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Recetas de cocina de lajicaradechocolate

Baklava De Chocolate Y Frutos Secos

Baklava De Chocolate Y Frutos Secos

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar un clásico persa Baklava. Esta es la segunda vez que preparo esta receta. Hace no mucho la ví en La Receta de la Felicidad y me pareció muy original. Como pasa en muchas...

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Hojuelas

Hojuelas

Esta es una receta rápida y fácil de hacer. La masa es muy manejable y nada pegajosa y el resultado es muy ligero. INGREDIENTES ü 200 g de nata líquida ü 280 g de harina ü Aceite de oliva para freír ü Azúcar glas y/o miel PREPARACIÓN Echamos...

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Bombones Ferrero Rocher Caseros Sin Gluten

Bombones Ferrero Rocher Caseros Sin Gluten

Estos bombones quedan como los originales o incluso mejor porque podemos utilizar el chocolate que más nos guste. Se puede hacer una versión con chocolate blanco, con chocolate con leche... Cambiar las avellanas por almendras o por pistachos...

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Crepes De Chocolate Con Plátano Y Manzana

Crepes De Chocolate Con Plátano Y Manzana

Estos crepes de cacao van rellenos de fruta caramelizada y crema de chocolate. Para la fruta caramelizada he utilizado manzana y plátano, pero se puede sustituir por la fruta que más os guste. INGREDIENTES: (6 Personas) CREPES - 500 gr...

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Pudin De Pan Y Mantequilla

Pudin De Pan Y Mantequilla

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Puding de Pan y Mantequilla (Bread and Butter Pudding). INGREDIENTES: - unas 10 ó 12 rebanadas de pan de molde (...

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Calamares Con Salsa De Tomate Y Almendras

Calamares Con Salsa De Tomate Y Almendras

Esta es una forma distinta de cocinar los calamares. Las almendras le dan un toque original. INGREDIENTES: (4 personas) - 800 gr calamares limpios - 14 almendras crudas peladas - 2 dientes de ajo - 1/2 cucharadita de sal - las ...

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Pepitos De Chocolate Sin Gluten

Pepitos De Chocolate Sin Gluten

Este pastel tiene múltiples nombres: pepitos, eclairs, palos catalanes, petisus o petit choux... si los hacemos redondeados serán profiteroles, ... y si los rellenamos rellenamos de nata los llamaremos bocaditos de nata. La masa se llama pa...

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Tarta De Chocolate, Avellanas Y Caramelo Salado Con Y Sin Gluten

Tarta De Chocolate, Avellanas Y Caramelo Salado Con Y Sin Gluten

La base de esta tarta es una masa quebrada. Si se prefiere se puede sustituir por una base de galletas y mantequilla. Esta base es la misma que utilicé en la Tarta de Limón y Merengue Sin Gluten. Lleva una capa de caramelo salado, una de...

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Tarta Ferrero Rocher Sin Gluten Y Sin Horno

Tarta Ferrero Rocher Sin Gluten Y Sin Horno

Esta tarta se ha convertido en una de las favoritas en casa. Después de hacer los bombones Ferrero Rocher caseros sin gluten, que os recomiendo que probéis si todavía no lo habéis hecho, hay que reconocer que esta tarta sabe como los bombones. ...

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Mousse De Limón Y Mascarpone Sin Gluten

Mousse De Limón Y Mascarpone Sin Gluten

Esta receta es ligera y refrescante. La receta es del blog L'Exquisit, aunque he cambiado las cantidades, ya que me parecía que iba a quedar demasiado ácido. A pesar de reducir la cantidad de zumo de limón y añadir más azúcar, ha quedado un poqu...

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Tarta Ombre Cake De Chocolate Sin Gluten

Tarta Ombre Cake De Chocolate Sin Gluten

Esta tarta no es de las rápidas, pero como en el caso de la tarta Dobos, el esfuerzo merece la pena. Este tipo de tartas se conocen con el nombre de Ombre Cake. Son tartas con varias capas de bizcocho cuyo color se va degradando. Se puede utilizar c...

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Bollo Maimón Sin Gluten

Bollo Maimón Sin Gluten

El Bollo Maimón o Bollo de Clavonía es un bizcocho típico de Zamora, León y Salamanca. Es un bizcocho ideal para tomarlo en el desayuno o en la merienda. Sólo son necesarios tres ingredientes para su elaboración: harina, huevos y azúcar. La hari...

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Dulces de goma-caseras-2

Dulces de goma-caseras-2

Buscando por Internet hay numerosas webs con la receta de los dulces de goma. Así que el otro día me decidí a probar, para ver qué tal salían. Hice algún pequeño cambio, ya que la gelatina neutra que yo tenía era en láminas, no en polvo....

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Lazos De Hojaldre O Corbatas De Unquera

Lazos De Hojaldre O Corbatas De Unquera

Las famosas corbatas de Unquera es un dulce típico de Unquera, una localidad de Cantabria muy cercana a Asturias. Son muy fáciles de hacer y están buenísimas. INGREDIENTES: (unas 24 unidades) - 1 Lámina de Hojaldre - 75 gr de Almendras en trocitos...

