO LECHAL EN AJILLO DE ALMERÍA
Posted on 06/11/2013 Actualizado enn 29/11/2013
INGREDIENTES:
2 asaduras de cordero lechal
1 pimiento seco
3 dientes de ajo
150 gr de almendras crudas
Molla de pan mojada en vinagre (d
Capuchinos Cubanos, preparación, ingredientes y trucos.
Los capuchinos son otro de los dulces típicos cubanos. Son una especie de bizcocho hecho de yemas de huevo. Es de color amarillo intenso, muy esponjosos y van remojados en almíbar. El secreto d
Capuchinos Cubanos Paso A Paso
Capuchinos Cubanos, preparación, ingredientes y trucos.
Los capuchinos son otro de los dulces típicos cubanos. Son una especie de bizcocho hecho de yemas de huevo. Es de color amarillo intenso, muy esponjosos y van remojados en almíbar. El secreto d
Mejillones con cebolla
Posted on 16/10/2014
INGREDIENTES:
1 1/2 de mejillones
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1/2 limón
2 yemas de huevo
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓ
Mejillones Con Cebolla
Mejillones con cebolla
Posted on 16/10/2014
INGREDIENTES:
1 1/2 de mejillones
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1/2 limón
2 yemas de huevo
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓ
Los huevosrellenos, que tantos recuerdos, y no sólo gastronómicos, tienen para muchos, parecenhabers
Huevos Rellenos De Jamón Y Foie Gras
Los huevosrellenos, que tantos recuerdos, y no sólo gastronómicos, tienen para muchos, parecenhabers
[
Hoy cocinamos Paletilla de Cordero Asada. Con esta técnica y trucos de Asado a baja temperatura, se conseguirá que la Paletilla de Cordero quede tierna y con la piel crujiente.
Esta recet
Paletilla De Cordero Asada Con Truco Para Que Quede Muy Tierna
[
Hoy cocinamos Paletilla de Cordero Asada. Con esta técnica y trucos de Asado a baja temperatura, se conseguirá que la Paletilla de Cordero quede tierna y con la piel crujiente.
Esta recet
Ya he dicho más de una vez que me encanta la pasta!!! De cualquier tipo... espaguetis, tallarines, macarrones, lacitos, espirales... Normalmente no los acompaño de salsas, como mucho de tomate y alguna vez a las mil hago la carbonara. Lo que sí que no f
Pasta Con Salsa Casalinga
Ya he dicho más de una vez que me encanta la pasta!!! De cualquier tipo... espaguetis, tallarines, macarrones, lacitos, espirales... Normalmente no los acompaño de salsas, como mucho de tomate y alguna vez a las mil hago la carbonara. Lo que sí que no f
Esta sencilla sopa cuya base es la coliflor era comida de familias humildes. Si ese día podían contar con un puñadito de almejas, también se solían agregar en esta sopa.
Al ser un plato tradicional existen algunas variantes en sus aderezos como
Sopa De Coliflor
Esta sencilla sopa cuya base es la coliflor era comida de familias humildes. Si ese día podían contar con un puñadito de almejas, también se solían agregar en esta sopa.
Al ser un plato tradicional existen algunas variantes en sus aderezos como
Esta semana el reto en el grupo de Cocinar con Thermomix era el marmitako.
Nunca he preparado el marmitako, ni siquiera lo había probado antes. El modelo era la receta de Velocidad Cuchara preparado con thermomix, pero yo me he arriesgado a varia
Marmitako De Sepia Y Langostinos
Esta semana el reto en el grupo de Cocinar con Thermomix era el marmitako.
