Tarta De Kiwi, Platano Y Piña
TARTA DE KIWI, PLATANO Y PIÑA
INGREDIENTES
Hojaldre en láminas rectangular
1 Huevo ( para pintar)
kiwis
plátanos
Piña en conserva
Granada o cereza en almíbar
Crema pastelera
BRILLO PARA TARTAS
250 ml Agua
50 gr azúcar
4 láminas de ...
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Garbanzos Con Langostinos Y Merluza
GARBANZOS CON LANGOSTINOS Y MERLUZA
INGREDIENTES (2 pers,)
250 gr de garbanzos
8 Langostinos
150 gr de Merluza
1/4 de cebolla
1/4 de pimiento rojo
1/4 de pimiento verde
1 diente de ajo
1 cc de pimentón
2 CS de salsa de tomate
1 ...
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Cous Cous De Verdura
COUS COUS DE VERDURA
INGREDIENTES (2 Pers.)
150 grs de cous cous
150 ml de caldo de verduras o Agua
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento amarillo
1/2 Pimiento rojo
1/2 Calabacín
1/2 Berenjena
1/2 cebolla ó cebolleta
2 zanahorias
2 Dientes de Aj...
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Garbanzos Con Langostinos Y Merluza
GARBANZOS CON LANGOSTINOS Y MERLUZA
INGREDIENTES (2 pers,)
250 gr de garbanzos
8 Langostinos
150 gr de Merluza
1/4 de cebolla
1/4 de pimiento rojo
1/4 de pimiento verde
1 diente de ajo
1 cc de pimentón
2 CS de salsa de tomate
1 ...
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Cous Cous De Verdura
COUS COUS DE VERDURA
INGREDIENTES (2 Pers.)
150 grs de cous cous
150 ml de caldo de verduras o Agua
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento amarillo
1/2 Pimiento rojo
1/2 Calabacín
1/2 Berenjena
1/2 cebolla ó cebolleta
2 zanahorias
2 Dientes de Aj...
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Merluza A La Cazuela
MERLUZA A LA CAZUELA
INGREDIENTES 2 per.
4 medallones de merluza
un puñado de almejas
4 langostinos
50 gr de gambas peladas
2 pimientos del piquillo en conserva
4 yemas de espárrago
2 dientes de ajo
1/2 cebolleta
1 vaso de vino blanco
C...
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Merluza A La Cazuela
MERLUZA A LA CAZUELA
INGREDIENTES 2 per.
4 medallones de merluza
un puñado de almejas
4 langostinos
50 gr de gambas peladas
2 pimientos del piquillo en conserva
4 yemas de espárrago
2 dientes de ajo
1/2 cebolleta
1 vaso de vino blanco
C...
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Tabulé De Bulgur
TABULÉ DE BULGUR
INGREDIENTES
250 gr de Bulgur o cous-cous
1/2 Cebolleta
1/2 Pepino
1 Tomate
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento amarillo
1 Zanahoria
Aceitunas negras
Zumo de 2 limones
Hojas de menta
2 Rabanitos
Caldo de ...
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Tabulé De Bulgur
TABULÉ DE BULGUR
INGREDIENTES
250 gr de Bulgur o cous-cous
1/2 Cebolleta
1/2 Pepino
1 Tomate
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento amarillo
1 Zanahoria
Aceitunas negras
Zumo de 2 limones
Hojas de menta
2 Rabanitos
Caldo de ...
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Espaguetis Con Langostinos
ESPAGUETIS CON LANGOSTINOS
INGREDIENTES (2 personas)
150 g de espaguetis
10 Langostinos
3 dientes de Ajo
1/2 copa de Brandy
50 gr. de mantequilla
1 Cucharada de tomate concentrado
Perejil o cebollino para adornar
150 ml de leche o crema de c...
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Espaguetis Con Langostinos
ESPAGUETIS CON LANGOSTINOS
INGREDIENTES (2 personas)
150 g de espaguetis
10 Langostinos
3 dientes de Ajo
1/2 copa de Brandy
50 gr. de mantequilla
1 Cucharada de tomate concentrado
Perejil o cebollino para adornar
150 ml de leche o crema de c...
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Vasitos De Queso Crema Merengue Y Mermelada De Arándanos
VASITOS DE QUESO CREMA MERENGUE Y MERMELADA DE ARÁNDANOS
INGREDIENTES
200 gr de galletas Maria o Digestive
60 gr de Mantequilla
2 Claras de huevo (90 gr)
180 gr de azúcar
1 frasco de mermelada de arándanos
500 gr de queso tipo philadel...
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Canutillos De Merengue
CANUTILLOS DE MERENGUE
INGREDIENTES ( 24 canutillos aprox.)
50 ml de vino blanco
50 ml de aceite de girasol
Harina la que admita
PREPARACIÓN
Ponemos el vino y el aceite en un bol
Vamos añadiendo harina hasta que veamos que nó se nos p...
