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Tarta Fondant Ramo De Novia

Esta semana pasada me encargaron hacer una tarta, la que yo quisiera y como yo quisiera pero con la condición de que en ella aparecieran las flores que llevó la chica para la que iba a ser la tarta el día de su boda. Me mandaron una foto y el ramo ...

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En esta ocasión, vamos a descubrir el fantástico mundo del queso de cabra, tanto si eres un amante del queso de cabra, aquí conocerás sus distintas variedades, veremos como puedes incluirlo en tus platos, como ingrediente en tus recetas o disfrutarlo con un maridaje de vino ideal para cada ocasión.
La versatilidad del queso de cabra y su delicioso sabor permite acompañarlo con un gran número de alimentos, especialmente de frutas, y si hablamos de vino, el vino espumoso es perfecto para ello.


A continuación, te daremos las claves para cualquier amante del queso de cabra, y si quieres explorar este mundo culinario, pero eres un principiante estos consejos te servirán de guía para convertirte en todo un experto.
Nuestro primer consejo es sacarle todo el partido al sabor del queso de cabra, gracias a affineurdefromage puedes encontrar una amplia variedad de quesos de cabra.


Pero empecemos desde su principio, es importante saber que es un alimento de bajo procesado, su ingrediente principal es la leche de cabra fresca y cuajo, un proceso simple que da como resultado un sabor único.

Si quieres descubrir sabores únicos prueba quesos como el del Galleout, un queso de leche cruda de cabra, que desarrolla un sabor caprino muy característico. Su textura recuerda a los quesos de cabra tradicionales recubiertos de ceniza, aunque este se encuentra recubierto de corteza natural. Otro sabor único y también elaborado con leche cruda, es el queso majorero es un queso canario con DOP, elaborado con leche cruda de cabra majorera y se produce en Fuerteventura.

El sabor de cualquier queso de cabra es exquisito por sí solo, pero acompañándolo adecuadamente con otros alimentos su sabor exquisito sube al nivel máximo. 
El queso de cabra tiene un toque ácido que en algunos quesos puede llegar a ser más potente, y al combinarlo con miel de roble, resaltarás ese toque ácido, en cambio si lo que prefieres es que ese toque sea más suave, acompáñalo de una miel proveniente del tomillo o el azahar, como la miel clara con un aroma intenso muy floral. Otra opción es acompañar al queso de cabra de frutas dulces o uvas, la opción más suave y dulce es acompañar el queso de cabra con un mosto.


Si tienes invitados y quieres hacer un aperitivo delicioso y saludable en casa, acompaña un queso de cabra fresco con frutas del bosque como las frambuesas, fresas, arándanos y moras, su acidez equilibrará el sabor suave del queso fresco. Pero si quieres darle un toque diferente, añade frutas tropicales como el mango y la piña, y si lo maridas con vino tinto ya tendrás tu maridaje perfecto.

Uno de mis favoritos que siempre sorprende a mis invitados es el Espi du poitu, el sabor de la mezcla entre la leche de cabra y la pimienta, lo convierte en un queso único

Por otro lado, puedes resaltar el sabor terroso y salado del queso de cabra curado, acompañándolo de higos.
Por último, debes tener en cuenta que tan importante es la elección de frutas con las que acompañar el queso de cabra, como su maridaje.
En su maridaje encontrarás vinos espumosos, cava brut o un champán añejo, todos son ideales si lo que buscas es su sabor dulce, textura delicada y suave.
Pero si eres más atrevido y buscar el sabor único e inesperado del queso de cabra, puedes maridarlo tanto con un Prosecco o champán seco. A la temperatura adecuada podrás apreciar todo su aroma y potente sabor.


Como has visto, las posibilidades de sabores son infinitas, dependiendo de cómo lo marides, encontrarás un mundo para disfrutar, solo tienes que probarlo y descubrir tu acompañamiento perfecto. 
Hay muchas opciones disponibles, ya que hay un queso para cada paladar:

Si te gusta el queso suave y además fácil de untar, usa el queso fresco de cabra, perfecto para untar en tus tostadas, además, puedes encontrarlo con todo tipo de hierbas incorporadas.

Si quieres un queso seco con textura desmenuzable, usa el queso pirámide.

Y  por último, pero no menos importante, uno de los más habituales que se suelen encontrar en tiendas es el bucheron, con corteza florecida pero comestible y con un centro cremoso que lo convierten en uno de los más vendidos.

