¿QUÉ NECESITAMOS?
-150 gr. de magra de cerdo por persona(p.p.), ésta es la receta original, pero puede hacerse con cualquier carne, adaptando entonces su tiempo de cocción( pollo, menos y ternera más tiempo)
-una patata mediana p.p.
-lo que cab
Guiso De Tallarines
¿QUÉ NECESITAMOS?
-150 gr. de magra de cerdo por persona(p.p.), ésta es la receta original, pero puede hacerse con cualquier carne, adaptando entonces su tiempo de cocción( pollo, menos y ternera más tiempo)
-una patata mediana p.p.
-lo que cab
Éste es el llamado "caldico de enfermos" o "caldo empanao". Al ir todo en crudo, es muy
suave, ideal para cuando tras una gastroenteritis , empezamos a tomar
algo sólido. Está muy rico, es, como decían las abuelas, una comida que
"consuela el estómago
Caldo De Pescado / "caldo Empanao" ( Caldico De Enfermos)
Éste es el llamado "caldico de enfermos" o "caldo empanao". Al ir todo en crudo, es muy
suave, ideal para cuando tras una gastroenteritis , empezamos a tomar
algo sólido. Está muy rico, es, como decían las abuelas, una comida que
"consuela el estómago
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Solomillos de pollo a dados
-Cebolla tierna a cascos
-Calabacín a rodajas (si es muy gordo, en medias rodajas o cuartos)
-Zanahoria a rodajas pero a lo largo(partir en 4 trozos y luego laminarla no muy fina)
-Pimiento rojo y ve
Pollo Con Almendras
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Solomillos de pollo a dados
-Cebolla tierna a cascos
-Calabacín a rodajas (si es muy gordo, en medias rodajas o cuartos)
-Zanahoria a rodajas pero a lo largo(partir en 4 trozos y luego laminarla no muy fina)
-Pimiento rojo y ve
POLLO CON ALMENDRAS
(Pincha en el nombre de la receta)
ROLLITOS DE PRIMAVERA
(Pincha en el nombre de la receta)
ARROZ TRES DELICIAS
Lo confieso, lo compré congelado y lo tuve 7 minutos en la sartén...¡ y estaba delicioso!.
¿qué Hago De Comer Hoy? Comida China
POLLO CON ALMENDRAS
(Pincha en el nombre de la receta)
ROLLITOS DE PRIMAVERA
(Pincha en el nombre de la receta)
ARROZ TRES DELICIAS
Lo confieso, lo compré congelado y lo tuve 7 minutos en la sartén...¡ y estaba delicioso!.
Éste es un plato light y rápido. Se sale de cualquier receta clásica de cocido. Aprovecho al hacerlo las facilidades "de la vida moderna". Sé que no es la mejor forma de hacerlo, pero en mi casa los lunes se comen legumbres sí o sí y tocaban garbanzos. N
¿qué Hago De Comer Hoy? :cocido (¡¡uy Si Me Viera Mi Abuela!!)
Éste es un plato light y rápido. Se sale de cualquier receta clásica de cocido. Aprovecho al hacerlo las facilidades "de la vida moderna". Sé que no es la mejor forma de hacerlo, pero en mi casa los lunes se comen legumbres sí o sí y tocaban garbanzos. N
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BERENJENAS A LA CREMA
(Pincha en el nombre de la receta)
FRESAS CON NARANJA
Fresas, zumo de naranja...y ¡ que aproveche!
¿qué Hago De Comer Hoy? Berenjenas A La Crema Y Fresas Con Naranja
BERENJENAS A LA CREMA
(Pincha en el nombre de la receta)
FRESAS CON NARANJA
Fresas, zumo de naranja...y ¡ que aproveche!
¿QUÉ NECESITAMOS?
-gambas o langostinos
-AOVE (aceite de oliva vírgen extra)
-sal de cocina ( sal gorda)
¿Y AHORA QUÉ
Ponemos las gambas (si son congeladas, las dejamos primero descongelar) en una fuente redonda y llana que quepa en nue
Gambas Al Microondas (a La Plancha,falsas)
¿QUÉ NECESITAMOS?
-gambas o langostinos
-AOVE (aceite de oliva vírgen extra)
-sal de cocina ( sal gorda)
¿Y AHORA QUÉ
Ponemos las gambas (si son congeladas, las dejamos primero descongelar) en una fuente redonda y llana que quepa en nue
¿QUÉ NECESITAMOS?
-4 cucharas soperas de harina, mejor de repostería.
-4 cucharas soperas de azúcar
-2 cucharas soperas de cacao en polvo. Puede ser cacao puro y colacao
-1 huevo
-3 cucharas soperas de leche
-3 cucharas soperas de aceite de
Brownie En El Microondas En 3 Minutos
¿QUÉ NECESITAMOS?
