recetas de cocina

blogs de recetas

buscador de recetas

blogs de recetas de cocina

buscador de recetas de cocina
Usamos cookies propias y de terceros que entre otras cosas recogen datos sobre sus hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada y realizar análisis de uso de nuestro sitio.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información | Y más
Entrar con FaceBook

Mermelada Rústica De Naranjas Verdes

Mermelada Rústica De Naranjas Verdes

Guardar Receta

En Valencia ha empezado la temporada de naranjas y mandarinas y aunque las naranjas están aún un poco verdes y ácidas, son ideales para preparar esta mermelada, que viene muy bien para cocinar otros platos. El azúcar lo puse a ojo, porque lo voy pr...

 
 
2019-11-04

Compártelo con tus amigos

Recetas de Cocina de:

Mermelada Rústica De Naranjas Verdes

Otras Recetas

Arroz Meloso De Calamar, Puerro Y Alcachofa

Arroz Meloso De Calamar, Puerro Y Alcachofa

-1 puerro picado -4 corazones de alcachofas frescas -1 kg. de rodajas o tiras de calamar -1 vaso de tomate rallado -1/2 cucharada de pimentón de la Vera ahumado -1 litro y medio de agua -sal y aceite de oliva -colorante -4 puñados de arroz ...

Guardar Receta

Ensalada De Tomates Cherry Y Bacalao

Ensalada De Tomates Cherry Y Bacalao

Con bacalao al estilo inglés y unos tomates cherry, montamos esta ensalada en 5 minutos.-tomates cherry (estos kumato)-migas de bacalao estilo inglés-ajo en polvo-lechugas variadas-AOVECortamos los tomates cherry por la mitad y los disponemos en un plato...

Guardar Receta

Mandonguilles D'abaejo De Mi Yaya Pepita (albóndigas De Bacalao)

Mandonguilles D'abaejo De Mi Yaya Pepita (albóndigas De Bacalao)

Si hay una receta que tengo en mi memoria de mi yaya Pepita, esa es la de Mandonguilles d'abaejo (o abadejo). Ella las hacía a menudo, aunque es típica receta pascuera valenciana.Podemos emplear bacalao en salazón y desalarlo en casa nosotros, cambiando ...

Guardar Receta

Pastel De Patata Con Espárragos Y Pavo Braseado

Pastel De Patata Con Espárragos Y Pavo Braseado

Esta es otra de esas recetas que repetiré seguro porque quedó deliciosa. Se pueden sustituir los espárragos por ajos tiernos, calabacín,... y el pavo braseado por jamón york o serrano, salchichas, gambas,... y hacerlo a nuestro gusto. Hoy lo he hec...

Guardar Receta

Pepitos Valencianos Fáciles

Pepitos Valencianos Fáciles

Los pepitos valencianos son una receta tradicional que se prepara en Pascuas. Originalmente se rellenan de Titaina del Cabañal, que os enseñé hace algún tiempo pero podemos hacer el relleno más fácilmente si empleamos un buen pisto de bote.Se pueden rell...

Guardar Receta

Berenjenas Con Pisto, Atún Y Piñones (microondas)

Berenjenas Con Pisto, Atún Y Piñones (microondas)

Encontré estas miniberenjenas en la verdulería y me parecieron perfectas para hacerlas en el micro. Además me había sobrado un poco de pisto de los "Pepitos valencianos" y aproveché para completar la receta. En menos de 20 minutos, tenemos un plato sano ...

Guardar Receta

Macarrones Integrales Con Anchoa Y Queso

Macarrones Integrales Con Anchoa Y Queso

Últimamente preparo los platos de pasta de forma sencilla, sin salsas pero acompañados de ingredientes que les den sabor. Hoy los he hecho con anchoas y queso gouda que combinan muy bien, pero podemos emplear el queso que tengamos a mano.2 raciones:-125 ...

