Como se suele decir, los calamares no quieren medias tintas, o los cocinas a fuego fuerte durante muy poco tiempo o los guisas a fuego lento y sin prisas. Hoy elegimos la primera opción y en un momento tenemos una cena sana y rica.2 raciones:-200 g. de a
Anillas De Calamar Con Calabacín, Ajo Y Perejil
Como se suele decir, los calamares no quieren medias tintas, o los cocinas a fuego fuerte durante muy poco tiempo o los guisas a fuego lento y sin prisas. Hoy elegimos la primera opción y en un momento tenemos una cena sana y rica.2 raciones:-200 g. de a
Me sobró media botella de sidra y la aproveché para hacer este guiso de pollo con verduras, que quedó muy tierno y con una salsa deliciosa.-un pollo troceado sin las pechugas-4 dientes de ajo cortados a la mitad-1 cebolla-1 ó 2 zanahorias-1 calabacín-med
Pollo A La Sidra
Me sobró media botella de sidra y la aproveché para hacer este guiso de pollo con verduras, que quedó muy tierno y con una salsa deliciosa.-un pollo troceado sin las pechugas-4 dientes de ajo cortados a la mitad-1 cebolla-1 ó 2 zanahorias-1 calabacín-med
Una ensalada muy completa que nos sirve de plato único.Para 2 ensaladas:-una lechuga romana pequeña troceada-un pepino pelado en daditos-una zanahoria en tiras finas-100 g. de salmón ahumado-un puñado de pipas-AOVE-pizca de salPonemos la lechuga troceada
Ensalada De Salmón Ahumado Y Pipas De Girasol
Una ensalada muy completa que nos sirve de plato único.Para 2 ensaladas:-una lechuga romana pequeña troceada-un pepino pelado en daditos-una zanahoria en tiras finas-100 g. de salmón ahumado-un puñado de pipas-AOVE-pizca de salPonemos la lechuga troceada
Esta tapa es muy típica encontrarla en los bares de Valencia. Se toma en bocadillo con un poco de alioli a la hora de almorzar (de 9 a 12 h.) y en ocasiones lleva también morcilla.Os dejo una crónica de El comidista sobre las sana costumbre valenciana de
Habitas Encebolladas Con Longaniza
Esta tapa es muy típica encontrarla en los bares de Valencia. Se toma en bocadillo con un poco de alioli a la hora de almorzar (de 9 a 12 h.) y en ocasiones lleva también morcilla.Os dejo una crónica de El comidista sobre las sana costumbre valenciana de
Una ensalada caprese un poco tuneada, con una base de lechuga picada y palitos de cangrejo que la hace aún más completa. He utilizado requesón, pero nos sirve cualquier queso fresco. El aliño de albahaca le da ese plus de sabor.-4 hojas de lechuga picada
Ensalada Caprese Con Lechuga Y Surimi
Una ensalada caprese un poco tuneada, con una base de lechuga picada y palitos de cangrejo que la hace aún más completa. He utilizado requesón, pero nos sirve cualquier queso fresco. El aliño de albahaca le da ese plus de sabor.-4 hojas de lechuga picada
En 20 minutos preparamos este pescado con las verduras u hortalizas que nos apetezcan. Hoy lo he hecho con filetes de abadejo congelado con cebolla y zanahoria, pero podemos variar teniendo en cuenta que primero haremos las verduras y después incorporamo
Filetes De Pescado Blanco En Microondas
En 20 minutos preparamos este pescado con las verduras u hortalizas que nos apetezcan. Hoy lo he hecho con filetes de abadejo congelado con cebolla y zanahoria, pero podemos variar teniendo en cuenta que primero haremos las verduras y después incorporamo
La combinación espinacas/ piñones queda muy bien. Además le añadí parmesano en polvo que había empezado y quería gastar antes de que con la humedad se hiciera malo y la verdad es que quedó muy rico.Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan
Hojaldre De Espinacas Con Parmesano Y Piñones
La combinación espinacas/ piñones queda muy bien. Además le añadí parmesano en polvo que había empezado y quería gastar antes de que con la humedad se hiciera malo y la verdad es que quedó muy rico.Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan
