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Recetas de cocina de anandaira-nsubdc

Alcachofas Hervidas

Alcachofas Hervidas

La verdad que esto de comer las ALCACHOFAS HERVIDAS, vino después de estar mucho tiempo comiéndolas solamente rebozadas (ALCACHOFAS REBOZADAS). Básicamente porque no sabía que podían comerse así....una no da pa'más.... Como gustarme, me gustan má...

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Tortitas De Patata Con Brócoli (estilo Ikea)

Tortitas De Patata Con Brócoli (estilo Ikea)

En una ocasión probé las Grösakskaka de Ikea, unas deliciosas patatas hechas con brócoli, puerro, cebolla y queso.....como los ingredientes ya los pone en la bolsa, sólo había que intentar tunearlo, a ver qué tal salían....casi lo consigo, de sabor estup...

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Arroz Blanco Con Salsa Verde (comida De Aprovechamiento)

Arroz Blanco Con Salsa Verde (comida De Aprovechamiento)

Siempre que me sobra salsa de los platos con carnes o de los de pescados, los suelo aprovechar para hacer un arroz para el día siguiente. La base es casi siempre la del ARROZ CON SOFRITO DE CEBOLLA, por el gusto tan rico que le dá. En este caso aproveché...

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Coulant

Coulant

Un postre que está la mar de sabroso y que, sobre todo, hace las declicias de los más chocolateros.... COULANT INGREDIENTES →200 gr de chocolate (yo usé 140 gr al 55% de cacao y 60 gr al 72%) →80 gr de mantequilla →4 ...

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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Tengo unas cuantas QUICHES publicadas en el blog, pero nunca me había dado por preparar la famosa Quiche Lorraine hasta que la vi en Cocina Casera, muy fácil de hacer, con pocos ingredientes, y que sabrosa que está! QUICHE LORRAINE INGREDIENTES ...

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Calabacines Rellenos De Pisto

Calabacines Rellenos De Pisto

Hace unos meses vi esta receta en el blog de Nines, Las cosas de Nines, me pareció un apaño riquísimo, así que aprovechando que tenía un resto pequeño, congelado, de PISTO casero, pensé en hacerlos de esta manera para que me cundieran más...... CALABACI...

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Pastel De Tiramisú (hecho Sin Huevo)

Pastel De Tiramisú (hecho Sin Huevo)

En Doris mis cosillas vi este tiramisú en el que no usaba huevos y sí unos yogures griegos, que yo tenía pero que necesitaba quitarme de encima porque estaban a punto de caducar. Unos los usé para hacer la TARTA DE YOGURT Y FRUTOS ROJOS de la semana pasa...

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Marmitako De Atún

Marmitako De Atún

Lo confieso, nunca había comido marmitako. Lo caté por primera vez el año pasado, en pleno verano, manda narices!, pero caliente y todo y sudando lo que no está escrito, m'encantó y me dije que eso tenía que probar a hacerlo yo, pero cuando llegara el fr...

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Rollitos De York Rellenos De Espinacas

Rollitos De York Rellenos De Espinacas

Cuando mis hijas eran pequeñas, no les gustaban las espinacas. Encontré una manera de que empezaran a comerlas y era enrollándolas dentro de una loncha(o 2) de jamón de york.... Al principio hervía las espinacas, las sofreía con algunos ajo y les añadía ...

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Tarta De Yogurt Y Frutos Rojos

Tarta De Yogurt Y Frutos Rojos

En el blog Mi diversión en la cocina vi esta tarta hecha con moras, yo tenía unos yogures griegos que me había dado mi madre (no tengo costumbre de comprarlos) porque estaban a punto de caducar y un bote de frutos rojos (en lugar de moras, que es lo que ...

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Sardinas Empanadas

Sardinas Empanadas

Compré unas sardinas, pero como eran más bien grandes y no iba a poder hacerlas al horno (SARDINAS AL HORNO), sin sacarles tripas ni ná, para evitar olores por la casa, las hice como explica Mariola de Valkicocina.... SARDINAS EMPANADAS INGREDIEN...

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Bizcocho De Almendras Cubierto De Chocolate

Bizcocho De Almendras Cubierto De Chocolate

Con la mitad de ingredientes del BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y YOGURT para S. Valentín hice éste, que por supuesto, tenía que llevar chocolate sí o sí..... BIZCOCHO DE ALMENDRAS CUBIERTO DE CHOCOLATE Con BOMBONES DE CHOCOLATE AL LICOR INGREDIENTES ...

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Patatitas Redondas Para Guarnición

Patatitas Redondas Para Guarnición

En Chef de mi casa vi estas estupendas patatas que me sorprendieron por lo monas que se ven y lo resultonas que son para una guarnición.....Ella les da un golpe de micro, después las sofríe un poco y le echa un majado de ajo y perejil y por último le da ...

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Bizcocho De Claras Con Manzanas Caramelizadas

Bizcocho De Claras Con Manzanas Caramelizadas

Tenía claras de huevo que me van sobrando sobre todo, de pincelar los HOJALDRES, y que voy congelando individualmente, así que cuando ya tuve unas cuantas, me decidí a hacer el bizcocho que ya había visto en el blog Hoy cocinamos juntos. Me pareció senci...

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Pastel De Patata Relleno De Carne, Berenjena Y Queso

Pastel De Patata Relleno De Carne, Berenjena Y Queso

Una vez que he subido las imágenes de esta entrada me he dado cuenta de que ya tengo una entrada publicada muy parecida PASTEL DE PATATA RELLENO DE CARNE Y BERENJENAS Bien, pues ésta está hecha sin SALSA BECHAMEL pero sí con lonchas de queso, que también...