-4 cucharas soperas de harina, mejor de repostería.
-4 cucharas soperas de azúcar
-2 cucharas soperas de cacao en polvo. Puede ser cacao puro y colacao
-1 huevo
-3 cucharas soperas de leche
-3 cucharas soperas de aceite de
(Se nota que no he hecho yo la foto ¿eh? jeje...)
¿QUÉ NECESITAMOS?
-100 g de mantequilla -60 g de azúcar -100 ml de leche -12 g de levadura en polvo -2 huevos -200 g de harina -ralladura de un limón.
¿Y AHORA QUÉ?
Mezclar en un bol
Magdalenas
(Se nota que no he hecho yo la foto ¿eh? jeje...)
¿QUÉ NECESITAMOS?
-100 g de mantequilla -60 g de azúcar -100 ml de leche -12 g de levadura en polvo -2 huevos -200 g de harina -ralladura de un limón.
¿Y AHORA QUÉ?
Mezclar en un bol
¿QUÉ NECESITAMOS?
Para la masa:
-una lata de cerveza
-la medida de una lata de cerveza menos un cm. de AOVE
-un puñadico de sal
-harina, la que admita
Para el relleno:
-sardinillas en aceite de oliva ( pueden ser en escabeche)
-una cebolla gran
Empanada De Sardinillas
¿QUÉ NECESITAMOS?
Para la masa:
-una lata de cerveza
-la medida de una lata de cerveza menos un cm. de AOVE
-un puñadico de sal
-harina, la que admita
Para el relleno:
-sardinillas en aceite de oliva ( pueden ser en escabeche)
-una cebolla gran
¿QUÉ NECESITAMOS?-Zanahorias,1 kg.-Cebollas ,2 hermosas-3 quesitos en porciones desnatados-Un poco de aceite de oliva virgen extra( como 4 cucharadas)-Agua, 1 avecrem, nuez moscada rallada y pimienta blanca molida-Cuscurros de pan frito o tostado
Crema De Zanahorias
¿QUÉ NECESITAMOS?-Zanahorias,1 kg.-Cebollas ,2 hermosas-3 quesitos en porciones desnatados-Un poco de aceite de oliva virgen extra( como 4 cucharadas)-Agua, 1 avecrem, nuez moscada rallada y pimienta blanca molida-Cuscurros de pan frito o tostado
La verdad que no es demasiado buena combinación. Como dije al empezar estas entradas que "¿ Qué hago de comer hoy?" , muchos días me atengo a lo que encuentro por mi cocina. Las zanahorias estaban en su punto, llevábamos dos días seguidos comiendo "
¿qué Hago De Comer Hoy? 1) Crema De Zanahorias 2) Empanada De Atún Y Tomate
La verdad que no es demasiado buena combinación. Como dije al empezar estas entradas que "¿ Qué hago de comer hoy?" , muchos días me atengo a lo que encuentro por mi cocina. Las zanahorias estaban en su punto, llevábamos dos días seguidos comiendo "
¿QUÉ NECESITAMOS?
-250 gr. de queso mascarpone
-3 huevos
-3 cucharadas de azúcar
-bizcochos de soletilla
-1 taza de café
-brandy, cuanto más bueno sea mejor
-chocolate en polvo para adornar.
¿ Y AHORA QUÉ?
Batir las yemas con el a
Tiramisú
¿QUÉ NECESITAMOS?
-250 gr. de queso mascarpone
-3 huevos
-3 cucharadas de azúcar
-bizcochos de soletilla
-1 taza de café
-brandy, cuanto más bueno sea mejor
-chocolate en polvo para adornar.
¿ Y AHORA QUÉ?
Batir las yemas con el a
¿QUÉ NECESITAMOS?
-un litro de leche
-seis cucharadas de azúcar
-un sobre de natillas Flanín el Niño o similar
-dos cucharadas colmadas de Maizena
-una cáscara de limón
-una ramita de canela
-canela en polvo
-galletas María ( opcional)
¿
Natillas, Para Mi Amiga Marisa
¿QUÉ NECESITAMOS?
-un litro de leche
-seis cucharadas de azúcar
-un sobre de natillas Flanín el Niño o similar
-dos cucharadas colmadas de Maizena
-una cáscara de limón
-una ramita de canela
-canela en polvo
-galletas María ( opcional)
¿
¿QUÉ NECESITAMOS?
-una bolsa de mejillones cocidos congelados ( Mercadona)
-una bolsa de palitos de cangrejo
-dos cebollas tiernas
-un pimiento rojo mediano
-un pimiento verde mediano
-un tomate
-vinagre de vino blanco
-aceite de oliva virgen
Salpicón De Mariscos , De Crisis
¿QUÉ NECESITAMOS?
