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Crême Brûlée

Crême Brûlée

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La Crême brûlée es un postre francés muy similar a la crema catalana que se caracteriza por una capa de crema "quemada" que generalmente se hace quemando una capa fina de azúcar. Es de los postres más ricos que he probado y seguramente de los más sen...

 
 
2019-02-18

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Recetas de Cocina de:

Crême Brûlée

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Tortilla De Patata Al Microondas

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Muchas veces nos da pereza preparar según que platos por la molestia que supone su elaboración, o porque a la hora de comerlos no nos sientan del todo bien por el exceso de grasa que puedan conllevar aunque sean platos que nos encanten. Este puede se...

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Croissants De Espinacas, Queso De Cabra Y Cebolla Caramelizada

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Tenemos la costumbre de preparar croissants dulces, ya sean rellenos de chocolate, crema pastelera o simplemente con un baño de miel, pero en esta ocasión vamos a preparar un plato salado, perfecto para una cena. Podemos tunear un poco la receta a nu...

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Panecillos De Manteca

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Hoy vamos a preparar unos panecillos o bizcochitos de manteca que están entre los salado y lo dulce, y que si los pruebas no podrás parar de comerlos. Se preparación es muy sencilla, sólo debemos dejar pasar los tiempos de levado, pero vais a ver que no...

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Guisantes Con Jamón Y Huevo Pochè

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El plato de hoy lo tiene todo, es sano, fácil y rápido de preparar, pero es que además de todo esto, está buenísimo. Los guisantes son nos aportan vitaminas y fibra por lo que son ideales para una alimentación sana. Podemos usarlos frescos, congelado...

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Níscalos Al Ajillo Con Jamón

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Los níscalos (también conocidos como robellones) es una de la setas más fáciles de encontrar en España y aunque la mejor época es el otoño, este año, debido a que las temperaturas no han debido de ser muy altas, aún podemos encontrarlos en campos de Sor...

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Lasaña De Atún Y Huevo

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Me encanta la pasta en cualquiera de sus variantes y especialmente los canelones y lasañas, pero mucha gente no la prepara pensando que será complicado y os puedo decir que no puede ser más fácil. Se usan pocos ingredientes y el resultado es fantásti...

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Tarta De Turrón

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Es muy fácil que nos haya sobrado alguna tableta de turrón después de los excesos de estas fechas y por lo vamos a aprovechar preparando una tarta de un sabor impresionante, que no empalaga nada, se hace sin horno y podemos tener preparada la víspera, p...

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Árbol De Navidad De Hojaldre Y Chocolate

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Desde hace varios años esta receta es ha convertido en un clásico de los blogs de cocina, ya que es una receta muy sencilla con un resultado realmente bonito. Para todos aquellos que nunca la hayan hecho, decirles que no sólo es por estética, que tam...

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Fideuá De Marisco De Mi Amigo Álvaro

Fideuá De Marisco De Mi Amigo Álvaro

Como siempre es un placer visitar la casa de un amigo, pero si encima este amigo preparar unos arroces y unas fideuá de escándalo pues ya ni te cuento, y en este ocasión, de marisco, con gambones, cigalas y gambas...qué más puede pedir... El resultad...

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Manzanas Asadas Al Horno

Manzanas Asadas Al Horno

Si hay un postre fácil de preparar y perfecto para esta época del año son las manzanas asadas. Vais a ver como no tienen ninguna dificultad, y si aprovechamos una buena manzana, sobretodo de la variante reineta, el resultado es brutal, ya que es una man...

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Calabacines Rellenos De Carne

Calabacines Rellenos De Carne

Me encanta las recetas con calabacín, ya que son muy sanas y sabrosas y dan mucho juego, en su día publiqué una receta con un relleno de atún y en esta ocasión lo hago con carne picada. El resultado es fantástico y la elaboración es sencilla y muy rápid...

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Mini Croissants De Chocolate

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Hoy vamos a preparar unos riquísimos mini croissants a los cuales vamos a bañar con chocolate negro y chocolate blanco para que en casa puedan elegir, pero no vamos a utilizar una lámina de hojaldre, sino que vamos a preparar nuestra propia masa, pero c...

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Lomos De Pavo Al Oporto

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Hoy vamos a preparar un plato muy sencillo que además es muy económico y muy sano, vamos que lo tiene todo. Se trata de lomo de pavo, que apenas tiene grasa y es toda una delicia. En esta ocasión vamos a hacerlo con vino de Oporto, pero si preferís ...

