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Risotto De Ceps ( Boletus) En Thermomix

Risotto De Ceps ( Boletus) En Thermomix

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Como todos sabéis estamos en temporada de setas y este sábado me fui con mi familia a la montaña, a pasear y disfrutar de un buen rato por el Montseny, hasta llegar al pantano de Santa Fe.Y como no con cesta en mano y de vez en cuando cogiendo algún que ...

 
 
2020-10-16

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Recetas de Cocina de:

Risotto De Ceps ( Boletus) En Thermomix

Otras Recetas

Mermelada De Madroños

Mermelada De Madroños

El sábado como de costumbre nos fuimos a la monte a buscar setas, pero no se nos dio tan bien como otros días, no había muchas setas, bueno pues nada mas dejar el coche y empezar a andar, veía madroños o las también llamadas cerezas de pastor, había...

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Fredolics En Conserva

Fredolics En Conserva

Estamos en temporada de bolets (setas) y como no!! hay que preparar conserva con ellos no es cuestión de atiporrarse para que no se estropeen después de cogerlos, así que yo me como unos cuantos y el resto los hago en conserva y así tengo para ir gas...

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Pizza De Apagallums

Pizza De Apagallums

Hoy os traigo receta de pizza si, pero muy diferente a las habituales y como estamos en temporada de setas vamos con una de ellas, esta seta es el apagallum o parasol (Macrolepiota procera) bueno tiene muchos nombres, veréis como os decía esta ...

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Espaguetis Con Albóndigas Y Salsa De Tomate Casera

Espaguetis Con Albóndigas Y Salsa De Tomate Casera

Hola a todos, espero que halláis pasado un buen verano, dentro de lo que cabe con la nueva normalidad.Ya estoy de vuelta de nuevo para seguir publicando recetas durante otra temporada y estaré encantada que me acompañes durante este tiempo.El plato que o...

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Risotto De Ceps Y Trufa Silvestre

Risotto De Ceps Y Trufa Silvestre

Tenia muchas ganas de preparar un Risotto y nunca me parecía el momento, pensé que era muy complicado hasta hoy, que tengo este Cep (boletus) recién cogido de este fin de semana y no puede estar mejor que en este manjar, no os parece y encima acompañ...

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Risotto Con Calamar En Su Tinta Sobre Cestita De Parmesano

Risotto Con Calamar En Su Tinta Sobre Cestita De Parmesano

Esta receta la vi un día por Internet y me gusto, fue justo cuando me compre la thermomix y la copie con los ingredientes en papel pero no se de quien es la receta, no me acorde de anotarlo, asi que sea de quien sea la tomo prestada, además la receta...

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Risotto Con Trompetas De La Muerte

Risotto Con Trompetas De La Muerte

Los que me conocéis sabéis que soy una boletaire, es uno de mis hobbys y cuando llega esta temporada paso muchas horas en la montaña cogiendo setas, si os apetece ver fotos de setas ir a mi Instagram veréis cuantas variedades cogemos mi familia y yo...

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Cebolla Caramelizada En Thermomix

Cebolla Caramelizada En Thermomix

Hoy os traigo una receta que utilizo muchas veces para acompañar o incorporar en diferentes recetas, pero la verdad es que da un poco de faena porque es un poco laboriosa. Ahora he aprendido a hacerla en mi maquinita y es otro cantar lo metes y te o...

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Tarta Mousse De Chocolate Y Hierbabuena

Tarta Mousse De Chocolate Y Hierbabuena

Hoy es festivo y solo pasaba por aqui para publicaros la receta de la semana, espero que disfrutéis de este lunes festivo.Este verano me apetecía mucho una tarta de chocolate y que llevase menta, yo tengo hierbabuena el jardín, así que me puse manos a la...

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Tarta De Queso La Viña

Tarta De Queso La Viña

Hola llego un día mas tarde lo se, ayer me fue imposible dar de si mas el día, supongo que me entendéis mas de uno, por eso publico ahora que acabo de llegar de trabajar y tengo un rato libre. Muchos de vosotros ya conocéis la famosa tarta del res...

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Costillas De Cerdo En Salsa De Soja Y Miel

Costillas De Cerdo En Salsa De Soja Y Miel

Esta receta ya se la vi hacia mucho tiempo a Eva Arguiñano en su programa de la tele y me dije, la tengo que hacer!! pero un día por otro no la he hecho hasta ahora. Pues ni a cosa hecha, hace mas de un mes se pusieron en contacto conmigo para ver ...

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Peras Cocidas Con Canela Y Limón

Peras Cocidas Con Canela Y Limón

No os has pasado como a mi que compras peras y en unos días están todas de golpe muy maduras, pues hoy os traigo una receta de manera de poder aprovecharlas y ademas están muy ricas son cocidas con canela y limón. Ademas no me digáis que no es un po...

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Pimientos Fritos En Conserva

Pimientos Fritos En Conserva

Hoy os traigo una receta de conserva que tenia pendiente de publicar hace ya muchos días. Como ya sabéis muchos de vosotros tengo un huerto y este año no me puedo quejar por pimientos porque el buen tiempo hasta hace pocos días, a hecho que tengamos...

