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Rollitos De Berenjena Con Morcilla

Rollitos De Berenjena Con Morcilla

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Igual que hubo un tiempo donde la berenjena en casa era un triunfo y comida habitual, ahora como que han cansado de ella. Así que vuelvo a la caza de recetas nuevas que me permitan introducirla en el menú familiar y a la vez les consiga sorprender. Y p...

 
 
2018-11-27

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Recetas de Cocina de:

Rollitos De Berenjena Con Morcilla

Otras Recetas

Salteado De Judías Con Gambas Y Huevo

Salteado De Judías Con Gambas Y Huevo

Esta es una receta que me sorprendió mucho. Las judías verdes o vainillas, como las llamamos aquí me gustan mucho guisadas con jamón, incluso en ensalada....... bueno en cocido también pero esas tres recetas nada mas. Cuando vi esta me apeteció probarl...

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Rollitos De Puerro Y Jamón

Rollitos De Puerro Y Jamón

Madre mía.........que descubrimiento!!!!! . Me encontré la receta en el nuevo libro de Arguiñano. El puerro lo utilizo para los caldos y para los purés. Para los guisos no me gusta el sabor que deja en las salsa y como me pase en el puré ya no me gusta...

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Rollitos Dulces

Rollitos Dulces

Me estoy aficionando mas a la vídeo-recetas que a las revistas. Hay varias páginas por facebook que ofrecen recetas sencillas y rápidas y que suelo apuntar para luego incluirlas en los menús semanales. Sobre todo esas que son fáciles y con ingredientes ...

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Rollos De Pollo En Hojaldre

Rollos De Pollo En Hojaldre

Mi amiga Marijose de Las creaciones de Maria José, me mandó un vídeo con esta receta sabiendo lo que me gusta el hojaldre. Queréis saber, que esa misma noche los hice para la cenar. En la nevera siempre hay hojaldre, jamón de york y queso; y justo tení...

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Rollitos De Ternera Al Vino Tinto

Rollitos De Ternera Al Vino Tinto

Los filetes de ternera presentados de otra manera y con un extra de sabor. El secreto está en una buena carne: tierna y luego en darle a la salsa un toque con un buen vino. En definitiva la mayor parte del exito de una receta es: ¡¡el product...

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Tarta De Nata -fresa Y Chocolate

Tarta De Nata -fresa Y Chocolate

Esta tarta se la vi a mi querida amiga Marijose del blog "Una mariposa en mi cocina". Y ninguna mejor para celebrar mi cumpleaños que es mañana..........por fin cuadra en sábado para poder celebrarlo desde el inico del día todos juntos. Aunque al final...

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Pechuga De Pollo Rellenas

Pechuga De Pollo Rellenas

Pero como me gusta a mi rellenar carnes por dios!!!!!!. Si al final voy a tener que crear una etiqueta titulada "rellenos"; bueno............una de rollos ya la tengo y se puede decir que son todo carnes rellenas tanto ternera, cerdo, pollo y pavo. L...

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Milhojas De Berenjena

Milhojas De Berenjena

Esta es la receta que paso de tapa a fuente la misma semana que la descubrí. En mi pueblo se hace una vez al año un concurso de tapas entre todos aquellos bares , sidrerias y restaurantes que quieran participar. Este año eran 14. Había algunas riquísim...

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Nuggeets De Pescado Con Queso

Nuggeets De Pescado Con Queso

Ya sabéis que uno de mis lemas es """""como lo casero nada""""". Antes de introducirme en la cocina si me tiraba al congelado para los apuros. Ahora prefiero cuando tengo tiempo hacerlos yo y tenerlos congelados pero siempre sabiendo que son de elabora...

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Alubias Con Marisco En Olla Gm

Alubias Con Marisco En Olla Gm

Esta es la segunda vez en mi trayectoria en la cocina que utilizo alubias ya cocidas y en conserva. Y ahora que lo pienso en las dos ocasiones fue para hacerlas con pescado-marisco, aunque de distinta manera. Y a decir verdad en las dos ocasiones el re...

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Canelones De Calabacín Y Merluza

Canelones De Calabacín Y Merluza

A mi me encanta el calabacín e todas las manera, pero sin duda esta receta ha sido todo un descubrimiento. Me ha encantado. Me parecía que iba a ser complicada de hacer pero es muy fácil y entretenida. Además se queda como una fija en mi recetario, por...

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Frixuelos Con Plátanos Caramelizados

Frixuelos Con Plátanos Caramelizados

Es carnaval y aquí el dulce típico por esta fecha son los """frixuelos""". Por supuesto cada año hay que sofisticarlos un poco jajaja. Y este he decidido rellenar unos pocos. La verdad que están muy ricos solos, pero con este relleno todo hay que decir...

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Albondigas De Pollo En Salsa De Piquillos

Albondigas De Pollo En Salsa De Piquillos

La salsa de piquillos es quizás, una de mis favoritas, aunque esta lleva un toque distinto a la que yo suelo hacer. La receta me la encontré en una revista y me llamó la atención, sobre todo porque esta es una salsa que yo utilizo mucho pero sobre todo...

