En un viaje que hice a Colombia en el 2012, tuve la suerte de probar los rollos de canela más ricos que he comido en t
Rollos De Canela O Cinnamon Rolls
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El Hummus es una de las preparaciones más populares y conocidas de la cocina árabe, lo probé por primera vez en Bar
Hummus
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La leche de coco es un ingrediente indispensable en la preparación de diversos platos de la cocina del Caribe colombiano
¿cómo Hacer Leche De Coco?
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El antojo de hoy es uno de mis postres favoritos, suelo prepararlo con mucha frecuencia a lo largo del año, porque a m
Flan De Coco
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Los huevos pericos son unos de los desayunos típicos de mi país que más me gustan, la receta clásica se hace con cebo
Huevos Pericos (huevos Revueltos Con Tomate Y Cebolla)
Los huevos pericos son unos de los desayunos típicos de mi país que más me gustan, la receta clásica se hace con cebo
Ya les había comentado que las pastas son mi debilidad, sobre todo cuando la salsa que las acompaña es totalmente casera. En el mercado hay una variada oferta de salsas y ocasionalmente he usado algunas de ellas; mas nada se compara con el sabor de las
Espaguetis Con Salsa De Tomates, Alcaparras Y Aceitunas
Ya les había comentado que las pastas son mi debilidad, sobre todo cuando la salsa que las acompaña es totalmente casera. En el mercado hay una variada oferta de salsas y ocasionalmente he usado algunas de ellas; mas nada se compara con el sabor de las
Las habichuelas o judías verdes fueron las causantes de muchas discusiones con mi madre a la hora de comer, recuerdo que de niña las odiaba con todo mi ser y no soportaba ni su olor ni sabor. Aunque mi mamá siempre se salía con la suya y me las termi
Ensaladas De Habichuelas Verdes
Las habichuelas o judías verdes fueron las causantes de muchas discusiones con mi madre a la hora de comer, recuerdo que de niña las odiaba con todo mi ser y no soportaba ni su olor ni sabor. Aunque mi mamá siempre se salía con la suya y me las termi
Se acerca la primavera y ya me apetece tomar bebidas fresquitas, nada mejor que aprovechar que estamos en plena tempor
Batido De Fresas Con Yogurt
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El antojo de hoy es un delicioso salteado de lomo cerdo que combina la dulzura de los pimientos con el sabor salado de la salsa de soja y el suave toque picante del jengibre. El resultado es inmejorable!!!
He acompañado este plato con un arroz con
Salteado De Cerdo Con Pimientos
El antojo de hoy es un delicioso salteado de lomo cerdo que combina la dulzura de los pimientos con el sabor salado de la salsa de soja y el suave toque picante del jengibre. El resultado es inmejorable!!!
He acompañado este plato con un arroz con
Hace unos días publiqué en el blog una receta iba acompañada de arroz con fideos y no había tenido ocasión de comparti
Arroz Con Fideos
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Hace unos meses estuve en el cumpleaños de una amiga, y Ana, una de las invitadas, llevó dos apetitosas tartas de
Tarta De Obleas Con Nutella
Hace unos meses estuve en el cumpleaños de una amiga, y Ana, una de las invitadas, llevó dos apetitosas tartas de
Hoy comparto la receta de mi plato preferido de la gastronomía cordobesa el salmorejo. Desde que lo probé por primer
Salmorejo Cordobés
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La sobrebarriga es un corte de carne de vacuno que le da su nombre al plato que les muestro hoy. Esta receta or
Sobrebarriga Al Horno
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El tabule lo comí por primera vez hace muchos años en un restaurante de comida árabe de la ciudad de Barranquilla, cu
Tabule
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Siempre me ha gustado mucho el sabor del cilantro fresco y la cebolla morada aliñados con un poco de aceite, limón y
Ensalada De Cilantro Con Tomate Y Atún
Siempre me ha gustado mucho el sabor del cilantro fresco y la cebolla morada aliñados con un poco de aceite, limón y
Una carne a la plancha no reviste mayor complicación, se hace rápidamente, es deliciosa y no ensuciamos muchos trastos, creo que es uno de los platos que la mayoría de la personas sabemos hacer. Hoy he asado unos filetes de entrecot, los he ac
Entrecot A La Plancha Con Salsa Chimichurri
Una carne a la plancha no reviste mayor complicación, se hace rápidamente, es deliciosa y no ensuciamos muchos trastos, creo que es uno de los platos que la mayoría de la personas sabemos hacer. Hoy he asado unos filetes de entrecot, los he ac
Alfredo Di Lelio es el creador de la conocida salsa para pastas que lleva su nombre, cuenta la historia que preparó u
