Bizcocho Rápido De Yogur, Harina De Espelta Integral Y Cacao Puro

Aunque continuo elaborando dulces clásicos para la familia, algunos en casa, ya empezamos a consumir postres y comida en general "más real", es decir sin ultraprocesados. Es por ello que en la búsqueda de un bizcocho básico para consumir de forma o...

Panadons

Después de mucho tiempo sin publicar, rescato de nuevo el Blog para guardar esta receta de Panadons, dulce típico de la Semana Santa en Lleida. Especialmente típico es el de Espinacas, pero a nadie le amarga un dulce, así que los de Cabello de ángel, ...

Panellets 2015 {receta De L´àvia Remei}

Un año más me animo a a preparar de forma casera los típicos Panellets que tanto se disfrutan en estas fechas, víspera y día de Todos los Santos. Este año me decido por la receta de la conocida cocinera catalana, l´Àvia Remei. Una receta que gua...

Panellets {con Boniato}

Mucho tiempo sin publicar y sin hacer elaboraciones dulces. Pero ha llegado el momento de volver a usar el blog como recopilatorio de recetas tradicionales que quiero se mantengan en mi familia y a la que tengan acceso además mis amigos, conocidos y ...

Coca De Brioche, San Juan 2018

Después de un año sin publicar, me animo hoy para compartir estas Cocas de Brioche que he elaborado este fin de semana para festejar con la familia y los amigos la Noche de San Juan. Una de las primera finalidades por las que creé el blog, fué preci...

Limonada Brasileña

Si os gusta la limonada tenéis que probar esta receta, porque os sorprenderá… Al principio cuando oí que el ingrediente secreto era la leche condensada dudé, pero al probarla… mmm… deliciosa… A los niños les encantará, se conve...

Pastel Frio De Pan De Molde

Este pastel os lo recomiendo con la certeza que os gustará hacerlo y saborearlo. Sencillo en sus ingredientes, y ligereza si no abusais de la mayonesa. Es muy parecido al pastel de patata, pero menós pesado pués el pastel una vez terminado y mientras ...

Tarta De Queso Y Dos Chocolates "marmolada"

Riquísima, y chocolateada tarta para compartir con la mejor pandilla del mundo mundial!!!! El postre perfecto para una cena de una noche de verano. La novedosa base de galletas oreo, gustó mucho y el combinado de chocolate blanco y negro.. delicioso...

Tarta Fría De Piña

Esta es una tarta muy ligera y fresca, que después de una comida copiosa, aligera y refresca. El punto ácido de la piña y el limón es una combinación perfecta para estos casos. Hacerla y ya me diréis !!! Ingredientes: Para el bizcocho base: 2 ...

Flan Expréss En 4 Minutos

Este flan lo ví hace algún tiempo en el programa de Antena 3 de Karlos Argiñano, fué verlo y hacerlo. Animaros sale estupendo!!. Los ingredientes son solo 4, igual que los minutos que se tarda en cocinarlo. Ingredientes (4-6p): 1/2 litro de Lech...

Coca De San Juan Con Ganache De Chocolate

Para este año propongo una coca de San Juan con ganache de chocolate en lugar de con crema pastelera como es tradicional. Como os podéis imaginar para los amantes del chocolate una auténtica delicia. Ingredientes: Para una coca mediana: 200 grs...

"cookies" De Chocolate {receta Mey Hofmann}

Preparar "cookies" en casa, siempre tiene una gran recompensa: la sonrisa y las expectativas de la familia. Tras olfatear el rico y tentador olor que se expande por todas las habitaciones, se acercan como hipnotizados hacia la cocina. Me divierte ver...

Galletas De Zanahoria, Chocolate Y Nueces

Siempre es gratificante hacer galletas caseras. Y este mes aprovechando el reto del "Alfabetodulce" que nos propone combinar zanahorias y chocolate han resultado estupenadas. Para mi gusto ideales para la merienda con un vaso de leche vegetal o una i...

Madeleines De Sirope De Arce Y Naranja

Tenía el molde para hacer madeleines, y hasta ahora nunca me había animado. La verdad es que resultan unas mini-magdalenas de lo más "cuqui", aunque algo más entretenidas de preparar que nuestras tradicionales magdalenas, ya que en cada cavidad del mo...

