La receta es de Martín Berasategi, cocinero al que adoro. Me parece súper buena gente y, por supuesto, súper buen cocinero. La verdad es que todas las recetas que he hecho suyas me han gustado mucho. Esta crema es muy suave y tiene un sabor muy agrad
Crema De Espinacas Y Coliflor
La receta es de Martín Berasategi, cocinero al que adoro. Me parece súper buena gente y, por supuesto, súper buen cocinero. La verdad es que todas las recetas que he hecho suyas me han gustado mucho. Esta crema es muy suave y tiene un sabor muy agrad
Hacía mucho tiempo que no hacía una empanada, así que aprovechando que tenía un montón de salsa de tomate que hice ayer pues aquí la tenéis. Con estas cantidades sale una empanada bastante grande. Yo lo que suelo hacer es dividir la masa en dos o tre
Empanada
Hacía mucho tiempo que no hacía una empanada, así que aprovechando que tenía un montón de salsa de tomate que hice ayer pues aquí la tenéis. Con estas cantidades sale una empanada bastante grande. Yo lo que suelo hacer es dividir la masa en dos o tre
FANTASMAS DE HALLOWEEN
Esta receta la saqué de una página de internet y la verdad es que fue todo un éxito, no quedó ni una.
Ingredientes:-obleas de empanadillas
-queso en crema (tipo philadelphia)
-jamón dulce
Preparación:
Hacemos una bolas de
Fantasmas
FANTASMAS DE HALLOWEEN
Esta receta la saqué de una página de internet y la verdad es que fue todo un éxito, no quedó ni una.
Ingredientes:-obleas de empanadillas
-queso en crema (tipo philadelphia)
-jamón dulce
Preparación:
Hacemos una bolas de
En muchos hogares españoles se servirá esta sopa en navidad. Admite muchas variantes y en cada región se hace diferente, como ocurre con los caldos y cocidos. Esta es mi versión.
Caldo:
-200 g. de gallina
-200 g. ternera
-un rabo de cerdo
-
Mi Sopa Cubierta
En muchos hogares españoles se servirá esta sopa en navidad. Admite muchas variantes y en cada región se hace diferente, como ocurre con los caldos y cocidos. Esta es mi versión.
Caldo:
-200 g. de gallina
-200 g. ternera
-un rabo de cerdo
-
En Valencia ha empezado la temporada de naranjas y mandarinas y aunque las naranjas están aún un poco verdes y ácidas, son ideales para preparar esta mermelada, que viene muy bien para cocinar otros platos.
El azúcar lo puse a ojo, porque lo voy pr
Mermelada Rústica De Naranjas Verdes
En Valencia ha empezado la temporada de naranjas y mandarinas y aunque las naranjas están aún un poco verdes y ácidas, son ideales para preparar esta mermelada, que viene muy bien para cocinar otros platos.
El azúcar lo puse a ojo, porque lo voy pr
Cuando vi esta tarta en La Receta de la Felicidad, pensé ¡qué fácil! y ¡qué rica! y como se acercaba mi cumpleaños, no dudé en hacerla. El resultado es una delicia para los adictos al chocolate. No llega a una hora elaborarla, aunque eso sí,
Tarta De Oreo Y Chocolate
Cuando vi esta tarta en La Receta de la Felicidad, pensé ¡qué fácil! y ¡qué rica! y como se acercaba mi cumpleaños, no dudé en hacerla. El resultado es una delicia para los adictos al chocolate. No llega a una hora elaborarla, aunque eso sí,
Estamos en temporada de bolets (setas) y como no!! hay que preparar conserva con ellos no es cuestión de atiporrarse para que no se estropeen después de cogerlos, así que yo me como unos cuantos y el resto los hago en conserva y así tengo para ir gas
Fredolics En Conserva
Estamos en temporada de bolets (setas) y como no!! hay que preparar conserva con ellos no es cuestión de atiporrarse para que no se estropeen después de cogerlos, así que yo me como unos cuantos y el resto los hago en conserva y así tengo para ir gas
Ahora que tenemos castañas es el momento de hacer conservas para el resto del año como esta crema que está muy rica para tomar con unas tostadas o para utilizar en deferentes postres.INGREDIENTES:500 gr de castañas cocidas.300 gr de azúcar.Una manzana.2
Crema De Castañas Y Manzana
Ahora que tenemos castañas es el momento de hacer conservas para el resto del año como esta crema que está muy rica para tomar con unas tostadas o para utilizar en deferentes postres.INGREDIENTES:500 gr de castañas cocidas.300 gr de azúcar.Una manzana.2
Me gusta hacer tartas diferentes, unas veces me inspiro en revistas, otras en libros de cocina, videos etc..Luego ya la hago a mi manera, y casi siempre pensando en mis nietos o alguien de la familia a quien vaya dirigida. esta tarta lleva un bizcocho g
Tarta Iglú Con Mermelada De Fresa.