El Fascinante Mundo de los Quesos de Cabra: Texturas y Sabores Variados
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Se termina el verano y la vuelta a la rutina puede llegar a parecernos cuesta arriba, no tenemos tiempo de cocinar mucho y queremos seguir una dieta saludable que nos permita seguir con nuestro ritmo de vida ajetreado. 
Volvemos a planificar menús, recetas, dietas y no sabemos por donde empezar, pero para ponerte todo más fácil a continuación vamos a dejarte unas recetas saludables con jamón ibérico. Un alimento imprescindible que no debe faltarte tanto en tu dieta como en la de toda la familia.

La gastronomía española tiene infinidad de productos saludables, pero si hay un producto que además de saludable es estrella en cualquier mesa, ese es el jamón ibérico.

Con los jamones Dompal, contarás con una gran cantidad de vitaminas del tipo B, es una gran fuente de proteínas, de ácido fólico y calcio y magnesio en otros. Tiene un gran aporte de aminoácidos esenciales por lo que si quieres llevar una dieta de bajas calorías es un alimento que debes incluir en ella.

Un producto que combina a la perfección junto con todo tipo de verduras, legumbres o incluso huevos y carnes, además te permite añadirlo en cualquier guiso o cocido para disfrutar de un sabor especial. Es el complemento perfecto en cualquier receta.

Para conseguir el mejor resultado tanto nutricional como en sabor, recuerda elegir bien el mejor jamón ibérico Dompal, y buscar una buena calidad, si no, puede que tus recetas puedan darle un toque salado que estropee su resultado o aportes una gran cantidad de sal y grasa consiguiendo que tu dieta deje de ser tan saludable como pretendías.

En primer lugar, una dieta saludable comienza con un desayuno saludable para empezar el día, por lo que puedes incorporar un buen jamón ibérico en tu desayuno. 

Desayuno:
Una buena rebanada de pan tostado, con aceite de oliva, un huevo a la plancha, unas lonchas de un buen jamón ibérico acompañado con un zumo de naranja, será el desayuno perfecto para empezar el día con energía y sin pasar hambre en tu vuelta a la rutina.

Almuerzo

Ensalada con jamón ibérico:

En un plato pon una base de guacamole, añade unas hojas de rúcula, unas lonchas de jamón ibérico, unos tomates cherry cortados por la mitad y espolvoréalo todo con parmesano y poco de aceite de oliva. Puedes acompañar esta rica en ensalada con unos ricos filetes de ternera o pechugas de pollo.

Cena:

Para terminar el día, opta por añadir fruta fresca a tu dieta, puedes elegir una buena fruta para acompañar tu jamón ibérico. Este plato te aportará una gran cantidad de vitaminas en tu dieta.

Si hay una receta estrella que combina ideal con el jamón ibérico esa es el melón con jamón. Si todavía no la has probado, tienes que hacerlo porque el sabor dulce y fresco del melón, contrastado con un buen jamón ibérico hará disfrutar a los paladares más exquisitos.

Pero si lo prefieres, incluso también puedes preparar un plato de pescado, añadiéndole por encima unas virutas de jamón por encima, le darán ese toque especial que tienes que probar.

Un menú diario con jamón ibérico
Un menú diario con jamón ibérico
Se termina el verano y la vuelta a la rutina puede llegar a parecernos cuesta arriba, no tenemos tiempo de cocinar mucho y queremos seguir una dieta saludable que nos permita seguir con nuestro ritmo de vida ajetreado. 
Un menú diario con jamón ibérico


Si este verano tienes pensado organizar un evento aquí vamos a darte las ideas más fáciles, soluciones para ayudarte a que tu evento sea todo un éxito. Una de las soluciones que más suelen convenir para dar de comer a un gran número de personas es organizar un menú tipo buffet, con ello podrás ahorrar en personal y los comensales podrán optar a sus platos favoritos y comida a elección, son todo ventajas.
En un evento tipo buffet, puedes presentar gran variedad de platos y jugando con la presentación llamará la atención de tus comensales.


Si es un evento de grandes dimensiones donde el número de comensales es elevado, optar por un buffet te permitirá servir a un mayor número de comensales en menos tiempo, por ello, son la opción preferida en los grandes eventos como bodas, comuniones, cumpleaños, incluso en hoteles o en otro tipo de eventos de negocios. Puedes contar con productos gourmet al por mayor area103 donde puedes encontrar muchos productos preparados ideales para un evento de grandes dimensiones.


