recetas de cocina

blogs de recetas

buscador de recetas

blogs de recetas de cocina

buscador de recetas de cocina
Usamos cookies propias y de terceros que entre otras cosas recogen datos sobre sus hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada y realizar análisis de uso de nuestro sitio.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información | Y más
Entrar con FaceBook

Tartaletas De Gambas Marinadas Sobre Puré De Zanahoria

Tartaletas De Gambas Marinadas Sobre Puré De Zanahoria

Guardar Receta

Estas tartaletas son una atractiva forma de sorprender a nuestros invitados para que vayan abriendo boca mientras acabamos de preparar nuestras cenas navideñas. Al servirse frías o ligeramente templadas nos ofrecen la posibilidad de tenerlas prepara...

 
 
2014-11-03

Compártelo con tus amigos

Recetas de Cocina de:

Tartaletas De Gambas Marinadas Sobre Puré De Zanahoria

Otras Recetas

Copa De Mousse De Chocolate Blanco Con Gelatina De Cava Y Frambuesas

Copa De Mousse De Chocolate Blanco Con Gelatina De Cava Y Frambuesas

Feliz año nuevo!!!...Qué tal va la resaca?...jeje espero que bien, yo ya me estoy recuperando y vuelvo a la carga con una nueva receta, esta vez os traigo el postre que serví en nochevieja, como ya hice una tarta para nochebuena esta vez quería of...

Guardar Receta

Mi Versión Del Roscón De Reyes

Mi Versión Del Roscón De Reyes

El roscón de reyes es una de esas recetas que siempre es mejor hacerla en casa porque puedes ponerle los sabores que más te gusten y ponerle el relleno que tú quieras. La masa del roscón es un tipo de masa fermentada muy parecida a la del brio...

Guardar Receta

Tarta De Chocolate, Mandarina Y Pimienta De Sichuan

Tarta De Chocolate, Mandarina Y Pimienta De Sichuan

Os presento la tarta que hice para nochebuena, se trata de una tarta de mousse de chocolate con un ligero toque aromático de pimienta de Sichuan, en el interior lleva una deliciosa crema de mandarina y en la base un bizcocho de cacao con trocitos de ...

Guardar Receta

Turrón De Tarta De Manzana

Turrón De Tarta De Manzana

Aún me queda un turrón más antes de acabar el año jeje, esta vez he intentado recrear la famosa tarta de manzana en un turrón, lo que he hecho ha sido preparar una ganache de chocolate substituyendo la nata por puré de manzana y después le he añadid...

Guardar Receta

Churros De Speculoos Y Chocolate Caliente Con Castañas Y Coñac

Churros De Speculoos Y Chocolate Caliente Con Castañas Y Coñac

Ya estamos a puntito de acabar el año y no pueden faltar unos deliciosos churros con chocolate caliente para empezar el año con buen pie! La receta de los churros es super sencilla, solo se necesita agua, harina y aceite para freírlos, pero como...

Guardar Receta

Aperitivo De Salmón Con Manzana Y Brisée De Mostaza

Aperitivo De Salmón Con Manzana Y Brisée De Mostaza

Ya tenemos la navidad cerquita, lo cual significa que pronto se nos llenara la casa de invitados y lo ideal sería recibirlos con unos deliciosos aperitivos mientras se toman una copa, así que os he preparado estos elegantes aperitivos para que pod...

Guardar Receta

Aperitivo De Langostinos Con Crema De Aguacate Y Yogur

Aperitivo De Langostinos Con Crema De Aguacate Y Yogur

Seguimos con más aperitivos, esta vez me he decantado por los langostinos ya que es algo que nunca suele faltar en estas fiestas, es un aperitivo muy sencillo y rápido de preparar, consiste en una crema de aguacate con yogur y un ligero toque aromát...

Guardar Receta

Vasitos De Mousse De Chocolate Con Frambuesas

Vasitos De Mousse De Chocolate Con Frambuesas

Si todavía no tenéis claro que postre vais a servir para nochebuena os propongo estos sencillos vasos de mousse de chocolate y frambuesas, a diferencia del ultimo postre en vaso que hice, este es mucho más rápido de preparar porque lleva menos elabor...

Guardar Receta

Cake De Granadas, Yogur Y Chocolate Blanco

Cake De Granadas, Yogur Y Chocolate Blanco

Hoy os traigo un bonito cake de granadas que he elaborado para el Reto “Color y Sabor de Temporada“ que organiza Pilar en su blog Postres originales, el reto consiste en elaborar una receta con una fruta o verdura que se elige cada ...

Guardar Receta

Mini Cakes De Caqui Caramelizado Y Canela

Mini Cakes De Caqui Caramelizado Y Canela

Hoy os traigo unos mini cakes de caqui caramelizado y canela que he hecho para participar en el Concurso de Bizcochos Tulipán que organizan PequeRecetas y Tulipán. El Caqui o Persimón es una fruta originaria de China y Japón pero actualmente ...

Guardar Receta

Otoño En Un Vaso

Otoño En Un Vaso

He vuelto a tener otro momento de inspiración con el otoño jeje, no sé si os acordáis pero hace poco hice un postre inspirado en el otoño y esta vez se me ha ocurrido meter el otoño en un vaso, la idea de hacerlo en un vaso empezó ...

Guardar Receta

Turrón De Tiramisú

Turrón De Tiramisú

Volvemos con más turrones, esta vez he intentado llevar el famoso postre del Tiramisú al mundo del turrón y la verdad es que he quedado muy contento con el resultado porque realmente sabe a Tiramisú! Lo que he hecho ha sido hacer una ganache co...