Nunca he preparado el marmitako, ni siquiera lo había probado antes. El modelo era la receta de Velocidad Cuchara preparado con thermomix, pero yo me he arriesgado a varia
Ingredientes:
500 gr. de carne magra de cerdo
100 gr. de chorizo
100 gr. de jamón serrano en cuadraditos
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 vaso de tomate frito
1 vaso de vino blanco
50 gr. de guisantes
Aceite de oliva
Sal
Carcamusas Toledanas
Ingredientes:
500 gr. de carne magra de cerdo
100 gr. de chorizo
100 gr. de jamón serrano en cuadraditos
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 vaso de tomate frito
1 vaso de vino blanco
50 gr. de guisantes
Aceite de oliva
Sal
Imagen: ricette.pourfemme.it
Necesitamos
500 gramos de leche entera
500 gramos de nata
180 gramos de azúcar
3 cucharadas de azúcar de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparamos
1. Ponemos en el vaso la leche, la nata y el azúcar. H
Helado Fior Di Latte
Imagen: ricette.pourfemme.it
Necesitamos
500 gramos de leche entera
500 gramos de nata
180 gramos de azúcar
3 cucharadas de azúcar de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparamos
1. Ponemos en el vaso la leche, la nata y el azúcar. H
Lechuga,
atún, tomate, cebolla, aceite, vinagre……una ensalada, sin más. Es lo que
apetece ahora.
Sin
complicaciones, fresca, agradable, nutritiva, es un plato que todo el mundo
agradece en esta época del año.
Esta
que os presento es u
Ensalada De Atún, Tomate, Pimientos, Cebolla Y Lechuga (y Un Poquito De Guindilla)
Lechuga,
atún, tomate, cebolla, aceite, vinagre……una ensalada, sin más. Es lo que
apetece ahora.
Sin
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Esta
que os presento es u
En la
comida de trampantojos decidí hacer algo más. Aparte de que lo dulce parezca un
plato salado y lo salado parezca una receta dulce. ¿qué tal si también la imagen
que se forma es “atípica”? Niños con una jarra de cerveza… No
Trampantojo De Cerveza
En la
comida de trampantojos decidí hacer algo más. Aparte de que lo dulce parezca un
plato salado y lo salado parezca una receta dulce. ¿qué tal si también la imagen
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Esta es una receta rápida para hacer unas deliciosas croquetas, de verdad tenéis que probarlas, yo cuando hago las croquetas, hago muchas más de las que necesite ese día para el resto guardarlas en el congelador y así tener cuando necesit
Croquetas Caseras Y Rápidas De Jamón
Esta es una receta rápida para hacer unas deliciosas croquetas, de verdad tenéis que probarlas, yo cuando hago las croquetas, hago muchas más de las que necesite ese día para el resto guardarlas en el congelador y así tener cuando necesit
Encantada es lo que estoy, por fin he conseguido hacer estas FLORES DE ALCACHOFA, un plato sencillo, sano y que seguro que os va a encantar, bueno, si os gustan las alcachofas, claro.
Que confitar, al contrario de lo que pueda parecer, no es d
Flor De Alcachofa Confitada En Olla Gm
Encantada es lo que estoy, por fin he conseguido hacer estas FLORES DE ALCACHOFA, un plato sencillo, sano y que seguro que os va a encantar, bueno, si os gustan las alcachofas, claro.