Tenía ganas ya de platos de cuchara calentitos y el que traigo hoy es ideal para recibir el otoño. La coliflor prácticamente desaparece en el caldo y combina muy bien con el sabor de las costillas y la morcilla. 6 raciones:-500 kg. de costillas de cerdo
Arroz Caldoso De Costillas, Morcilla Y Coliflor
Tenía ganas ya de platos de cuchara calentitos y el que traigo hoy es ideal para recibir el otoño. La coliflor prácticamente desaparece en el caldo y combina muy bien con el sabor de las costillas y la morcilla. 6 raciones:-500 kg. de costillas de cerdo
Hice unos burritos con lomo, cebolla y pimientos y un aceite de oliva con guindilla que tenía en la despensa. Como me sobró bastante relleno, lo aproveché para rellenar una masa de empanada con un poco de queso rallado. El resultado más que satisfactorio
Coca Picantona De Lomo Con Pimientos
Hice unos burritos con lomo, cebolla y pimientos y un aceite de oliva con guindilla que tenía en la despensa. Como me sobró bastante relleno, lo aproveché para rellenar una masa de empanada con un poco de queso rallado. El resultado más que satisfactorio
El sábado como de costumbre nos fuimos a la monte a buscar setas, pero no se nos dio tan bien como otros días, no había muchas setas, bueno pues nada mas dejar el coche y empezar a andar, veía madroños o las también llamadas cerezas de pastor, había
Mermelada De Madroños
El sábado como de costumbre nos fuimos a la monte a buscar setas, pero no se nos dio tan bien como otros días, no había muchas setas, bueno pues nada mas dejar el coche y empezar a andar, veía madroños o las también llamadas cerezas de pastor, había
Estamos en temporada de bolets (setas) y como no!! hay que preparar conserva con ellos no es cuestión de atiporrarse para que no se estropeen después de cogerlos, así que yo me como unos cuantos y el resto los hago en conserva y así tengo para ir gas
Fredolics En Conserva
Estamos en temporada de bolets (setas) y como no!! hay que preparar conserva con ellos no es cuestión de atiporrarse para que no se estropeen después de cogerlos, así que yo me como unos cuantos y el resto los hago en conserva y así tengo para ir gas
Hoy os traigo receta de pizza si, pero muy diferente a las habituales y como estamos en temporada de setas vamos con una de ellas, esta seta es el apagallum o parasol (Macrolepiota procera) bueno tiene muchos nombres, veréis como os decía esta
Pizza De Apagallums
Hoy os traigo receta de pizza si, pero muy diferente a las habituales y como estamos en temporada de setas vamos con una de ellas, esta seta es el apagallum o parasol (Macrolepiota procera) bueno tiene muchos nombres, veréis como os decía esta
Hola a todos, espero que halláis pasado un buen verano, dentro de lo que cabe con la nueva normalidad.Ya estoy de vuelta de nuevo para seguir publicando recetas durante otra temporada y estaré encantada que me acompañes durante este tiempo.El plato que o
Espaguetis Con Albóndigas Y Salsa De Tomate Casera
Hola a todos, espero que halláis pasado un buen verano, dentro de lo que cabe con la nueva normalidad.Ya estoy de vuelta de nuevo para seguir publicando recetas durante otra temporada y estaré encantada que me acompañes durante este tiempo.El plato que o
Tenia muchas ganas de preparar un Risotto y nunca me parecía el momento, pensé que era muy complicado hasta hoy, que tengo este Cep (boletus) recién cogido de este fin de semana y no puede estar mejor que en este manjar, no os parece y encima acompañ
Risotto De Ceps Y Trufa Silvestre
Tenia muchas ganas de preparar un Risotto y nunca me parecía el momento, pensé que era muy complicado hasta hoy, que tengo este Cep (boletus) recién cogido de este fin de semana y no puede estar mejor que en este manjar, no os parece y encima acompañ
Esta receta la vi un día por Internet y me gusto, fue justo cuando me compre la thermomix y la copie con los ingredientes en papel pero no se de quien es la receta, no me acorde de anotarlo, asi que sea de quien sea la tomo prestada, además la receta
