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Hojaldres De Astorga

Hojaldres De Astorga

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Con la miel en los labios En la Cocina Typical Spanish de este mes han propuesto un ingrediente: la miel. Me alegré porque aunque es un producto que me gusta mucho no suelo cocinar con él. Es de todos bien conocidos los efectos nutritivos (es una...

 
 
2021-04-28

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Recetas de Cocina de:

Hojaldres De Astorga

Otras Recetas

Tofu Kung Pao

Tofu Kung Pao

Los que me seguís en el blog sabréis que tengo bastante interés en la cocina vegetariana. Mi hija mayor no come carne ni pescado. Por eso me interesa aprender algunas cosillas de cocina vegetal. Y, aparte de las consabidas legumbres casi diarias, me gust...

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Guiso De Invierno, Una Receta Deliciosa Y Económica

Guiso De Invierno, Una Receta Deliciosa Y Económica

Hoy vamos a preparar un rico y sano guiso de invierno. Este plato además de ser una receta deliciosa y fácil, es un plato muy económico e ideal para estos días de frío de invierno. ¡Al ser un guiso entraremos en calor muy rápido! Además, para su pre...

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Dalkys De Chocolate

Dalkys De Chocolate

Todos aquellos que tenemos una cierta edad (somos jovenes pero con unos añitos encima) recordamos este vasito rico rico. Era un lujo, un postre o una merienda para días especiales. En mi caso, su degustación era rara, rarísima. Y es que tanto yo como mi ...

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Ternera En Salsa

Ternera En Salsa

Estudié Veterinaria en Murcia. Y durante el primer año de estudios estuve viviendo en una casa de una señora. La señora Antonia. Una mujer que trabajaba limpiando en un supermercado, tenía tres hijos, viuda... y para remate, alquilaba habitaciones a estu...

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Merluza En Salsa Verde

Merluza En Salsa Verde

Receta tradicional donde las haya. No la tenía subida al blog, no sé por qué. Os cuentoIngredientes para 4 personas- 4 rodajas de Merluza- 125 gramos de Cebolla- 2 Dientes de ajo- 100 mililitros de Vino blanco- 200 mililitros de Caldo de pescado o fumet-...

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Brokies

Brokies

Cuando empecé con el blog conocí y tuve contacto vía facebook, instagram, retos, etc con otros blogs. Y hay uno que especialmente me maravilla. Es Patty's cake. Tiene muchas recetas dulces que son un espectáculo sólo el mirarlas, porque además Patricia l...

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Trampantojo De Tarta De Queso

Trampantojo De Tarta De Queso

En la comida de trampantojos que hice en mi casa presenté un plato que asemejaba a una tarta de queso con cobertura de mermelada de fresa. El aspecto es el que veis en la foto y de sabor… estaba muy rico. Ensaladilla… ¿Qué más de...

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Pollo Al Horno A La Cazuela

Pollo Al Horno A La Cazuela

Esta vez tenemos que hacer una receta de la Cocina Typical Spanish con cazuela (socorrido menaje). La verdad es que yo la cazuela sólo la utilizo para hacer arroz al horno, y es una pena... porque cualquier receta hecha horno en una cazuela, tiene un...

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Cocido

Cocido

Plato típico tipiquísimo. Mi madre lo hacía muchas domingos cuando íbamos a su casa a comer. Es un plato socorrido para esas ocasiones porque tiene un poquito de todo y para todos los gustos. Esta preparación no lo había hecho nunca porque no me atrevía ...

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Risotto De Champiñones

Risotto De Champiñones

Este risotto de champiñones es una receta de arroz de Italia. Para conseguir ese arroz cremoso típico de los risottos, es fundamental utilizar el tipo de arroz adecuado, uno especial para risottos, por ejemplo el arroz arborio y cocerlo de forma distinta...

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Tofu Rebozado

Tofu Rebozado

El tofu es un producto que se utiliza en las dietas vegetarianas. El tofu es un producto a de origen oriental, hecho con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. ​ Se prepara mediante la coagulación de la llamada leche de soja y su pren...

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Puré De Aprovechamiento Thermomix

Puré De Aprovechamiento Thermomix

Cuando nos quede cualquier resto de verdura cocida, judías verdes con patatas hervidas, acelgas con patatata, restos del puchero, etc… aprovechad y hacer unos platos de puré de verduras. Esta receta está en el primer libro del thermomix que tuve. E...

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Vinagre De Manzana

Vinagre De Manzana

Nunca me había planteado hacer vinagre. Creía que la técnica precisaba más control sobre la fermentación. Pero investigando sobre el tema de reducir residuos encontré esta receta que lo explica de forma muy muy fácil. La encontré en el blog de Cocina de ...