Que confitar, al contrario de lo que pueda parecer, no es d
Voy
a presentaros este domingo un guiso muy popular en mi tierra. Como todos los
demás que os he presentado como tradicionales de mi comarca, está totalmente
interconectado con la huerta, con sus costumbres. Su ingrediente principal, el
pollo, se solí
Guisado De Pollo Con Albondigas
Voy
a presentaros este domingo un guiso muy popular en mi tierra. Como todos los
demás que os he presentado como tradicionales de mi comarca, está totalmente
interconectado con la huerta, con sus costumbres. Su ingrediente principal, el
pollo, se solí
Tarta de queso, hay miles de recetas de tartas de queso, con horno o sin horno, con thermomix o sin thermomix, con distintos tipos de quesos, coberturas… pero últimamente esta tarta de queso se ha puesto muy de moda y hoy apuntamos en e
Tarta De Queso La Viña
Tarta de queso, hay miles de recetas de tartas de queso, con horno o sin horno, con thermomix o sin thermomix, con distintos tipos de quesos, coberturas… pero últimamente esta tarta de queso se ha puesto muy de moda y hoy apuntamos en e
Ingredientes:
3 huevos
125 gr de aceite de oliva
125 gr de yogur de soja de vainilla
30 gr de estevia en polvo
240 gr de harina de avena integral
Copos de avena
Un sobre de levadura en polvo
Aroma de vainilla
Unas pocas pepitas de chocolate (opcional)
Bizcocho De Avena Sin Azúcar
Ingredientes:
3 huevos
125 gr de aceite de oliva
125 gr de yogur de soja de vainilla
30 gr de estevia en polvo
240 gr de harina de avena integral
Copos de avena
Un sobre de levadura en polvo
Aroma de vainilla
Unas pocas pepitas de chocolate (opcional)
Turrón de novia
INGREDIENTES PARA 4 o 5 PERSONAS:
70 gr. de maíz para palomitas
150 gr. de azúcar normal
25 gr. de mantequilla
1 cucharadita de café de bicarbonato sódico
1 pizca de sal
1 chorrito de aceite de girasol
PREPARACIÓN:
Poner el maí
Turrón De Novia
Turrón de novia
INGREDIENTES PARA 4 o 5 PERSONAS:
70 gr. de maíz para palomitas
150 gr. de azúcar normal
25 gr. de mantequilla
1 cucharadita de café de bicarbonato sódico
1 pizca de sal
1 chorrito de aceite de girasol
PREPARACIÓN:
Poner el maí
Esta es una versión de los Baker Brothers de las famosas "baked beans" inglesas que ellos suelen tomar sobre tostadas para desayunar. Están riquísimas, pero yo me las he tomado como plato único a la hora de la comida acompañadas de tostadas.
E
"baked Beans" Judias Blancas Al Estilo Inglés, Receta De Los Baker Brothers
Esta es una versión de los Baker Brothers de las famosas "baked beans" inglesas que ellos suelen tomar sobre tostadas para desayunar. Están riquísimas, pero yo me las he tomado como plato único a la hora de la comida acompañadas de tostadas.
E
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Otra manera de preparar unos huevos rellenos para comerlos fríos....
Ingredientes:
4 huevos cocidos
1 pimiento rojo mediano
1 tomate grande maduro
1 diente de ajo
100 g de taquitos o tiras de jamón serrano
Aceite de oliva
Sal
Perejil
P
Huevos Rellenos Al Chilindrón
Otra manera de preparar unos huevos rellenos para comerlos fríos....
Ingredientes:
4 huevos cocidos
1 pimiento rojo mediano
1 tomate grande maduro
1 diente de ajo
100 g de taquitos o tiras de jamón serrano
Aceite de oliva
Sal
Perejil
P
Masa:
Harina 0000 200 grs
Huevo 1
Sal 1 cdta
Manteca 100 grs
Azúcar Impalpable 80grs
Relleno
Dulce de leche repostero 400 grs
Bananas 2u
Jugo de ½ limón
Gelatina sin sabor 7 grs
Agua tibia c/n
Crema de leche 250 cc
Azúcar 60grs
Decoración
Bana
Tarta Banana Split
Masa:
Harina 0000 200 grs
Huevo 1
Sal 1 cdta
Manteca 100 grs
Azúcar Impalpable 80grs
Relleno
Dulce de leche repostero 400 grs
Bananas 2u
Jugo de ½ limón
Gelatina sin sabor 7 grs
Agua tibia c/n
Crema de leche 250 cc
Azúcar 60grs
Decoración
Bana
