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Pastel De Carne

Pastel De Carne

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Este pastel de carne es típico de Murcia. Está mucho más que bueno, y aunque allí se hace en porciones individuales en las pastelerías, aquí he optado por hacerlo en tamaño quiché. ¿Qué decir de la carne con el chorizo? Queda de lo más sabrosa....

 
 
2019-11-21

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Recetas de Cocina de:

Pastel De Carne

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Ensalada De Pollo Con Mayonesa Al Pesto

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Soy bastante aficionada a las ensaladas y, a veces como en este caso, se convierten para mí en plato único. ¿Será por la necesidad de estar controlando siempre el peso? Bueno, en todo caso, os puedo decir que esta combinación está buenísi...

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Quiché De Calabacín Y Jamón

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Para mí, las quichés (o tartas saladas) son una solución muy socorrida. Muchas veces te encuentras con la mente en blanco y como que no se te ocurre nada para hacer de comer, otras veces tienes que pensar què puedes llevarte en un tupper para comer a...

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Potaje De Garbanzos Y Espinacas

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Este potaje de garbanzos con espinacas era un plato típico de Cuaresma, es decir de Semana Santa. Típico porque no se podía comer carne los viernes, durante los 40 días que duraba la Cuaresma. En mi casa, además, ésta norma se extendía a lo largo ...

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Albóndigas Morunas

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Albóndigas morunas Esta receta viene inspirada por una película greco-turca que ví hace unos años "La sal de la vida". En sintonía con otra película gastronómica, "Como agua para chocolate", la película versa sobre los rituales de la cocina y en la...

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Ternera En Salsa De Nueces

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Esta receta forma parte de mi fondo de armario desde hace mucho, mucho tiempo. Es ciertamente una receta "vintage" en toda regla, pero eso no quita que siga estando de rechupete y que resulte fabulosa, por ejemplo, si tienes invitados a comer en casa...

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Rape Con Langostinos A La Americana

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Esta es una receta fantástica para Navidad, si tienes invitados o, simplemente, porque la ocasión lo merece. No se tarda mucho en hacerla y el rape es todo un lujo. Esta salsa me ha convencido ya de no tirar nunca las cabezas y pieles de gambas o...

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Ensalada De Pollo Con Mayonesa Al Pesto

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Quiché De Calabacín Y Jamón

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Mini-quichés De Chorizo Y Tortilla De Patata

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Hace unos mese me compré un molde de horno para muffins, de los que tienen 12 cavidades, y me estoy aficionando ha hacer cositas saladas con las obleas de las empanadillas. El molde es metálico, los de silicona no terminan de convencerme y, al meno...

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Espárragos Verdes Con Patatas Al Horno

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Espárragos verdes con patatas al horno Riquísima esta receta que encontré por internet en una página americana. Como los espárragos verdes es algo que a mí me encanta de cualquier forma, enseguida la apunté en pendientes para hacerla. Sencilla y r...

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Ensalada De Langostinos, Aguacate Y Salsa Rosa

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Ensalada de langostinos, aguacate y salsa rosa Al verano le quedan ya los días contados, aunque aquí en el Sur todavía nos queda buen tiempo para rato e, incluso, durante el invierno gozamos de unas temperaturas que son la envidia de todos los que ...

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Quiché De Puerros Y Salmón Ahumado

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Quiché de puerros y salmón ahumado Hace tiempo que tenía esta receta en pendientes. Suelo hacer quichés a menudo porque en casa nos gustan mucho, ahora que ya se acerca el buen tiempo, me parece una opción excelente para comer junto con una ensalad...

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Postre De Piña

Postre De Piña

Postre de piña Ingredientes para 4 raciones: 1/2 sobre de gelatina de Piña 75 gr. de leche condensada 80 ml de leche 100 ml de nata líquida 4 rodajas de piña al natural y 50 ml. del jugo de la lata 2 cerezas en almíbar bizcochos de soletilla c...

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Tarta De Piña {sin Horno}

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Tarta de piña sin horno Con los calores que hace en pleno Agosto, la verdad es que con solo pensar en encender el horno se me quitan las ganas de hacer tartas o bizcochos. Para esta época calurosa, y que no apetece pasar mucho tiempo en la cocina,...

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Tartaletas De Chocolate Con Leche {sin Horno}

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Todavía estamos en época de fresas y podemos aprovechar para hacer este vistoso postre. Queda súper bién, incluso si tienes invitados, aunque no es necesario esperar a tener invitados para darte un homenaje. Simplemente porque es domingo, ya es una bu...

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Potaje De Garbanzos Y Espinacas

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Pollo Asado Chimichurri

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Os traigo una receta de pollo de las que hacen historia, por lo rica que está. En casa ya la he hecho varias veces y os aseguro que es un verdadero festín. La salsa Chimichurri es una salsa típica de Argentina que lleva, principalmente, aceite, vinag...

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Crema Thai De Zanahoria Y Batata

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Ya parece que el otoño se va a colar en nuestras casas definitivamente y empieza la temporada de las cremas calentitas a la hora de la cena. Aquí traigo esta crema de sabor tailandés, simplemente deliciosa. Aprovechando que las batatas están en su m...

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Cheesecakes De Mango {sin Horno}

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Insultántemente buenos están estos vasitos rellenos de un cheesecake con mango y coco, sin horno. Son fáciles, siempre sale bién (esta es la tercera vez que los preparo) y es un postre que no deja indiferente a nadie porque la combinación de mango y...

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Spaghetti Picantes Con Setas Y Guindilla

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La pasta me encanta, yo creo que demasiado (ójala no engordase), no solo porque está rica de cualquier manera que la hagas, sinó porque se hace en un momento y rápidamente te montas una comida sin tener que pasar mucho rato en la cocina. Porque hay m...

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Sopa De Pescado {thermomix}

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La verdad es que no cocino mucho en la Thermomix, me gusta más el sistema tradicional de cacerola y cuchara de madera, a fuego lento siempre que es posible, pero reconozco que la sopa de pescado sale de lujo. La recomiendo encarecidamente. Adem...

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Sandwich De Pavo, Aguacate Y Rucula

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Voy a inaugurar una nueva sección en el blog dedicada a los sandwiches y bocatas. Seguramente os pasa como a nosotros, que muchas noches no apetece estar mucho tiempo en la cocina, y sobre todo no manchar demasiado. Tampoco comemos ya tanto como ...

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Muchas veces las recetas más sencillas son las que más disfrutamos, esto es algo que cualquiera que trastea habitualmente en la cocina ya sabe más que de sobra. La pasta tiene esa facilidad, casi con cualquier cosa que le acompañe, queda de ...

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Pisto Con Huevo

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Clásico entre los clásicos y el Top 10 de los que gustan en mi casa. Me hacen la ola, y se van corriendo a comprar una chapata de pan "de verdad" para poder mojar a placer, cuando anuncio que hoy tenemos esto para comer. Lo único pesado del pisto ...

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Macarrones Con Salchichas

Macarrones Con Salchichas

Esta es una de esas recetas que parecen una tontería de lo simples que son y nos hemos llevado en casa una agradable sorpresa. ¡Pero qué rico está esto! Hay días que, bién porque no tenemos tiempo, bién porque no nos apetece, no queremos pasar...

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