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Dulce De Calabaza Hipocalórico

Dulce De Calabaza Hipocalórico

Para elaborar este saludable dulce utilizaremos la variedad de calabaza que me gusta especialmente y que podemos encontrar sin problemas en nuestros mercados es la Butternut o Cacahuete. Su piel es mas dura, de un color mas apagado, entre naranja y amari...

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Crema De Limoncello

Crema De Limoncello

Para el reto de Cocinas del Mundo de este mes viajamos a cualquier lugar del mundo que nosotros queramos pero siempre con recetas de Navidad. ¡Qué bien! He dudado entre dos preparaciones, pero quedándome en el mismo país: Italia. Quería preparar un ...

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Berenjenas A La Miel

Berenjenas A La Miel

Tenía ganas de hacer esta receta... un aperitivo típico de las cocinas andaluzas, de Córdoba en concreto. He leído mucho sobre esta receta y ésta, particularmente, me llamó mucho la atención porque las berenjenas se marinan en cerveza. Patece ser que ...

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Cebolla Caramelizada En Olla Gm

Cebolla Caramelizada En Olla Gm

Receta fácil y gustosa. La podéis hacer con y sin olla GM, pero yo la traigo hecha en la olla. Esta mermelada queda muy bien para acompañar un plato de carne o para un bocadito con queso, no sé. Invención al poder. Es muy interesante la mezcla de elabora...

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Ceviche De Lubina

Ceviche De Lubina

Tengo ganas de comer ceviche. Aunque me gustaría probarlo de un buen restaurante peruano para saber cómo debe ser. Lo he probado algunas veces pero no me fio de que, lo que me traen, sea lo que realmente debe ser. De hecho, la última vez que lo comí fue ...

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Cantucci

Cantucci

Para el reto de Cocinas del Mundo he querido participar con dos recetas. Una salada (Stracotto a la florentina) y una dulce que aquí veis. Este mes toca Florencia y el mirar en la red comidas típicas dulces me encontré con estos cantucci, típicos de la r...

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Stracotto A La Florentina

Stracotto A La Florentina

Cuando empecé con el blog mi objetivo era hacer público mi libro de recetas, pero, tras un tiempo de “trabajo” me empecé a apuntar a distintos retos de cocina. Soy bastante obsesiva y de apuntarme a un reto, luego vino otro y otro y otro. Lle...

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Flan De Plátano

Flan De Plátano

Esta es una receta típica de aprovechamiento para dar salida a esos plátanos maduros que nadie quiere comer. Cuando esto me pasa tengo dos opciones: congelar los plátanos para hacer helado o hacer estos flanes. Una receta fácil.Ingredientes para 6-8 unid...

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Patatas De Luxe

Patatas De Luxe

En esta ocasión he elegido una receta que nos encanta y que hacemos en casa, las riquísimas patatas Deluxe peo que cada vez que las quiero hacer tengo que buscar los ingredientes en internet. Así que… las dejo en el blog para no tener que buscarlas...

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Pollo Teriyaki

Pollo Teriyaki

Debo confesar que cuando leí el nombre del chef propuesto dije "¿Mande?, y este ¿quién es?". Nobu Matsuhisa. El reto de Cooking the chef, que lideran Aisha y Abril me encanta pero, lo sufro y cuando tocan chefs extranjeros ¡más todaví...

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Carrilleras Al Vino Tinto En Olla Gm

Carrilleras Al Vino Tinto En Olla Gm

Esta es una receta deliciosa. Queda la carne hiper tierna, jugosa y llena de sabor. Me encanta. Y queda muy muy bien para una celebración especial. Se deshacen en la boca de lo tiernas que quedan. Esta receta la he sacado del amplio recetario de Ana Sevi...

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Lubinas Al Horno Con Patatas Y Verduras

Lubinas Al Horno Con Patatas Y Verduras

Receta suave y rapida.Ingredientes para 4 personas- 2 lubinas grandes enteras y limpias- 4 patatas - 1 calabacín - 4 tomates - 1 cebolla - 3 ramitas de romero - 1 vasito de vino blanco - Aceite, sal, pimienta negra Elaboración- Pela las patatas, lávalas ...

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Arroz Abanda De Quique Dacosta

Arroz Abanda De Quique Dacosta

Cooking the chef este mes elige cocinero español: Quique Dacosta. Yo creía (no sé por qué) que nuestras amigas Aisha y Abril habían propuesto este chef en retos anteriores. Quizás porque es un chef muy conocido o porque se le ha visto punt...

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Almejas A La Marinera

Almejas A La Marinera

¿Os apetecen unas almejas a la marinera? En mi casa suelo hacerlas a menudo. Les gustan a todos. Siiiiiiii. A todos! y eso que tengo contrarias al pescado, contrarias a las cosas raras, triquis… Y esta receta les gusta a todos/as… ...

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