Con loncha de queso en vez de queso untado
¡Quién me iba a decir a mí que yo subiría a mi blog recetas de hamburguesas!
¡vamos! Me lo dicen y no me lo creo. Pues sí. Aquí estoy. Aficionándome a las hamburguesas, caseras, eso sí. Y es que hay
Hamburguesas De Pollo Y Aguacate Con Mango
Con loncha de queso en vez de queso untado
¡Quién me iba a decir a mí que yo subiría a mi blog recetas de hamburguesas!
¡vamos! Me lo dicen y no me lo creo. Pues sí. Aquí estoy. Aficionándome a las hamburguesas, caseras, eso sí. Y es que hay
Si en la pescadería a la que vas todas las semanas, te presentan una mesa repleta de pescados y mariscos, y te hacen esta propuesta....
¿tú qué haces?
Pues comprar bacaladillas y ponerte manos a la obra.
Ingredientes:
6 bacaladillas,
Bacaladilla Al Limón Frita O Al Horno
Si en la pescadería a la que vas todas las semanas, te presentan una mesa repleta de pescados y mariscos, y te hacen esta propuesta....
¿tú qué haces?
Pues comprar bacaladillas y ponerte manos a la obra.
Ingredientes:
6 bacaladillas,
Ingredientes:
200 g. de carne de salchichón de Málaga
50 g. de calabaza
Mahonesa de mango
30 g. de cebolla
sal y pimienta.
Perejil o cilantro
Medio aguacate maduro.
Preparación:
Pica muy menudito el salchichón de Málaga, que es tierno.
Trocea
Tartar De Salchichón De Málaga Con Calabaza Y Mahonesa De Mango
Ingredientes:
200 g. de carne de salchichón de Málaga
50 g. de calabaza
Mahonesa de mango
30 g. de cebolla
sal y pimienta.
Perejil o cilantro
Medio aguacate maduro.
Preparación:
Pica muy menudito el salchichón de Málaga, que es tierno.
Trocea
Hacer jabones.
Otra de mis grandes aficciones.
Es como hacer pasteles, o bombones. Leer, buscar, pensar, elegir, y mezclar. Echar en moldes, y salen unos jabones preciosísimos.
A mí me encantan.
Los miro, recién hechos. Los vuelvo a mirar cada día, lo
Jabón De Higo Con Aceites Esenciales
Hacer jabones.
Otra de mis grandes aficciones.
Es como hacer pasteles, o bombones. Leer, buscar, pensar, elegir, y mezclar. Echar en moldes, y salen unos jabones preciosísimos.
A mí me encantan.
Los miro, recién hechos. Los vuelvo a mirar cada día, lo
Cada semana cuando visito a mis pescaderos favoritos ( la pescadería, podría decirse, de toda la vida, al menos mi vida en Málaga, desde que llegamos a este barrio, al barrio de la Cruz de Humilladero), miro la mesa de pescado, y entonces es cuando ge
Pimentón Malagueño Con Boquerones
Cada semana cuando visito a mis pescaderos favoritos ( la pescadería, podría decirse, de toda la vida, al menos mi vida en Málaga, desde que llegamos a este barrio, al barrio de la Cruz de Humilladero), miro la mesa de pescado, y entonces es cuando ge
Estas sopas frescas que vienen tan bien para soportar los calores. Estas sopas que antaño se tomaban en casi todas las casas, con productos que daba la huerta, de temporada. Estas sopas son las que ahora tomamos con una perspectiva distinta. Valorando
Gazpacho De Segadores (cocina De Jaén)
Estas sopas frescas que vienen tan bien para soportar los calores. Estas sopas que antaño se tomaban en casi todas las casas, con productos que daba la huerta, de temporada. Estas sopas son las que ahora tomamos con una perspectiva distinta. Valorando
Antonio, quien lleva el puesto de frutas y verduras en el Mercado Central, me sacó tantas flores comestibles, que no sabía cuál elegir. A cuál más bonita y apetecible. Finalmente, aunque solo necesitaba unas en concreto, me traje 4 paquetes de flores
Queso Semicurado Con Aguacate Y Florégano
Antonio, quien lleva el puesto de frutas y verduras en el Mercado Central, me sacó tantas flores comestibles, que no sabía cuál elegir. A cuál más bonita y apetecible. Finalmente, aunque solo necesitaba unas en concreto, me traje 4 paquetes de flores
El baticate es un batido de la Axarquía malagueña, que lleva plátano, aguacate y leche, como ingredientes principales.
Las torrijas bañadas en este batido están deliciosas.