Me gusta hacer tartas diferentes, unas veces me inspiro en revistas, otras en libros de cocina, videos etc..Luego ya la hago a mi manera, y casi siempre pensando en mis nietos o alguien de la familia a quien vaya dirigida. esta tarta lleva un bizcocho g
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Cebolla
2 Tallos de Apio
1 Zanahoria Grande
1/2 Calabacín
1/4 de Judías Verdes
2 Patatas Medianas
3 Cucharadas de Tomate Frit
1 Litro de Caldo de Pollo o Verduras
100 gr. de Pasta
Aceite de Oliva, Pim
Sopa Minestrone
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Cebolla
2 Tallos de Apio
1 Zanahoria Grande
1/2 Calabacín
1/4 de Judías Verdes
2 Patatas Medianas
3 Cucharadas de Tomate Frit
1 Litro de Caldo de Pollo o Verduras
100 gr. de Pasta
Aceite de Oliva, Pim
En el pasado mes de marzo publiqué en este blog una receta con albóndigas "Albóndigas con tomate" en la que exponía una forma de preparar las albóndigas y su combinación con una sencilla salsa de tomate y patatas fritas. Vuelvo a retomar la elaboración d
Albóndigas A La Jardinera
En el pasado mes de marzo publiqué en este blog una receta con albóndigas "Albóndigas con tomate" en la que exponía una forma de preparar las albóndigas y su combinación con una sencilla salsa de tomate y patatas fritas. Vuelvo a retomar la elaboración d
Ingredientes
2 berenjenas
150 grs. de arroz blanco cocido
200 grs. de garbanzos cocidos (de bote)
1 cebolla grande
1 puerro
2 pimientos grandes (uno rojo y otro verde)
6 cucharadas de aceite de oliva
½ vaso de tomate frito (casero o bien de bote)
Berenjenas Rellenas De Arroz Y Garbanzos
Ingredientes
2 berenjenas
150 grs. de arroz blanco cocido
200 grs. de garbanzos cocidos (de bote)
1 cebolla grande
1 puerro
2 pimientos grandes (uno rojo y otro verde)
6 cucharadas de aceite de oliva
½ vaso de tomate frito (casero o bien de bote)
Ingredientes
2 huevos
1 pimiento verde
Unas rodajas de chorizo ahumado
Pechuga de pavo
Aceite de oliva
Preparación
En un poco de aceite pochamos (pero poco los pimientos verdes) Añadimos el chorizo y el fiambre de pavo, demos unas cuantas vueltas y casc
Huevos Al Plato Sencillo
Ingredientes
2 huevos
1 pimiento verde
Unas rodajas de chorizo ahumado
Pechuga de pavo
Aceite de oliva
Preparación
En un poco de aceite pochamos (pero poco los pimientos verdes) Añadimos el chorizo y el fiambre de pavo, demos unas cuantas vueltas y casc
Ingredientes:
2 tazas de arroz
1 litro de caldo vegetal
100 grs. de setas
100 grs. de champiñones
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 ajetes
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta.
Preparación:
Picamos la cebolla y vamos pochando en
Arroz Con Champiñones Y Setas.
Ingredientes:
2 tazas de arroz
1 litro de caldo vegetal
100 grs. de setas
100 grs. de champiñones
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 ajetes
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta.
