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Papillote De Bacalao Con Cama De Arroz Y Verduras

Papillote De Bacalao Con Cama De Arroz Y Verduras

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Vaya Desafío en la Cocina, el de este mes, más saludable. ¡Me ha encantado!Aquí os dejo el mío.INGREDIENTESFiletes de bacalao frescoArroz Basmati (unos 40 gr por persona)Cebolla en aros1 zanahoria Tomates Cherry1 cucharadita de vino blancoSalOrégano...

 
 
2021-01-07

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Recetas de Cocina de:

Papillote De Bacalao Con Cama De Arroz Y Verduras

Otras Recetas

Bizcocho De Plátano Y Kiwi

Bizcocho De Plátano Y Kiwi

INGREDIENTES 3 kiwis pelados y troceados 1 plátano pelado y troceado 4 huevos grandes 250 gr. de azúcar moreno 1 yogur natural 120 gr. de aceite de girasol 290 gr. de harina integral 1 sobre de levadura Royal 1 pizca de sal PREPARA...

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Roscón De Reyes  De Trufa Y Nata

Roscón De Reyes De Trufa Y Nata

INGREDIENTES Masa madre: 130 gr. de harina de fuerza 10 gr. de levadura fresca 70 gr. de leche a temperatura ambiente 1 cucharadita de azúcar Masa roscón: (Todos a temperatura ambiente) La piel de medio limón (sin blanco) La piel...

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Melindres Gallegos

Melindres Gallegos

Galicia, que región más maravillosa. He ido un par de veces y siempre vuelvo encantada, con lo cual, me siento muy feliz con el reto de Octubre en Cocinas del MundoMi receta, son estos deliciosos dulces que, aunque se hacen en muchos pueblos, es en Melid...

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Albondigas De Berenjena Y Batata Con Salsa De Tomate

Albondigas De Berenjena Y Batata Con Salsa De Tomate

INGREDIENTESAlbóndigas:1 cebolla dulce1 berenjena pelada y en dados pequeños 1 diente de ajo1 batata pequeñaPerejil2 cucharadas de pan rallado 1 huevoHarinaSalSalsa:1 cebolla1 puerro1 zanahoria½ vaso de vino blanco2 dientes de ajo100 ml de caldo de ...

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Kalika Paka?i Hawai?i  Camarón Al Ajillo Hawaiano

Kalika Paka?i Hawai?i Camarón Al Ajillo Hawaiano

Menudo viaje me he dado este mes en Cocinas del Mundo. Un lugar, por el cual, estaría dispuesta a pasar el montón de horas en un avión ????Os he traído esta sencilla, pero no menos deliciosa receta, de camarones, que en mi caso la he hecho con gambones....

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"panquemao"

"panquemao"

Cuenta la leyenda que durante la dominación musulmana en nuestras tierras valencianas, habitaba un rey cuya hija se encontraba muy enferma, había perdido el apetito y se temía por su vida. La gente del pueblo se desvivía por complacer a la princesa...

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Crocante De Toffee Y Avellanas Con Galletas Saladas

Crocante De Toffee Y Avellanas Con Galletas Saladas

INGREDIENTES 1 taza de mantequilla 1 taza de azúcar moreno 1 taza de avellanas picadas 24 galletas saladas de aperitivo Chips de chocolate PREPARACIÓN Horno a 180º. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal. Colocar las galletas f...

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Coques De Dacsa - Cocas De Maíz - España- Valencia

Coques De Dacsa - Cocas De Maíz - España- Valencia

Como valenciana, estoy tremendamente feliz de volver a Cocinas del Mundo y que sea viajando por mi querida Valencia. Os voy a recomendar estas cocas, muy populares en la zona de Gandía y alrededores (La Safor), y allí , se las conoce como coc...

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Pastel Con Tortitas Para Burritos

Pastel Con Tortitas Para Burritos

INGREDIENTES 1 paquete de tortitas para burritos 2 zanahorias Queso crema Queso Masdam rallado 2 huevos duros Mahonesa 7 palitos de cangrejo o langostinos cocidos 1/2 manzana Aceitunas negras picadas Lechuga 1/2 aguacate 3 o 4 pepi...

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Pastel De Zanahoria, Puerro Y Champiñones Con Cobertura De Queso

Pastel De Zanahoria, Puerro Y Champiñones Con Cobertura De Queso

INGREDIENTES Base: 200 gr. de pan integral 2 dientes de ajos 10 gr. de perejil 80 gr. de margarina Relleno: 150 gr. de champiñones 200 gr. de puerros 200 gr. de zanahorias 30 gr. de aceite de oliva Cobertura: 2 yogures enteros nat...

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Tarta Mousse De Zarzamoras

Tarta Mousse De Zarzamoras

INGREDIENTES Base: 170 gr de galletas 60 gr de mantequilla derretida Relleno: 350 gr de zarzamora 400 gr de queso crema 125 gr de azúcar 125 ml de leche 200 ml de nata + 3 cucharadas de azúcar 4 hojas de gelatina Cobertura: 200 gr....

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Schiacciata Alla Fiorentina

Schiacciata Alla Fiorentina

Después de las vacaciones, volvemos en Cocinas del Mundo a viajar y descubrir deliciosas recetas.En este mes de Septiembre, lo hacemos a Florencia y me he traído este delicioso pastel muy típico de allí, sobre todo, en Carnaval.Es una masa de pan dulce c...