La moda actual es iniciar los grandes ágapes con "vasos" o "cucharas" de degustación. Los primeros son vasos de cristal (lisos y transparentes para que el interior se puede ver pefectamente) donde se superponen capas de ingredientes bien diferenciados
Entrantes A Base De "vasitos" Para Las Comidas De Navidad
La moda actual es iniciar los grandes ágapes con "vasos" o "cucharas" de degustación. Los primeros son vasos de cristal (lisos y transparentes para que el interior se puede ver pefectamente) donde se superponen capas de ingredientes bien diferenciados
En unas de nuestras vacaciones veraniegas en Portugal comímos esta tarta sencilla y riquísima que quedaron en darme la receta y finalmente me vine sin ella. Ahora que la he conseguido me hice esta torre de 3 tartas una sobre otra, que no tenéis que prese
Tarta De Nata Portuguesa
En unas de nuestras vacaciones veraniegas en Portugal comímos esta tarta sencilla y riquísima que quedaron en darme la receta y finalmente me vine sin ella. Ahora que la he conseguido me hice esta torre de 3 tartas una sobre otra, que no tenéis que prese
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Tarta de turrón
Ya, de vuelta después de estas pequeñas vacaciones. ¿Que tal las Navidades? Espero que tod@s hayáis pasado unos días tranquilos en compañía de familiares y amigos. Os deseo un feliz año 2017 y que se os cumplan vuestros de
Tarta De Turrón De Chocolate Con Arroz Inflado
Tarta de turrón
Ya, de vuelta después de estas pequeñas vacaciones. ¿Que tal las Navidades? Espero que tod@s hayáis pasado unos días tranquilos en compañía de familiares y amigos. Os deseo un feliz año 2017 y que se os cumplan vuestros de
Otra vez os traigo una
receta de mi gran amiga y cocinera Maritere. Hace unos días que me habló de
ella y no dude ni un momento en hacerla: si es de Maritere, seguro que sale
riquísima.
Si queréis ver cómo los
preparó ella pinchad en la foto.
O
Boquerones Ahumados
Otra vez os traigo una
receta de mi gran amiga y cocinera Maritere. Hace unos días que me habló de
ella y no dude ni un momento en hacerla: si es de Maritere, seguro que sale
riquísima.
Si queréis ver cómo los
preparó ella pinchad en la foto.
O
Juncalillo es un caserío perteneciente a la zona alta del municipio de Gáldar en la Isla de Gran Canaria, es el típico pueblo pequeño de medianías, zona donde mejor se conservan las tradiciones de la Isla. La receta la recogió mi hermana de la madre d
Bollos Fritos (rosquillas) De Juncalillo
Juncalillo es un caserío perteneciente a la zona alta del municipio de Gáldar en la Isla de Gran Canaria, es el típico pueblo pequeño de medianías, zona donde mejor se conservan las tradiciones de la Isla. La receta la recogió mi hermana de la madre d
Los alfajores de chocolate blanco con nuez, son uno de mis preferidos!! Yo los hice con chocolate negro también, pero los mas ricos son con chocolate blanco, así son los originales
Esta receta la hice basándome en mi receta anterior de alfajores tipo
Alfajores De Nuez Marplatenses Tipo Havanna
Los alfajores de chocolate blanco con nuez, son uno de mis preferidos!! Yo los hice con chocolate negro también, pero los mas ricos son con chocolate blanco, así son los originales
Esta receta la hice basándome en mi receta anterior de alfajores tipo
El otro día al pasar por una tienda de ultramarinos me encontré con unas lentejas, que nunca había visto, las caviar o beluga. Deben su nombre por su parecido con el caviar, son pequeñas y de y un color negro intenso brillante. Por curiosidad compre un
Lentejas “caviar”o “beluga” Estofadas
El otro día al pasar por una tienda de ultramarinos me encontré con unas lentejas, que nunca había visto, las caviar o beluga. Deben su nombre por su parecido con el caviar, son pequeñas y de y un color negro intenso brillante. Por curiosidad compre un