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Pastel De Patata Relleno De Carne Y Berenjenas Y Bechamel

Pastel De Patata Relleno De Carne Y Berenjenas Y Bechamel

Ya había hecho PASTEL DE PATATA RELLENO DE CARNE, y esta vez le añadí berenjena. Me solucionó la comida de un domingo, en el que éramos más de la cuenta, aparte de que lo pude dejar previamente preparado para que al regresar solo tener que darle un gol...

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Solomillo A La Cerveza Con Champiñones

Solomillo A La Cerveza Con Champiñones

En El Forner de Alella vi un solomillo de cerdo hecho con cerveza, así que si salía la mitad de rico que mi POLLO A LA CERVEZA sabía que iba a ser un acierto seguro..... SOLOMILLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES INGREDIENTES (para 5-6 personas) ...

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Rollitos De York Rellenos De Queso

Rollitos De York Rellenos De Queso

Resulta que iba a preparar unos estupendos SAN JACOBOS y al final acabé enrollando unos cuantos en lugar de hacerlos aplanados. Quedan unos bocaditos divinos! ROLLITOS DE YORK RELLENOS DE QUESO INGREDIENTES →6 láminas de Jamón de York ...

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Flan De Queso

Flan De Queso

En Repostería de Antaño vi este rico y sencillísimo flan, que como ella bien dice es tan solo, caramelizar, hervir y enfriar..... FLAN DE QUESO INGREDIENTES → 500 ml. de leche →500 ml de nata (35% de materia grasa) →190 gr de...

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Canapés De Salmón Y Queso (con Pan De Molde)

Canapés De Salmón Y Queso (con Pan De Molde)

Unos estupendos rollitos de salmón que vi en el blog de Mariola, A Cocinear...ni te puedes imaginar lo ricos que están y lo fáciles que son de hacer con tan solo un poco de salmón, queso crema y pan de molde.... CANAPÉS DE SALMÓN Y QUESO INGREDI...

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Sardinas Hechas Al Horno

Sardinas Hechas Al Horno

Cocinando las sardinas en el horno no sólo se consigue hacerlas de manera rápida y limpia si no que también conseguimos que el olor que desprende sea mucho menor, por lo que el entorno no queda tan aromatizado☻Exactamente igual que cuando las gamba...

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Pastitas De Hojaldre Rellenas De Cabello De Ángel

Pastitas De Hojaldre Rellenas De Cabello De Ángel

El pasado fin de semana y justo un ratito antes de la hora de la comida, preparé estas deliciosas pastitas para tomarlas junto al café. En el tiempo que se necesita para que el horno tome la temperatura correcta, las preparas y en un golpe de horno, ya l...

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Canapés De Huevo Hilado

Canapés De Huevo Hilado

Tenía un poco de huevo hilado que me había sobrado de usarlo para adornar algún picoteo de estas fiestas. O me lo comía así tal cual, cosa que seguramente habría hecho, o lo empleaba decentemente ☻así que miré y encontré que por la nevera había alg...

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Fumet De Langostinos (receta Fácil)

Fumet De Langostinos (receta Fácil)

Nunca había hecho un fumet, el momento llegó el día que necesité de unas pocas gambas peladas, así que aproveché las que tenía en ese momento, con cáscara, vamos!, y usar éstas para hacerlo..... FUMET DE LANGOSTINOS (fácil) INGREDIENTES →1...

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Tiramisú

Tiramisú

Tenía muchas ganas de hacer un pastelito de estos, así que mirando una receta y otra, para ver cómo se hacía, me salió este riquísimo dulce para una merienda...... TIRAMISÚ INGREDIENTES →150 ml de café →Bizcochos de soletilla (yo ne...

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Canapés De Cheddar Y Pavo

Canapés De Cheddar Y Pavo

Al igual que los CANAPÉS DE SURIMI, la idea de estos de hoy la saqué de La empanada ligh de Bego CANAPÉS DE CHEDDAR Y PAVO INGREDIENTES (para 9 piezas) →2 lonchas de queso cheddar (o 1 gruesa) →4 lonchas finas de pavo (o 1 gruesa) ...

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Pasta De Hojaldre Rellena De Trufa (fácil)

Pasta De Hojaldre Rellena De Trufa (fácil)

Reservé los restos que recorté al hacer el ROSCÓN DE REYES. Uno de ellos lo rellené de onzas de chocolate, y esa misma víspera, se lo zamparon. El otro resto, que era el centro de lo que era el rosco y hacía casi 25 cm, lo congelé. No duró mucho en el co...

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Pastel De Marisco (con Pan De Molde)

Pastel De Marisco (con Pan De Molde)

Ya hacía tiempo que había visto este pastel en el blog de Anna Recetas fáciles, así que aproveché para hacerlo y llevarlo en Nochebuena a casa de mi madre. Aunque es un clásico que para los cumples de mis hijas haga uno muy parecido ( PASTEL DE PAN DE MO...

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Pinchos Gelatinizados De Lambrusco

Pinchos Gelatinizados De Lambrusco

De Willy viajera saqué estos originales pinchos que ya he visto por un sifín de blogs. Yo los hice con lambrusco (un vino espumoso) que era lo que tenía abierto en esos momentos y tan solo quería probar a ver qué tal..... PINCHOS DE OLIVAS EN GELATINA D...

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