-una bolsa de mejillones cocidos congelados ( Mercadona)
-una bolsa de palitos de cangrejo
-dos cebollas tiernas
-un pimiento rojo mediano
-un pimiento verde mediano
-un tomate
-vinagre de vino blanco
-aceite de oliva virgen
¿QUÉ NECESITAMOS?
-pimientos rojos
-tomates maduros
-ajos duros
-sal
-AOVE
¿Y AHORA QUÉ?
Lavar los pimientos y los tomates. Untarlos con aceite y meterlos al horno precalentado a unos 180º. Los tomates estarán mucho antes. Los pimientos, c
Ensalada De Pimientos Y Tomates Asados
¿QUÉ NECESITAMOS?
-pimientos rojos
-tomates maduros
-ajos duros
-sal
-AOVE
¿Y AHORA QUÉ?
Lavar los pimientos y los tomates. Untarlos con aceite y meterlos al horno precalentado a unos 180º. Los tomates estarán mucho antes. Los pimientos, c
¿QUÉ NECESITAMOS?
- dos láminas de hojaldre fresco
- 500 gr. de lomos de merluza congelada
- 1/2 l. de leche
- 2 cucharadas colmadas de maizena
- 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas
- 3 huevos duros
- sal, nuez moscada, pimi
Hojaldre De Merluza Y Bechamel ( Otra Receta)
¿QUÉ NECESITAMOS?
- dos láminas de hojaldre fresco
- 500 gr. de lomos de merluza congelada
- 1/2 l. de leche
- 2 cucharadas colmadas de maizena
- 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas
- 3 huevos duros
- sal, nuez moscada, pimi
Hola Cuchariter@:
Esta semana vuelvo con un Tutorial para enseñarte una receta que he descubierto hace muy poquito, pero que me ha maravillado por completo por lo fácil que es, su sabor, su textura y su ligereza: BUTTERCREAM DE HARINA. Sencillamente...
Como Preparar Buttercream De Harina / Flour Buttercream
Hola Cuchariter@:
Esta semana vuelvo con un Tutorial para enseñarte una receta que he descubierto hace muy poquito, pero que me ha maravillado por completo por lo fácil que es, su sabor, su textura y su ligereza: BUTTERCREAM DE HARINA. Sencillamente...
BIZCOCHO CASERO
Para ser la primera receta, es la más simple q hay pero es muy efectiva. Se hace en un momento y a los peques les encanta. Hay millones de recetas de bizcocho pero a mi la que me funciona es esta:
Ingredientes:
3 huevos (yo los co
Para Empezar ...bizcocho Casero
BIZCOCHO CASERO
Para ser la primera receta, es la más simple q hay pero es muy efectiva. Se hace en un momento y a los peques les encanta. Hay millones de recetas de bizcocho pero a mi la que me funciona es esta:
Ingredientes:
3 huevos (yo los co
Este serranito es muy típico de la parte de Huelva. Nosotros de pequeños siempre que íbamos a la feria teníamos que comernos por lo menos 1.
Esta semana han llegado a mi molletes de Antequera, y lo he aprovechado para hacer ...
SERRANITOS
Ingredientes
Serranito ..... De Feria!!
Este serranito es muy típico de la parte de Huelva. Nosotros de pequeños siempre que íbamos a la feria teníamos que comernos por lo menos 1.
Esta semana han llegado a mi molletes de Antequera, y lo he aprovechado para hacer ...
SERRANITOS
Ingredientes
A mi hija le encanta que los sábados le haga cintas con carborana ... Estos niños siempre se salen con la suya (jeje)
CINTAS CON CARBONARA
Ingredientes:
pasta la huevo (la que os apetezca, esto pega con todo. A los peques les gustan las cintas, pero a
Carbonara Pequeñita
A mi hija le encanta que los sábados le haga cintas con carborana ... Estos niños siempre se salen con la suya (jeje)
CINTAS CON CARBONARA
Ingredientes:
pasta la huevo (la que os apetezca, esto pega con todo. A los peques les gustan las cintas, pero a
El aguacate solo no me gusta mucho, lo encontraba insípido, pero una vez descubrí que en guacamole me encaaaanta!!
GUACAMOLE
Ingredientes:
1 aguacate maduro
1 cebolleta tierna
El zumo de medio limón
Aceite, sal y una pizca de harissa (o pimentón pic
Guacamole
El aguacate solo no me gusta mucho, lo encontraba insípido, pero una vez descubrí que en guacamole me encaaaanta!!