Guardar Receta

Otoño

Otoño

Ya tenía ganas de hacer un postre emplatado, me apasiona el mundo de la pastelería en general, pero una de las cosas que más me atrae últimamente son los postres emplatados y se me ocurrió que podía hacer uno usando los fantásticos productos que p...

Guardar Receta

Turrón De Yuzu Y Praliné De Sésamo

Turrón De Yuzu Y Praliné De Sésamo

Ya tenemos cerquita la Navidad y lo primero que viene a la cabeza cuando pienso en la Navidad son los turrones, me encanta hacerlos y probar nuevas combinaciones con las que sorprender a nuestros invitados, así que yo ya he empezado a probar cos...

Guardar Receta

Tableta De Chocolate Con Ganache De Aguacate Y Crujiente De Almendra Con Neulas

Tableta De Chocolate Con Ganache De Aguacate Y Crujiente De Almendra Con Neulas

Ya os hable hace tiempo de la ganache de aguacate, uno de los experimentos que más me han gustado, pruebo infinidad de cosas aunque la mayoría de veces no salen bien jeje, pero de vez en cuando sale alguna maravilla como esta ganache. En est...

Guardar Receta

Brownie De Frambuesas, Moras Y Nueces

Brownie De Frambuesas, Moras Y Nueces

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando. Este bizcocho crujiente por fuera y tierno y jugoso en su interi...

Guardar Receta

Helado De Menta Con Trozos De Brownie

Helado De Menta Con Trozos De Brownie

Cuando elaboramos un brownie, podemos guardar algunos trozos antes de que se acaben, ya que se pueden utilizar para muchas otras elaboraciones. En este caso he logrado guardar algunos trozos para hacer este helado de menta que resulta exquisito...

Guardar Receta

Helado De Naranja Y Jengibre Con Turrón De Jijona

Helado De Naranja Y Jengibre Con Turrón De Jijona

La naranja, como todas las frutas cítricas, es mas bien ácida aunque para este helado lo que me interesa es el sabor cítrico de la piel. El jengibre tiene un sabor muy particular, dulce, picante, muy aromático e intenso y además es ideal para po...

Guardar Receta

Masa Madre De Centeno Paso A Paso

Masa Madre De Centeno Paso A Paso

La masa madre puede ser sólida o liquida, solo cambia el porcentaje de agua, pero en casa es mas fácil elaborar una masa madre liquida principalmente porque en un medio liquido la multiplicación de bacterias y levaduras es mas favorable. La masa...

Guardar Receta

Pan De Espelta Con Curry Y Cacahuetes

Pan De Espelta Con Curry Y Cacahuetes

Para hacer este pan he utilizado como base una antigua receta de pan de espelta a la que le he añadido algunos ingredientes que me han parecido que podrían combinar bien. La harina de espelta o escanda es una especie común de trigo (Triticum spe...

Guardar Receta

Tarta De Mousse De Pera Y Bavaroise De Chocolate Y Caramelo

Tarta De Mousse De Pera Y Bavaroise De Chocolate Y Caramelo

Para hacer esta tarta he utilizado una variedad de pera llamada “Concorde”, es una variedad de pera única, que combina las mejores características de las peras Conference y Comice, de las cuales se deriva. Es ideal para cualquier uso c...

Guardar Receta

Tarta De Queso Y Lima Con Crumble De Jengibre

Tarta De Queso Y Lima Con Crumble De Jengibre

Hoy en día hay miles de versiones de la famosa tarta de queso, se cree que se originó en la antigua Grecia, ya que formo parte del menú que degustaron los atletas que participaron en los primeros juegos olímpicos de la historia, que tuvieron lug...

Guardar Receta

Helado De Dulce De Leche Con Ganache De Cappuccino

Helado De Dulce De Leche Con Ganache De Cappuccino

El dulce de leche es un dulce tradicional de Latinoamérica y consiste en una mezcla de leche y azúcar que se hierve a fuego lento durante varias horas hasta que empieza a volverse muy espesa y con un tono marrón claro. Para hacer este helado he op...

Guardar Receta

Pan De Especias

Pan De Especias

El pan de especias es mas bien una especie de bizcocho, ya que no lleva levadura natural en su elaboración, lo que lo hace subir es el impulsor o levadura química. Este tipo de pan abizcochado tiene su origen en China, aunque actualmente es más cono...

Guardar Receta

Pan De Pasta De Nueces

Pan De Pasta De Nueces

Esta receta de pan de pasta de nueces la tome prestada del libro “ Hecho a mano” de Dan Lepard, es un pan que hace tiempo que quería hacer y la verdad es que me ha sorprendido lo sabroso que es, esta realmente delicioso, de hecho me comí...

Guardar Receta

Tarta De Mousse De Chocolate Blanco Con Cremoso De Frambuesa

Tarta De Mousse De Chocolate Blanco Con Cremoso De Frambuesa

El chocolate blanco, cuando se combina con frutas ácidas, resulta una delicia para el paladar y para elaborar esta tarta he elegido hacer un interior cremoso de frambuesa porque el chocolate blanco combina estupendamente con los frutos rojos ya qu...

Guardar Receta

Pan De Ciruelas Y Nueces De Macadamia

Pan De Ciruelas Y Nueces De Macadamia

El origen de las nueces de Macadamia proviene de Australia, estas nueces son el fruto de los árboles “Macadamia tetraphylla y Macadamia integrifolia” que son las únicas dos especies que son comestibles, hay cinco especies mas pero se con...

Guardar Receta

Recetas de Cocina