Ingredientes:
Pan de dos o tres días , o pan especial para torrijas
2 vasos de
Torrijas De Baticate Con Y Sin Miel (plátano Y Aguacate)
El baticate es un batido de la Axarquía malagueña, que lleva plátano, aguacate y leche, como ingredientes principales.
Las torrijas bañadas en este batido están deliciosas.
Ingredientes:
Pan de dos o tres días , o pan especial para torrijas
2 vasos de
El por qué de hacer esta tarta tiene su historia.
Nunca antes hice una tarta de chocolate tipo Sacher; no sé, no tuve la oportunidad, o siempre elegía otro tipo de tartas.
El caso es que le daba vueltas un día y otro para hacerla alguna vez, pero na
Tarta De Chocolate Tipo Sacher
El por qué de hacer esta tarta tiene su historia.
Nunca antes hice una tarta de chocolate tipo Sacher; no sé, no tuve la oportunidad, o siempre elegía otro tipo de tartas.
El caso es que le daba vueltas un día y otro para hacerla alguna vez, pero na
Hoy, día 28 de febrero, se celebra, en el bonito pueblo malagueño de El Burgo, la fiesta de Singularidad turística, de la Sopa de los 7 Ramales.
Y, ¿Por qué se llama así? Muy sencillo, porque son siete sus ingredientes: pan, cebolla, ajos, pimie
Sopa De Los Siete Ramales (el Burgo-málaga)
Hoy, día 28 de febrero, se celebra, en el bonito pueblo malagueño de El Burgo, la fiesta de Singularidad turística, de la Sopa de los 7 Ramales.
Y, ¿Por qué se llama así? Muy sencillo, porque son siete sus ingredientes: pan, cebolla, ajos, pimie
Esta manera de cocinar el pescado, resulta muy práctico a la hora de introducir el pescado entre la gente más pequeña de la casa.
Es un alimento suave y fácil de digerir, con bajo contenido en grasas y muy nutritivo por su alto contenido en vitaminas y
Cómo Hacer Albóndigas De Pescado En Salsa De Cebolla Al Curry
Esta manera de cocinar el pescado, resulta muy práctico a la hora de introducir el pescado entre la gente más pequeña de la casa.
Es un alimento suave y fácil de digerir, con bajo contenido en grasas y muy nutritivo por su alto contenido en vitaminas y
Suelo llegar bien temprano a la pescadería de Antonio Moya e Hijos los sábados, para ver su mesa de pescado y mariscos, y ahí es donde cojo la idea para el almuerzo. Para el almuerzo de ese día y para la semana, que trabajando no puedo tener pescado fres
Habichuelas Con Sepia Y Almejas
Suelo llegar bien temprano a la pescadería de Antonio Moya e Hijos los sábados, para ver su mesa de pescado y mariscos, y ahí es donde cojo la idea para el almuerzo. Para el almuerzo de ese día y para la semana, que trabajando no puedo tener pescado fres
El rape es un pescado blanco, de unos 30 centímetros, y si lo ves entero, a mí me parece muy feo y desagradable, ¡vaya, que da un poco de susto! Pero está exquisito. De él se come, principalmente, la cola, aunque su cabeza, de gran tamaño, se ut
Brochetas De Rape Con Langostinos, Aperitivo Fácil
El rape es un pescado blanco, de unos 30 centímetros, y si lo ves entero, a mí me parece muy feo y desagradable, ¡vaya, que da un poco de susto! Pero está exquisito. De él se come, principalmente, la cola, aunque su cabeza, de gran tamaño, se ut
¡Cuán misteriosa y curiosa es la naturaleza!
¿Un pez que nace macho y con el tiempo se vuelve hembra? EStos según la página Pescaderías Coruñesas
O al contrario, porque ahora resulta que en otra página, dice que no, que durante los dos prime
Breca Al Horno Con Patatas
¡Cuán misteriosa y curiosa es la naturaleza!
¿Un pez que nace macho y con el tiempo se vuelve hembra? EStos según la página Pescaderías Coruñesas
O al contrario, porque ahora resulta que en otra página, dice que no, que durante los dos prime
Hay muchas recetas de roscos de Reyes, y muchas más complicadas. Quien sabe hacerlos, quien maneja las masas con más precisión, hacer un rosco de Reyes no es complicado. Pero yo ni tengo tiempo, ni soy tan perfecta.
Y sobre todo, no tengo las condicion
Roscón De Reyes Fácil Y Rápido
Hay muchas recetas de roscos de Reyes, y muchas más complicadas. Quien sabe hacerlos, quien maneja las masas con más precisión, hacer un rosco de Reyes no es complicado. Pero yo ni tengo tiempo, ni soy tan perfecta.