Preparación:
Picamos la cebolla y vamos pochando en
Ingredientes:5 Champiñones
1 cebolla10gr de azúcar 10gr de azúcar morenoperejilaceite de olivaPreparación:En una sarten ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla cortada en circulos,cuando este doradita añadimos los champiñones lavados
Champiñones Caramelizados
Ingredientes:5 Champiñones
1 cebolla10gr de azúcar 10gr de azúcar morenoperejilaceite de olivaPreparación:En una sarten ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla cortada en circulos,cuando este doradita añadimos los champiñones lavados
INGREDIENTES:
2 Pechugas de pollo
1 Cebolla
1 Manzana (Golden)
1 Zanahoria Cortada a tiras.
1 Pimiento verde Italiano
1 Pimiento rojo, este no se de donde es.
1 Bandeja de Champiñones
Salsa de Soja, aceite de oliva, sal, Pimienta, oréga
Pollo Con Verduras Al Estilo De Casa
INGREDIENTES:
2 Pechugas de pollo
1 Cebolla
1 Manzana (Golden)
1 Zanahoria Cortada a tiras.
1 Pimiento verde Italiano
1 Pimiento rojo, este no se de donde es.
1 Bandeja de Champiñones
Salsa de Soja, aceite de oliva, sal, Pimienta, oréga
Bien, tal y como vamos haciendo en estos días hoy os planteamos otro delicioso plato, no por ello menos delicioso, o con una presentación menos vistosa TATAKI DE BONITO MARINADO CON ALCAPARRAS, algo tan sencillo como un marinada para que el pescad
Tataki De Bonito Marinado Con Alcaparras
Bien, tal y como vamos haciendo en estos días hoy os planteamos otro delicioso plato, no por ello menos delicioso, o con una presentación menos vistosa TATAKI DE BONITO MARINADO CON ALCAPARRAS, algo tan sencillo como un marinada para que el pescad
Este es otro de los
platos muy antiguos en
nuestra gastronomía. También de los más
sencillos y más
humildes, por eso se ha
cocinado repetidamente desde hace mucho
tiempo.
Antiguamente asociado
a la Semana santa,
era casi de obliga
Espinacas Con Garbanzos En Fussioncook Y Tradicional
Este es otro de los
platos muy antiguos en
nuestra gastronomía. También de los más
sencillos y más
humildes, por eso se ha
cocinado repetidamente desde hace mucho
tiempo.
Antiguamente asociado
a la Semana santa,
era casi de obliga
Un segundo plato muy fácil de hacer, con
poca
elaboración.
En una época normal que el pollo no esté
demasiado
caro, hasta resulta económico.
Una forma de comer carne de pollo y que este
tierno y
jugosa.
Debemos pedir al carnicero n
Filetes De Pollo Empanado Con Salsa De Champiñones
Un segundo plato muy fácil de hacer, con
poca
elaboración.
En una época normal que el pollo no esté
demasiado
caro, hasta resulta económico.
Una forma de comer carne de pollo y que este
tierno y
jugosa.
Debemos pedir al carnicero n
Receta de la comunidad Kerico
Desde Alemania nos llega una tarta que es toda una ricura. Una combinación que me encanta, pera con chocolate en una base de masa quebrada....
Patce H. comparte su receta en la comunidad de recetas Kerico, ¡y
Tarta De Chocolate Y Pera Con Masa Quebrada
Receta de la comunidad Kerico
Desde Alemania nos llega una tarta que es toda una ricura. Una combinación que me encanta, pera con chocolate en una base de masa quebrada....
Patce H. comparte su receta en la comunidad de recetas Kerico, ¡y
Esta preciosa maceta la llevó Pilar a casa de mi cuñada, y por lo original que es , aunque no es una receta,me parece que es una buena idea para no aparecer siempre con unos dulces cuando te invitan, y por eso la subo a mi blog.....la foto no hace mé
Maceta De Chuches
Esta preciosa maceta la llevó Pilar a casa de mi cuñada, y por lo original que es , aunque no es una receta,me parece que es una buena idea para no aparecer siempre con unos dulces cuando te invitan, y por eso la subo a mi blog.....la foto no hace mé
Dentro del apartado de Chefs extranjeros que cada
dos meses nos proponen las administradoras de Cooking the Chef, Aisha y April y
este mes ha tocado una chef británica Asma Khan.
Asma Khan se mudó a Cambridge desde Calcuta en 1991
para unirse a s
Pollo Picante De Asma Khan
Dentro del apartado de Chefs extranjeros que cada
dos meses nos proponen las administradoras de Cooking the Chef, Aisha y April y
este mes ha tocado una chef británica Asma Khan.