Risotto Con Calamar En Su Tinta Sobre Cestita De Parmesano
Esta receta la vi un día por Internet y me gusto, fue justo cuando me compre la thermomix y la copie con los ingredientes en papel pero no se de quien es la receta, no me acorde de anotarlo, asi que sea de quien sea la tomo prestada, además la receta
Los que me conocéis sabéis que soy una boletaire, es uno de mis hobbys y cuando llega esta temporada paso muchas horas en la montaña cogiendo setas, si os apetece ver fotos de setas ir a mi Instagram veréis cuantas variedades cogemos mi familia y yo
Risotto Con Trompetas De La Muerte
Los que me conocéis sabéis que soy una boletaire, es uno de mis hobbys y cuando llega esta temporada paso muchas horas en la montaña cogiendo setas, si os apetece ver fotos de setas ir a mi Instagram veréis cuantas variedades cogemos mi familia y yo
Como todos sabéis estamos en temporada de setas y este sábado me fui con mi familia a la montaña, a pasear y disfrutar de un buen rato por el Montseny, hasta llegar al pantano de Santa Fe.Y como no con cesta en mano y de vez en cuando cogiendo algún que
Risotto De Ceps ( Boletus) En Thermomix
Como todos sabéis estamos en temporada de setas y este sábado me fui con mi familia a la montaña, a pasear y disfrutar de un buen rato por el Montseny, hasta llegar al pantano de Santa Fe.Y como no con cesta en mano y de vez en cuando cogiendo algún que
Hoy os traigo una receta que utilizo muchas veces para acompañar o incorporar en diferentes recetas, pero la verdad es que da un poco de faena porque es un poco laboriosa.
Ahora he aprendido a hacerla en mi maquinita y es otro cantar lo metes y te o
Cebolla Caramelizada En Thermomix
Hoy os traigo una receta que utilizo muchas veces para acompañar o incorporar en diferentes recetas, pero la verdad es que da un poco de faena porque es un poco laboriosa.
Ahora he aprendido a hacerla en mi maquinita y es otro cantar lo metes y te o
Hoy es festivo y solo pasaba por aqui para publicaros la receta de la semana, espero que disfrutéis de este lunes festivo.Este verano me apetecía mucho una tarta de chocolate y que llevase menta, yo tengo hierbabuena el jardín, así que me puse manos a la
Tarta Mousse De Chocolate Y Hierbabuena
Hoy es festivo y solo pasaba por aqui para publicaros la receta de la semana, espero que disfrutéis de este lunes festivo.Este verano me apetecía mucho una tarta de chocolate y que llevase menta, yo tengo hierbabuena el jardín, así que me puse manos a la
El otro día fuimos a Badajoz a visitas a mi abuela paterna Mari.
Para merendar tenía preparado un delicioso bizcocho que nunca habíamos probado. Viendo lo rico que estaba decidimos pedirle la receta y ese mismo día nos pusimos manos a la obra para ha
Bizcocho De Almendra
El otro día fuimos a Badajoz a visitas a mi abuela paterna Mari.
Para merendar tenía preparado un delicioso bizcocho que nunca habíamos probado. Viendo lo rico que estaba decidimos pedirle la receta y ese mismo día nos pusimos manos a la obra para ha
Una cena bien rica y socorrida en caso de tener poco tiempo, en casa nos gusta mucho y lo que más le gusta a los míos es mojar en la yema del huevo la tapadera que queda de pan.
INGREDIENTES POR CADA SÁNDWICH
2 rebanadas de pan de molde s
Sándwich Mixto Con Huevo
Una cena bien rica y socorrida en caso de tener poco tiempo, en casa nos gusta mucho y lo que más le gusta a los míos es mojar en la yema del huevo la tapadera que queda de pan.
INGREDIENTES POR CADA SÁNDWICH
2 rebanadas de pan de molde s
Gazpacho extremeño muy rico, sobretodo cuando se hace al estilo tradicional, es decir, con el cuenco de encina y machacándolo a mano.
Yo lo hago a lo moderno, es decir, con la batidora.
INGREDIENTES:
100 g de pan del día anterior
125 ml de aceit
Ajo Blanco Extremeño
Gazpacho extremeño muy rico, sobretodo cuando se hace al estilo tradicional, es decir, con el cuenco de encina y machacándolo a mano.