Y sobre todo, no tengo las condicion
Esta mañana me pasé por la Feria Sabor a Málaga que se celebra en el Paseo del Parque de Málaga, hasta el 9 de diciembre, y fue ver esta marca de pasta, y pensar en el aceite de guindillas de Agustín Fornós. Un aceite arbequina con guindillas, cayena, pi
Pasta De Moringa Con Aove De Guindillas (agustín Fornos)
Esta mañana me pasé por la Feria Sabor a Málaga que se celebra en el Paseo del Parque de Málaga, hasta el 9 de diciembre, y fue ver esta marca de pasta, y pensar en el aceite de guindillas de Agustín Fornós. Un aceite arbequina con guindillas, cayena, pi
Detrás de este aceite, que se ha utilizado para estos mantecados, hay una historia muy bonita.
Agustín Fornós tiene parte de su producción en el pueblo de Trasmoz, en las faldas del Moncayo.
Y la variedad Farga, viene de los olivos milenarios, que e
Mantecados De Aceite De Oliva Virgen Extra Y Canela (agustín Fornós)
Detrás de este aceite, que se ha utilizado para estos mantecados, hay una historia muy bonita.
Agustín Fornós tiene parte de su producción en el pueblo de Trasmoz, en las faldas del Moncayo.
Y la variedad Farga, viene de los olivos milenarios, que e
Cuando llegó a mis manos estos aceites de Zaragoza, no pude más que buscar a ver quiénes eran, de dónde, y qué tipo de aceites tenían.
Es cierto que nunca había probado los aceites de esa zona, y menos de la variedad Farga, que no sabía ni que existía
Postre De Naranjas Con Aove Agustín Fornós
Cuando llegó a mis manos estos aceites de Zaragoza, no pude más que buscar a ver quiénes eran, de dónde, y qué tipo de aceites tenían.
Es cierto que nunca había probado los aceites de esa zona, y menos de la variedad Farga, que no sabía ni que existía
Cuando llegó a mis manos este aceite de oliva virgen extra, de la variedad picual, expresamente desde mi tierra querida, Jaén, creedme que me emocioné. No solo por el diseño de la botella, sino por el color, lo primero, y luego el aroma que desprendía
Mousse De Yogur Aromatizado Con Corazón De Aove (verde Esmeralda)
Cuando llegó a mis manos este aceite de oliva virgen extra, de la variedad picual, expresamente desde mi tierra querida, Jaén, creedme que me emocioné. No solo por el diseño de la botella, sino por el color, lo primero, y luego el aroma que desprendía
Una de las recetas más utilizadas en mi familia, mi madre las hacía muy a menudo, quizá por la sencillez del plato, o por lo rápido que se elabora. Por O también por la cantidad de propiedades beneficiosas para la salud, y porque está bien rica.
Co
Ensalada De Patatas Y Judías Verdes
Una de las recetas más utilizadas en mi familia, mi madre las hacía muy a menudo, quizá por la sencillez del plato, o por lo rápido que se elabora. Por O también por la cantidad de propiedades beneficiosas para la salud, y porque está bien rica.
Co
Ingredientes:
Una bandeja de champiñones laminados, o 200 gramos de champiñones enteros.
Limón
4 dientes de ajo
Un puñado de perejil fresco
Una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
Un poco de sal
Una cucharada de vino blanco
Preparación:
La
Champiñones Salteados, Receta Fácil
Ingredientes:
Una bandeja de champiñones laminados, o 200 gramos de champiñones enteros.
Limón
4 dientes de ajo
Un puñado de perejil fresco
Una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
Un poco de sal
Una cucharada de vino blanco
Preparación:
La
Las ensaladas, en invierno y verano, son una buena entrada o acompañamiento, o incluso para una cena, con un filete de pescado o carne. O solas, que a mí me gusta cenar ligero.
Ingredientes para cuatro personas:
250 g. de canónigos
una manzana
un pu
Ensalada De Canónigos Y Manzana
Las ensaladas, en invierno y verano, son una buena entrada o acompañamiento, o incluso para una cena, con un filete de pescado o carne. O solas, que a mí me gusta cenar ligero.
Ingredientes para cuatro personas:
250 g. de canónigos
una manzana
un pu
Lo creé el año pasado, cierto es. Pero lo que pasa, que hago la foto y no tengo tiempo y al final no recuerdo cómo lo hice.
Gustó tanto que este año lo he repetido. Quizá no sea exactamente como la primera vez, nunca lo es, pero delicioso está, eso s
Helado O Polo Cremoso "música De La Habana"
Lo creé el año pasado, cierto es. Pero lo que pasa, que hago la foto y no tengo tiempo y al final no recuerdo cómo lo hice.