Guardar Receta

Guiso De Alubias Baby Con Falda De Cordero

Guiso De Alubias Baby Con Falda De Cordero

Encontré esta falda de cordero ecológico en el supermercado. No sabía muy bien qué iba a hacer con ella, pero recordé que tenía unas alubias baby cocidas y un bote de verduras y pensé, que un guiso con todo ello podría estar bueno. Quedó muy rico, con el...

Guardar Receta

Ensalada De Quinoa Con Salmón Y Aguacate (microondas)

Ensalada De Quinoa Con Salmón Y Aguacate (microondas)

Desde que descubrí la quinoa, siempre intento tener en la despensa, por todas sus propiedades nutricionales y por lo fácil que es de preparar. Realizo platos con ella que antes hacía con pasta o arroz, como son las ensaladas. En 15 minutos se cuece en el...

Guardar Receta

Sang En Ceba (sangre Con Cebolla)

Sang En Ceba (sangre Con Cebolla)

Últimamente me ha dado por rescatar recetas antiguas. Hoy es el turno de la Sangre con cebolla, típica tapa valenciana que tiene muchos adeptos en mi familia. Yo no soy muy fan, pero a quien le gusta la casquería, este plato les gusta mucho.He hecho una ...

Guardar Receta

Pisto Con Atún Y Piñones Xl

Pisto Con Atún Y Piñones Xl

Encontré esta lata de pisto de 2650 g. en el supermercado Family Cash y pensé que era ideal para dividirlo en porciones y meterlo en el congelador, ahorrando así, tiempo y energía. Le añadí tonyna de sorra (atún seco), atún al natural, piñones y ajos par...

Guardar Receta

Tagliatelle Al Nero Di Sepia Con Titaina

Tagliatelle Al Nero Di Sepia Con Titaina

Hace unos días publiqué este Pisto con atún y piñones XL que hice versioneando la Titaina del Cabañal. Como hice cantidad y guardé en el congelador, me está resultando muy práctico para hacer diferentes recetas, como estos tagliatelle al nero di sepia o ...

Guardar Receta

Tartaletas De Ropa Vieja (con Pasta Brisa)

Tartaletas De Ropa Vieja (con Pasta Brisa)

Hacía mucho tiempo que no compraba pasta brisa (o quebrada), pero después de esta receta, la compraré más a menudo. Me ha servido también, para rescatar estos moldes de tartaletas o tulipas que tenía olvidados. Como sirve tanto para dulce como salado, l...

Guardar Receta

Arroz Con Acelgas Y Costillas

Arroz Con Acelgas Y Costillas

-1/2 kg. de costillas de cerdo -1 manojo de acelgas frescas -1 morcilla de cebolla -1 morcilla de carne -aceite de oliva -sal -1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera -4 cucharadas de tomate frito casero -1 taza de arroz redondo de Valen...

Guardar Receta

Mi Sopa Cubierta

Mi Sopa Cubierta

En muchos hogares españoles se servirá esta sopa en navidad. Admite muchas variantes y en cada región se hace diferente, como ocurre con los caldos y cocidos. Esta es mi versión. Caldo: -200 g. de gallina -200 g. ternera -un rabo de cerdo -...

Guardar Receta

Albóndigas Con Menestra Y Patatas

Albóndigas Con Menestra Y Patatas

Con nevadas históricas en nuestro país, apetecen platos calentitos y muy completos como este, nada complicados pero bien ricos.He utilizado unas albóndigas de carnicería, que las hay muy buenas y acorta considerablemente el tiempo de elaboración, pero si...

Guardar Receta

Bizcocho De Chocolate (con La Medida Del Yogurt)

Bizcocho De Chocolate (con La Medida Del Yogurt)

Un bizcocho muy fácil, que haremos utilizando el recipiente del yogurt de chocolate como medida. La encontré en la web, Recetas de... ¡Escándalo! y le hice algunas modificaciones, para hacerlo con más sabor a chocolate. ...