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Empanada De Pollo
EMPANADA DE POLLO
INGREDIENTES
Masa:
750 gr. de harina de fuerza
40 gr de levadura fresca de panadero ó 2 sobres de levadura seca. (NO ROYAL)
10 gr de sal
250 ml de agua templada
15 cucharadas ó 200 ml de aceite del sofrito
1 huevo...
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Empanada De Mejillones En Escabeche Y Atún
EMPANADA DE MEJILLONES EN ESCABECHE Y ATÚN
INGREDIENTES
Masa:
750 gr. de harina de fuerza
40 gr de levadura fresca de panadero ó 2 sobres de levadura seca. (NO ROYAL)
10 gr de sal
250 ml de agua templada
15 cucharadas ó 200 ml de acei...
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Tarta De Lemon Pie
TARTA DE LEMON PIE
INGREDIENTES
Masa quebrada
250 gr. de harina
1/2 cc de sal
25 gr. de azúcar
125 gr de mantequilla
1 huevo entero
1 cucharada de agua muy fría (Opcional)
Crema
4 yemas de huevo mas dos huevos enteros
340 gr de Azúcar
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Tarta De Huesitos
TARTA DE HUESITOS
INGREDIENTES
Base
200 gr. de Galletas Maria
100 gr de mantequilla fundida
15 gr de cacao en polvo sin azucar
Relleno
200 gr. de barritas de chocolate y leche (tipo kinder)
150 gr. de crema de cacao con avellanas
3 ho...
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Tiramisú
TIRAMISÚ
INGREDIENTES
5 Huevos
Bizcochos de soletilla
120 gr. de azúcar
500 gr de queso Mascarpone o queso de untar tipo philadelphia
200 ml de café negro frío
cacao en polvo
1 vasito de Amaretto
""" Si quereis la crema mas densa, bati...
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Tarta De Manzana
TARTA DE MANZANA
INGREDIENTES
1 kg de Manzanas
3 Huevos
50 gr de Azúcar moreno
40 gr de Mantequilla derretida
150 gr de Harina
1 Cucharita de café de levadura en polvo
2 Cucharadas soperas de salsa de Caramelo
1/2 cucharadita de caf...
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Caracoles
CARACOLES
Ingredientes
1 Kg de Caracoles
100 gr. de panceta o baicon ahumado
100 gr de Jamón serrano
100 gr de Chorizo
100 gr. de nueces peladas
100 gr de avellanas peladas
Tomate triturado
1 1/2 cebolla
4 dientes de ajo
Anises en grano
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Tarta De Queso (gerar)
TARTA DE QUESO
(Gerar)
INGREDIENTES
500 gr. Queso fresco
300gr. queso philadelfia ó similar
6 huevos
500 gr Nata para montar 35% MG
500 ml Leche Condensada
BASE
250 grs. Galletas digestic
80 grs. Mantequilla
PREPARACIÓN
Trituramos l...
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Sandwich Madame Croque
SANDWICH MADAME CROQUE
INGREDIENTES (5 pax)
5 rebanadas de Pan de molde
5 lonchas de jamón de york
250 ml de leche
25 grs Harina
150 Queso
Queso rallado para gratinar
5 Huevos
25 gr Mantequilla
PREPARACIÓN
Con la mantequilla, la harina...
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Pechuga De Pollo Al-andalus
PECHUGA DE POLLO AL-ANDALUS
INGREDIENTES
Pechugas de pollo fileteadas
3 ajos
perejil
1 Cuchara de postre de cúrcuma
zumo de limón
una pizca de 7 especias (receta aquí)
pimienta de cayena
un poquito de coñac
sal
agua
aceite
Pimienta blan...
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Torrijas
TORRIJAS
INGREDIENTES
Pan de torrijas
leche
2 canela en rama
2 anís estrellado
4 ó 5 clavos de olor
azúcar
aceite
huevos
ALMIBAR
1 vasito de vino oloroso ó anis
agua
azúcar
PREPARACIÓN
Cortamos el pan en rebanadas algo gruesas c...
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Brazo De Gitano ( María )
BRAZO DE GITANO ( María )
INGREDIENTES
4 Huevos
4 CS de azúcar
4 CS de harina
Crema pastelera (receta aquí)
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º " Calor arriba y abajo"
Separamos las yemas de las claras y batimos las claras a punto de nieve
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Tarta De Queso La Viña
TARTA DE QUESO LA VIÑA
INGREDIENTES
1 kg de queso crema philadelphia o similar
7 huevos
un poco de harina ( cucharada o cucharada y media sopera)
400 gr de Azúcar
500 ml de nata
Papel de hornear para cubrir el molde
PREPARACIÓN
M...
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Hamburguesa De Pollo Y Pavo Con Espinacas Ii
HAMBURGUESA DE POLLO Y PAVO CON ESPINACAS II
INGREDIENTES
1 Kg de carne picada de pollo y pavo
1 bolsa de 300 gr. de espinacas frescas
3 Cc de Cebolla en polvo
4 Cc de ajo en polvo
2 Cc de jengibre en polvo
1 Cc pimienta blanca
una pizca de 7 espe...
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