Un evento de lo más clásico, es un buffet desayuno, donde más lo podemos encontrar es en los hoteles, pero también hay empresas donde necesitan que les organicen un desayuno o almuerzo para sus empleados. Es un tipo de evento donde se pueden dejar listas muchas preparaciones la noche anterior. Deberás tener en cuenta gran variedad de bebidas tanto de zumo natural, como variedades de leche. Ten en cuenta varias opciones para todo tipo de clientes como leche de vaca o de avena, de soja, de almendras para clientes vegetarianos. También puedes tener opción sin lactosa, con ello sorprenderás teniendo en cuenta todas las opciones.


Tampoco olvides las bebidas más recurrentes para el desayuno como el café o el té. Puedes poner este tipo de bebidas en termos para que se mantengan calientes y puedan servirse ellos mismos.


En cuanto a comida de desayuno, ten en cuenta varios tipos de pan como el de centeno, blanco, integral o de cereales. Coloca cestas con panecillos para que puedan ver todas las variedades.


Junto al pan coloca productos para acompañarlo como mantequilla, mermeladas de varios sabores, aceite de oliva virgen extra, y miel como https://area103.es/mayorista-distribuidor-miel/
A continuación, puedes poner una tabla de quesos y una tabla de embutidos, ya que también son una buena opción de acompañamiento a los panes.


Por último, para el desayuno, prepara varios tarros con diferentes cereales, avena, muesli y frutos secos. Y si tu evento es en verano, no te olvides de preparar cuencos con fruta fresca variada, puedes dejarla ya pelada y cortada lista para comer.
Por otro lado, si tu evento es a medio día, la mejor opción es preparar un buffet de ensaladas variadas, algo que no te puede faltar, especialmente en estos días de calor. Preparando diferentes bandejas con los ingredientes por separado, es ideal para que los comensales se preparen su ensalada al gusto.
Puedes colocar unas bandejas con diferentes variedades de lechugas y verduras cortadas como tomates, zanahorias o pepinos cortados
Por otro lado, coloca recipientes con otras ensaladas ya preparadas como ensaladilla rusa, ensalada de bocas de mar o ensalada de patatas.
Al lado, puedes poner varias opciones de aliños con vinagretas, salsas, aceite de oliva y vinagre de manzana o de Módena.


Para terminar, un buffet que puedes servir a cualquier hora, tanto como merienda o cena es un buffet con variedad de aperitivos. Es el menú más recurrente en cualquier momento del día. Puedes optar por canapés, bocadillos, montaditos o tapas ligeras.
Incorpora tanto tapas frías como calientes y una buena opción son las brochetas, ya que son fáciles de preparar y pueden ser tanto de carne como de pescado, incluso de postre como las brochetas de frutas.
Con el calor, recuerda ofrecer tapas frías como el gazpacho o el salmorejo.
 

Qué servir en un buffet para eventos
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Otras Recetas