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Judías Verdes Guisadas En  Olla Gm

Judías Verdes Guisadas En Olla Gm

Lo de encontrar recetas para sacarle partido a la GM se ha convertido en todo un reto. La verdad es que aun me falta mucho para cogerle el gusto a la tan famosa olla. Sigo prefiriendo la tradicional, pero ya que la tengo habrá que tener unas recetas ba...

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Croquetas De Patata Y Atún

Croquetas De Patata Y Atún

Tenía con esta receta anotada desde que se yo cuanto. Mas que nada por intentar que los críos coman atún de alguna manera. Porque lo de las "patatas o croquetas" es un reclamo superior en mi casa. Pues bien........dio resultado. Si lo llego a saber las...

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Lasaña Envuelta Al Horno

Lasaña Envuelta Al Horno

Es una lasaña de lo más normal, pero con una presentación diferente. Por si la lasaña no tuviera pocas calorías le añadimos unas poquitinas mas; total, puestos a saltarnos la dieta que sea a lo grande jajajaja. Como digo es diferente pero muy rica. Y p...

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Tarta Twix Cheese-cake (y Copas)

Tarta Twix Cheese-cake (y Copas)

La tarta la hice para un regalo. Bueno el que tenia que hacer el regalo era mi hijo, pero claro el de cocina aun está estancado en el huevo frito (que ya es bastante jaja). La cosa es que su mejor amiga le había etiquetado en un vídeo de la recta de di...

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Cachopinos De Salmón Al Horno

Cachopinos De Salmón Al Horno

Me encanta el salmón, aunque ya he dicho muchas veces que en casa lo como yo solo. Pero ahora he dado con una receta especial. Sigue siendo igual de sana.........¡bueno! que cocinado a la plancha y por lo menos consigo que en casa guste mucho mas....

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Alitas Crujientes

Alitas Crujientes

Una noche de esas de fin de semana, de las que apetecen tele, sofá y algo rico de comer, pero de esas recetas que todos llamamos rápidas. Y como siempre rápidas peroooooo caseras. Pues echar un vistazo a esta receta, requiere pensar en ella antes de ...

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Tortilla De Patata Con Queso Cabrales

Tortilla De Patata Con Queso Cabrales

Ya os comente que en el verano participé en un programa de cocina de la tele autonómica de Asturias. Saco grandes ideas de sus sección de cocina y digo ideas porque muchas veces he dicho que no me gusta copiar las recetas literales, sino introducir un ...

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Tarta De Manzana A La Vainilla

Tarta De Manzana A La Vainilla

Tartas de manzanas hay muchísimas, casi tantas como las de queso. Y todas ellas riquísimas. Yo no sabría por cual decantarme de todas las que llevo hechas y ya son una cuantas, porque no solo están las publicadas, algunas andas por borradores aun. So...

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Timbal De Berenjenas Y Boloñesa

Timbal De Berenjenas Y Boloñesa

Un plato facilón con el que comer berenjenas. Con el tenmos además un plato económico para cuando somos bastantes, con el que no se tarda demasiado y que queda mucho mas bonito que unas berenjenas rellenas de boloñesa que también están bien ricas, pero...

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Torto Relleno De Picadillo Y Cabrales

Torto Relleno De Picadillo Y Cabrales

Aunque personalmente me gustan mas los originales con un picadillo sobre el torto y la crema por encima. Este tengo que decir que no está mal. Casi le llamaría la versión asturiana de la "calzone" jajajaja. Está muy rico. Concretamente relleno de picad...

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Tapa De Queso Manchego Empanado

Tapa De Queso Manchego Empanado

Rica tapita que nos enseña Carlos Arguiñano en su nuevo libro "A mi manera". Que para no ser diferente yo he hecho "a la mía! jajajaja. La tapa es de Castilla la Mancha, tierra de pastoreo y por tanto de buen queso de oveja. Y aunque una tapita de qu...

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Sopa De Ajo En Crema

Sopa De Ajo En Crema

La sopa de ajo, una de esas recetas tan tradicionales en muchas de nuestras cocinas. Pero sobre todo tan tradicional en las cocinas de nuestras madre y abuelas. No se, pero para mi es una de esas recetas que sabe y huele a pueblo. Uno de esos platos qu...

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Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

Esta era una cuenta pendiendo en mis recetas de repostería. Que no es que sean lo mio, pero de las tartas dulce siempre fue una de mis preferidas. Le tenía pánico a la yema tostada y a falta de soplete la resolución fue buenísima. Tanto es así , que a ...

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Sopa De Galets Al Azafrán

Sopa De Galets Al Azafrán

Un plato muy típico de estas fechas en Cataluña. Tengo que confesar que tan solo había utilizado los galets estos tan grandes una vez para rellenar. Que no es que una pasta que me llame mucho la atención una vez probada; igual los rellenos que estos si...

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