GUACAMOLE
Ingredientes:
1 aguacate maduro
1 cebolleta tierna
El zumo de medio limón
Aceite, sal y una pizca de harissa (o pimentón pic
Me gustan mucho las ensaladas. Sobre todo combinar dulce y salado. Esta vez he hecho en honor a mi amiga María, una ensalada con pollo al curry. Espero que os guste. Ahí va:
ENSALADA MARIA
Ingredientes:
Brotes de lechuga verde, roja, canónigos y espin
Ensalada Maria
Me gustan mucho las ensaladas. Sobre todo combinar dulce y salado. Esta vez he hecho en honor a mi amiga María, una ensalada con pollo al curry. Espero que os guste. Ahí va:
ENSALADA MARIA
Ingredientes:
Brotes de lechuga verde, roja, canónigos y espin
Este fin de semana hemos estado en Móra la Nova, pueblo natal de mi suegro, y allí se comen los "ganyims", que son las agallas del atún, que se ponen en salazón.
Están buenísimas, se pueden hacer muchas recetas con ellas. Alucina el montón de recetas qu
Ensalada Rápida De "ganyims"
Este fin de semana hemos estado en Móra la Nova, pueblo natal de mi suegro, y allí se comen los "ganyims", que son las agallas del atún, que se ponen en salazón.
Están buenísimas, se pueden hacer muchas recetas con ellas. Alucina el montón de recetas qu
Roquitas de "krispies"
Es ideal para prepararla con los peques, porque les gusta pringarse las manos y colaborar en algo que luego ellos mismos van a deborar!!
Es muy muy fácil de preparar y están buenísimas!
Ingredientes:
1 tableta de chocolate negr
Roquitas De "krispies"
Roquitas de "krispies"
Es ideal para prepararla con los peques, porque les gusta pringarse las manos y colaborar en algo que luego ellos mismos van a deborar!!
Es muy muy fácil de preparar y están buenísimas!
Ingredientes:
1 tableta de chocolate negr
Estos bocaditos los hace mi suegra cada año para semana santa y nos encantan.
Ingredientes
3-4 patatas blancas
1 cola de bacalao salado (aprox. unos 300 gramos de bacalao)
1 huevo
2-3 ajos
perejil
harina
Ponemos a cocer la patata a trozos junto a la
Bocaditos De Bacalao
Estos bocaditos los hace mi suegra cada año para semana santa y nos encantan.
Ingredientes
3-4 patatas blancas
1 cola de bacalao salado (aprox. unos 300 gramos de bacalao)
1 huevo
2-3 ajos
perejil
harina
Ponemos a cocer la patata a trozos junto a la
Como no, en semana santa a parte de ser típicas las monas, también lo son las torrijas. Nosotros las hacemos con leche hay gente que las hace con vino, pero la verdad prefiero que mis hijos no se adentren en el mundo del alcohol tan pronto, jeje.
Ingre
Torrijas
Como no, en semana santa a parte de ser típicas las monas, también lo son las torrijas. Nosotros las hacemos con leche hay gente que las hace con vino, pero la verdad prefiero que mis hijos no se adentren en el mundo del alcohol tan pronto, jeje.
Ingre
Siguiendo con las recetas de semana santa y como ingrediente principal el bacalao, aquí os dejo el potaje que hizo mi madre para el jueves santo que nos chupamos los dedos.
Ingredientes
1 bote de garbanzos cocidos
1 manojo de espinacas
unos trozos de b
Garbanzos Con Espinacas
Siguiendo con las recetas de semana santa y como ingrediente principal el bacalao, aquí os dejo el potaje que hizo mi madre para el jueves santo que nos chupamos los dedos.
Ingredientes
1 bote de garbanzos cocidos
1 manojo de espinacas
unos trozos de b
Aprovechando lo que ha llovido estos días de vacaciones y que nos gusta pasear por la montaña, cogimos espárragos (mi hija se lo pasó pipa cogiéndolos) e hicimos una tortilla para chuparse los dedos.
Ingredientes
Un manojo de espárragos silvestres
3
Tortilla De Espárragos Silvestres
Aprovechando lo que ha llovido estos días de vacaciones y que nos gusta pasear por la montaña, cogimos espárragos (mi hija se lo pasó pipa cogiéndolos) e hicimos una tortilla para chuparse los dedos.
Ingredientes
Un manojo de espárragos silvestres
3
Esta receta es de mi amiga Mónica. Lo hace buenísimo. Esta vez lo he hecho yo y es muy sencillo:
Ingredientes
1 kilo de patata blanca aprox.
2 latas de atún en aceite
1 bote de olivas rellenas de anchoa
3 cucharadas de tomate frito
1 huevo duro
1
Pastel De Patata
Esta receta es de mi amiga Mónica. Lo hace buenísimo. Esta vez lo he hecho yo y es muy sencillo:
Ingredientes
1 kilo de patata blanca aprox.
2 latas de atún en aceite
1 bote de olivas rellenas de anchoa
3 cucharadas de tomate frito
1 huevo duro
1