Ingredientes: - 250gr. de fabes verdinas. - 8 o 10 langostinos. - 1 centolla. - Cebolla. - Tomate. - 1 zanahoria. - 2 dientes de ajo. - 1 hoja de laurel. - 1 cucharada de pan rallado. - Pimentón. - Sal. Ponemos a ablandar las
Fabes Verdinas Con Centolla Y Langostinos
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Ingredientes: - 1 pollo de corral troceado en trozos grandes. - 1 zanahoria. - 1 cebolla. - Harina. - 1 tomate grande. - Brandy. - Vino blanco. - Almendras (un puñadito) - 3 dientes de ajo y perejil. - Pimentón. - Agua. Hacemos u
Pollo De Corral Con Cigalas
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Serendipity es cuando alguien encuentra algo que no estaba esperando, es una "agradable sorpresa", de ahí el nombre de mi blog, un espacio lleno de rincones especiales...en la cocina,de viajes, de lectura...todo bajo mi punto de vista y regado con mucha i
Tartas De Los Ultimos Meses
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Una manera distinta de sorprender a una novia en su despedida de soltera. La tarta está hecha de bizcocho de yogur de coco y rellena de crema de queso, todo un clasico. Tanto la novia como las amigas quedaron encantadas.
Tarta 50 Sombras De Grey
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Ingredientes: - 6 sardinas. - 2 hojas de laurel. - 1/2 cabeza de ajo. - Harina. - 400 ml. de aceite. - 1 cucharadas de pimentón. - 100 ml. de vinagre. - 100 ml. de agua. - Sal. Limpiamos las sardinas y las sazonamos. Las
Sardinas En Escabeche
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Esta tarta es de bizcocho genoves rellena de chocolate. Los personajes están hechos en fondant, pintados a mano sobre una galleta de mantequilla. La decoración de la tarta es de buttercream de vainilla ya que no les gusta mucho el fondant.
Tarta Patrulla Canina
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Comienzo pidiendo perdón porque tengo el blog muy abandonado pero todo tiene una explicación y es que me estoy centrando en algo que acabo de descubrir hace no mucho y que me encanta y no es otra cosa que la repostería creativa. Le dedico mucho tie
Tarta Valencia
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Tarta Patrulla Canina
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Ingredientes ( para 2 personas) : - 1 buen lomo de bacalao desalado. - 1/2 cebolla. - 1 pimiento rojo. - 1 diente de ajo - 1 cucharada de ñora en polvo. - Aceite de oliva. - Perejil picado. - Sal. Cortamos el lomo de
Bacalao A La Vizcaina
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Creo que este es uno de los mejores trabajos (si no el mejor) de los que he hecho hasta ahora. El bizcocho es de plátano (que queda muy jugoso) con relleno de ganache de chocolate con leche. Realmente he disfrutado mucho haciendo esta tarta, ca
Tarta Caballo
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Ingredientes: - 220 gr. de harina. - 200 gr. de azúcar. - 200 ml. de aceite. - 4 huevos. - 1 sobre de levadura. - El zumo y la ralladura de una naranja. - 1 pizca de sal. - 1 tapón de agua de azahar. Batimos los huevos, el azúcar y el
Magdalenas De Naranja Y Agua De Azahar
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Ingredientes (para 4 personas): - 1 rabo de ternera troceado. - 2 zanahorias. - 1 cebolla. - 1 pimiento rojo. - 1 puerro - 2 dientes de ajo. - 1 vaso de caldo de carne. - 1 pastilla de estarlux. - 1 vaso de vino blanco.
Rabo De Ternera Estofado
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Este fin de semana se ha organizado en mi pueblo el día de la bici con un récord de asistencia!! 177 participantes. Al final de la ruta que hacemos todos juntos se realiza un sorteo de regalos que donan los diferentes patrocinadores y este año que
Tarta Bici
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Ingredientes: Para el bizcocho: - 4 huevos. - 100 gramos de harina bizcochona. - 100 gramos de azúcar. - Colorante alimenticio rojo. Para la crema: - 250 ml. de leche. - 50 gr. de azúcar. - 2 yemas de huevo. - 20 gr. de harina
Pastelitos De Bizcocho Y Crema Pastelera
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Ingredientes: - 175 g. de almendra molida. -2 claras de huevo. - 225 g. de azúcar glas. - 60 g. de crocanti de almendra. Para el relleno: - 150 g. de queso de huntar. - Café soluble. - 100 g. de azúcar glas. - 100 g. de mantequilla. Pr
Almendrados Con Crema De Café.
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Esta es la ùltima tarta que he hecho. Se trata de un jardín de cupcakes de limón decorados con buttercream de vainilla. La base de la tarta es una plancha de bizcocho genovés (el que se usa para hacer los brazos de gitano) decorado con ganache
Jardin De Cupcakes
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Ingredientes para el paté de atún: - 2 latas de atún al natural. - 1 huevo cocido. - 1 cucharada de queso de untar. - 1 cucharada de mayonesa. - 1 cucharadita de ketchup. Escurrimos las latas de atún y pelamos y troceamos
Paté De Jamón Y Paté De Atún
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Ingredientes para el paté de salami: - 200 gr. de salami. - 100 gr. de jamón de york. - 40 gr. de mantequilla. Picamos el salami y el jamón de york. Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta que estén bien integ
Paté De Salami Y Paté De Queso Con Nueces
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Ingredientes: - 150 gr. de chocolate. - 200 gr. de harina. - 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. - 5 cucharadas de leche condensada. - 2 huevos. - 1 cucharadita de levadura. - 1 cucharadita de esencia de vainilla. Tamizamos l
Galletas Con Virutas De Chocolate
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Me encanta la fideua y una de las mejores que he comido ha sido en un restaurante en Castellón. Allí fue donde descubrí el buen acompañamiento que resulta el alioli con este plato. Ingredientes: - Fideo (podéis usar el especial para fideua, a mi
Fideua De Bacalao Y Gambas
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Esta semana me propuse hacer un regalo sorpresa a una amiga para su cumpleaños. Le gustan mucho los gatos y pensé en hacerle una tarta en 3 dimensiones. Es la primera vez que la hacia y creo que el resultado no ha sido del todo malo.
Tarta Gato
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