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Tarta Fria De Yogur Griego Y Moras Silvestres

Tarta Fria De Yogur Griego Y Moras Silvestres

Quería publicar recetas durante una semana mas, pero mi ordenador necesita un arreglillo, así que voy adelantar mis vacaciones blogueras y así poder arreglarlo y este listo para la vuelta en septiembre. Espero que disfrutéis de vuestras vacacione...

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Tarta De Yogur Griego Con Cobertura De Mermelada De Moras Silvestres

Tarta De Yogur Griego Con Cobertura De Mermelada De Moras Silvestres

Como ya os dije cuando publique la mermelada de moras silvestres que pronto publicaría la tarta que hice con ella. Fue en agosto para mi cumpleaños y como os dije cogí las primeras moras, fue ahí cuando hice por primera vez esta mermelada con ellas, ...

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Garganelli Con Salsa Amatriciana (pasta Fresca Paso A Paso)

Garganelli Con Salsa Amatriciana (pasta Fresca Paso A Paso)

Hoy os traigo uno de los platos que le encanta a mi hija, ella disfruta mucho cuando lo hacemos en casa. A todos en casa nos gusta la pasta, pero si es casera ya nos encanta!! Como os decía esta es una de las salsas que mas le gustan, por ese toque...

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Calamares Encebollados

Calamares Encebollados

Esta receta no es nueva es de julio del año 2014, es decir seis años tiene ya, en casa sigo haciéndola igual y el otro día cuando me disponía a prepararlos, me dije tengo esta receta en el blog? La busque y cuando la vi me dije, esta receta se mere...

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Magdalenas De Coco Con Topping De Chocolate Y Coco

Magdalenas De Coco Con Topping De Chocolate Y Coco

Estas magdalenas las hice hace ya casi un mes para merendar en el trabajo, como sabéis de vez en cuando les llevo a mis compañeras para acompañar el café del desayuno o el de media tarde. Pues ya quedaba poco para terminar mi contrato de trabajo y que...

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Bizcocho De Yogur ( El De La Yaya Juani )

Bizcocho De Yogur ( El De La Yaya Juani )

Tenemos casi ya agosto encima y como muchos de mis amig@s cocinillas, nos vamos a tomar un descanso para dedicarlo a la familia y disfrutar del verano. Hay quien se va a ir de vacaciones, otros se quedaran en casa y cada uno de nosotros lo disfru...

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Mermelada De Carlets (setas)

Mermelada De Carlets (setas)

Este año esta siendo un buen año de setas, gracias a estas benditas lluvias!! esta fin de semana he cogido muchas de esta variedad llamada Carlet aquí en Cataluña. Su nombre científico es algo mas complejo se llama Hygrophorus Russula, un poco d...

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Rodaballo Al Horno Con Vino Y Mandarinas

Rodaballo Al Horno Con Vino Y Mandarinas

Este pescado le encanta a mi sobrino ya os lo he dije la anterior vez que publique esta otra receta Rodaballo con patatas y verduras al horno . Así que lo prepare de otra manera haber que le parecía, cuando le puse el plato en la mesa, le dije ha...

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Tempura De Verduras

Tempura De Verduras

Ya hace días que mi hija me venia pidiendo que hiciese un día una tempura de verduras, llego el día y se las hice, mejor dicho hice para todos, también estaba mi hermana y sobrino para comer. La tempura es una manera de comer verduras diferente...

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Tarta Tela De Araña

Tarta Tela De Araña

Este año si, este año tengo receta para Hallowen y aunque yo no soy fan de hallowen, porque soy mas tradicional y soy mas de el día de la castañada, con castañas, boniatos, panellets, moscatel, etc... Bueno pues eso, me apetecía mucho preparar algo ...

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Calabacin Relleno De Pollo Gratinado Al Horno

Calabacin Relleno De Pollo Gratinado Al Horno

Esta receta la hice en el verano que como bien sabéis muchos de vosotr@s, tengo huerto y tengo excedentes de verduras, este año he tenido muchos calabacines y he hecho muchas recetas con ellas hasta con sus flores, os acordáis de esta receta ? Flores...

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Pollo Rustido Con Ajos Y  Llanegues

Pollo Rustido Con Ajos Y Llanegues

Como sabéis cuando llega esta temporada de otoño e invierno, disfruto de una mis aficiones favoritas, que es ir al bosque y recolectar setas, como buena boletaire que soy, luego disfruto de ellas en la mesa. Así que aprovecho para hacer recetas con ...

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Pudin De Bizcocho De Chocolate

Pudin De Bizcocho De Chocolate

Hoy vengo con una receta de aprovechamiento, los que ya me conocéis sabéis que poco tiro y le doy la oportunidad a restos de comida, preparándolos de otra manera. Pues veréis el pudin de hoy, lo he preparado para aprovechar unos restos de bizcochos ...

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Magdalenas Con Chocolate Y Nueces

Magdalenas Con Chocolate Y Nueces

Mis gallinas están muy contentas y eso se nota porque ponen muchos huevos así que hay que pensar en que gastarlos, he hecho un bizcocho y estas magdalenas y tambien una tortilla de patatas. Haber tengo un dilema, yo no sabia como poner el titulo de ...

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