Bollitos Cruzados Calientes {hot Cross Buns}

Ahora que se acerca Semana Santa es el momento de preparar estos ricos bollos especiados y con pasas, que se caracterizan por la cruz que llevan en la parte superior. De origen anglosajon, es típico elaborarlos y consumirlos en el desayuno del día de...

Tarta De Mandarina En Vasitos

Esta es una versión de la tarta de limón en vasitos del blog ¡Que cosa tan dulce!. No tenía limones y sí mandarinas, así que todo era probar.. Y menudo éxito!! Con pocos y sencillos ingredientes hemos disfrutado de un postre rápido, y relati...

Tarta De Crema, Fresas Y Pistachos

Empieza la temporada de fresas !! Para mi gusto la fruta más atractiva, sabrosa y nutritiva. Nos aporta una colección de propiedades interminable: son diuréticas, antirreumaticas, depurativas, antioxidantes, antiinflamatorias, reducen el colesterol...

Brioche De Aceite De Oliva

Hace unos días en un grupo de facebook, del que soy habitual seguidora "Que cuinem avui?", su administradora Marina Solà, publicó esta receta de Brioche con aceite de oliva que revolucionó a l@s cocinillas del grupo. De fácil elaboración y con sencill...

Coca De Llanda

Para la familia esta coca ha sido un estupendo y rico descubrimiento. De origen valenciano, y archiconocida en la red, hasta ahora no me había animado a prepararla. Con sencillos ingredientes, muy fáciles de conseguir, el resultado es espectacular, d...

Roscón De Reyes 2017

Un nuevo año y una nueva receta de roscón de Reyes, basado en la publicada por Bake-street.com. Como siempre una receta con una importante colección de ingredientes que requiere una buena dosis de tiempo y paciencia. Ingredientes éstos últimos que r...

Trufas De Chocolate Y Vino

Un postre fácil de elaborar y muy apropiado para terminar las cenas y comidas de estas fechas son las Trufas. Para esta cena de Fin de año me decido por la mezcla de Chocolate y Vino que ha resultado deliciosa, potente y apreciada por todos los comen...

Rollos Rellenos De Mermelada De Frambuesa, Almendra Y Chocolate

Tenía pendiente de elaborar los Bollos suecos de canela, de Miriam, pero en casa la canela no triunfa. Así que he aprovechado la receta para la masa y cambiando el relleno la he adaptado a los gustos familiares (sin canela) y también poder presentar ...

Bollitos De Leche {con Bebida De Soja}

Desde que hace un tiempo han entrado en casa las leches vegetales de soja, de avena, de arroz y de almendras. Y estoy comprobando muy gratamente que cualquier bollo o bizcocho queda igual de bien sustituyendo la leche de vaca por bebida vegetal. ...

Roscón De Reyes {receta De Los Hermanos Torres}

Para el reto de este mes las chicas de Cooking the Chef nos proponen elaborar una receta de los televisivos Hermanos Torres (Sergio y Javier). Un par de gemelos cocineros que en RTVE están al frente del programa Torres en la Cocina de una forma muy ...

Bizcocho De Queso Crema, Semillas De Amapola, Limón Y Almendras

Para el reto "Alfabeto Dulce" de este mes de noviembre, Cook the cake, nos propone elaborar una receta que contenga entre sus ingredientes Semillas de Amapola y Cítricos. En este caso la elección ha sido rápida: un bizcocho!!. Y coincidiendo que te...

Coquitos

Tanto o más que los Panellets nos gustan los Coquitos para esta noche de "Castanyada". Con tan solo 3 ingredientes conseguimos unos bocaditos de coco que "están de Muerte".. Ingredientes: 200 grs. de Coco rallado 200 grs. de Azúcar 2 Huevos Elabora...

Carquiñolis De Avellanas Y Caramelos Toffee

Para el reto del mes de Septiembre Cook the Cake nos propone para el #RetoAlfabetodulce elaborar una receta que contenga entre sus ingredientes Avellanas y Toffee. Menuda combinación!!! Para cumplir con el reto he adaptado la receta de Carquinyoli...