Asma Khan se mudó a Cambridge desde Calcuta en 1991
para unirse a s
Pasta pasta que rica pasta!! Esta receta típica italiana además de ser muy nutritiva y económica esta buenisima. Y además en un pis pas la tendréis echa!!
Ingredientes:
200 gr de spaguetti
1 calabacín
2 dientes de ajo grandes
3 o 4 cucharadas de acei
Spaguetti Con Calabazin
Pasta pasta que rica pasta!! Esta receta típica italiana además de ser muy nutritiva y económica esta buenisima. Y además en un pis pas la tendréis echa!!
Ingredientes:
200 gr de spaguetti
1 calabacín
2 dientes de ajo grandes
3 o 4 cucharadas de acei
Por si alguien no se ha dado cuenta... me pierde el chocolate, de todas las maneras es mi perdición y éstos muffins me enloquecieron y no me podía guardar la receta solo para mí, espero que os gusten tanto como a mí y que disfrutéis haciéndolos y
Muffins De Limón Rellenos De Chocolate
Por si alguien no se ha dado cuenta... me pierde el chocolate, de todas las maneras es mi perdición y éstos muffins me enloquecieron y no me podía guardar la receta solo para mí, espero que os gusten tanto como a mí y que disfrutéis haciéndolos y
Este fin de semana tocó celebración, así que nada mejor que una tarta de queso, pero en esta ocasión me dio por hacerla con arándanos, es la misma tarta que ya hice en otras ocasiones pero con otras mermeladas, es muy fácil, de las que me gustan a mi, co
Tarta De Queso Con Arándanos
Este fin de semana tocó celebración, así que nada mejor que una tarta de queso, pero en esta ocasión me dio por hacerla con arándanos, es la misma tarta que ya hice en otras ocasiones pero con otras mermeladas, es muy fácil, de las que me gustan a mi, co
El acompañamiento perfecto para muchos de nuestros platos.
Aquí os dejo un vídeo en el que se limpian los pimientos tal y como yo lo hago en casa (a partir el minuto 1)
Ingredientes:
– Pimientos verdes.
– Sal.
Proceddimiento:
Lavar y secar l
Pimientos Verdes Fritos
El acompañamiento perfecto para muchos de nuestros platos.
Aquí os dejo un vídeo en el que se limpian los pimientos tal y como yo lo hago en casa (a partir el minuto 1)
Ingredientes:
– Pimientos verdes.
– Sal.
Proceddimiento:
Lavar y secar l
Sencillo plato combinado que se sale de lo normal.
Ideal si se acompaña de una ensalada o unas verduritas, aunque yo puse patatas fritas. El pollo estuvo en salmuera la noche anterior en el frigorífico.
Evidentemente, se puede hacer con huvos de gallina
Pollo Empanado Con Huevos De Codorniz
Sencillo plato combinado que se sale de lo normal.
Ideal si se acompaña de una ensalada o unas verduritas, aunque yo puse patatas fritas. El pollo estuvo en salmuera la noche anterior en el frigorífico.
Evidentemente, se puede hacer con huvos de gallina
Setenta y siete añinos cumplió mi madre el día quince, setenta y siete primaveras. La protagonista de la merendola que organicé en su honor y en el que nos reunimos todas las hermanas y sus respectivos, salvo el mío, que estaba trabajando y mis herm
Tarta De Cerezas Rayada
Setenta y siete añinos cumplió mi madre el día quince, setenta y siete primaveras. La protagonista de la merendola que organicé en su honor y en el que nos reunimos todas las hermanas y sus respectivos, salvo el mío, que estaba trabajando y mis herm
Para estos días de tanto frio una rica sopa es lo mejor
Este es un caldillo o caldo de mejillones choritos
Puedes agregar los mariscos que tu quieras solo debe seguir el procedimiento
Limpiar muy bien los mariscos
700 grs de mejillones
Caldillo De Mariscos
Para estos días de tanto frio una rica sopa es lo mejor
Este es un caldillo o caldo de mejillones choritos
Puedes agregar los mariscos que tu quieras solo debe seguir el procedimiento
Limpiar muy bien los mariscos
700 grs de mejillones