Guardar Receta

Bizcocho De Cacao Puro (con La Medida Del Yogurt)

Bizcocho De Cacao Puro (con La Medida Del Yogurt)

Pasar una tarde de invierno haciendo un bizcocho casero, es un buen plan para sobrellevar la ola de frío que estamos pasando. Este además lo hacemos con la medida del yogurt y es super fácil. Ya publiqué en su día Bizcocho de chocolate (con la medida del...

Guardar Receta

Ensalada De Tomate Rosa Con Queso Fresco, Bacalao Y Pipas

Ensalada De Tomate Rosa Con Queso Fresco, Bacalao Y Pipas

No solía comprar tomates en invierno, su temporada natural es en verano y se nota en sabor y aroma. Sin embargo el tomate rosa me sorprendió gratamente. Es carnoso y aromático y el sabor es pronunciado para estar en pleno invierno. El único pero, es que ...

Guardar Receta

Chivito De Pollo

Chivito De Pollo

Este bocadillo es un clásico de los bares españoles, se puede hacer de pechuga de pollo o lomo de cerdo y también suele llevar bacon y queso, aunque yo no le puse.Para 2 bocadillos:-1 barra de pan-2 cucharadas de mahonesa-lechugas lavadas y cortadas-unos...

Guardar Receta

Pulpo Cocido Al Pimentón Dulce

Pulpo Cocido Al Pimentón Dulce

Esta es una de las tapas que hice en navidades. Extremadamente fácil y sin complicaciones, ya que compré el pulpo cocido, así me aseguré que estaba bien hecho. Con un minuto de micro antes de tomarlo, quedó atemperado y fue todo un éxito. Son envases de ...

Guardar Receta

Sincronizadas De Sobrasada Y Pavo

Sincronizadas De Sobrasada Y Pavo

Hoy hacemos unas quesadillas sincronizadas, se hacen fácilmente en una sartén y se mantienen calientes en el horno mientras hacemos las siguientes. "Habitualmente las sincronizadas se confunden con las quesadillas mexicanas. A simple vista pueden parecer...

Guardar Receta

Quinoa Con Lomo Y Setas

Quinoa Con Lomo Y Setas

La quinoa es un pseudo-cereal y es considerada un superalimento por lo equilibrada y completa que es. Contiene fibra y proteínas y además la podemos preparar fácilmente en el microondas. Esta la compré en Carrefour, pero cada vez la veo en más supermerca...

Guardar Receta

Pizza Americana De Pisto, Atún Y Queso

Pizza Americana De Pisto, Atún Y Queso

Esta receta de masa de pizza, la encontré en la web Aptc y me llamó la atención lo fácil que era por las medidas en vaso. Indica, que si la dejamos reposar 15 minutos obtendremos una masa fina y si la dejamos unas dos horas, la masa tendrá mayor espesura...

Guardar Receta

Arroz Caldoso De Embutido Y Verduras De Paella

Arroz Caldoso De Embutido Y Verduras De Paella

Siempre tengo una bolsa de verduras para paella en el congelador. Viene muy bien para marcarte un arroz con algún ingrediente más, sobre todo carnes u otras verduras. Hoy es el turno de unas longanizas de llavoretes (anisetes) típicas valencianas y morci...

Guardar Receta

Congelar Revollones (níscalos)

Congelar Revollones (níscalos)

Este año la temporada de revollones (rebollons) ha sido buena. Las lluvias han hecho que estos hongos proliferen y su precio a bajado mucho en poco tiempo. Lo malo es que acaba su momento y he aprovechado para comprar y congelar. De esta manera los d...

Guardar Receta

Guiso De Salmón Con Verduras Y Eneldo

Guiso De Salmón Con Verduras Y Eneldo

-1 diente de ajo picado -2 puerros picados -2 calabacines en dados -2 zanahorias en dados -4 lomos de salmón fresco en dados -4 cucharadas de aceite de oliva -1 vaso de vino blanco -1 vaso de agua -1 cucharadita de pimentón dulce -1/2 cucha...

Guardar Receta

Recetas de Cocina