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Brownie De Chocolate

Brownie De Chocolate

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico estadounidense Brownies. INGREDIENTES: (Para 8 personas) - 100 gramos de nueces - 150 gramos de chocolate negro - 150 gramos de azúcar - 2 huevos - 100 gr...

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Rosquillas De Candil

Rosquillas De Candil

Las rosquillas de candil son blandas y esponjosas. Para su elaboración es necesario un molde especial llamado candil o buñolera. Se puede comprar en ferreterías especializadas o por internet. El mío es de la marca Ibili. Es necesario este molde para fre...

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Hojaldres De Astorga

Hojaldres De Astorga

INGREDIENTES: - 1 Lámina de hojaldre Para el almíbar: - 500 ml agua - 500 gr azúcar - 4 cucharadas de miel - una cucharadita de zumo de limón PREPARACIÓN: 1. Cortamos el hojaldre en rectángulos, con un cuchillo bien afilado, del tamaño que quera...

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Mermelada De Calabaza

Mermelada De Calabaza

INGREDIENTES: - 800g de calabaza - 800g de azúcar - 1 limón PREPARACIÓN: Con Thermomix 1. Pelamos la calabaza 2. Pelamos el limón y le quitamos las pipas. 3. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos durante 15 segundos a velocidad...

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Bizcocho Con Mermelada De Calabaza

Bizcocho Con Mermelada De Calabaza

Aprovechando la mermelada de calabaza que hice el otro día, he preparado este bizcocho. La receta de la mermela se puede ver aquí. INGREDIENTES: - 6 huevos - 6 cucharadas de azúcar - 6 cucharadas de harina - medio sobre de levadura - mermelada de ...

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Baklava De Chocolate Y Frutos Secos

Baklava De Chocolate Y Frutos Secos

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar un clásico persa Baklava. Esta es la segunda vez que preparo esta receta. Hace no mucho la ví en La Receta de la Felicidad y me pareció muy original. Como pasa en muchas...

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Magdalenas De Calabaza Y Chocolate

Magdalenas De Calabaza Y Chocolate

Esta es mi versión de la receta que encontré en el blog de Mercado Calabajío. Me llamó la atención lo de la calabaza, por eso me decidí a probarlas, aporta color y consistencia, pero no sabor, así que quedan muy buenas. INGREDIENTES: - 250 g Az...

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Polvorones De Avellana

Polvorones De Avellana

Esta receta ha sido uno de los descubrimientos de estas Navidades. Normalmente, sólo hacía polvorones de almendra (desde que los hago en casa, todos se han convertido en aficionados a los polvorones) pero cuando vi esta receta en Cocinando entre Ol...

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Palmeritas De Hojaldre

Palmeritas De Hojaldre

Con sólo dos ingredientes y en un momento podemos preparar estas palmeritas de hojaldre. INGREDIENTES: - 1 Lámina de hojaldre - Azúcar Yo utilizo el hojaldre que venden refrigerado. PREPARACIÓN: 1. Precalentamos el horno a 200ºC, con c...

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Panpepato

Panpepato

El Panpepato es un dulce típico de Italia. Más concretamente de la Toscana italiana. INGREDIENTES: - 210 gr de frutos secos variados - 70 gr de frutas confitadas - 70 gr de pasas - 90 gr de chocolate negro - 140 gr de miel - 10 gr de can...

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Scones Con Pepitas De Chocolate

Scones Con Pepitas De Chocolate

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preprarar un clásico escoces Scones. Los Scones son unos panecillos de origen Escocés, al principio se hacían con avena y en la sartén, actualmente se hacen con harina y en el...

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Flores De Carnaval

Flores De Carnaval

Este dulce es típico de la época de Carnaval, tanto en Galicia, como en Castilla La Mancha. La receta es de Velocidad Cuchara. INGREDIENTES: (25 ó 30 flores) - 250 gr de leche entera - 2 huevos - 175 gr de harina - 40 ml de anís - una pizca de sal...

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Barquillos O Canutillos De Chocolate Y De Crema

Barquillos O Canutillos De Chocolate Y De Crema

Con esta receta inauguro la sección de recetas familiares. Gracias a mi tía mantenemos la tradición de muchas recetas. Para hacer esta receta son necesarios unos moldes, como los de la foto, para poder darles forma. Antiguamente se utilizaban est...

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Cake Pops De Chocolate Y Almendras

Cake Pops De Chocolate Y Almendras

Los Cake Pops son una especie de piruletas de bizcocho. Se pueden hacer con el bizcocho que más nos guste. O con restos de alguna tarta o bizcocho. Se tritura el bizcocho con queso de untar, mermelada, leche condensada... lo que más nos guste, par...

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Tarta De Hojaldre Y Almendras

Tarta De Hojaldre Y Almendras

Esta tarta es rápida y fácil de hacer. La receta la encontré en la página de webos fritos. INGREDIENTES: - 2 láminas de hojaldre - 120 gr de almendra - 120 gr azúcar - 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 1 huevos - 15 gr de maizena...

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