recetas de cocina

blogs de recetas

buscador de recetas

blogs de recetas de cocina

buscador de recetas de cocina
Usamos cookies propias y de terceros que entre otras cosas recogen datos sobre sus hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada y realizar análisis de uso de nuestro sitio.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información | Y más
Entrar con FaceBook

Potas Marineras Con Aromas De Escocia Y De Dijon, O Lulas, O Volaores, O…..

Potas Marineras Con Aromas De Escocia Y De Dijon, O Lulas, O Volaores, O…..

Guardar Receta

Para estos platos rusticotes y de guisoteo, prefiero las potas que el calamar. Aguanta mejor la cocción y quedan con una textura estupenda. En un barco de pesca, nunca faltaba vino, Brandy (largas jornadas de frío, hay que entenderlo) tomate, ce...

 
 
2018-06-07

Compártelo con tus amigos

Recetas de Cocina de:

Potas Marineras Con Aromas De Escocia Y De Dijon, O Lulas, O Volaores, O…..

Otras Recetas

Calamares Fritos Con Crema De Aguacate

Calamares Fritos Con Crema De Aguacate

Esta receta es de lo más sencilla. La combinación se la vi preparar al cocinero Británico Jame Oliver, un zumbao delicioso. Me encanta la sencillez y lo hiperactivo que es este tío. Claro está, siendo de Cádiz y adorando el pescao frito, pues alguna...

Guardar Receta

Fideos Con Caballa, Otra

Fideos Con Caballa, Otra

Esta receta ya la hemos publicado en otra ocasión, pero en este caso le vamos a dar unos giritos que si bien, mantiene la esencia de la receta en si y el sabor, le da aromas y un puntito diferente. Ni mejor no peor, diferente Para 4 comensale...

Guardar Receta

Terrina Francesa De Cerdo, Bicolor

Terrina Francesa De Cerdo, Bicolor

Es de estas recetas que cuando la descubrí me enamoré de ella y la preparé, fotografié y lleve a algunos eventos con éxito total, pero que se me ha quedado guardada y archivada. Hoy revisando y ordenado fotografías, la he visto y he decido presentár...

Guardar Receta

Arroz Meloso Con Cordero

Arroz Meloso Con Cordero

Es un arroz con un sabor intenso, gracias al cordero y a las especias que e hierbas que vamos a usar. Hay a quien no e gusta el cordero, porque dice que sabe mucho, etc. Eso es que no han probado un buen cordero. Para este plato vamos a usar cuello,...

Guardar Receta

Tiras De Pollo Con Salsa De Soja Y Sésamo Tostado

Tiras De Pollo Con Salsa De Soja Y Sésamo Tostado

Realmente, no es una receta con mucha ciencia, pero el resultado es estupendo y además muy fácil de hacer Para cuatro comensales, necesitamos: 4 Cuartos traseros de pollo deshuesados y salpimentados 1 cucharadas de aceite de oliva virgen ...

Guardar Receta

Curry Rojo De Legumbres Y Verduras

Curry Rojo De Legumbres Y Verduras

Otro guiso calentito y muy apropiado para estas fechas, además de delicioso y sencillo de hacer. Para 6 comensales, necesitamos: 200 g de garbanzos en remojo del día anterior 200 g de alubias en remojo del día anterior Un par de nabos en...

Guardar Receta

Pollo Mariposa Al Horno Con Harissa

Pollo Mariposa Al Horno Con Harissa

Este plato, engloba tres de mis pasiones en la cocina, la salsa Harissa, de origen Magrebí, el pollo y los pimientos. Lo juntas todo y sale un platazo tremendo Un pollo entero Aceite de oliva virgen extra Laurel Tres dientes de ajo Dos ...

Guardar Receta

Pastel Británico De Pollo Con Hojaldre

Pastel Británico De Pollo Con Hojaldre

Lo que para nosotros es normalmente un pastel de carne, o de pollo, o pescado, para los Británicos es un Pudin y todo lo que sea un guiso denso y potente, horneado y cubierto de puré de patatas, o masa, u hojaldre para ellos es un pastel. Así que no...

Guardar Receta

Ternera A La Jerezana

Ternera A La Jerezana

En un libro antiguo de recetas de la Provincia de Cádiz, mi tierra, aparece una muy bonita de Rabo de Toro a la Jerezana que terminé adaptando a un guiso de ternera y que tienen mucho, éxito en los eventos. Ahí lo lleváis Para unos 5 comensa...

Guardar Receta

Mousse De Queso Con Eneldo Y Salmón

Mousse De Queso Con Eneldo Y Salmón

Llegan estas fechas y ya vamos necesitando que nos den ideas para las cenas, aperitivos, etc. Este es sencillo y delicioso Para unos 10 comensales 1 terrina de queso de untar 1 brick pequeño de nata de montar, es más grasa 4 hojas de ge...

Guardar Receta

Pollo Al Ajillo Rápido

Pollo Al Ajillo Rápido

Algunas veces no tenemos tiempo de hacer más cosas y entre otras no tenemos tiempo de dedicar a la cocina. Para ese día este plato es estupendo. 3 medias pechugas de pollo, fileteadas gruesas y cortadas en trozos. 1 cabeza de ajos mach...

Guardar Receta

Ensalada Toscana

Ensalada Toscana

La verdad, no recuerdo como se me ocurrió este plato. Estuve mirando en la red y encontré varias versiones de esta ensalada, y finalmente hice una con aíre propio Picatostes de pan, luego os digo como hacerlos. Una ½ barra Albahaca, abu...