Tagliatelle Con Salsa Alfredo
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¡Qué rico es el olor que desprenden las magdalenas cuando las horneamos! Su delicioso aroma funciona muy bien como ambientador casero, llega a todos los rincones de mi casa, lo malo es que me abre mucho el apetito y estoy deseando que salgan rá
Magdalenas De Vainilla Con Chips De Chocolate
¡Qué rico es el olor que desprenden las magdalenas cuando las horneamos! Su delicioso aroma funciona muy bien como ambientador casero, llega a todos los rincones de mi casa, lo malo es que me abre mucho el apetito y estoy deseando que salgan rá
La receta que publico hoy es el guiso de pollo que preparo con mayor frecuencia en casa, es un plato sencillo y gustos
El Pollo Guisado De Mi Casa
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Cuando tengo invitados en casa suelo preparar algún tipo de dip salado con queso crema para picotear. Estos aperitivos
Dip De Bacon (tocineta) Y Dip De Fresa
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Originaria de la ciudad de Niza, la ensalada niçoise o nizarda es una receta muy conocida y apetitosa de la cocina francesa. La versión tradicional incluye ingredientes frescos como lechugas, tomates, cebolla y pimientos; también incorpora huevos, al
Ensalada Nizarda O Niçoise
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Pimientos amarillos rellenos con carne. Los pimientos forman parte de ese grupo de ingredientes básicos que nunca faltan en mi lista de la compra, acostumbro a usarlos en múltiples preparaciones y me gustan tanto que a veces los adiciono en recetas que
Pimientos Amarillos Rellenos De Carne
Pimientos amarillos rellenos con carne. Los pimientos forman parte de ese grupo de ingredientes básicos que nunca faltan en mi lista de la compra, acostumbro a usarlos en múltiples preparaciones y me gustan tanto que a veces los adiciono en recetas que
El pandebono es un panecillo con queso que se prepara con almidón de yuca y fécula de maíz (Maizena) y aunque es orig
Pandebono (pan De Queso Sin Gluten)
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Después de tanto tiempo sin publicar en el blog regreso con una receta típica del Caribe colombiano arroz con coco, el
Arroz Con Coco
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Hoy les traigo una receta muy sencilla que me transporta directamente a mi infancia, este puré lo preparaba muchísimo mi mamá, recuerdo que a mis hermanos no les hacía mucha gracia, mientras que a mí me encantaba. Mi predilección por este plato ha perdu
Puré De Calabaza (ahuyama) Con Sofrito
Hoy les traigo una receta muy sencilla que me transporta directamente a mi infancia, este puré lo preparaba muchísimo mi mamá, recuerdo que a mis hermanos no les hacía mucha gracia, mientras que a mí me encantaba. Mi predilección por este plato ha perdu
Tostada con queso azul gratinado. Los quesos azules se caracterizan por poseer un olor y un sabor potente, no acostumb
Tostada Con Queso Azul Gratinado
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Me declaro fan incondicional de la crema de auyama, desde siempre me ha gustado muchísimo este plato, cuando vivía en Colombia, la comía como mínimo una vez a la semana. De verdad que había tardado en publicar esta receta, sobre todo, porque en esto
Crema De Ahuyama (calabaza)
Me declaro fan incondicional de la crema de auyama, desde siempre me ha gustado muchísimo este plato, cuando vivía en Colombia, la comía como mínimo una vez a la semana. De verdad que había tardado en publicar esta receta, sobre todo, porque en esto
Las hamburguesas se han convertido en el símbolo por excelencia de la comida rápida barata y llena de calorías. No es mi intención defender aquí que son el alimento más sano del mundo y que su ingesta habitual es beneficiosa para la salud. No obstante
Hamburguesa Casera
Las hamburguesas se han convertido en el símbolo por excelencia de la comida rápida barata y llena de calorías. No es mi intención defender aquí que son el alimento más sano del mundo y que su ingesta habitual es beneficiosa para la salud. No obstante
El antojo de hoy es mi versión del archiconocido y delicioso guacamole mexicano. Aclaro que mi receta lleva más cilantro de lo habitual —me encanta su aroma—, en vez de usar chiles serranos o jalapeños he optado por el pimiento morrón ve
Guacamole
El antojo de hoy es mi versión del archiconocido y delicioso guacamole mexicano. Aclaro que mi receta lleva más cilantro de lo habitual —me encanta su aroma—, en vez de usar chiles serranos o jalapeños he optado por el pimiento morrón ve
Yuca con suero costeño
La entrada que publico hoy no la tenía planeada, pues sinceramente ya me había resignado a no
Yuca Cocida & Yuca Frita
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