Gustó tanto que este año lo he repetido. Quizá no sea exactamente como la primera vez, nunca lo es, pero delicioso está, eso s
EL HELADO QUE QUISO SER POLO.
Iba a ser un helado. Un rico y cremoso helado de plátano. Los plátanos sabían su final. Habían pasado ya la juventud, y casi al final de su edad adulta, estaban en ese momento en que, o pasaban de ellos y terminaban e
Polos De Plátano Y Chocolate (el Helado Que Quiso Ser Polo)
EL HELADO QUE QUISO SER POLO.
Iba a ser un helado. Un rico y cremoso helado de plátano. Los plátanos sabían su final. Habían pasado ya la juventud, y casi al final de su edad adulta, estaban en ese momento en que, o pasaban de ellos y terminaban e
Mi madre tiene una mezcla de cocina, que yo ya no sé si una comida que ella hacía era originaria de Jaén, de Granada, de Cáceres, de Málaga, o a saber de dónde.
Yo me he criado con unos sabores y olores, que siempre reconoceré, sobre todo, porque ell
Ajopollo Con Patatas (receta Tradicional De Jaén, Granada Y Almería)
Mi madre tiene una mezcla de cocina, que yo ya no sé si una comida que ella hacía era originaria de Jaén, de Granada, de Cáceres, de Málaga, o a saber de dónde.
Yo me he criado con unos sabores y olores, que siempre reconoceré, sobre todo, porque ell
Las ensaladas son perfectas para nuestras comidas y cenas. Incluso se podrían tomar para desayunar, ¿por qué no? Sólo que no estamos acostumbrados a ello. Pero empezar el día con un buen plato de vitaminas y energía, no es mala cosa. La mitad de nue
Ensalada De Naranjas Y Aguacate Con Nueces
Las ensaladas son perfectas para nuestras comidas y cenas. Incluso se podrían tomar para desayunar, ¿por qué no? Sólo que no estamos acostumbrados a ello. Pero empezar el día con un buen plato de vitaminas y energía, no es mala cosa. La mitad de nue
Bien cocinado, a fuego lento, con productos de la tierra.
El "Malcocinao" es plato típico de matanza de los pueblos del Valle del Genal.
Tras la matanza, las familias se reúnen para gastar los productos del cerdo que no se conservan bien demasiado tiempo
Malcocinao, Plato Típico De La Serranía De Ronda
Bien cocinado, a fuego lento, con productos de la tierra.
El "Malcocinao" es plato típico de matanza de los pueblos del Valle del Genal.
Tras la matanza, las familias se reúnen para gastar los productos del cerdo que no se conservan bien demasiado tiempo
En verano es mejor no trabajar con el chocolate, porque se nos derrite, seguro.
Pero ¿y si hacemos jabones?
¡Entonces sí!
Este jabón es muy hidratante y nutritivo. Utilizado habitualmente viene muy bien para la piel de las personas que realizan
Jabón De Chocolate Con Aove Y De Glicerina
En verano es mejor no trabajar con el chocolate, porque se nos derrite, seguro.
Pero ¿y si hacemos jabones?
¡Entonces sí!
Este jabón es muy hidratante y nutritivo. Utilizado habitualmente viene muy bien para la piel de las personas que realizan
Las cerezas están ahora en su mejor momento, y hay que aprovechar que vivo en Málaga, y que aquí tenemos el municipio de Alfarnate, en la Axarquía malagueña, donde se cultivan unas excelentes cerezas.
A Alfarnate se le conoce ya como "El Valle del
Cupcakes O Magdalenas De Cerezas Y Limón
Las cerezas están ahora en su mejor momento, y hay que aprovechar que vivo en Málaga, y que aquí tenemos el municipio de Alfarnate, en la Axarquía malagueña, donde se cultivan unas excelentes cerezas.
A Alfarnate se le conoce ya como "El Valle del
A quienes nos gusta cocinar, tenemos un problema.
Al menos yo lo tengo..., que se nos antoja todo. Que vemos un postre precioso en una revista, y si encima es de un producto que nos chifle, no paramos hasta hacerlo.
Que estamos en la cocina preparan
Torrijas De Frambuesa Con Chocolate Blanco ¡la Perdición!
A quienes nos gusta cocinar, tenemos un problema.
Al menos yo lo tengo..., que se nos antoja todo. Que vemos un postre precioso en una revista, y si encima es de un producto que nos chifle, no paramos hasta hacerlo.
Que estamos en la cocina preparan