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Tarta De Manzana En Hojaldre Y Con Compota

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Hoy un postre de manzana que se hace muy rápido y que da un resultado fabuloso. Hay que tener en cuenta que estamos en la mejor época para comer manzanas, es cuando más sabor tienen. La base es un hojaldre fresco, puede ser rectangular o redondo sobr...

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Sardinas Asadas

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En muchas ocasiones nos da pereza preparar sardinas en casa porque huelen mucho pero yo siempre que puedo las hago al horno y así reduzco, en la medida de lo posible, el mal olor que puedan desprender, y os puedo asegurar que el resultado merece la pena...

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Alitas De Pollo "light"

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En casa nos gustan mucho las alitas de pollo y las preparamos de muchas formas, desde fritas, cuando no disponemos de mucho tiempo, como al horno, pero en esta ocasión, quería poder disfrutar de ellas pero de un día para otro, sin tener que esperar dema...

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Oreja A La Plancha

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Lo confieso me gusta ir a tapear con los amigos y tomarnos unas cañas, y una de mis favoritas es la oreja a la plancha, y es que como se dice en mi pueblo del cerdo se aprovecha todo y esto es un buen ejemplo. Podéis comprar la oreja y cocerla v...

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Pimientos Asados Al Horno

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Hoy no vamos a prepara un plato como en otras ocasiones, sino que vamos aprender a preparar un básico, que luego nos servirá para multitud de acompañamientos. Una vez los tengamos preparados, podemos meterlos en botes y hacer conservas, congelar ...

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Lasaña Con Placas De Calabacín

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Los que me conocen saben que me encantan los platos de pasta, y entre ellos los canelones y lasañas seguramente sean mis preferidos. Es su momento publiqué una lasaña de calabacín y carne picada pero con placas de pasta precocida. En esta ocasión vam...

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Hamburguesas De Pollo Y Espinacas

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A mis hijos me gusta prepararles hamburguesas de pollo y espinacas o como las llamamos en casa hamburguesas de Hulk, y es que estas hamburguesas además de ser muy sanas son muy sabrosas y te harán grande y fuerte como al personaje de Marvel. Podemos ...

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Cheesecake De Nutella

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Soy consciente que la tarta que hoy traigo no es precisamente de dieta pero yo no lo tendría en cuenta si de lo que se trata es de celebrar algo, y os puedo asegurar que con esta tarta vamos a acertar seguro. Tiene un ligero sabor a queso y sobre tod...

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Crema De Coliflor

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A veces la coliflor nos cuesta porque nos parece un poco fuerte de sabor o de olor a la hora de cocinarla pero os puedo asegurar que esta crema es ligera, suave y con un sabor muy rico. Lo tiene todo pero es que además podemos "mejorar" la receta a n...

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Mermelada De Melocotón

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Para esta receta lo más importante es tener compañeras tan buenas como las mías y es que nos trajo de sus árboles unos melocotones que no os podéis ni imaginar como olían. Y como eran muchos y no quería se pusieran malos, la mejor opción era una merme...

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Pan De Hamburguesa

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No hay nada como una buena hamburguesa casera pero muchas veces tendemos a comprar el pan pensando que su elaboración es muy complicada, pero vais a ver que con esta receta es bien sencillo. Además conseguimos un pan que no falla, con una miga increí...

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Bizcocho De Calabacín

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Suelo hacer habitualmente el bizcocho de zanahoria y nos encanta y llevaba tiempo queriendo probar el de calabacín, ya que todo el mundo que lo ha probado habla maravillas, y y sé porque, el resultado es un bizcocho muy tierno, debido a la humedad que a...

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Espárragos Rellenos De Salmón Ahumado

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Hoy vamos a preparar un entrante diferente que se hace en muy poco tiempo y que sorprenderá en la mesa. El relleno puede variar según nos guste pero el resultado serán igual de bueno. La idea es del blog de Debora y desde que la vi tenía ganas de pr...

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Patatas Rellenas De Carne

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La cocina tiene que ser para todos, independientemente del nivel que tengamos y esta receta es un claro ejemplo, ya que es muy sencilla, con muy pocos ingredientes y con un resultado genial. En este caso las he rellenado de carne picada pero como sie...

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