Guardar Receta

Pollo Plancha Con Soja, Sésamo Y Salsa De Tomate Agridulce

Pollo Plancha Con Soja, Sésamo Y Salsa De Tomate Agridulce

Pues nada, es de estos platos que se basan en la cocina oriental pero, dándole un pequeño giro local. Fácil, sencillo, barato y muy, muy rico Para la salsa agridulce de tomate: 500 g de puré de tomate 1 cucharada de salsa de soja y otra d...

Guardar Receta

Boda En El Espacio De Coworking El Gallo Rojo

Boda En El Espacio De Coworking El Gallo Rojo

Si queréis saber algo más acerca de este evento pinchar AQUÍ ...

Guardar Receta

Cocido En Olla De Barro

Cocido En Olla De Barro

Parece que por fin el frío empieza a entrar, al menos en el Sur. Así que es un buen momento para un cocido poderos en una olla de barro, a fuego lento, incluso al amor de la lumbre en una chimenea. 200 g de garbanzos en remojo del día anterio...

Guardar Receta

Croquetas De Rabo De Toro

Croquetas De Rabo De Toro

Pues nada. Estas croquetas las hice, porque me las pidió un cliente para una cena entre amigos y celebrar un 50 y tantos cumpleaños. Y la verdad me cautivaron hasta a mí. Para las croquetas: 4 cucharadas colmadas de harina ½ litro de...

Guardar Receta

Minihamburguesa Agridulce

Minihamburguesa Agridulce

Es un aperitivos de lo más apetecible, con un saborcillo diferente al de las hamburguesas habituales, más parecido al de las albóndigas Suecas, Muy sencillo y muy apetecible Para unas 32 miniburguer necesitamos 1 kg de carne de ternera picada...

Guardar Receta

Muergos O Navajas A La Marinera

Muergos O Navajas A La Marinera

Hay quien los muergos o navajas no le hacen mucha gracia. A mí, personalmente, me encantan. Solo tienen un problema y es que suelen tener mucha arena. Para eliminarla, metemos los muergos en agua con sal y en la nevera un par de horas. Frotamos, cam...

Guardar Receta

Pisto Con Bacalao

Pisto Con Bacalao

Es una receta tradicional pero con un girito añadido. Fácil, sencilla y deliciosa. Poco más se puede pedir 2 calabacines medianos cortados en cuartos y estos en rodajas 1 berenjena pelada y cortada en daditos 1 pimiento rojo cortado en dado...

Guardar Receta

Costillas De Cerdo Al Horno A Baja Temperatura

Costillas De Cerdo Al Horno A Baja Temperatura

Bien, esta receta es de una sencillez absoluta. Solo hay que tener un poco de tiempo, bueno bastante tiempo, para estar pendiente de la carne. Pero poco más Un costillar de cerdo con piel, como unos 2,5 kg Agua y Vino blanco a partes iguales...

Guardar Receta

English Breakfast

English Breakfast

Siempre me han gustado los desayunos poderosos y contundentes y después de mi estancia en Colombia, me acostumbre a comer arroz, huevos, etc, para desayunar. Este desayuno Inglés, es perfecto para un día en el que en la noche anterior, no te po...

Guardar Receta

Pincho De Bacalao En Aceite Con Ensalada De Mango Y Aguacate

Pincho De Bacalao En Aceite Con Ensalada De Mango Y Aguacate

Es que hace mucho calor y no tengo ninguna ganita de cocinar. Uff, que pesadilla de verano. Venga un pincho rápido para cuando llegas de la playa o de la piscina y te dices, esto, un poquito de queso y una cerveza y a dormir la siesta Pan cru...

Guardar Receta

Ensalada De Higos Con Nueces Y Jamón De Pato

Ensalada De Higos Con Nueces Y Jamón De Pato

Ufff, hace tela de calor y lo que apetece son platos sencillos, ligeros y diferentes de los de siempre. Y este lo es Para cuatro comensales: 8 higos enteritos y lavados, cortados en cuartos Un puñado de nueces peladas Un paquete de Jamón de...

Guardar Receta

Pincho De Lomo De Cerdo Al Horno Con Espárragos Verdes

Pincho De Lomo De Cerdo Al Horno Con Espárragos Verdes

Es un aperitivo bien sencillo y rico aprovechando la receta de un lomo de cerdo al horno en su jugo. Es rápido, fácil, barato y además bonito en la mesa 1 pieza de cabeza de lomo de cerdo de 1 kg 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón...

Guardar Receta

Croquetas De Gambas

Croquetas De Gambas

Estas croquetas de gambas son un poquito más complejas que las que encontramos en algunos sitios. Para incrementar el sabor a gambas, vamos a preparar un Fumé contundente con las cáscaras y una copa de Brandy de Jerez. Obtendremos un concentrado estup...

Guardar Receta

Tartar De Verduras Y Encurtidos

Tartar De Verduras Y Encurtidos

Es ligero, sabroso, rico y es diferente, así que es un plato perfecto. Podemos comerlo simplemente con tenedor, galletitas saladas, en un volován, en fin, estupendo Agua caliente con salsa de soja y de pescado tailandesa 12 champiñones cor...

Guardar Receta

Merluza Con Salsa De Almendras Y Ñoras

Merluza Con Salsa De Almendras Y Ñoras

Tenía un evento en que quería sorprender con una salsa de almendras rica y origina y me puse a hacer pruebas. Esta salió deliciosa, pero no era lo que andaba buscando, hasta que la encontré, pero eso será para otro día, hoy os ofrezco esta delicia. ...

Guardar Receta

Recetas de Cocina