Yo lo hago a lo moderno, es decir, con la batidora.
INGREDIENTES:
100 g de pan del día anterior
125 ml de aceit
Estos pimientos caramelizados son una buena guarnición para un plato de carne, pero también están riquísimos sobre unas tostadas con queso crema de aperitivo. Se pueden hacer solo de un color, pero los tres quedan más vistosos.
Se hacen rápidamente y
Pimientos Caramelizados De Tres Colores
Estos pimientos caramelizados son una buena guarnición para un plato de carne, pero también están riquísimos sobre unas tostadas con queso crema de aperitivo. Se pueden hacer solo de un color, pero los tres quedan más vistosos.
Se hacen rápidamente y
Hacía muchos años que no comía una buena bolla de chicharrones y es que las que venden industriales no son iguales y de hecho no se nota que lleven chicharrones, más bien estarán hechas de manteca de cerdo.
Yo no las había hecho nunca porque por aquí
Bollas Extremeñas De Chicharrones
Hacía muchos años que no comía una buena bolla de chicharrones y es que las que venden industriales no son iguales y de hecho no se nota que lleven chicharrones, más bien estarán hechas de manteca de cerdo.
Yo no las había hecho nunca porque por aquí
Como ya hicimos una TARTA DE QUESO (sin horno), esta vez hemos decidido subir la receta de la tarta de queso pero con horno, que a su vez esta muy rica y esponjosa. Os la recomiendo:
INGREDIENTES:
- 400 gramos de requeson o de queso fresco
Tarta De Queso ( Con Horno)
Como ya hicimos una TARTA DE QUESO (sin horno), esta vez hemos decidido subir la receta de la tarta de queso pero con horno, que a su vez esta muy rica y esponjosa. Os la recomiendo:
INGREDIENTES:
- 400 gramos de requeson o de queso fresco
Este moje de pimientos lo hacía mi abuela Lala (abuela materna) y me encantaba, así que ahora que desde hace casi dos años nos falta (falleció con 103 años), lo hemos hecho y nos ha salido muy bueno.
A mi personalmente me gusta mucho acompañado de una
Moje De Pimientos A La Extremeña
Este moje de pimientos lo hacía mi abuela Lala (abuela materna) y me encantaba, así que ahora que desde hace casi dos años nos falta (falleció con 103 años), lo hemos hecho y nos ha salido muy bueno.
A mi personalmente me gusta mucho acompañado de una
Cuando
me dijeron el nombre de este esta receta pensé que se estaban guaseando
de mí, pero no es así, es una receta bastante conocida en Huelva, donde
los chocos están de vicio cocinados de cualquier forma. En el mercado
del Carmen, ya os he habla
Choco Al Triki Triki
Cuando
me dijeron el nombre de este esta receta pensé que se estaban guaseando
de mí, pero no es así, es una receta bastante conocida en Huelva, donde
los chocos están de vicio cocinados de cualquier forma. En el mercado
del Carmen, ya os he habla
Hay un
refrán que dice algo así como “no te acostaras sin saber una cosa más”, y ¡qué
cierto es!
El otro
día estaba comprando en el Carrefour de Huelva, concretamente en la sección de
galletas y escuché decir a una señora “Mamá
Galletas Fritas Rellenas De Crema Y De Chocolate
Hay un
refrán que dice algo así como “no te acostaras sin saber una cosa más”, y ¡qué
cierto es!
El otro
día estaba comprando en el Carrefour de Huelva, concretamente en la sección de
galletas y escuché decir a una señora “Mamá
En casa somos forofos del chocolate, pero sobre todo del chocolate blanco, cuando lo compro lo tengo que esconder porque en caso contrario cuando lo necesito no hay.
Frecuentemente hacemos la tarta galletas y chocolate, que a todo el mundo gusta mucho
Tarta De Galletas Y Chocolate Blanco
En casa somos forofos del chocolate, pero sobre todo del chocolate blanco, cuando lo compro lo tengo que esconder porque en caso contrario cuando lo necesito no hay.
Frecuentemente hacemos la tarta galletas y chocolate, que a todo el mundo gusta mucho