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Manjar Blanco De Almendra Y Naranja Amarga

Manjar Blanco De Almendra Y Naranja Amarga

Comenzamos nueva temporada, en Desafío en la Cocina, con una receta que conocía y me ha llevado a recuerdos de antaño.Es un postre que se remonta a la cocina Medieval, a principios del Siglo XIII. Se dice, que todo empezó con la llegada de las almendras ...

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Muerte Por Chocolate

Muerte Por Chocolate

INGREDIENTESBizcocho:100 gr de azúcar moreno110 gr. de azúcar blanco115 ml de aceite de girasol150 gr de harina de repostería45 gr de cacao en polvo3 huevos M1 yogur natural (no desnatado)1 cucharadita de esencia de vainilla10 gr de polvo de hornear1 cuc...

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Babka Judio De Chocolate Y Canela

Babka Judio De Chocolate Y Canela

Estoy muy contenta porque es mi primera receta participando en Desafío en la Cocina y claro, quiero estar a la altura del resto de desafiadoras. Nos hemos ido a Rusia, nada menos y la receta, un dulce muy típico, el Babka, que p...

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Rosas Del Desierto

Rosas Del Desierto

Hace tiempo que tengo esta receta pero como siempre me suele pasar, la voy dejando, la voy dejando, hasta que por fin, compré los cereales y dije, ya no se me escapa. Además, salen un montón. Lo cierto es que están, realmente buenísimas y para qued...

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Kürtöskalács - Hungría

Kürtöskalács - Hungría

Este mes viajamos a Hungría con el grupo de Cocinas del Mundo Ésta esla receta con la que participo, el Kürtöskalács. Es un dulce típico de Hungría y se caracteriza porque se cocina con un cilindro unido a un pincho que se pone sobre un ...

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Esparteros -  Dulce Típico De Alcoy (alicante)

Esparteros - Dulce Típico De Alcoy (alicante)

INGREDIENTES 500 gr. de harina de fuerza 150 ml de agua 2 huevos pequeños 130 gr. de azúcar 50 ml de aceite de oliva suave 30 gr. de levadura fresca 1 pizca de sal 120 gr.de manteca de cerdo 2 cucharadas de canela en polvo PREPARACIÓN...

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Bizcocho De Leche Condensada Y Triple Chocolate

Bizcocho De Leche Condensada Y Triple Chocolate

Reto para Desafío en la Cocina del mes de Octubre, ¡Bizcocho! y he hecho uno súper fácil y delicioso para los muyyyyy chocolateros ?????? INGREDIENTES Bizcocho: 100 ml de aceite de girasol 50 gr de azúcar moreno 3 huevos M 1 cucha...

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Pan De Coco Nicaragüense - Nicaragua

Pan De Coco Nicaragüense - Nicaragua

Empezamos el curso viajando a Nicaragua con Cocinas del Mundo, donde son abundantes sus platos típicos tradicionales. Cada región, según las particularidades culturales y geografía, tiene varios platos, bebidas o dulces que con el pasar d...

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Queso Catupiry Casero - Brasil

Queso Catupiry Casero - Brasil

INGREDIENTES 375 ml de leche desnatada 2 cucharadas de Maizena 100 gr. de queso Parmesano rallado 30 gr. de mantequilla Sal PREPARACIÓN Diluir la maizena con la leche en un cazo y poner al fuego. Agregar el Parmesano y remover para mez...

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Técula Mécula

Técula Mécula

A pesar del confinamiento, es una estupenda idea poder seguir con un reto tan divertido como es, Cocinas del Mundo y este mes, viajamos a Badajoz. En mi recorrido por la ciudad, me he quedado con esta deliciosa tarta de yema y almendra con u...

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Lomo De Bacalao Fresco Con Tomate

Lomo De Bacalao Fresco Con Tomate

INGREDIENTES Lomos de bacalao fresco 600 gr de tomates de pera 1 cebolla 2 dientes de ajo chascados y pelados Pimentón dulce Harina Aceite de oliva Perejil o cebollino para espolvorear PREPARACIÓN Poner aceite en una sartén y dora...

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Croquetas De Zanahoria Y Arroz (aptas Para Celiacos)

Croquetas De Zanahoria Y Arroz (aptas Para Celiacos)

Qué buen Desafío en la Cocina para este mes de Marzo, nada más y nada menos que.....¡croquetas!. El picoteo que más me gusta ?????? Mi colaboración en el reto, las pueden tomar los celiacos. INGREDIENTES 150 gr. de arroz basmati ...

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Lasaña De Espinacas Y Gambas

Lasaña De Espinacas Y Gambas

INGREDIENTES 10/12 placas de lasaña 3 zanahorias 1 cebolla 60 ml de aceite de oliva 500 gr. de espinacas frescas 200 gr. de gambas peladas 1 birck de nata para cocinar (Le puse nata vegetal) Queso rallado Maasdam para espolvorear Sal ...

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Soparnik - Dalmacia (croacia)

Soparnik - Dalmacia (croacia)

Con Cocinas del Mundo, viajamos a Dalmacia, una región histórica perteneciente a Croacia. La receta que me he traído es una sencilla tarta de acelgas y cebolla muy típica y con denominación de origen. Es un plato indígena muy común en la cocina dá...

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Cheesecake De Queso De Cabra

Cheesecake De Queso De Cabra

INGREDIENTES Base: 100 gr. de galletas saladas de aperitivo 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente Resto: 400 gr. de queso fresco de cabra 1 diente de ajo 1 cucharada de sal de ajo Cebollino cortado pequeñito 100 gr. de nata vege...

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